今日雜記
1.我吃到了比肯德基還要更好吃的蛋塔
2. 鐵釜日式料理 的招牌迷你漢堡外帶回家吃依舊辣麼好吃
鐵釜是兩年前香吉士帶我去吃的新竹日式料理店，最近他們搬新家也換了菜單，不變的是招牌漢堡依舊熱門。
第一次在店內吃，熱騰騰的又香又脆；現在因為疫情只能外帶，雖然放了快兩個小時才吃已經冷掉，但依然又香又脆。
然後蛋塔，老粉都知道我只愛吃肯德基那個用粉調出來的蛋塔，我就膚淺我就化學我就愛吃肯德基謝謝。
更：敝人十五年前在肯德基打工時看見同事用粉調塔水，但有肯德基員工出面澄清那不是蛋塔粉，肯德基可能被我錯怪十五年了，因為我不相信天然的蛋塔會那麼好吃🥲
再更：據資深員工解說，我看到的那包粉極有可能是檸檬紅茶，當時可能是同事調完紅茶後，粉包放旁邊就開始倒塔水，然後被我自己腦補成蛋塔是粉調出來的，而且十五年來從未懷疑與求證過🥲🥲
嘗試過很多不同餐廳與甜點店的蛋塔，好吃的也不是沒有，但感覺總少了些什麼，總之肯德基蛋塔在我心中長年穩坐第一名寶座。
這家 ㄚ水哥港式點心坊 的蛋塔，才吃第一口我就確定肯德基必須讓出第一名寶座了，冷掉了也絲毫不影響風味，我甚至想放到冷凍庫裡頭半小時嚐嚐看冰的滋味如何，可惜還來不及嘗試就被吃完了。
這幾天 楊梅香吉士 也會個別寫這兩家的介紹，然後預告一下各位，花花今天不知道跟誰借來勇氣嗆他，我說接下來一個月我都要自己煮減脂餐，沒瘦下來就再也不來見他了。
未來的日子我會跟各位分享我煮的料理，請記得刷一排愛心起來，就算昧著良心也要留言說「花花煮的料理看起來超美味的」知道嗎ಠ_ಠ
感謝大家，我們下次見🙋🏻（揮手下降
庫肯菜單 在 [食記][東區] 庫肯花園- 看板Tainan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：庫肯花園
圖文版網誌：https://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/226022191
消費時間：2014年/10月
地址：台南市東區大學路22巷1號
電話：06-2352201
營業時間：11:30 - 22:30（最後供餐時間21:00）
公休：無
每人平均價位：300
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：義大利麵
座標（度分秒）：22°59'44.8"N 120°13'16.2"E
停車：方便（大學路公有收費停車場）
創立：2008
近幾年來，大學路22巷與18巷已經成為了台南異國料理的重鎮，尤其以義式
料理與排餐類型的店家最受年輕學子歡迎。今天樂活台南來到的庫肯花園，
就座落於22巷口，是一家有著歐式洋房外觀與綠色植栽環繞的義式料理餐廳。
庫肯花園的名稱來自荷蘭的Keukenh of Garden，
在15世紀時原為一位伯爵夫人的狩獵場，而庫肯的荷蘭原文是Keukenhof，
也就是keuken（廚房）與hof（花園）的合稱。
一進到庫肯花園就看到等候的區域，有三座沙發供客人休息。在此之前樂
活團其實已經來訪庫肯三次，但每次都是客滿而向隅。所以今天我們在下
午五點時就拜訪，終於讓大家如願以償
吧台設計得很挑高，很明顯是出餐點的地方，
後方的牆壁上也擺著各種杯具與調味料當裝飾
吧台與用餐區之間有個玻璃櫃當屏風，
裡面擺著各式各樣的小飾品，其中最多的就是民航客機
用餐區的擺設很有歐式鄉村的味道，除了牆上的畫作之外，
四周也夾雜了一些櫥櫃當裝飾，坐在靠口的位置還可以看到外面的植栽
入座時餐具都已經是先擺好，預設有兩叉、一匙，點排餐後還會在附上刀子
餐點的部份，第一頁是以義大利麵主。有一般的紅、白、青醬，也有比較
創意的經典燉飯與亞洲精選類。隨餐可以加點今日濃湯、甜點與飲料，
+NT. 99可以三選二，+NT .149則是三樣都有
第二頁是副食、排餐與飲料，點排餐有多一份沙拉
甜點單，有加點甜點的人可以從裡面選擇蛋糕
每一桌都有固定的服務人員，服裝設計的相當雅緻又帶點年輕可愛的風格
首先上桌的是今日例湯：南瓜濃湯，與一般使用玉米湯底的作法不同，這份
南瓜濃湯完全是南瓜製作而成，沒有參雜其他食材，整碗都是濃郁的南瓜味
麵包有香料麵包與長麵包切片，吃不夠都可以無限加點
凱薩沙拉是排餐才有的前菜，可以清楚地看到長葉萵苣、焗麵包粒與起司條
飲料的部份我們要求先上桌，第一杯是札幌奶茶，喝起來有一些焦糖味
庫肯特調水果茶，應該是用乾燥的水果粒泡製而成，帶了點酸澀的口味
檸檬柚子冰沙，酸中帶點甜味的冰沙參雜了柚子香與檸檬香，
杯子中一點一點的都是柚子粒
錫蘭奶茶（熱），香味四溢的熱奶茶，但不太適合餐前出... ...
辣味水牛城牛肉燉飯（美國牛肉、會辣） NT. 280，使用了美國牛肉片與
姑類做成的燉飯，上面灑滿了滿滿的起司絲，吃起來口感介於牛肉炒飯與
燴飯之間，雖然寫辣味，但並不會非常辣
北歐牛肉丸蕃茄水管麵（美國牛肉） NT. 270，紅醬口味的筆管麵，
邊邊有一顆一顆的牛肉丸是其賣點
牛肉丸的內部包有起司，一口咬下去後可以清楚的感覺到拉絲
碳烤美式豬大排（套餐） NT. 450（+NT. 149烤大蝦），
豬排使用的是帶骨的里肌肉，蝦子則是班節蝦
醬汁的部份帶點蜜汁的感覺，肉質烤的不會太老
酥烤鮮嫩去骨雞腿排（套餐） NT. 420（+NT. 149烤大蝦）
雞腿的部份十分軟嫩，醬汁則是有點泰式酸醬的感覺
附餐的巧克力乳酪捲，外層是巧克力蛋糕，中間是乳酪與咖啡的內餡
附餐的濃情巧克力，蛋糕的部份有很厚重的巧克力醬，
上面是一顆馬卡龍與白巧克力當點綴
用餐完後已經是晚上了，庫肯的門口在燈光的襯托下更顯得有些朦朧感
亮亮的看板寫著外帶的餐點，最基本的白醬義大利麵NT. 90元起跳，
吸引了不少路過的客人
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