純粹單純的喜歡麵條~^^
彰化木須炒麵 在 Kiwi樂活食旅 Facebook 的精選貼文
「彰化木須炒麵」的推薦目錄：
- 關於彰化木須炒麵 在 Kiwi樂活食旅 Facebook 的精選貼文
- 關於彰化木須炒麵 在 [食記] 彰化市魯穀香麵食餐館(老山東牛肉麵) - 精華區ChangHua 的評價
- 關於彰化木須炒麵 在 2013年4月30日民權鑫小吃~木須炒麵 - Facebook 的評價
- 關於彰化木須炒麵 在 排隊木須刀削麵老闆大方傳手藝part5 台灣1001個故事 - YouTube 的評價
- 關於彰化木須炒麵 在 彰化市早餐炒麵2023-精選在Youtube/網路影片/Dcard上的焦點 ... 的評價
- 關於彰化木須炒麵 在 彰化市早餐炒麵2023-精選在Youtube/網路影片/Dcard上的焦點 ... 的評價
- 關於彰化木須炒麵 在 基隆木須炒麵的推薦與評價，PTT、DCARD 的評價
- 關於彰化木須炒麵 在 基隆木須炒麵的推薦與評價，PTT、DCARD 的評價
彰化木須炒麵 在 2013年4月30日民權鑫小吃~木須炒麵 - Facebook 的推薦與評價
2013年4月30日民權鑫小吃~木須炒麵 by 賴建存 民權鑫小吃~木須炒麵 04-7287762 彰化市民權路76號營業時間早上11:00~晚上9:00 — at 阿鑫民權小吃. (near 阿鑫民權小吃). ... <看更多>
彰化木須炒麵 在 排隊木須刀削麵老闆大方傳手藝part5 台灣1001個故事 - YouTube 的推薦與評價
大多數生意好的店家，多半會保留自己的獨門配方，但是這一家現削現炒、每天大排長龍的 木須炒麵 ，廚房不但是開放式的，老闆更是大方傳授功夫， ... ... <看更多>
彰化木須炒麵 在 [食記] 彰化市魯穀香麵食餐館(老山東牛肉麵) - 精華區ChangHua 的推薦與評價
名 稱：魯穀香麵食餐館
地 址：彰化市華山路7號
電 話：04-7283326
圖文好讀版：https://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/59237389
分享心得
位在彰化市區華山路的魯穀香牛肉麵是許多在地人推薦好吃的店家
據說這家牛肉麵已經是老字號的店家年資大概也有45年歷史了~
麵條是自己家製作的，所以店家以刀削牛肉麵、抓餅、鍋貼、木須炒麵闖出名號的呢!
Kiwi餓昏了，忘記拍前台的知名小菜，小魚干、是必點物~
內部用餐環境的很不錯，牆上也有介紹店家的歷史與故事~
梁先生是山東人，在58年開了老山東牛肉麵店，
因為堅持手工切麵所以也造就了彰化許多山東牛肉麵店，
之後裝潢後改名為魯穀香麵食餐館，因其手工刀切麵. 稱有穀子香。
魯穀香麵食餐館內有分麵食、湯品、水餃、小菜
炸醬手工粗麵$60(刀切麵、刀削麵)
與上面小黃瓜絲攪拌均勻後，微微的香氣撲鼻來，淺嚐一口麵條~Q帶勁，
雖然沒有吃到麵香，但是口感上還會彈牙算很不錯~^^
牛肉湯半筋半肉的牛肉有四塊，比一般紅燒還要好吃且雖然肉紅但肉質軟嫩、
入口即化呢! 搭上12小時熬煮的牛骨湯頭清甜也帶點微微的辣，
有紅蘿蔔與白菜作陪很不錯~
豬耳朵很新鮮唷~海帶也很嫩沒有軟到很可怕....
鍋貼
魯穀香的鍋貼賣相超好，手工餃皮看起來也沒有油脂，底部一整個就是金黃酥脆，
咬起來超酥脆，外皮咬起來還有麵粉香。裡面的絞肉與高麗菜、韭菜搭配的有點清淡，
不過吃到了食材的原味反而多了甜味呢~
以店家用餐環境真的很不錯，其實以賣牛肉麵來說，魯穀香的牛肉滷得很軟嫩入口即化~
湯頭也很清甜只是感覺兩者是分開的味道，無法將它們的氣味搭在一塊兒@@
另外就是手工刀削麵真的很威，因為很彈牙無論是炸醬麵或是麻醬麵攪拌在一起很優~哈!
--
O*。晴挑＆味蕾行。*O
在地美食/旅遊/生態攝影
Kiwi雜記:https://kiwi77720.pixnet.net/blog
Kiwi愛分享:https://kiwi77720.blogspot.com
我的粉絲團:https://www.facebook.com/kiwi77720
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.218.114
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1416445990.A.0DA.html
... <看更多>