【粟米魚肚羹】
粟米魚肚羹跟美肌看似沒有關係,其實不然!有「平價花膠」之稱的魚肚含有豐富膠原蛋白,讓小資女也能輕輕鬆鬆地養顏護膚!
烹飪時間: 30 分鐘
食材:
沙爆魚肚(已浸軟) 50 克
小元貝(已浸軟) 20 克
粟米蓉 410 克
蛋漿 1 隻
薑片 4 適量
蔥段 3 條
紹興酒 1 湯匙
生粉(溶於20毫升水) 1 湯匙
清水 250 毫升
芫茜 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟: https://bit.ly/3qwndfj
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,花膠是必辦的年貨之一,不過經常都聽到有人投訴買到假花膠,業界指出有些平價花膠,乃用細魚肚加上天拿水及木膠粉等化學品製成。有些人亦會將魚肚當花膠賣,兩者都是魚肚的乾製品,魚肚是用比較薄身的魚鰾,經油炸砂爆後發脹,比較油膩;而花膠則用厚身的大魚魚鰾曬乾製成,膠質豐富較矜貴。 足本訪問: https:/...
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平價花膠 在 飲食男女 Facebook 的最佳解答
花膠其實係魚鰾曬成嘅乾貨海味,貴價嘅花膠就係嚟自鰵魚、白花魚等大魚,不過如果大家只係想滋潤養顏嘅話其實用平價花膠都有同樣功效。
【平價養顏花膠|煲湯潤膚養顏揀平價膠都得 補身促進傷口癒合要揀貴價膠】免Login一Click即睇:https://bit.ly/3jenpvG
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平價花膠 在 Daydaycook Facebook 的最佳解答
【#養生要主動 食住養顏💁🏻♀️】
花膠養顏就好多人都知,但係花膠呢種貴價食材唔係人人都食得起😖,小編今次就決定介紹有「平價花膠」之稱嘅魚肚比大家🤩,呢道【粟米魚肚羹🥣】唔單止好食,魚肚仲含有豐富膠原蛋白,咁各位女士就可以輕輕鬆鬆食住黎養顏護膚啦😉!
粟米魚肚羹:http://bit.ly/33YCrgq
平價花膠 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
花膠是必辦的年貨之一,不過經常都聽到有人投訴買到假花膠,業界指出有些平價花膠,乃用細魚肚加上天拿水及木膠粉等化學品製成。有些人亦會將魚肚當花膠賣,兩者都是魚肚的乾製品,魚肚是用比較薄身的魚鰾,經油炸砂爆後發脹,比較油膩;而花膠則用厚身的大魚魚鰾曬乾製成,膠質豐富較矜貴。
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平價花膠 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
【大廚實試】 五大鹽水罐頭鮑比拼 車輪鮑都唔夠佢好食?
https://bit.ly/2WPclLf
很多家庭做節都會選購罐頭鮑魚,近年以紅燒鮑魚為主流,但專家說識食首選鹽水鮑,不怕醬汁蓋過鮮味,最見真章。至於哪款吃得過?我們找來型廚鍾志強,來味分高下。
【型廚教煮】 罐頭要揀鹽水鮑 煮三個鐘最有鮮味
https://bit.ly/37Upqco
御進私房菜的鍾志強大廚教路,下排骨和鮮雞,以1:1的分量,即把罐頭鮑的鮮味提升,新年吃好無難度。
買罐頭鮑做節 三招教你揀 每隻30克以上先有鮑味
https://bit.ly/2WQS7ks
狗年將至,團年春茗陸續有來。很多家庭做節都會選購罐頭鮑魚,要做個精明眼,必先要看懂罐身的密碼。若只看頭數(一罐有多少隻)及淨重就笨了,最重要是看固形量,亦即鮑魚的實際重量才算有眼光。其他細節亦要留意,且聽達人Matthew Lai教路。
【新年買罐頭鮑】小心食到抗生素!罐頭鮑魚識食一定揀呢款 除咗重量最重要睇產地
https://bit.ly/3hkWLRb
最後要留意鮑魚罐上食物成分標籤,吃鮑魚最怕有防腐劑,一打開罐就聞得到那股化學味道。因為飼養鮑魚容易死掉,所以生產商為了避免死掉,很多時候都會下抗生素,裝罐時會下防腐劑。要知道有沒有,看罐上食物標籤就知道,皆因香港法例規定要標明成分。
【新年買花膠】花膠唔同形狀係因為咁!最優質產地喺邊度?
https://bit.ly/3rx4YpP
首先,就是最重要的一點,花膠到底有沒有假貨呢?答案是沒有的,但不代表這就能放心,因為有些不良生產商,會用機器將小的花膠壓成大花膠,就是行內所稱的合成花膠,從而賣得更高價,雖然不常見,但也要留意。
【新年煲花膠湯秘技】破解3大迷思!愈貴愈補?金黃色一定好?想食湯渣要呢個時間熄火
https://bit.ly/3ptJcli
一.愈貴愈養顏?非也,要視乎想要的功效,如果單單想養顏補充骨膠原,讓皮膚看起來Q彈一點,其實買平價花膠即可,毋須一擲千金買貴花膠。
四大絕招!酒店總廚教浸瑤柱 原粒走油再蒸 粒粒金黃
https://bit.ly/3mP1Lyl
瑤柱,中菜常用烹調食材,熬湯、做瑤柱脯、扒時蔬,被中國人視為「海八珍」之一。烹調瑤柱第一步是浸及蒸。很多人以為好簡單,其實要做好有很多細節要注意,浸的時間,碗碟的大小等都有學問。
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平價花膠 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
鮑參翅肚,傳統的四大海味。雖然現在不鼓勵吃魚翅,但海味還是佔了中菜廚房一個重要的地位,特別是逢年過節時,餐桌上總少不了幾道海味大菜,也是送禮的佳品。但年輕一代較少入廚,對買海味和處理海味的經驗總有如臨大敵,那就更應該在新年前提早裝備學習,到新年時便可以大顯身手了!
《海味新手備忘錄》結集了最常用到的七大海味,包括矝貴的三大海味鮑魚、海參和魚肚(花膠),以及常用到的蠔豉、冬菇、瑤柱和蝦米,由挑選、浸發到簡易烹調食譜都一應俱全,有原味無添加最純燜鮑魚、中西合璧的特製濃湯海參、平價花膠變身賀年菜等等,就算是新手,也可以一書在手便能輕鬆完成一道道看似複雜的菜式。免費收藏,一點即可以看!
《海味新手備忘錄》電子書: https://hk.adai.ly/qjgao8A7cX
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