#也是一種愛
底下故事是真實的,而我也是稍早才知道。
一位很肖的台南發酵迷,前年身體難受。多年瘀痰不散,常伴隨發燒、發炎。她擔心會不會罹患癌症,於是前年加保保單,兩百萬。
#這張保單的受益人,#是我
這位台南發肖迷 本身有兩位稚嫩的孩子,也有愛她的丈夫。而受益人為什麼寫我?!
下午她說:「老師一直照顧別人,沒有想到自己。我想要你好好地享受日子.... 」
我聽完是感動,但想到的第一件事:「你先生會不會以為...我們有一腿...... 」。
#是不是常吃發酵食的人都那麼肖
電話那頭的她,笑的爽朗:「哈哈哈,老師不用擔心。陳年的鹹檸檬居然讓我不再有瘀痰,而且也沒有莫明發燒。我的身體健康,所以那張保單,我只繳兩年的錢」
#意思是俺領不到200萬了
看來《本草綱目拾遺》說的是真的。「#宜母子以鹽醃,#歲久色黑,#可治傷寒痰火」。痰火指無形之火與有形之痰煎熬膠結貯積於肺的病證,所謂"窠囊之痰"。平時可無明顯症狀,如因外邪或飲食內傷等因素則引致發作。其症頗似哮喘,煩熱胸痛,口乾唇燥,痰塊很難咯出等。(#宜母子就是指檸檬)
#昨天百人的鹹檸檬派對
#圓滿完成
#也感恩一直支持發酵迷的好友們
#受益人不用寫我
#寫球球
同時也有368部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,天貝被稱作「超級食物」😍7天的料理提案 每個人都要注意蛋白質吸收 天貝是蔬食中蛋白質含量超高的食物 如何把天貝融入日常料理呢?於是就有這一集啦! 00:00 開場 00:44 第一天 台式打拋天貝 02:54 第二天 天貝薯條 04:38 第三天 天貝炒飯 06:58 第四天 麻婆天貝 09:10...
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常吃發酵食 在 發酵迷 Fermeny Facebook 的最佳解答
#疫苗的效益和自身的腸道菌跟代謝產物相關
#為什麼常用抗生素的人對流感疫苗反應很差
這場世界級風暴,席捲全球每個人。在醫藥強大宣傳下,大部份人直接做法便是施打疫苗(以為一勞永逸),殊不知疫苗效益的關鍵,很可能和自身的腸道菌跟代謝產物有關。
如果疫苗便能終解這場夢,那麼施打率前三名的英國,為什麼今天宣布延後解封。為什麼有人施打疫苗兩劑,還是確診。為什麼有些人打完疫苗後,發燒、關節酸痛,有些人不會。
這些我沒有定見。只是已有相當多的論文指出(也暗示),關鍵可能是自身的腸道菌跟代謝產物,以及有沒有長期服用抗生素或慢性疾病藥物。
以下來自醫師的論點:
" 去年《Cell Host & Microbe》期刊有一篇探討腸道菌相對於人類施打疫苗的綜論,發現 #某些菌會抑制抗體的產生,而 #某些菌會有助於抗體的產生,尤其是在 #病毒感染相關的免疫。(這也就是為何常用抗生素的人對流感疫苗反應很差)。
而《Cell》也發現1000種藥物裡,有250種非抗生素藥物都會抑制腸道菌生長,影響了藥物的效力跟副作用,也就是說同一種藥物(疫苗),面對千百種人不同的腸道菌相就可能有千百種不同反應。
疫苗的不良反應包括發燒、關節酸痛其實跟許多發炎反應的上升有關,若腸道菌及其相關代謝產物可以在其中扮演協調者,降低發炎,或許可以減少疫苗引起的異常活躍免疫反應,又能幫助抗體的產生
而過去研究發現 腸道菌群比較豐富的人,對 疫苗形成的免疫效果有加成的效果,而且許多腸道菌紊亂的人,會有抗體產生困難的狀況。"
#常吃發酵食
#親近自然
#擁抱一切
以巨觀的角度來看,這場疫情對人類是禮物,還是惡夢呢
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#照片取自在紐約的哥哥
常吃發酵食 在 有機誌-有機生活情報站 Facebook 的精選貼文
從益菌看酵素
何謂腸胃菌相?
2014年陽明大學的最新的一項研究中,針對亞洲五個國家(日本、大陸、台灣、印尼、泰國)十個城市中9到10歲的孩童,檢驗其糞便中的益菌,研究結果顯示,日本人腸胃道的菌相最好,是亞洲的第一名,台灣則位居中間位置。日本也是世界上著名的長壽國家,「這和日本人的飲食習慣:經常吃發酵食物有很大的關係。」江醫師表示。
菌相失調是現代人的文明「徵兆」,菌相失調簡單來說就是腸胃道裡的好菌少、壞菌多,菌相失調不僅會導致許多腸胃疾病-例如現代人最頭痛的便秘和腹瀉;還會讓過敏病毒有機可乘,造成皮膚炎、鼻子過敏等等惱人的症狀。
總整菌相失調的五大原因如下:
1. 飲食中無所不在的抗生素:現代人吃的食物裡面含有抗生素(養殖用、農用)的機會很高,抗生素吃下肚後破壞腸胃道裡的好菌,壞菌反而留下來,不會被殺死。
2. 喝酒:攝取過多、濃度高的酒精也有可能破壞腸胃道中的好菌。
3. 精緻的糖:現代人常常不自覺攝取到過多的糖,尤其是精緻糖,特別容易養壞菌。
4. 便祕:現代人生活緊湊,有時候沒時間好好上廁所,糞便若堆積在腸內,很容易累積到壞掉、腐敗,壞菌就會過度繁殖,產生內毒素、外毒素。這些毒素會刺激腸胃道分泌水,造成腹瀉。江醫師表示,臨床上很多病人會告訴他有拉肚子的情況,但仔細一問之下才知道,拉肚子之前已有便秘的情況,這樣一直不停重複循環,是不正常的。
5. 老化:研究指出,人在五十歲過後,益菌數目字就會開始減少。
6. 母奶:喝母奶的孩子,菌相狀況比較正常。
(全文未完,請詳閱"有機誌 www.organic-magazine.com"第96期)
常吃發酵食 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最讚貼文
天貝被稱作「超級食物」😍7天的料理提案
每個人都要注意蛋白質吸收
天貝是蔬食中蛋白質含量超高的食物
如何把天貝融入日常料理呢?於是就有這一集啦!
00:00 開場
00:44 第一天 台式打拋天貝
02:54 第二天 天貝薯條
04:38 第三天 天貝炒飯
06:58 第四天 麻婆天貝
09:10 第五天 天貝沙拉
10:36 第六天 越式天貝春捲
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常吃發酵食 在 山姆哥哥玩玩具 Youtube 的精選貼文
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常吃發酵食 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
自己做的「奶黃餡」就是濃、純、香、好好吃喔!備料簡單就能輕鬆做出一大碗的奶黃餡了!包包子超好吃的啦!烤麵包當包餡夾心也很美味,甚至是成月餅、各式點心都可以,可說是相當萬用的餡料呢!重點是做法真的超級無敵簡單!快把好吃的奶黃醬學起來唄~
📌詳細文字食譜🔗
📌影片小撇步
1.手邊沒有鹹蛋黃不加也沒有關係,就是基礎版的奶黃餡。
2.低筋麵粉可以用玉米澱粉或澄粉取代,澄粉就是無筋麵粉。
3.真的沒有鮮奶油可以用鮮奶或椰漿取代,不過奶香味差滿多的,建議用鮮奶油更香更好吃。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《原味奶黃餡》
雞蛋3顆
鮮奶油150克
細砂糖70克
鹽1克
無鹽奶油或發酵奶油40克
低筋麵粉70克
奶粉30克
《金沙奶黃餡》
雞蛋3顆
鮮奶油150克
細砂糖70克
鹽1克
無鹽奶油或發酵奶油40克
低筋麵粉70克
奶粉30克
熟鹹蛋黃45克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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常吃發酵食 在 很多發酵食物的微生物對人的身體好,若進行殺菌、把它加熱之後 的推薦與評價
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常吃發酵食 在 常吃發酵食品,有助於減少體內炎症?醫生建議:5種食物可嘗試! 的推薦與評價
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