📍台中·尊任咖啡🖼(文末送耳掛咖啡)
勤美誠品商圈結合日本文具、文創、藝文空間的咖啡店,文具區帶點質感藍色系風格,店內有手沖和義式咖啡,咖啡師曾榮獲 WCE 世界盃沖煮大賽台灣選拔賽-優勝獎,下次經過勤美別忘了進來喝杯咖啡看看書,裡面也有跟畫家合作的小展覽,想當文藝青年來這裡就對了!
💥超值組合
任選$160咖啡+$120甜點=$249
任選$120飲品+$120甜點=$219
任選$120飲品+$60甜點=$169
☕巴西COE冠軍莊園 皇后莊園
100°C柳橙、葡萄柚
70°C柚子、黑莓
45°C榛果、太妃糖
巴西
摩吉安娜產區
日曬處理
單杯$160 半磅$450
微酸微苦順口甘醇,喝完嘴中會纏繞果香,感覺說話都能散發咖啡香氣,在尊任有個很特別的咖啡顏色選擇法,就是咖啡的杯盤恰好與選擇的風味顏色相同,而上方圖案為尊任自創品牌-Tfinity root of infinity 設計的圖案,我很喜歡這個方式和設計,感覺是屬於客人專屬的咖啡
🍰藍莓TATA$120
上層手工藍莓醬帶點檸檬皮香味
中間的藍莓乳酪酸甜濃郁
搭配底層的塔皮鹹香富層次
🍋招牌檸檬派$120
酸甜適中搭配咖啡非常速配
吃一口冰涼酸甜
配一口微酸咖啡
完美的下午茶組非它莫屬
🍃薊花茶$120
有舒肝排毒的功效
微苦感覺是杯養生茶
🏅2020 年 8 月榮獲 WCE 世界盃沖煮
大賽台灣選拔賽-優勝獎
🏅 CQI 國際咖啡品鑑師
🏅SCA brewing專業證照
🎨🎨🎨店家會與不同畫家合作,大約兩個月更換一次畫展作品,提供一個藝術家們展示的空間,當月的畫家是禔恩,主題為【寵愛】喜歡畫單純療癒的事物,尤其是寵物,牆上掛滿動物的畫,不難看出畫家對動物的熱愛
🎆最後可以製作自己專屬的火漆章,時間大約20分鐘,店內有手作文具推車,能推到座位旁邊使用,裡面還有多款紙膠帶、印章可以佈置美美的火漆章,店家希望來這裡可以放下手中的3C產品,製作一個專屬於在尊任的回憶
🎁粉絲專屬獎項🎁
3入耳掛咖啡+60元折價券👉共3位粉絲
💙須完成任務
1. 按本篇貼文愛心❤和追蹤👉🏻 @eat_gigi @respective.coffee
2. 本篇貼文下方tag1位朋友+留言「快來尊任咖啡聊聊天一起體驗火漆章喔」
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留言前三名的粉絲即可獲得,喜歡耳掛咖啡的粉絲們快完成任務吧!
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⚠未滿100人帳號和幽靈帳號恕不列入資格哦!
官網
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FB
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IG
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🏠尊任咖啡(Respective Coffee)勤美店
👣台中市西區民權路229巷21號
☎ 0423016579
⏰平日11:30–19:30 假日11:00–20:00
⛔週一、週二公休
🤳IG:@respective.coffee
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#GI吃尊任咖啡
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,哈囉!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一道在泰國街頭和東北料理餐廳都很受歡迎的BBQ烤肉料理:泰式烤豬頸肉佐經典不敗香辣沾醬。(Grilled Pork Neck with spicy dipping sauce, Kor Moo Yang Nam Jim J...
愛喜c檸檬 在 菁jing&開箱life Facebook 的最佳解答
跟大家分享我最愛的維他命 C
平時忙到保健食品都會忘記吃
唯獨這罐武田愛喜 C 口嚼錠不會忘記🤣
因為它是不用配水的口嚼錠啊~~
不管再忙碌或是身邊沒有水也不用擔心不方便吃!
咀嚼錠就是要讓你想吃就吃😋
口味酸酸甜甜的,會忍不住想再吃一顆呢~
連愛紗都有分享她每天隨身 C 帶的愛喜 C 口嚼錠
來自日本武田藥品(大牌子吃得特別安心💕)
而且現在的設計真的太貼心了!!!
設計小管方便攜帶方便食用,
放在包包裡超輕巧,隨時補充維他命C
每天提升我的防護力耶!💕
🔆口味有兩種🔆
有檸檬(+鈣)口味和橘子口味可挑選💛💛
一天只要2錠隨時補充防護力👌🏻
#隨身C帶的防護力 #愛喜C口嚼錠
#HICEE #維他命C
C-APROM/TW/VITAC/0005 DEC.2020
愛喜c檸檬 在 何紫妍/荳荳 Facebook 的最讚貼文
你們都知道,平常我就超怕冷,冬天又容易感冒,一感冒我的扁桃腺就發炎超嚴重!
看到愛紗代言武田藥品的愛喜C口嚼錠,才發現原來增加防護力如此簡單,現在天氣開始變冷,一定要先把身體照顧好,增強自己的保護力~
最近進攝影棚或是出門前,都會先含著一顆愛喜C口嚼錠~除了不用配水就可以 補給營養外,我也喜歡它的淡淡香甜橘子味,就像吃了顆橘子一樣元氣滿滿 !!(也有檸檬口味哦~) 我的防疫小包,一定不能沒有愛喜C啦!小小一瓶又很好攜帶,一天兩錠超方便
快一起隨身C帶→ https://bit.ly/2VDlnua
那天錄影竟然看到凱希也有這罐~ 徐凱希Cathy還不快分享你的防疫包!
#隨身C帶的防護力 #愛喜C口嚼錠 #HICEE #維他命C
C-APROM/TW/VITAC/0004 DEC.2020
愛喜c檸檬 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
哈囉!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一道在泰國街頭和東北料理餐廳都很受歡迎的BBQ烤肉料理:泰式烤豬頸肉佐經典不敗香辣沾醬。(Grilled Pork Neck with spicy dipping sauce, Kor Moo Yang Nam Jim Jaew, Kaw Moo Yang, คอหมูย่าง)
泰式烤豬頸肉在泰國是一道家喻戶曉、不管是街頭或餐廳都頗受歡迎的一道料理,它源自於泰國東北 Isan 地區, 菜色以酸辣香鹹及豐富的香料著稱,有名的菜色除了這道泰式烤豬頸肉,還有涼拌青木瓜、泰式烤雞、涼拌豬絞肉、酸辣排骨等等,每年泰國都會舉辦最愛喜愛的料理評選,東北料理經常都是第一名,便可知它在魅力所在。
在泰文裡,"Kor Moo(คอหมู)" 是豬頸肉,"Yang(ย่าง)" 是燒烤的意思,我們覺得這道菜實在是太~太適合當作中秋烤肉的菜單,因為它原本的做法就是碳火直烤,尤其豬頸肉的肉質富含瘦肉、肥肉跟肌肉,吃起來口感很特別,軟嫩中又帶點嚼勁,但更重要的是它的沾醬 Nam Jim Jaew,它也是泰式無敵沾醬,適合用來沾燒烤的肉類,絕對是泰國經典沾醬之 一,泰式烤豬頸肉除了可當前菜吃,也可以搭配糯米飯跟青木瓜一起享用。有興趣的朋友,千萬別錯過這集影片哦。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/F3tj1BICXjE
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泰式烤豬頸肉與東北經典沾醬怎麼作呢?
下面是這款泰式烤豬頸肉和東北經典沾醬的做法與食譜:
☞ 份量約2-3人份
☞ 影片中烤肉使用的是 cuisinart 的 GR-5NTW 電烤爐,以燒烤模式(210度),單面烤每一面烤 6 分鐘(兩面共約12分鐘),也可以用雙面壓烤,這樣只要設定6~7分鐘就完成了。如果沒有電烤爐,也可以直接用平底鍋來煎,或是用烤箱來烤,方法在下面的食譜中有註記 😊😊😊
✎ 材料 / Ingredients
☞ 醃肉醬汁
豬頸肉 200~220g
棕櫚糖 7g, 約 1 茶匙
魚露 5g, 約 1 茶匙
蠔油 6g, 約 1 茶匙
醬油 6g, 約 1 茶匙
☞ 烤糯米碎
糯米 50g, 長糯米或圓糯米皆可
📌 若買不到糯米,也可以用茉莉香米
📌 這次食譜中烤糯米碎只會用到13克(沾醬裡),其餘的可以密封後留作後續使用
☞ 沾醬
魚露 40g, 約 4 大匙
檸檬汁 35g, 約 3 大匙
羅望子醬 30g, 約 2 大匙
棕櫚糖 30g, 約 2 大匙
粗粒辣椒粉 8g, 約 1.5 大匙
糯米碎 13g, 約 1.5 大匙
紫洋蔥 適量, 也可以用紅蔥頭
香菜 適量
青蔥 適量
📌 如果買不到棕櫚糖,也可以用白糖或紅糖來替代
✎ 做法 / Instruction
☞ 醃肉
1. 小碗裡倒入蠔油、魚露、醬油和棕櫚糖,充份混勻,並確保糖已完全溶解
2. 用叉子或斷筋器在肉的兩面戳很多小洞,這樣可以幫助醃製入味以及肉的口感更軟嫩
3. 在大的料理盆裡放入肉,並把剛調好的醃料加入並均勻抹在肉上,送進冰箱醃製過夜或最少醃 2 個小時
📌 傳統的醃料會先把大蒜、胡椒粒、香菜根或更多泰式香料研磨過再加入醬汁調和,但因為 Nam Jim Jaew 沾醬的味道已經夠重了,所以其實醃料是可以簡單一點,這樣在家也比較好操作
☞ 烘糯米碎
1. 把糯米放在乾鍋裡,以中小火翻炒數分鐘,直到糯米變的膨脹、散發米香並略帶金黃色
2. 把炒好的糯米倒入石臼或食物料理機中,研磨至帶點粗顆粒的粉狀,最好是不太細又也不太多大顆粒,有點像粗粒的研磨黑胡椒那樣,磨好後可以放在密封的罐子裡,可保存一個月左右
☞ Nam Jim Jaew 沾醬
1. 把洋蔥切成小條狀,香菜去根切碎,青蔥也切碎,備用
2. 在一個小碗裡,把魚露、檸檬汁、羅望子醬跟棕櫚糖混勻,一定要確保糖完全融化
3. 加入粗粒辣椒粉跟烘糯米碎,攪拌均勻,糯米碎會讓醬汁變得濃稠些
4. 加入所有蔬菜,包含香菜、洋蔥跟青蔥,攪勻,沾醬就完成了
Step 4: 烤肉
1. 準備來烤肉
✔ 用電烤盤-- 首先先預熱至燒烤模式,我們的機器加熱至210°C,預熱完成後把醃好的豬頸肉放上去,單面烤5~6分鐘再換面,也可以用兩面熱壓的方式來烤速度比較快,約烤6分鐘。烤的時間會因肉的尺寸大小及厚度而有所不同
✔ 用煎的-- 鍋子以中大火加熱,鍋子夠熱時把肉放下,每一面煎 2~3 分鐘或肉的邊緣及表面有焦色就可以了
✔ 用烤箱-- 烤箱預熱 220°C, 把肉放在有烤架的盤子上送進烤箱,大概烘烤 25-30 分鐘,中途可以把肉翻面,讓肉的上色和受熱更均勻
2. 烤好的豬頸肉移到砧板上,可以靜待幾分鐘再斜刀切成片狀,上菜時附上Nam Jim Jaew沾醬享用
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#泰國料理
#中秋烤肉
#烤豬頸肉
#泰式辣醬
#泰國東北菜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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