#オイスターバー
有人跟我一樣愛吃生蠔嗎？👋
跟大家推薦我最愛的生蠔店，比起觀光客愛去的牡蠣小屋，我更推這家店。
第一次相遇是在モアーズ澀谷店，如今店已收起來。因為太過喜歡，就找到橫濱這家分店，位在橫濱sogo.
這家的牡蠣依產地而分，價格也不同。
因為豆芽男有潔癖，輻射三縣的東西，我們幾乎不買，也不吃，但太太為了省錢，偶爾會偷偷買。
而這間店依產季不同，產地也不同，像現在這個季節，就屬廣島跟北海道的生蠔鮮甜。
而且，這間店號稱用海洋深沉淨化水來殺菌。
其實我們有常在海港點生蠔，但真的太腥......有點怕怕。😱
這裡生蠔吃起來，完全沒有腥味。反而有一種清新感。每次十個產地的東西我們都要吃過一輪，然後第二輪再挑最愛的點。😅
含卵的生蠔就會像照片中的一樣，呈現微微的粉紅色。
其實很猶豫到底要不要分享自己的愛店給大家，而且也沒收稿費。但真的是太美味了，推薦給跟我一樣愛吃高膽固醇食物的大家囉😘😘😘😘😘
都內還有其他分店，橫濱sogo店，就留給我當秘密基地吧！千萬不要來喔！
廣島生蠔輻射 在 [徵文] 廣島-牡蠣全餐- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
1. 食物照片：
牡蠣前菜系列
牡蠣巧達濃湯
牡蠣主餐和炊飯
2. 取材地點：廣島縣廣島市 牡蠣亭
3. 取材日期：2018.4.2
4. 食物名稱：牡蠣全餐
5. 懷念的是：
瀨戶內海的牡蠣很有名，而廣島身為瀨戶內海地區的最大城市，當然要找家餐廳好好品嚐
一下牡蠣。雖然宮島的街上也有很多烤牡蠣攤販，但那種1顆就要300-500日圓的牡蠣，實
在不是很划算，吃起來也不痛快，於是乎，就決定到廣島小有名氣的牡蠣餐廳，好好吃個
過癮。
這間餐廳在廣島車站附近的一座橋邊，非常優雅，有河畔的露天座位，很有那種歐洲的悠
哉氣息，整間餐廳也散發著都市的靜謐角落的氛圍。我們無腦點了平日商業午餐，讓主廚
好好驚艷我們，一路吃下來，完全沒有失望。
從前菜、主菜到甜點，牡蠣除了完全沒有腥味外，新鮮度也在各種烹調方式下，以不同方
式被呈現，每口都有驚喜，但又不脫離牡蠣肥美多汁的美味。前菜以涼拌為主，有西式、
日式、油醋和炸的，主菜則是以煎的為主，配上一個帶殼的烤牡蠣，我對煎的印象最深刻
。能控制煎牡蠣的質地，佐以調味，裡面又保有鮮度，真的很厲害。至於牡蠣巧達濃湯和
牡蠣風味炊飯，也讓人一口接一口。
商業午餐最後還有甜點，是整餐唯一沒有牡蠣的元素，但也很好吃。在那之後，再也不想
在其他地方吃牡蠣的，對宮島街上的烤牡蠣棄如敝屣，就算在台灣，也很難找到那麼認真
處理牡蠣的餐廳，唉，有股淡淡的哀傷。
餐廳本身也好令人懷念啊。
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