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屏東／潮州心之和烘焙屋 紅遍全台冠軍起司蛋糕
https://udn.com/umedia/story/12751/5696024
屏東潮州鎮偏僻小道內有間名氣紅遍全台的「 潮州心之和烘焙屋 」，在台灣若提到乳酪蛋糕和起司甜點也很直覺就與「心之和」聯想在一起，已經數不清有多少人臣服於它的美味之下，遠從外縣市專程前來的朋友比比皆是，高人氣的秘訣來自於每塊講求天然、真材實料的重乳酪蛋糕，讓客人吃完仍欲罷不能。
【 心之和乳酪烘焙屋 】
地址：屏東縣潮州鎮彭城里彭城路108號(劉厝)
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心之和乳酪蛋糕🍰
之前團購的乳酪蛋糕 6吋$680
我選擇的是 綜合口味 #排行榜cool酪
➡️經典原味、德式超濃、蔓越莓、日光香橙 四種口味
我最喜歡的超濃乳酪😍
第二就是原味～
蔓越莓跟香橙本身不是我的菜，但因為綜合是固定配合的
不然我也對巧克力跟鹿谷烏龍很有興趣～
他的餅乾底還滿香滿好吃的
冷凍稍微在常溫退冰10分鐘，帶有一點硬度的口感就很讚
如果完全退冰的話，奶味會比較重
說超推倒也還好，但價格也不會很貴
當下午茶點心還是吃得很開心🥳
另外，包裝非常細心
每個蛋糕都有附保冷劑、小卡，不馬虎唷
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Lady M Taiwan 堯平 阿默典藏蛋糕 狸小路手作烘焙 花鳥川水果千層蛋糕 春上布丁蛋糕 法國的秘密甜點 卡啡那 Caffaina Coffee Gallery 心之和乳酪
單元主題：教父級的乳酪蛋糕
名稱：心之和起司蛋糕
地址：屏東縣潮州鎮彭城路108號
連絡電話：08-7897322
營業時間：週二至週日1100-1800，下午茶供應13:00-17:00（每週一公休）
【食尚玩家】蒐羅整集精彩內容都在這 http://videos.tvbs.com.tw/ent/supertaste/
TVBS歡樂台(42台) 每週一到四晚間10點首播
TVB8 (MOD40台) 每週一到四晚間11點首播
主持人：浩角翔起、莎莎、愷樂、永烈、鐙輝、子余、 151、張立東
TVBS官網：http://supertaste.tvbs.com.tw/index.html
TVBS節目表：http://home.tvbs.com.tw/program/
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心之和 下午茶 在 [食記] 屏東人氣下午茶心之和- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：心之和
消費時間：2018/12
地址：920屏東縣潮州鎮彭城路108號
電話：08 789 7322
營業時間：平日 10:00–18:00／星期一休息
每人平均價位：120~150
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：各式切片乳酪蛋糕
https://goo.gl/muPWxb 圖多
墾丁之旅我們必排景點還有這間心之和，我在一周內跑了兩趟
真的有夠奢侈啦哈哈哈
一般大家知道心之和都是團購或是網購很難訂到的乳酪蛋糕
但其實他們的下午茶也非常厲害啊，而且種類多到真的會非常有障礙
加上後面有人排隊時壓力會很大呀哈哈
心之和的店面開在小小的巷弄中
雖然上面有招牌但不是非常明顯
建議大家看到附近有很多停車區域就是了～～～哈哈哈
店面整體是庭院式的規劃，非常可愛又很舒服的環境
在店裡點餐後就可以到庭院享受下午茶了唷
不過請注意，因為屏東很熱蚊子也沒在冬眠跟客氣的喔
我們當天一點前就到了，剛好趕上排了第一個
在快開店前我們後面的人龍就開始排隊了
而且這天還是周三的下午，真的有點誇張
門口都有貼一些公告可以看一下
心之和早上就有開店了，不過下午茶是下午一點開始
我第一次去的時候只有買到一顆顆的蛋糕而無下午茶甜點ＸＤ
店裡成列的蛋糕種類豐富，這邊都是展示品喔
點好後店員會在後面取餐，每次會放一組人進去點餐～要守秩序唷！
這些單片的下午茶蛋糕只有到店裡可以享用到的樣子
在心之和外帶單跟網站上都沒有這些品項唷
超級逼死人
重點還是真的好吃Ｒｒｒｒｒ
嗚嗚嗚，我們只有三個人
沒辦法品嘗到多種蛋糕，光是點餐三個人就很障礙的選很久
每一種都看起來好誘人阿老天爺啊
價格上大約落在120~150左右，算是中等價格嗎？
口味種類從基本款檸檬巧克力等到芋頭都有
也有冬季的草莓們
（店內照片有詢問過是否能拍攝，店員很親切說好～～）
我們點了三款乳酪蛋糕跟一杯唐寧伯爵茶
庭院區比較暗，所以照片有拉了一下ＸＤ
當天很多媽媽們帶著小朋友來吃蛋糕
也有不少車友來這邊休息跟補充熱量呢～哈哈
草莓乳酪派
我的是純乳酪派而已，上面佐以切片草莓
身為草莓控我在他跟草莓夏洛特中猶豫很久
乳酪本身口感真的很綿密，這價格跟口感應該就是純乳酪製成了
比重上比市面上加入大量鮮奶油與吉利丁的有差～～
真的好好吃喔那種口感
之前在澳洲自己製作重乳酪都覺得很麻煩，成本也不太便宜哈哈
草莓微酸的味道真的讓乳酪派提升層次
吃了一片不覺得膩口，可惜有吃早餐不然就再戰第二片了哈哈哈
栗子蒙布朗乳酪派
呀，光側面就還有看到夾餡的部分了
這款是朋友點的，栗子味挺重的，味道也偏甜
我本身對甜比較沒喜愛，所以對這款的感覺一般般
也是我們三款中最甜的，吃了這款後覺得另外兩款都不太甜了哈哈哈哈
但是造型好看又口感味道層次很豐富
不太會形容整體味道，但覺得喜愛蒙布朗的人應該會挺喜歡的
檸檬乳酪塔
個人覺得這款也好好吃喔
檸檬酸V酸V的，比起草莓的更清爽又不甜膩
而且整體的平衡很不錯呢，喜歡吃酸甜口味的大推這款
檸檬香氣非常足，口感也很好！
當天我們吃完要離開時還是不少人陸續來排隊
真的非常熱門阿
很建議喜歡甜品的人來踩一下
小心蚊子就是了～～
另外購買蛋糕會給提袋，但是最好是自備大一點的保冷袋啦
畢竟外帶的蛋糕多數都是冷凍款的，大一點的保冷袋較方便喔
心之和
地址： 920屏東縣潮州鎮彭城路108號
開放時間： 平日 10:00–18:00／星期一休息
電話： 08 789 7322
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「最完美的謊言，是說的人講一半，聽的人幫他圓另外一半。」
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※ 編輯: linche (39.8.194.80), 02/02/2019 14:27:20
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