有個事情 想跟大家說一下…
茶社長 剛剛做了一個重大的決定
“茶家 今天沒有甜點”
也就是說…
下周茶家烘焙品 通通沒有甜點了。
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因為…
我們通通都上鹹品項~~~
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這次鹹口味的茶家烘焙品好多新研發出來的品項唷。
包括洋菇鹹派，天地鹹蛋糕，培韮包，德腸餐包，蒜香起士，肉鬆餐包，鹽奶油卷
茶社長跟大師傅一起發想，
各個鹹品用料超高級不說，放餡料也沒在手軟的，
看看那個鹹派跟鹹蛋糕，好吃的餡料從肚子滿滿到每一層，
每一口都可以吃到完整的味道，
而且全都適合 熱熱吃，
體驗高檔奶油與麵粉與各種鹹餡料融合的迷人滋味，
讓你 吮指回味欲罷不能。
快來享受 鹹點的美味世界
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★茶家烘焙品訂購資訊：
→在哪裡哪訂購? 甚麼時候開放訂購? 訂購後，甚麼時候會出貨? 請都看這裡唷~
◎開放訂購頁面：茶家官網購物車 → 包肥茶會員專屬→http://www.dayplus.tw/category.php?id=43
◎開放訂購時間：1/9 15:00 ~ 1/10 15:00
◎預定出貨時間：1/16 ~ 1/19
無法指定到貨時間，但是哪天無法收貨請於訂單上備註寫明或附上訂單編號聯繫客服信箱）
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★本周可訂購烘焙品有哪些?
→ 請注意 : 每周開放訂購品項沒有固定，會依據原料狀況、烘焙坊生產時程與茶社長的奇思妙想做不同的調整。
也就是 請由公布的品項中，選擇當周購買的烘焙品。
◎蛋糕、派：茶家洋菇鹹派，天地鹹蛋糕
◎麵包：培韮包，鹽奶油捲，4入小餐包（德腸，蒜香起士，肉鬆餐包）
◎(常態)鹹口味厚片：青醬德腸、打拋豬、明太子、起士麻吉、白醬蟳味絲、咖哩雞、春川燒雞、香蒜
◎(常態)甜口味厚片：草莓白巧、藍絲可奶酥、小山園抹茶奶酥、Oreo奶酥、白巧藍莓、提拉米蘇、巧克力核桃、花生杏仁、芋頭蛋黃、無花果乳酪
◎其他：掛耳、咖啡豆、(肥)烤粉(肥)鬆餅粉們(肥)豆豉（以上三種(肥)字頭限購1）
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★收到烘焙品後，該怎麼辦?
→ 第一優先放進肚子裡~ 較長期的保存方式請參考下方說明。
◎厚片請冷凍保存。
◎麵包蛋糕請冷凍保存，冷藏保存期限三天，冷凍保存期限一星期。
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★其他訂購烘焙品需要注意的規定
1. 厚片任選買十送一！（贈品為花生口味，結帳時系統會自動加總贈品）
2. 因應包裝箱限制，單買厚片限購40片，與其他烘焙品一同訂購上限30片。
3. 烘焙品團為黑貓宅急便低溫配送，每筆訂單運費220元，滿3800可享免運優惠。
4. 烘焙品為低溫宅配，因此只能購買「包肥茶社員專屬」區內的商品，違反訂購規定，系統將自動取消訂單，超過開團時間也無法重新訂購。
5. 送出訂單後，務必在六小時內選擇付款方式，並在一天內繳費完成，否則系統將自動判定為無效訂單，超過開團時間也無法重新訂購。
6. 訂單完成後，無法在同一訂單內另外新增要購買的商品，也無法多張訂單合併。
7. 訂購後，需要更改地址，請附上訂單編號與想要變更的地址及相關資訊，直接與客服信箱service@dayplus.tw聯繫。
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德 發 鹹蛋糕 保存期限 在 [食記] 豐原德發餅行-鹹蛋糕- 精華區Food 的推薦與評價
德發餅行
豐原市南陽路531號
04-25222560,04-25202526
圖文版 https://blog.pixnet.net/cryde/post/19094814
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豐原以米食,糕餅業出生,許多低調的百年老店佇立在老街小巷中
除了廟東夜市的菱角酥,鳳梨冰等等眾多美食外,去豐原一定要吃的個綠豆椪,鹹蛋糕!
昨天朋友出差,特地請他到德發買盒鹹蛋糕回來解解饞~~~
德發餅行
簡單大方的手提小餐盒裝,上頭印有燙金的店家資訊,製造日期,保存期限等
冷藏保存,保存期限才3天喔!!小盒裝,每盒附上店家DM小卡
一盒150元,有6塊蛋糕,換算下來每塊鹹蛋糕25元!
鹹蛋糕用透明塑膠袋個別包裝,密封,比較起來,似乎義華的三角形包裝比較精美一點~
蛋糕長度約10公分,寬3公分,高7公分,看起很普通,就像一般的海綿蛋糕,中間夾餡~
表面灑有油蔥酥,夾層內餡,蛋糕的毛細孔蠻細緻~
對半撥開,來張特寫吧!!
筍子,油蔥酥,細細的肉末,白色的醬(沙拉醬?美乃滋?豬油-->助理美眉猜豬油>"<)
海綿蛋糕""頭對頭""夾在一起!!!
包裝一打開,散發出濃濃的油鹹味~香!!一口咬下,蛋糕口感綿密鬆軟,濕潤
筍子的脆+白醬的滑潤+海綿蛋糕的鬆軟,整體的口感更加豐富
鹹度調的剛剛好,甜中帶鹹,微微的蛋糕香+淡淡的鹹味,很樸實,卻深深揪住味蕾!!!
看起來很衝突,吃起來卻又那麼的協調!!
室溫下,蛋糕柔軟,蓬鬆,綿密,油鹹味較重!
冰過後,蛋糕依然柔軟綿密,但多了彈性,甜度突出,油膩感降低,口感更好!
加熱後,香氣重,蛋糕超柔軟,中間的白醬會融化,吸入海綿蛋糕內,吃起來比較油膩一點!
我是偏愛冰過後的鹹蛋糕!!!^^
這種鹹蛋糕的味道口感跟鹿港的鹹蛋糕好像又有點不太一樣?!
豐原鹹蛋糕比較有名的好像是老雪花齋,義華跟德發
我喜歡德發>義華>老雪花齋,覺得德發的蛋糕口感較好,也沒那麼甜,油膩!!
不過大家口味各有喜好摟~~^^
忽然發現有營養標示耶!!
主要原料有蛋,糖,麵粉,植物油,泡打粉,內餡部份沒標示,商業機密?!
熱量359大卡/100公克,每個鹹蛋糕約70公克,所以一個鹹蛋糕大約有250大卡!!!
好吃就好~別太在意熱量啦~~>////<
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