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今日晚餐：黃婉玲之紅燒豬腳，干貝醬炒空心菜，鮮菇皮蛋湯，糙米飯。佐餐酒是昨晚沒喝完的澳洲 Barossa Shobbrook Wines Marco 2015 紅酒。餐後甜點是奇異果切盤。
→ 說也奇妙，防疫宅家，本以為會是簡樸單純而過 ── 生活本身確實如此，然說到食物，卻是一片肉欲豐肥橫流，日日大飽。而今晚，雖無外帶外送，卻有婉玲姊的紅燒豬腳挑大樑；果然是厲害的豬腳！不僅其味其香濃腴醇甘、雋永悠長，最難得是有別於一般市售知名豬腳的通常就是熟軟柔爛，綿中透著Q嫩Q彈，好好吃啊～
※ 更多餐桌分享： https://goo.gl/bXEkxU
#來下廚吧
其實最近陸續有在家下廚，只是菜色都很陽春懶的再拍照，尤其前陣子買菜，菜販熱情的多塞好幾把給我，但⋯全都是我不敢吃的皇宮菜啊（哀嚎），所以只好想破各種料理方式煮掉這一大堆的皇宮菜讓阿啾吃掉☺️☺️
🔹番茄燒雞
🔹干貝醬炒空心菜
🔹蛋炒小白菜
🔹煎恰恰的蘿蔔糕
【阿啾的便當人生】
又到了阿啾上晚班的幾天~實在很不喜歡晚上一個人在家😥 結婚到現在都還是無法習慣 🙁
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#香煎鮭魚佐小玉米
#肉燥滷杏鮑菇
#干貝醬炒空心菜
#橘子
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干貝醬炒空心菜 在 [食譜] 海鮮XO醬炒A菜（水炒法） - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
格子圖文版請看
https://www.wretch.cc/blog/wyf1205/11913966
印象中曾經吃過炒豆豉的Ａ菜 別有一番風味
我沒豆豉 有重口味的XO醬和海鮮干貝辣醬
用來炒Ａ菜 應該有不錯的效果
坐而言不如起而行 付諸行動後 覺得還滿好吃的
也許是有海味的關係 略有蝦醬炒空心菜的FU
食材：Ａ菜約250g、蒜頭3瓣、XO醬1大匙、海鮮干貝辣醬1大匙、
油、水各許
步驟：
一、Ａ菜洗淨切段 備用
二、蒜頭去蒂、去皮 對切開去心後 切片 備用
三、XO醬、海鮮干貝辣醬略為調和
四、炒鍋冷鍋時倒入水、油略為調和再開火
五、油水煮沸時 炒蒜片（類似爆香的動作）
六、加Ａ菜炒 略為翻炒就加入XO醬、海鮮干貝辣醬
八、炒到Ａ菜縮起來像燙青菜的樣子就可以起鍋享用了
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