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恩記茶餐廳，係典型嘅鄉郊茶記，去開錦田遠足行山野餐嘅人對佢應該唔陌生。不過千祈唔好睇少佢，兩位老闆都非常有生意頭腦，外賣生意頗有規模之外，仲用店名組埋足球隊！
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延伸閱讀：
【老字號 - 錦田鄉村茶記（上） 跑出彩虹】 http://goo.gl/JZOCj9
【錦田鄉村茶記 浮誇七彩飯】 http://goo.gl/J1ZkKM
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錦田恩記茶餐廳老闆梁偉儀，十九歲時獲選香港田徑總會「初級田徑男子最佳運動員」，更登上英文雜誌《Asian Runner》封面。鄉郊生活，讓他跑出彩虹。
直至27歲，梁偉儀一直邊從事銀行工作，邊當運動員。後來在保險公司供職十年。有感工作困身，又要應付資歷考試，且一直浮浮沉沉，加上父母年紀漸長，九十年代，決定回到恩記幫手。
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「每次炮製串燒，下多少鹽，總不能逐次秤量，這全靠個人的手感，所以我總覺得做料理，很像搞藝術，很人性化的。」站在店前，每夜看顧燒爐，一手一撮岩鹽，一手為串燒翻身，動作瀟灑俐落的「鳥酌」料理長Benny，手藝深得元朗街坊、熟客歡迎欣賞，不過在他心裏，仍覺得自己手藝有待精進。
鳥酌
地址：元朗鳳琴街15-21號鴻運中心地下15、19號舖
營業時間：6pm-11pm
電話：5282 5794
詳情︰https://bit.ly/2HXKFzE
足本訪問： https://bit.ly/35gypDF
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｜神秘美食｜元朗茶記$51圍村菜 南乳醃24小時再煎香 客人：難以形容的家鄉味道
「那種家鄉味道，難以形容，我在別處，沒有嚐過這種味道。」客人盧小姐表示自己非常喜吃這道菜，雖然她曾在圍村朋友家吃過，但她從未曾在別間餐廳嚐過，因此每次來都必點這道菜。另一位每星期光顧三至四次的熟客陳先生，就指這菜﹕「好惹味，不知道餐廳怎樣烹調，總之很好吃！」
食口福茶餐廳
地址：元朗安寧路67號地下
電話：2442 0017
營業時間：6:30am-9pm
詳情︰https://bit.ly/3o13UsR
足本訪問： https://bit.ly/2Tb6H4w
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元朗大熱芫荽醬 西餐廳出芫荽醬 叫意粉或漢堡包加$10就食到
今年芫荽真的很受歡迎，芫荽章魚丸、芫荽麵、芫荽月餅等，fb群組「我食在元朗。你卻在大牌檔」有一眾芫荽迷日夜討論，發起了投票，令越來越多店舖推出芫荽食物，最新一員有元朗西餐廳1987 Kitchen，承熱潮出了一款自制芫荽醬汁，餐牌上有七八款食物都可以加$10配搭這個芫荽醬。
1987 Kitchen
地址：元朗金輝徑28號好盛洋樓地下11號舖
電話：6531 1987
營業時間：12pm-3pm，6pm-10pm
詳情︰https://bit.ly/3lORUtf
足本訪問： https://bit.ly/2ZdVUtu
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