一週菜單分享~6月7日~6月13日
本週已經邁向第五週了~
從疫情爆發開始,宅在家裡不停的煮,到今天為止已經超過一個月了...不知道自己還可以撐多久........
所謂心裡影響生理,雖然做飯不是太耗勞力的事,但是心裡的累,讓人失去鬥志。
有時候即便我有一些新想法,想做一些新的菜色,但身體總是不聽使喚,只能懶散的躺在沙發上發呆。
說得很容易,做又是另外一回事,大概就是我這週的現況吧~
這週做了幾道很簡單又好吃的菜色,一直想要趕快振作起來,把料理拍成影片,不過做完午餐給老公小孩吃之後,就再也沒力拍攝惹~嗚嗚
本週的食譜裡面,有些超級簡單的菜色, 我用文字描敘,我覺得不難,大家應該可以嘗試看看喔!
因為疫情的關係,很多原本不能外帶的餐廳,也都推出外帶、外送了。因為收到餐廳特價的簡訊,這輩子第一次嘗試外帶牛排,雖然沒辦法跟在店裡吃的一樣,但是疫情期間只好將就,期待這樣的生活可以趕快的過去~~大家一定要同心協力,一起撐過去!!
💖6月7日~6月13日。一週菜單。💖
星期一 午餐:7日
🥩韓式牛排飯。
這道菜很簡單又好吃,作法會盡快分享給大家喔。
星期一 晚餐:
🥢炒泡麵(豬五花)
做法:先將豬五花肉片入鍋煎出焦香,放入洋蔥、紅蘿蔔、蒜末一起炒,加入泡麵醬料包,加入水,將煮好的泡麵放入,攪拌均勻,灑上香菜,完成。
星期二 午餐:8日
🐂清燉牛肉麵。
作法:https://youtu.be/KaLh4YBA8TA
好久沒有吃牛肉麵了,今天用壓力鍋煮了清燉牛肉麵,非常方便,太好吃了。
星期二 晚餐:
🥬小松菜炒豆皮。
🍅番茄蛋花湯+水餃
做法:https://youtu.be/8UwG-ml2vgo
不是我要誇自己,我煮的蕃茄蛋花湯,真的好好喝~哈
剛好冰箱有一盒洋菇,順手切片一起煮,還蠻好吃的喔。
星期三 午餐:9日
今天女兒想吃火鍋,準備了一桌蔬菜跟肉片 海鮮,就這樣一邊看偶像劇一邊吃火鍋,莫名奇妙就吃到七點了。
星期三 晚餐:
本來晚上要煮,結果吃太飽就省了一餐。😂
星期四 午餐:10日
🐔牛蒡雞肉炊飯。
做法:https://youtu.be/fn4OMqHhagA
今天中午做了很簡單的炊飯。只需要牛蒡、紅蘿蔔、雞肉跟蔥花。
🥬牛蒡蔬菜味噌湯。
把切剩下的蔬菜通通放到湯裡面煮味噌湯,完全利用。
星期四 晚餐:
🥢三菇拌麵。
做法:https://youtu.be/wNQLiRVadwM
最近可能是梅雨季節的關係,或者是每天都關在家裡沒出門,總覺得胃口不太好,只煮了這道簡單的拌麵。
星期五 午餐:11日
🐷韓式燒肉。
不能出門到外面吃燒肉,在家裡自己簡單的做。我前一天晚上就先把五花肉厚片先用鹽、胡椒 、蒜泥、一點醬油、酒、鹽麴醃漬好。
隔天中午就可以直接烹調,很方便。
鍋子熱過後,肉兩面煎出焦香,準備好生菜、泡菜、辣椒片,還有芽菜等,用生菜葉全部包起來吃。
因為肉片用鹽麴醃漬過所以即便是厚片,肉質變得很很入口,非常好吃喔!
星期五晚餐:
🦐番茄海鮮義大利麵。
做法:https://youtu.be/r45f1_DZeEA
最近沒有買到帕瑪森起色,只好省略了,但是沒有起司一樣很好吃喔。
星期六 午餐:12日
今天試做了一道很好吃又簡單的異國風味料理,做法我會儘快分享給大家喔。
星期六 晚餐:
🍗外帶牛排
今天晚上懶得煮,看到餐廳傳簡訊消息,牛排外帶買一送一,從來沒有外帶牛排過,打電話預約後,自己外帶回家吃。
外帶牛排還多了一份牛肝菌燉飯,吃的超飽。
讓我想來試試看煮牛肝菌燉飯😍
星期天 午餐:13日
因為昨天晚上吃太飽了,也太晚起床,沒有什麼胃口,下午煮了一小鍋白菜蝦仁粥,非常適合現在梅雨季的時候吃。
🥬🦐白菜蝦仁粥的作法在這邊:https://youtu.be/Tfzk6bxQFc4
星期天 晚餐:海帶芽泡麵。
這幾天總覺得很累,而且每天在家不停的煮、不停的吃,活動力降低的生活,有時候真的覺得胃口很差。
之前都買日本的野菜泡麵,比較不會太鹹,蔬菜也很多,但是價格很貴,一杯記得好像是109元,最近發現韓國的杯麵一杯才 39元。
調味包是自己可以依照口味添加,我只有加一點點,然後放入一大把乾燥海帶芽還有青蔥,吃起來還蠻不錯的,簡直就是海帶芽泡麵。日本有一種海帶芽泡麵,但是價格好像是109的樣子,本來想買,但是後來想想,海帶芽自己加不就好囉??
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過35萬的網紅黃聖凱,也在其Youtube影片中提到,真的很不歡樂。 但是真的很好吃又簡單...
很好吃又簡單 在 It’s mi Facebook 的最佳貼文
昨天計畫著今天接小孩回家後
悠哉的趁弟弟洗澡時燉煮雞肉
接著陪他做功課
等雞肉燉好就可以炒些蔬菜上桌早早吃飯
然後陪小孩們聊聊天吃水果
7:45讓弟弟準備就寢
(姊姊們都不用陪做功課
只需要適當盯一下、注意就好)
結果就在5點半突然被提醒
要帶三寶們去拍證件照明天急用⋯⋯
下午才被告知但就在放學時一個修路
被塞一個小時已頭昏腦脹完全忘記了🤦🏻♀️
(老天爺⋯拜託請賜給我超強記憶🙏🏻)
所以就在塞車時段帶孩子們飛奔拍照再回家
然後我就讓迷你米8:15才上床😩
弟弟上了小一一直在做一樣的事
但經常計畫趕不上變化⋯
時常告訴自己要繼續努力控制時間
才奧能夠擁有更好的生活品質
晚餐做了醬燒雞、有備了日式高湯燉煮
食材不浪費
把燉煮雞肉的油撈起來蒜炒羽衣甘藍
加點日式高湯煮成熟後淋上一點雞肉醬汁拌勻
油菜花則是用日式高湯、醬油、鹽調味好
將油菜花悶煮浸泡在高湯醬汁裡一分鐘就完成
熬高湯的海帶取出
用雞肉的原鍋裡的油/剩餘醬汁
和蒜末辣椒拌炒
吃起來好下飯
多了幾塊肉明天下午可以讓小孩們帶便當
當課後車上點心💕
現在我要去洗澡然後陪姊姊們時間到囉
弟弟睡覺後媽媽的時間就是姊姊的😆
#醬燒雞用蔥薑日式高湯醬油味霖清酒米酒也可
#很好吃又簡單
#天然的最好雞油千萬別丟
#膽功能腎功能有問題胃酸過多不可用雞油
#天然的比較好代謝喔
#其實有燉西洋菜排骨湯但買到好苦的西洋菜只好大人喝不供應給小孩
很好吃又簡單 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的最讚貼文
人真的是很奇怪的生物,以前一直想要跟持家男在同一家公司上班,這樣上下班同一個時間,回家一起吃飯也很方便。
結果這個願望一直沒有實現,所以持家男以前常會在上班的時候接到我的電話問他:你在哪裡?在幹嘛?
這話當然是廢話!!在公司工作能幹嘛?(開會?聊天?吃零食?)
結果這個無聊的小願望就在最近因為疫情的關係莫名的實現了~
他被安排實施三班制居家上班一週...降低群聚感染風險~
某天他就出現在我的電腦桌旁邊不停地打著電腦,我也忙著剪片,完成每週的料理影片~
但塔塔我還是很不滿,總覺得他在旁邊很吵,手指不停敲著鍵盤的聲音讓人抓狂,還有電話一直響,簡訊一直跳,奇怪??你是有多少電話要接?
一天到晚都要講電話講個不停??這樣我怎樣專心剪片??
好啦~抱怨完了之後,他就去上廁所,然後沖馬桶,安靜的房間裡又產生了噪音........
噗~~~(暈)
平常可能一個人在家裡習慣了,突然旁邊出現了一個很會發出雜音的同事感到很不適應,不過人就是很奇怪的生物,明明覺得他很吵,希望他趕快回公司上班,但是聽到他下週就要回公司上班後,又有一種莫名的失落感~
這樣以後白天試驗新菜的時候都沒有人可以一起吃了XD也沒有人可以即時提供我意見....
或者是幫我搬一下拍攝的道具、去樓下買一下蔥之類的......
或許有些人覺得整天待在家裡很無聊,不過換個角度想,家人相處的時間變長了,有更多的時間重新了解彼此~~~
有更多機會跟理由,可以下廚做飯給家人吃,一起坐在餐桌上聊聊彼此~~
今天這一道麵線煎餅是持家男在家裡上班點的下午點心,我想要他多吃一點蔬菜,所以就把冰箱的高麗菜切絲包在麵線裡面,這樣不僅有飽足感也可以攝取到蔬菜~
結果這道小點心我女兒大愛,一直說這煎餅好漂亮,好捨不得切開來吃喔~~光這一樣一份,小胃王的女兒就可以吃掉半份~可見得他美味的程度~
這個高麗菜麵線煎餅很簡單,希望大家有空可以做做看喔!~
不要忘記了!4月10日 朝日新色星空灰的團購要開跑囉!
4月10日 朝日新色及粉色不沾鍋(粉色26公分,星空灰24公分)
開箱文請參考這裡:http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/356959337
很好吃又簡單 在 黃聖凱 Youtube 的最佳貼文
真的很不歡樂。
但是真的很好吃又簡單
很好吃又簡單 在 露露與大叔 Youtube 的最佳解答
在大陸一罐老干媽,就像在台灣有了維力炸醬一般,拌面拌飯,當成沾醬都很方便!
其實這篇真的完全零技巧,幾乎就是煮麵、加醬、加入醋和蔥花,就能完成了!你大概只要注意麵不要煮糊了就好!有人可能說,那麼簡單的食譜還需要學嗎?
其實記錄這篇不是要『教』什麼啦~其實開始拍食譜後,每天我們全家都會討論說,今天要來點什麼啊~~有時也會偷懶一下,或者希望懶人食譜來一餐,記錄食譜這件事,對我們全家人來說應該是『記錄』和『分享』為主,也許剛好你看了覺得很好吃,又簡單,買一罐醬,懶懶地過一天,也很不是嗎?
這篇老爸似乎對於他的懶人無技巧老干媽拌面洋洋得意,完成後還說~~哇~~~好吃阿!!!覺得老爸可愛:)
食材搭配:露老爹
拍攝剪輯:露露
部落格文章:http://luludasu.com/lu-food-002/
Facebook:https://www.facebook.com/luludasu/
很好吃又簡單 在 Lee Yi李易 Youtube 的最讚貼文
酒蒸蛤蜊
一開始只是因為吃火鍋剩下的蛤蜊不知道怎麼處理,是剛好李太說想吃吃看類似居酒屋的酒蒸蛤蜊~~~
於是上網找了食譜,沒想到可以這麼簡單,這麼輕鬆的完成,而且不用怕胖, 讓宵夜時間的下酒菜對身體沒有負擔!
現在這道酒蒸蛤蜊,已經變成我家的下酒菜菜單了😋😀😛😃😋
材料:蛤蜊一斤(吐沙),蒜頭6顆切末,辣椒末少許,蔥花少許,香油少許,辣椒末少許,無鹽奶油一小匙(沒有也沒關係)清酒2大匙!
作法:鍋中放入少許香油爆香蒜末跟蔥花,接著丟入蛤蜊,放入少許水後,翻炒蛤蜊至殼打開,接著下清酒,等蛤蜊殼依序打開後夾出,起鍋前湯汁再放入奶油增加香氣,奶油融化後把全部蛤蜊再放回鍋中拌勻,起鍋前放入辣椒末配色即可~~~
最近常在家吃火鍋的朋友們,不妨拿剩下的蛤蜊試試看,真的很好吃又簡單!
😋😋😋😋
場地提供:大古鑄鐵鍋
拍攝製作:無懼影像 FEARLESS Film
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