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超簡單的 #蜜紅豆年糕（最後再加碼用Bosch攪拌機打優格蜂蜜吐司麵團）
#蜜紅豆做法（電子鍋版本）：
1. 乾紅豆300克倒在鍋子裡面加水先在爐子煮，煮滾後轉小火煮5分鐘，沖洗瀝乾水分。
2. 倒入電子鍋，加水900克，水的高度約食指一節的高度，用糙米模式，煮好悶15分鐘。
3. 倒出紅豆水備用，剩下的紅豆加入210~230克細砂糖、1/4小匙鹽拌勻（我用230克，比較甜，不想吃太甜的可以用少一點糖），放涼冷藏一夜讓紅豆入味，就是蜜紅豆。
#紅豆年糕做法：
糯米粉300克，紅豆水+水=300克，細砂糖100克，先拌勻到沒有結粒
再加入所有蜜紅豆拌勻
倒入鋪了烘焙紙的8寸正方形烤模，蒸60分鐘
新的一年我們來做點不一樣的！
每年必吃的紅豆年糕，今年我們來換一個吃法!
之前在看食譜的時候看到了這個年糕的做法，覺得滿新奇的
完全沒有吃過這種做法，所以就決定來試試看！
做法上也是滿簡單的，只要都丟進果汁機裡面打均勻就可以了！
中間可以加入你喜歡的配料，就完成了外皮酥脆裡面又有年糕口感的酥烤年糕！
我覺得熱熱剛出爐吃的時候最好吃，如果吃不完記得放到冰箱裡面冷藏，要吃之前在稍微加熱就可以了！
👩🍳【食譜Recipe】👨🍳
🏷烤模8x8公分
第一階段加入
🏷雞蛋1顆
🏷牛奶160g
🏷融化奶油35g
🏷砂糖40g
🏷紅豆泥 40g
第二階段加入
🏷糯米粉185g
🏷泡打粉3g
#烤紅豆年糕 #大年初二 #伊萊克斯
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■伊萊克斯烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
今天我們一起做蔗糖年糕！十分的美味香滑Q彈！祝福大家新年快樂，年年高升！
Chinese New Year Sweet Rice Cake English Recipe: https://cicili.tv/chinese-new-year-sweet-rice-cake/
對於8x8蛋糕盤尺寸：
3杯水
3片蔗糖
4杯糯米粉（1磅），過篩
2杯澄粉（10盎司），過篩
3 1/2 湯匙清淡橄欖油, 分開
1個紅棗，用於裝飾
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#美食天堂 #家常料理 #蔗糖年糕做法
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紅豆80g
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椰奶Coconut milk 180g
黑糖110g
水200g
油10g
?模尺寸 長寬17cm 高6cm?
年糕做法糯米粉 在 只要糯米粉和水就能做，方法簡單- YouTube 的推薦與評價
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