日本有一位傳說中很厲害的家政婦
她做出來的料理都像魔法般特別又美味
簡直就是我們煮夫煮婦們的大神
聽說請她到家裡來打開冰箱讓她觀察30秒
就可以利用現有的食材做出數十種料理
每一樣食材在她的魔法下會展現出神奇的滋味
但用的方式卻意外地簡單!
她就是大名鼎鼎的志麻さん
最近我偷偷學了兩招起來在這裡跟大家分享:
冷凍番茄沙拉(冷凍トマトサラダ)~
1. 在洗淨的番切屁股上劃開一個十字
2. 灑上一點鹽巴和淋上橄欖油
3. 放入烤箱用200度烤15分鐘
4. 放涼後放入冷凍庫裡冰鎮1個小時
5. 吃之前在上面鋪上洋蔥絲和蔥花
6. 最後淋上適量的醬油即可
鶏もも肉の悪魔風(ディアブル)~
1. 用鹽和黑胡椒將雞腿肉醃一下
2. 放入烤箱烤到雞皮有點焦脆
3. 於平底鍋中放入橄欖油和蒜末炒香麵包粉
4. 再加入任何香炓如切碎的迷迭香、百里香
或巴西里等一起炒到麵包粉成酥脆金黃色
5. 在焦香的雞皮上塗上一層芥末
6. 再鋪上滿滿炒得香氣逼人的麵包粉
7. 在烤盤裡烤出來的肉汁中加入一點奶油
最後淋在雞肉與麵包粉上完成
(也可以擠上一些檸檬汁以增加清爽感)
冷凍番茄沙拉的半冷凍口感非常特別
加上洋蔥絲和蔥花後爽口又出色
我們拿它來搭配重口味的燒烤牛肉剛剛好
另外那道惡魔雞肉味道真的很惡魔
所有的香料和麵包粉緊緊結合在一起
最後在隱藏的奶油風味和酥脆的口感下
把鹽烤雞肉襯托得更有個性更出彩
以上的料理都很簡單
它們有一個共同的特點就是烤箱料理
家裡有一台實用的烤箱真的很方便
另外我也常用烤箱來烤醬香奶油玉米
在玉米外面刷一層醬油
最後放一小塊奶油就可以進烤箱了
(生的玉米用180度烤約30分鐘)
建議可以先蓋上鋁箔紙
最後10分鐘再拿起來可以避免烤焦
以上跟大家分享囉⋯⋯
同時也有577部Youtube影片,追蹤數超過49萬的網紅DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン,也在其Youtube影片中提到,▶︎チャンネル登録はこちら https://bit.ly/2VyMCa5 れんこんをたたくことでもっちりとした食感になります♪チーズの塩気がおつまみにピッタリで、揚げ玉と青のりの風味がアクセントになりやみつきになります。お好みで卵黄にめんつゆをたらしてお召し上がりください! ■材料 (2人分) ...
悪魔の味玉 在 Facebook 的最佳解答
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悪魔の味玉 在 Facebook 的最讚貼文
#江戸の悪
助理前幾天跟我說:「老師,你這麼愛看書,多推薦你平常的書單給大家吧?」
我當時興意闌珊地回:「現代人不看書了。」
不過,或許還是抵擋不住內心真誠喜愛閱讀,以及雙手接觸紙本溫度時的那股悸動,基於愛書人的道德,我願意暫時聽從建議,心血來潮時分享一下我有感覺的作品。
上週推薦了受邀寫推薦文的《永續時尚,穿出你的風格與價值!》,今日轉換一下風格,想介紹一本,讓我整個下午沈溺在日本獨特美學世界的有趣作品。
《惡人的美學·浮世繪》(江戸の悪)
浮世繪是江戶時代最鼎盛的藝術形式,漢字原做「憂世」(ukiyo),自繪師鈴木春信於1765年開創了多色印刷後,終於有了稱之為「錦繪」的彩色浮世繪,也是外國人對日本藝術風格的最既定印象。
鼠小僧、石川五右衛門、玉藻前⋯⋯,我不知道你聽聞過幾位日本傳說中的惡人與妖魔鬼怪?然而我總覺得,「反派」在戲劇中是充滿魅力的,沒有了他們,故事就會變得平淡無奇,這本書有趣之處,在於刊登了太田紀念美術館中收藏的九十八幅浮世繪,作者同步娓娓道來畫中那些惡人的樣貌與姿態、過去與未來,成為獨特的「惡人美學」。
閱讀的時候,我細細品味著繪師們那絢麗繽紛的筆觸,他們筆下惡人們極美抑或醜陋的樣貌,還有畫中主角身上美麗的綢緞,除了順便遙想江戶時代人們的生活外,也窺見了對世界現代美術影響頗深的日本漫畫之某些雛形。
文化是生活點滴累積出來的,歷史則是一部又一部篇章的故事連結起來的;欣賞完「惡人美學」,你或許會對過去始終無法理解的日本人某些「特殊」性格與價值觀,有了一次恍然大悟,原來,那些都老早在他們的血液裡世世代代循環著。
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圓神出版.書是活的
#惡人的美學 #浮世繪
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悪魔の味玉 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
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れんこんをたたくことでもっちりとした食感になります♪チーズの塩気がおつまみにピッタリで、揚げ玉と青のりの風味がアクセントになりやみつきになります。お好みで卵黄にめんつゆをたらしてお召し上がりください!
■材料 (2人分)
・鶏ひき肉[むね] 150g
・れんこん 1/2節(100g)
・プロセスチーズ 2個(20g)
・揚げ玉 大さじ3
・サラダ油 小さじ1
・卵黄 1個分
・めんつゆ[3倍濃縮] 適量
☆肉だね
・おろししょうが 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・卵白 1個分
・青のり 小さじ1
■手順
(1)プロセスチーズは1cm角に切る。
(2)れんこんは皮をむき、ポリ袋を2枚重ねて袋に入れ、めん棒などで食感が残るように粗めに叩く。(粗くすることでれんこんの食感が残ります♪)
(3)2に☆を加えてよく揉み込む。鶏ひき肉を加えて揉み、プロセスチーズ、揚げ玉を加えてさっと混ぜ、6等分にし丸く形をととのえる(肉だね)。(肉だねが手にくっつく場合は、サラダ油(分量外:適量)を手になじませて成形しましょう。)
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを並べ入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して、ふたをし、弱火で3〜4分程蒸し焼きにする。
(5)器に4盛り、卵黄にめんつゆをかけて添える。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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悪魔の味玉 在 料理研究家リュウジのバズレシピ Youtube 的最佳貼文
【和風ポテトサラダ】是非お試しください!
★今回のレシピはこちら↓
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【和風ポテトサラダ】
じゃがいも (皮を剥いた状態で) 280~300g
玉ねぎ 1/4個60gほど
白だし 大さじ1と半分
かつお節 4g
マヨネーズ 大さじ3
からし 4㎝
味の素 3振り
醤油 小さじ半分
☆仕上げに追い鰹節と小ねぎ
★濃い味が好きな方は追い醤油で
味変は七味唐辛子がオススメ
皮を剥いたじゃがいも3個280gを容器に入れ白だし大さじ1半入れ600w6分20秒チン
じゃがいもを潰して玉葱1/4個60g、鰹節4gを混ぜあら熱がとれたらマヨネーズ大さじ3、和からし4センチ、味の素3振り、醤油小さじ1/2入れ混ぜ鰹節、小ネギで完成
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです!
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【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
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悪魔の味玉 在 被り王メロ Youtube 的最佳解答
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MELOsaaaan(旧)
melozaq(新)
注:無断転載禁止。
被り王メロの動画(ドッカンバトル)についてのトリセツ
・キャラ、アイテム、イベントの仕様など(その他にも色々と笑)興奮すると結構な確率で頭からすっ飛びます。まぁ興奮しなくても忘れてたりします笑
そんな時はあぁ、忘れてるんだなぁ…くらいで流していただければ幸いです。
・気玉管理ガバ男で選ぶのも激遅ですのでじれったい方は倍速、スキップなど推奨です。
・長尺バトルでも全て観たいというありがたい方がいらっしゃるので割とそのままノーカットで出します。
長すぎぃ、という方は倍速、スキップなど推奨です。
・基本早口で噛み癖があるので自分の言葉に飲み込まれがちで、もはや何言ってるかわからないことが多々あります。
・初見さんには理解できないような被り王メロ語がちょいちょい飛び出します。
言ってる意味がわからない場合はコメント欄で質問すると優しい視聴者さんが答えてくれる場合があります。
いつか被り王メロ語辞典とか作れたら最高ですね笑
・とにかく自分のやりたいことを垂れ流します。
参考にならないことがほとんどだと思いますが、私が個人的に楽しんでいる様子をお送りするドッカンバトル日記として基本毎日更新します。
・コメント欄に関しては基本的に削除などはしませんが、URLが添付されているコメントはYouTubeの機能により非表示になる設定にしていますので、外部サイトや他の方の動画のURLを書き込むのはご遠慮ください。
・その他諸々残念な所だらけですが、元気だけを武器に頑張ります!!
#ドラゴンボール #被り王メロ #ドッカンバトル