關於 微凍結冰箱 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

剛剛滑手機突然看到這幾個字
「不日更會降低觸及率！！」

真假！立馬從沙發上彈起

不行～得 嘟桑擤！Do something

就算是需要發個
人神共憤的宵夜文
也得幹

你別怨我...為生活我可以忍。。。
你們也忍忍。。。
＿＿＿＿＿＿＿＿

這盒「台日友好」Uni 屋妮先生
是三咪姐購入
今天凌晨空運來台
立馬專車宅配的正港鮮小川海膽
＿＿＿＿＿＿＿＿

望著這麼精緻耀眼的小盒子
一邊思考著，要怎麼吃CP才高
該怎麼做
體驗才能延伸再延伸
銷魂再銷魂，潮了～又潮

於是乎端出了海膽4吃（試吃）＃沒這回事
礙於最近外出採買受限
僅能用現有庫存擠出「家庭星星版」料理

對於習慣看到海鮮推成山滿到溢出來
的無敵海景什錦海鮮丼～我抱歉

罷特！認真說
就算是這樣已足落淚

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趕12點發文，後續再補
#南瓜馬車要發車了

補：
我還記得海的滋味
屋妮細緻甜味跟爆炸的濃郁感
一不小心就讓舌頭摔跤的滑潤
確實是海的美饌

屋妮 美味保存小提點

冰箱冷藏最冰的區域
但不能直接吹冷風
更不可冷凍
如果有-3度微凍結室
放那邊最好，可以延長保鮮

最最 安全的就是
放肚子裡，一餐嗑掉
最心安！隨著時間拉長
屋妮清新的甜味會快速遞減
特有的「屋妮 哈味」也會變明顯
所以還是建議，趁新鮮吃oh

【三種肉變身五個便當】

早安！

看到大家因為 #停課不停學 + ＃停班不停課 而一片哀嚎。辛苦了，各位。❤

要怎麼為大家應援呢？昨天新垣結衣和星野源結婚的消息提醒了我，今年初我的冰箱文裡有發了一篇了「三種肉品變身五個便當」的文章。無奈因為粉專被盜，雖已奪回管理權，舊貼文卻無法再回復。

這篇文設計的重點在利用有限的食材和時間，做出有變化的便當。我想對於突然要張羅一日三餐的各位，應該可以提供一些刺激或幫助，所以我重貼上來。

加上大家因為疫情，一定買了許多冷凍肉品，也買了冷凍櫃。要如何消化這些屯貨又餐餐變出新花樣而不重複，著實是一個大挑戰。

在這非常時期，我會多做一些類似冰箱保存食材和快速上菜的主題，各位有想知道如何料理哪一種食材，可以報給我知呦。歡迎留言。

讓我們吃得好，吃得巧，保持健康！我們一起努力度過這一波。

以下原PO於 2021/01/07
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極光追劇美食- 逃避雖無恥但卻有用- 月薪嬌妻SP 新春特別篇2021/1/2上映了

元旦期間，曾風靡火紅2016年的日劇「月薪嬌妻」，上映了新春特別篇，延續第一季的完結篇，實栗夫妻生小寶寶了。

堪稱神劇的「月薪嬌妻」，因著充滿話題性的新穎題材，如派遣員工、契約婚姻和地方創生，再搭配神選角的助攻，新垣結衣的美麗可愛、星野源的呆萌、石田百合子的不老傳說，以及他們跳的超洗腦片尾曲舞蹈，在日本創下了無人能及的超高收視率。

我想很多人跟我一樣，收視時超期待新垣結衣在劇中所做的愛妻料理和便當，當時更在日本的SNS引起了一片仿作熱潮。道道色香味俱全和營養滿點的料理，如蒲燒秋刀魚愛妻便當、鮭魚毛豆炊飯、瓦片蕎麥麵、咖哩歐姆蛋包飯便當和什蔬黑醋雞…等．連在觀劇的我們，幾乎也跟著星野源一起品嘗了幸福的料理，皮膚也跟著光澤了起來。

其中有一個場景讓我最衝擊的，是有一次新垣結衣幫星野源做了一個星期的便當。冰箱裡堆疊著一盒一盒的保鮮盒，裡頭用矽膠分隔盒裝著菜餚，讓星野源只要微波就有熱飯菜可以吃。

愛女說現在是期末，下周想留校準備考試，暫不回家度周末，阿木也來準備幾個便當好了。一次要做五個菜色有變化的便當，在食材與製作流程得有完善規劃，如果再配合冰箱的新鮮急凍結和-3度C微凍結，將會更方便有效率，食材不浪費。

主菜的肉品準備三種就好，如果沒有馬上使用，請依照每一次的使用的份量分切裝好，先暫存-3度C微凍結室，一來可以延長保鮮，二來是方便可隨取隨用毋須解凍。

配菜以季節蔬菜為主來表現季節感和色彩，另外可以加一種加工食品增加食材豐富度，如竹輪、魚板、蟹肉棒或含片等。蔬菜這一次選擇的是高麗菜、芥藍花、四季豆、胡蘿蔔和番薯以及上周冷凍在冰箱的舞菇，再加上四顆雞蛋就可進行烹調了。

做好的便當，可以先放進新鮮急凍結室先急冷，再移到-3度C微凍結室，每天取一個出來帶到學校或公司加熱即可。要備製5個便當，可以在周末找一個較長的空閒時段，約2個小時，即可完成喔，超有成就感的呢！

#自炊食代 #阿木補鐵餐 #極光家之味 #阿木的好好吃早餐 #極光飯糰課 #飯糰早餐 #常備菜 #冷凍常備菜 #家事貯金 #旬食 #節慶食 #極光追劇美食 #月薪嬌妻
#常備菜 #便當菜
#Panasonic #日本製電冰箱 #負3度C微凍結

提拉米蘇
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提拉米蘇是一款好做又容易上手的甜點，只需要將準備好的材料混合均勻即可。常見的食譜內都會加入打發的鮮奶油，但義式傳統食譜內沒有鮮奶油這項食材，加入打發的鮮奶油除了可以減少成本之外，也可以幫助口感變得蓬鬆。

不過在家偶爾想吃提拉米蘇，還要買一整瓶鮮奶油，對我來說有點困擾，我們還是來看看傳統的提拉米蘇要怎麼做吧。

食譜
馬茲卡彭起司 500克
蛋黃 4顆
砂糖 50克
黑咖啡 150克
威士忌 20克(可改成黑咖啡)
手指餅乾 視容器大小決定
防潮可可粉 適量
*可用無糖可可粉取代

作法
1. 蛋黃與砂糖隔水加熱，攪拌至砂糖融化，蛋黃呈現蓬鬆樣，溫度請勿超過80度。
2. 馬茲卡彭起司用刮刀壓軟，倒入冷卻後的蛋黃糊，攪拌均勻。
3. 手指餅乾沾咖啡，擺入容器內，一層手指餅乾，一層起司糊，最後撒上可可粉。

可可粉可以等到要吃的時候再撒即可，我習慣把提拉米蘇放在冷凍庫內，室溫退冰十分鐘，提拉米蘇會如同冰淇淋一般的口感，也可以保存一個月左右。現在冰箱有微凍結層，我就改放在裡面了，不過建議一周內要吃完。

人生吃過最難忘的提拉米蘇是數年前在義大利吃到的草莓提拉米蘇，可能很難複製出來了哈哈。以這個食譜為基底，也可以放入芋泥層，也是好好吃喲。

photo by 黃世煒
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【如果我有一座新冰箱】

從小到大使用過各種冰箱，

最有印象的就是阿嬤家那永遠塞滿滿的冰箱了，

每次開門前，要先就戰鬥位置並預期雪崩式掉落的食物，

完美考驗挑戰者的眼明手快；

然而，雖然小時候家裡的冰箱不大，

但總能被身為家庭主婦的媽媽整理的井井有序，

「在最有限空間裡，籌備出最大的食物容量！」

結婚後，在學區和經濟考量下，

我們選擇先租屋，為了搬家方便，

一開始都挑選有冰箱、洗衣機、冷氣等大型家電的物件。

然而，使用過數款不同品牌的冰箱後，

深深體會到一台好的冰箱對生活便利有多重要，

因此這次搬家找了空屋，

決定擁有自己喜歡的冰箱，

在詳細列出我們的需求，

並經過層層的精挑細選下，

入手了心目中最厲害的冰箱Panasonic日本製【NR-F606HX】。

/

一台好的冰箱不僅容量要夠大，

還要有便利的置物架設計，

讓食品能輕鬆分類並依據類型進行保鮮。

這台Panasonic六門冰箱不僅滿足這些需求，

還有許多強大的功能令媽媽讚不絕口！

【-3°C微凍結技術】讓食材不需冷凍，也能保持新鮮7天，

搭載【新鮮急凍結】以商用等級5倍的極快凍結速度，鎖住食材的新鮮與美味。

還有【智慧保濕蔬果室】能讓蔬果保鮮、避免水分流失！

是家中不可或缺的最佳幫手！

＃讓食物保持美味留住新鮮

／

還有讓人很心動的就是

時尚的外觀結合了簡約的觸控面板可輕鬆操作，

並有領先業界最強nanoe® X 能有效抑菌除臭，

還有ECONAVI智慧節能等先進技術，

依照您的生活習慣調整至最節省的運轉模式，

主動為您省電，一年平均耗電量只要288度！

＃平均下來一個月電費不到一百元！

／

自從入手了Panasonic日本製【NR-F606HX】

讓我們更方便保鮮食材，在採買上更能自由不受拘束

料理時更加輕鬆寫意，讓我們喜愛上在家開伙的幸福感，

完整詳細的圖文介紹非常值得喜愛做菜的您參考看看：https://bit.ly/3lpna2d

＃冰箱串連起家人的幸福生活
＃享用美味料理　＃讓美好生活永遠保鮮

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曼曼職能治療師曾任職於兒童發展中心並為知名兒童發展促進活動的講師並受邀於各大親子網站擔任駐站專家與作家。與湯姆哥和寶皇藉由插畫、照片、影片、心智圖等，提供最實用的寶寶發展促進活動、寶寶玩具、感覺統合、育兒知識、婦幼用品、生活等小撇步分享，期盼能夠促進家庭教養的親子關係，讓爸媽育兒更簡單。

在餐廳用餐，出現奶酪這道甜點通常我都會略過
覺得是最沒誠意之甜點代表 ～ 

WHY 
因為奶酪的製作程序跟材料
實在太單純、太簡單，幾乎是矇著眼也能做出來
PS. 我只是說嘴而已Adjective. 矇眼我做不出來

其實就是因為太簡單所以不會想點....

那～今天影片端出這甜點來
不就是拿奶酪砸自己臉嗎？

NO～NO～NO 越是簡單，越有挑戰難度
我要把奶酪做出另一個高度來！看起來高

有多高？
大概就是 NT.70 ～ NT.210 這樣高吧
然後擺設一下，我覺得還蠻可以的 XD

前面說這麼多，只是要強調
用蘭姆酒煮蘋果醬 - 味道很好ㄝ！
尤其是配上香草奶酪之後，味道跟香氣的層次感層層疊疊油然而生，這是我當初想都沒想到的結果

在古巴的時候天天喝蘭姆酒做基底的雞尾酒
那時覺得他們好會，不論是酸溜溜的檸檬、清新薄荷
或是甜噴噴的鳳梨、還有其他各式水果調出來的酒都非常讚！
被我拿來熬煮果醬也是幾霸昏（我也很會）

樸素的主角奶酪，有了蘭姆酒熬製的果醬
身價大漲3倍，整體高級很多，有沒有！

雖然奶酪製作難度不高，但等待凝結的時間倒是有點長
如果朋友臨時來作客，這升級版的奶酪戲法就很難使出來
除非「家裡的冰箱也有新鮮急凍結的急冷功能」＃廣告硬塞沒錯
但說真的～很厲害，整個快上很多！

放進去前的奶酪是溫熱的，經過15分鐘急冷
就變成微成型、微微冰的狀態，再RUN一輪15分鐘
差不多就已經成形，可以吃了～超省時間的
可以想像當夏天到來時，飲料、點心、水果都可以
迅速變冰涼，這感覺一定很讚啦
PS：了解新鮮急凍結更多功能：https://goingto.tw/yOB5I

Oh 如果不喝酒，也是可以如法炮製啦！少些香氣罷了
但在手機螢幕或電腦上是看不出來香味的（燦笑）
這很容易變高級的甜點一定要試試看～

最近又濕又冷，點燃對高熱量甜點的渴望
做了一批比司吉，以為可以解饞平息慾望
至少按耐一週～沒想到不出3天就全數嗑光

還以為放在 -3度C微凍結室可以保存比較久
人算不如天算，肚子餓嘴饞最大 XD

再做一批吧，還好司康比司吉這類的甜點
非常簡單，越是隨便揉捏整形，越難失敗

簡言之就是要「快」操作過程，盡量讓食材保持
在冰涼的狀態，不僅好操作也不會出亂子
千萬不要像我一樣，開著暖氣揉麵團
最後做出長不太高也不爆裂的比司吉
So Kim Style Biscuit 就是這樣誕生的！

不過啊～這食譜的配比，我試過是很可以的OH
＃上次做的很成功 ＃也美麗 
＃拍影片時間拖的長 ＃有些NG

做法呢就如影片般操作
如果家裡冰箱沒有「新鮮急凍結」的功能
放冷凍也是可以的，時間會拖比較長一些
不要做到忘記就好～
*麵團冷凍再解凍應該就不能用了

配方（10顆）

高筋麵粉 225g（中筋也可）
泡打粉 12g
鹽1.5g
白糖 20g
奶油 60g
鮮奶油 50g
CREAM CHEESE 20g
鮮奶 50g

烤箱預熱200度
第一段 200度/8~10min
第二段 160度/8min

抹醬
奶油15g
蜂蜜 20g
蘭姆酒 10cc（最後再放）