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雖然感冒又經痛但一吃到最愛的水煮牛馬上精神百倍！道地口味、微辣中帶點麻香～比起台北五星級飯店只有贏沒有輸～價格只有一半不到！！！
來礁溪跟爸媽共餐時最愛的餐廳之一
#復興川菜 跟 #麗翔酒店連鎖 #礁溪館 一起成長～二十年了在地人當請客必來灶咖～
老師傅是川揚菜底子，40年的廚藝經驗，征戰過南北各大飯店，功力爐火純青～二代接班前在台北米其林三星中餐廳工作，卻孝順回來宜蘭礁溪幫爸媽忙～這種優秀的二代，感同身受的齡予怎麼能不挺呢～
而他們每天堅持到市場挑選最好的食材，有青吃得出來！
來 #礁溪 不能錯過的 #礁溪美食 齡予信心推薦
復興川菜
地址: 宜蘭縣礁溪鄉溫泉路57號1樓
電話: 039889329
#陪爸媽吃飯
#百善孝為先 #張齡予 #主播 #宜蘭 #宜蘭景點 #宜蘭勁好玩 #齡予愛齡姊的日常 @ 復興川菜
【五星級川菜在此！】
為了讓國外的貴客，來台灣有個體面的下榻酒店，台灣的第一家五星級飯店，國賓大飯店Ambassador-Hotel應運而生。
位在十二樓的川菜廳，從54年前飯店開幕的第一天，便開始做生意了。
國內外政商權貴川流不息的畫面，從五十幾年前到今天，沒多大改變，能維持榮寵不墜的口碑，想必在味道上，必有過人之處，不然，台灣幾大家族，怎會將這裡當做自家廚房呢？
據我觀察，國賓身為台灣唯一供應川菜的五星級飯店，他為自己設定了「復興川菜」、「正宗川菜」的目標，光講麻婆豆腐好了，師傅們硬是追溯到一百四十幾年前的四川，取得原始食譜，將正宗做法帶至台灣，而像這樣的事情，多不勝數。
不過，我對國賓一直存有老舊的印象，所以也沒什麼興趣進來，但實際踏入川菜廳，用餐環境明亮光潔，座位寬敞，裝潢典雅實在跌破眼鏡，所以，「偏見」這件事，真的很可怕呀。
我們六個人點了麻婆豆腐（當然）、干燒蝦仁、鮮花椒薄牛肉、酥方火腿、干鍋娃娃菜、香菇豆苗以及甜點杏汁木瓜，該怎麼形容味道呢？菜色家常，但那種好吃的感覺，一般人家又做不出來，所以各位鄉親不妨來嚐嚐看喔！
台北大安 美食推薦&住宿 雞窩餐廳 砂鍋土雞湯超濃郁/川菜平價又好吃! 美侖大飯店鄰近大安站好方便！
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雞窩餐廳
地址：台北市大安區敦化南路二段81巷63號
電話：02-27043038
營業時間：週一～週日：11:30–14:00；17:30–21:00
公休日：全年無休
台北美侖大飯店
緊鄰捷運大安站，大安站6號出口就在門口而已，非常方便。
10665 台北市大安區復興南路1段317號
電話：02-5579-3888 02-5579-3889
＃保師傅教做花式滷味之南京肚捲
一，以前冷盤師傅都會做，尤其是川菜館的師傅，現在連正宗川菜都快吃不到，誰還有功夫搞花式滷味。
二，影片你看一次也會做，若不會，看三遍也學得會，但只怕你嫌麻煩，滷味滷好要趁熱捲，而且今天不吃明天吃。
三，為什麼叫南京肚捲，而不叫北京肚捲？答案就在影片中，說穿了是取其諧音命名，這也是傳統中菜常見的命名邏輯。
四，這不是單純炫技，這是小菜的傳統技法，只是當一切從簡之後，許多廚技就消失不見了，這也是台灣中菜的殘酷現狀。
五，我爸爸過年時會做豬皮凍，原來這也是花式滷味之一，我媽媽看到她女婿的花式滷味，一直嚷著過年要吃「花滷菜」。
＃吃美食也要長知識
＃大廚在我家也在你家
＃保師傅烹飪教室
＃復興中菜基本法
＃愛現保師傅說好菜不怕人學請大家不吝分享
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