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新食譜上架｜🍵 抹茶千層蛋糕（Matcha Mille Crêpe Cake）
詳細步驟內文｜https://goo.gl/5jUet6
以類似抹茶提拉米蘇的做法，耐心煎製薄薄的抹茶餅皮，搭配抹茶馬斯卡彭內餡，1加1大於2的美味抹茶千層蛋糕，香氣清新甘醇卻不膩口，夾入少許蜜紅豆、切片栗子，味道層次更豐富！
工序雖多，成品卻絕對驚豔的春日🍵 抹茶甜點，當初為了調整配方，在兩個禮拜內就做了四份千層蛋糕（多到都不好意思再拿給親友試吃...😅 )，現在終於可以跟各位分享囉～
這次的影片拍得比較細，其實有點擔心大家覺得太長了（苦笑），但思來想去，還是更希望能幫助格友們順利做出自己喜歡的千層蛋糕～💛
💁（試做之前請記得也先看過文字版食譜內的小心得分享）（嘮叨模式啟動）
p.s. 倒數一周，Lady M旗艦店就要在東區開幕囉！有朋友已經準備好要去排隊朝聖了嗎？😋
感謝HOLA 特力和樂 愛生活提供雨果不沾導磁煎鍋做使用，現正舉辦限時優惠活動，詳情請參考HOLA官網：https://goo.gl/uLcw9J
#抹茶
#平底鍋點心
#千層蛋糕
「蜜糖的平底鍋點心」
<3 薯圈圈 <3 10m可食用
不用麵粉 不用油炸 好健康 <3
因為想要 吃起來感覺像沾了番茄醬
所以加了些許的新鮮番茄汁唷 ^w^
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材料：（可以做6個）
馬鈴薯（小）1個 （先蒸熟壓成泥）
白吐司 4片
小蕃茄 3個 （壓成汁）
無鹽奶油 少少量 （也可以用玄米油or橄欖油代替）
鹽 少少量 （可不加）
低鹽白胡椒粉 少少量 （可不加）
蛋黃 1顆
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做法：
1.白吐司撕小塊放入調理器打成細緻狀（成麵包粉）
2.將馬鈴薯泥趁熱放入無鹽奶油混合均勻再加入蕃茄汁.鹽.胡椒粉混合攪拌均勻。
3.取約一匙薯泥揉成球狀再壓扁均勻裹上麵包粉-蛋液-麵包粉.再用筷子或吸管中間戳個洞.用手稍微整型（形狀不能太小或太扁.不然會斷裂）
4.平底鍋不加油放入薯圈圈.最小火慢煎至表面金黃即可。
--------------- <3 <3 <3-----------------
<3烤箱做法：
烤箱設定165度烤約20分鐘至表面金黃即可（可先預熱烤箱.時間就會縮短些）
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右下是平底鍋煎的其它是烤箱烤的。
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使用的平底鍋是：義廚寶鏡面陶瓷鈦合金系列
餐具：購於Hola
黃金起士球 <3
適合小孩＂摳摳種＂無法在廚房待太久的
超簡單平底鍋點心 ^_^
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材料：
自製麵包粉（去邊白吐司2片）
地瓜半條 （蒸熟）
北海道起司 半片
砂糖 少許
鮮奶 少許（可用配方奶.豆漿替代）
蛋黃1顆
蛋黃 少許（塗抹表面用.可以省略)
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做法：
自製麵包粉做法：https://www.facebook.com/photo.php?fbid=611087812248333&set=a.634893103201137.1073741838.524376437586138&type=3&theater
1.地瓜壓泥趁熱將起司放入攪拌均勻.再將地瓜泥放至濾網上面.以湯匙按壓出更細緻的地瓜泥.再加入砂糖.蛋黃.麵包粉攪拌均勻.如果太乾再加入少許鮮奶。
2.將地瓜泥搓圓.表面塗抹少許蛋液.平底鍋加入少許橄欖球.將地瓜球放入.以小火煎至表面金黃即可。
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烤箱做法：
將地瓜球放入預熱165度烤箱.烤至表面金黃即可（約10-15分鐘）
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<3 最近實在太忙碌.正值蜜糖摳摳種的時期.所以實在沒有多餘的時間慢慢揉麵糰....希望這個簡單易上手的食譜大家會喜番 ^_^
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