關於 廣式臘腸料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#廣式嫩雞臘腸煲仔飯食譜分享，#我們養泉已經在今天正式開團囉快來一起補貨好肉好湯吧

哈哈哈，我們這次最早的出貨日是８月２６日才開始陸續安排出貨，剛好會遇到孩子們久違的開學日，很多媽媽們都很聰明，都懂得趁這次八月份開團，趁機補貨，這樣八月底收到時，就剛好可以當愛心便當的主菜。
才一個半天，婷婷就發現 #大家真的卯起來大補貨呀！我也是，我光是今天就先下了兩張訂單，我自己的第三張訂單，我目前還在盤算要怎樣補貨安排到貨日啦（最後一定會下三張訂單分散到貨）#真的要趁團購價又有超讚贈品一起來好好補貨我們日常會吃的好食材呀
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#像是養泉去骨雞腿排真的是我們家必備的超好吃肉品之一，每一片都超過２５０公克甚至快３００公克，大片又厚實，ＣＰ值超高又好好吃！我在飲食根治時，通常會跟我家老公一人一大片去骨雞腿排，我會再加上一些紅肉，同時攝取到不同肉品的營養，這樣滿滿的優質蛋白質就達成了喔！
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#要根治飲食的朋友們更是要把握跟婷婷一起划算團購補貨養泉的機會呀！✨真的超方便又超美味的，而且養泉都是有履歷的土雞肉，讓我們真的可以吃得更安心呀😊💪🏻
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養泉的團購套組內，除了每次都遙遙領先的『去骨雞腿排七件組』再來就是最推薦『無料雞高湯了（尤其是特濃蒜味與無鹽，都超好用的）不僅可以拿來直接當鍋物湯底煮湯煮粥，更是可以拿來做不同的料理變化哦！

❤現在，婷婷就來分享我們家如何運用特濃雞高湯來料理出超級美味的 #廣式嫩雞臘腸煲仔飯吧！詳細的料理步驟＆詳細的料理照片，請大家看留言區
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才第一天剛開始，大家就已經開始大補貨了，還沒跟上的，
現在！就請點入留言區的團購連結，快來一起買好吃的養泉好肉好湯吧！就讓我們樓上揪樓下、厝邊揪隔壁、阿公牽阿嬤、阿爸牽阿母... 反正把你認識的同事朋友通通邀來一起來團購養泉吧！
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❤ 請來跟婷婷一起划算補貨好肉與好湯吧！
⭐️下單連結：https://inoshikachou.1shop.tw/TC0826

Typhoon isn’t gonna stop us from indulging in some delicious zongzi from @longtail.taipei 🌞

米其林星廚Chef Kin推出二款結合廣式裹蒸粽與糯米雞工序的裹蒸粽
揉合LONGTAIL南洋風DNA及法式風味，三入$980!💪
🌾 消費滿一萬元享9折優惠

🍃 南洋鮑魚干貝裹蒸粽
糯米飄散班蘭椰奶馨香，Ｑ軟鮑魚、鮮甜干貝、南洋惹味雞腿肉交融肝臘腸、雞肝、雞胗鹹香及筍丁爽脆、蓮子清甜，櫻花蝦呼應甘鮮海味

🍂 法式松露鴨肝裹蒸粽
揉合松露奶油濃郁芬芳與鴨肝綿密醇厚，糯米與雞腿肉滑潤噴香，爽脆筍丁與鬆軟蓮子平衡肝臘腸、雞肝、雞胗鹹香

💰售價：
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⚠️冷凍宅配視系統恢復正常運作即可協助配送，限台灣本島，單一地址運費每箱350元

📍 六張犁站
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🥢 No. 174號, Section 2, Dunhua South Road, Da’an District, Taipei City
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🍃 響應環保, 不主動提供免洗餐具 (Using your own utensils at home is encouraged)
💳 Pay online or in store (take both cash and credit card)
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滿記港式小吃╎高雄⋌三民
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Googlemap 找到的港式小吃
品項種類蠻多 蠻平價的快餐
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大家都推廣式炒飯✨只要$80
大火配上大鍋爐快炒 炒飯粒粒分明
蛋炒的很鬆香氣十足 配上小蝦仁、臘腸丁
每口炒飯都能吃到滿滿配料•̀.̫•́✧大方
豬肉炒河粉醬色看來很美味ლ(´ڡ`ლ)
河粉炒上豆芽、豬肉 豬肉普普
但剛炒好的香氣很迷人☺️☺️
珍珠蒸燒賣好吃能吃到香菇塊！
蠔油芥蘭口感有點刮 餛飩湯是皮薄的
買回家路途時間皮略偏爛🥲
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✳︎ 廣式炒飯 $80✨
✳︎ 豬肉炒河粉 $80
✳︎ 蠔油芥蘭菜 $60
✳︎ 珍珠蒸燒賣 $60✨
✳︎ 雙菇雲吞湯 $30
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⚖︎ 喜歡度#太陽75分.
⚖︎ 再訪率：●●●●○
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✎ 高雄市三民區應昇路10號
✎ 11:00-14:00、17:00-21:00
✎ 週一公休
✎ 07-395-0002
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#太陽吃高雄
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#高雄#高雄美食#高雄港式 #高雄炒飯#三民區美食#三民美食 #滿記港式小吃 #滿記港式小食#高雄港式料理

材料：
120g 芋頭/Taro/里芋
80g 素火腿/Vegan ham/ビーガンハム
100g 麵腸/Rolled flour gluten/小麦粉グルテン
20g 太白粉/Potato starch/片栗粉
1⅓張 豆腐皮/Soy milk film/干し湯葉

調味料：
15g  砂糖/Sugar/砂糖
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
少許 五香粉/Five spice powder/五香粉
15g  紅麴醬/Red yeast rice sauce
        レッドイーストライスソース

【2021.9.21排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/o4we21CqwJE 純素蒲燒鰻魚飯
https://youtu.be/lkaO3b5HiQM 純素油蔥肉燥粿
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲

各位美食家，爸爸媽媽，愛做菜的人們，你們好！又是我CiCi. 今天給你帶來的是一個你不能錯過的食譜，糯米雞。糯米是一種非常多樣化的食材，可以做點心，也可以做主食。你最喜歡哪一道糯米做著來的食品呢？也可以查看我的網站，觀看更多糯米的食譜。

配料：
3片荷葉，四分之一，隔夜水中浸泡
2杯糯米，水中浸泡2小時
1 1/4杯水
2湯匙植物油
4個乾香菇，水中浸泡2小時，切成薄片
2湯匙蝦米，水中浸泡2小時
2臘腸，切成薄片
3瓣蒜，切碎

雞肉：
2雞大腿，去皮，去骨，切成小塊
1湯匙醬油
1湯匙紹興酒
少許五香粉
少許白胡椒
少許鹽

醬汁：
2湯匙醬油
2湯匙蠔油
1湯匙老抽
1茶匙芝麻油
少許五香粉
少許白胡椒

Click here for English recipes: http://cicili.tv/chicken-sticky-rice-in-lotus-leaf/

CiCi的聯絡方式：
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香Q軟滑的米粒加上甜甜的醬汁，放上簡單的臘腸幾片就能做成一道難忘的臘腸炊飯（港式臘味煲仔飯）。

「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
臘腸與肝腸是極富風味的特色肉製品，也是很多地方的家鄉料理，而臘腸與肝腸的製作過程類似台式香腸，這類產品為了食品衛生安全，會添加硝酸鹽（Nitrate）、亞硝酸鹽（Nitrite，NO2−）抑制肉毒桿菌生長，避免肉毒桿菌生長，產生肉毒桿菌毒素，進而造成食物中毒的發生，除此之外，也賦予臘腸與肝腸，我們所熟悉的特殊風味、鮮豔的紅色外觀。
硝酸鹽、亞硝酸鹽陸續存在致癌風險的爭議，但是依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，肉製品的硝酸鹽類、亞硝酸鹽類，用量以NO2殘留量計為70 mg/kg以下，建議各位朋友挑選合格生產商所供應的產品，就可以放心食用。
最後，營養師貼心小叮嚀，增加每日攝食的多元性，均衡性是健康的不二法則，品嚐臘腸炊飯的同時，也應該攝取充足的新鮮蔬果，千萬不可以挑食或偏食，甚至天天、餐餐過度攝取某一類的食物，長久下來可是會營養失調，造成營養素缺乏的隱性飢餓、或是讓危害健康的風險增高喔！

陳小薇營養師的新書-吃出好睡眠
http://www.books.com.tw/products/0010794816
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Ingredients:

6 Sausage
2caps rice
2.2caps Water

1 tsp brown sugar
1 tsp white pepper
1/2 tbsp of oyster sauce
2 tbsp of soy sauce
A little sesame oil
Shaoxing wine a little
3tbsp Water

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食材：

臘腸3條
肝腸3條
米2杯
水2.2杯

紅糖1小匙
白胡椒1小匙
蠔油1/2大匙
醬油2大匙
香油 少許
紹興酒 少許
水3大匙

步驟
1.白米2杯 水2.2杯，洗米放入鍋中，
2.臘腸與肝腸事先用叉子戳臘腸，或是稍微斜切，讓其中的美味臘腸油脂，在炊飯的過程中流到米飯上
3.炊飯時間依照正常的速度，砂鍋或是鑄鐵鍋１５~２０分鐘
4.將米飯上的臘腸拿出來切片，將米飯與油脂拌勻後舖上切片的臘腸

更多影片：
希臘沙拉:https://youtu.be/Iooe2Dc9JDc
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#煲仔飯 #炊飯 #一鍋到底