Search
【 #乳酪 牌子大比拼！😋】
#希臘乳酪 蛋白質含量高，確係減肥人士恩物，又有助增肌！
===============
LetzShop.hk 買滿$300免運費 (優惠碼: FREES8)>>> http://bit.ly/30QK9JY
💕Follow us on 👉🏻
MeWe：http://bit.ly/3dgTwKp
Instagram：https://www.instagram.com/cosmopolitan_hk
YouTube：https://bit.ly/SubscribeToCOSMOHK
#CosmoHK #CosmoBody
Kirby營養師話，希臘乳酪蛋白質含量比一般乳酪高，質感濃厚，所以飽足感就更加高嘞~
==================
「家營」營養中心
營養師幫您建立健康飲食習慣
每月$2,800
(有coupon 或講得出介紹人名可折至 $2,380)，零雜費
可以選擇最夾自己嘅營養師咖!
銅鑼灣營養中心 Tel: 2503 4800
旺角營養中心 Tel: 3520 2640
http://kat-spirit.com/contact/
#7天循環減肥法 #營養師 #健康飲食 #建立習慣 #配合你嘅生活節奏
希臘乳酪 Greek Yogurt/ Yoghurt
材料：-
鮮牛奶(牛乳)...........1公升
乳酪.........................2.5湯匙
做法：-
1. 將少量鮮牛奶(牛乳)與乳酪混合拌勻，然後與餘下之鮮牛奶(牛乳)混合；接著放進電飯鍋內，按下保溫模式，一小時後取消保溫模式，保持鍋蓋蓋上靜待12小時讓乳酪凝固。
2. 將已凝固之乳酪放進已墊綿布的濾網內，在綿布頂方放置重物，然後放進冰箱內，濾出多餘之乳清(時間可視乎個人喜好希臘乳酪之厚度作加減，約6-8小時)
小貼士：-
過濾後得出之乳清，含有相當豐富的蛋白質、礦物質和維生素。 可與水果一起打汁喝；也可以因應個人喜好加進稀釋乳酪內調校厚度。
超方便！不用技巧！電飯鍋【希臘乳酪·Greek Yogurt】近年大家也比較喜歡希臘乳酪多於一般傳統乳酪。除了營養價值較豐富外，其綿密、濃稠的口感亦深得大衆歡心。
其實希臘乳酪做法跟傳統乳酪的做法差不多，只是多出了一個較費時的工序，就是濾出多餘的水份和乳清(一般都要花上好幾個小時以上)。這工序令乳酪當中的乳含量少一點，蛋白質含量高一些。因此出來的乳酪口感會較綿密和濃稠，售價不用説..當然是「貴」。希望大家學會了這個方法以後，不再需要花錢買昂貴的希臘乳酪了。(食譜如下，謝謝)??
歡迎 「訂閱」YouTube 頻道：-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
#BEDU 推出全新春日美饌 帶來清新滋味
春回大地，最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚，為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時，Corey亦利用時令當季食材入饌，重新演繹多款經典名菜，為傳統中東菜注入新意，炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道。
BEDU的一系列美味乳酪醬素來深受好評，新推出的「開心果及蒜蓉乳酪醬」（港幣55元）所用乳酪經過六個小時吊起瀝乾，口感如絲般柔滑，再加上香脆的開心果碎和杜卡調味料，並以孜然、芫茜和白芝麻調味。這款乳酪醬既可配搭富含蛋白質的菜式，也適合用烤香的自家製薄餅蘸上品嚐。
海鮮佳餚也是餐廳的人氣之選，新登場的「三文魚韃靼配酸種面包多士」（港幣145元）絕對不容錯過。Kibbeh Nayeh這款地道中東美食原本以免治牛肉製作，總廚Corey特別改用新鮮切粒三文魚，為這傳統菜式帶來別樣的風味。幼滑的魚生混入藜麥，再即席淋上鮮甜酸爽的石榴白醋紅菜頭汁。賓客可以一起動手拌勻，然後配搭紅椒粉和薄荷酸種麵包多士享用。
#BLOG #blogger #HKBLOG #hkblogger #HKFOOD #HKFOODBLOG
#hkfoodblogger #HKIG #HKIGFOOD #HKIGFOODBLOG #hkigblogger
此外，總廚Corey亦為深受歡迎的雞肉串燒注入新意，推出香辣美味的「哈里薩辣醬雞肉串燒配黑蒜蓉乳酪」（港幣140元）。雞腿肉沾滿哈里薩辣醬後再經鹽醃、烘焗、燒烤，面層充滿炭燒風味，內裡肉嫩多汁。以本地黑蒜製成、口感鬆軟的乳酪能中和辣味，而新鮮蒔蘿則為香濃惹味的串燒添上清新香氣。
Corey也重新演繹了經典的黎巴嫩青瓜沙律，以鮮甜誘人的番茄取代傳統食材，打造出「牛心蕃茄配腌西瓜及八⻆荳蔻醬汁」（港幣120元）。這款沙律色彩繽紛，帶有清新甜味和酸爽口感，完美展現出春日氣息。當中所用的牛心番茄經過精心挑選，完美成熟，甜中帶酸，非常可口。拌入醃西瓜、生紫洋蔥、薄荷和番茜後，再加入略帶酸味的茴香酒、八⻆荳蔻醬汁，別具風味。
中東甜品通常都比較香甜軟糯，而「棉花糖伴士多啤梨及⻄瓜蒔蘿香草」（港幣90元）則十分適合香港春季的和暖天氣。Corey將希臘乳酪和意大利軟芝士混合打起，巧妙造出充滿棉花糖香味而不帶甜膩感的甜品，然後放上酸甜的切片士多啤梨和西瓜，並以粉紅葡萄酒和蒔蘿作點綴，最後加上以火槍烤香的棉花糖，不僅賣相精美、味道更是甜蜜可口，令人一試難忘。
另一方面，BEDU亦於本月初推出了全新雞尾酒單。七款迷人特飲取材自《一千零一夜》中異想天開的阿拉伯故事，別具特色。賓客可先品嚐以燈神為靈感的「Genie Spiritz」（港幣105元），為美宴掀開序幕，其用料包括藍蝴蝶豆花茶、Beefeater氈酒、鼠尾草糖漿，以及少許prosecco意大利氣泡酒和柚子。
#CAFE #西餐 #酒吧 #中環餐廳 #美食
為向水手辛巴德致敬，調酒師將迷迭香糖漿和紅酒倒在Ballantine’s蘇格蘭威士忌和檸檬汁之上，精心製作出以紅海命名的分層雞尾酒「Red Sea」（HK $ 95）。 這款調酒最後綴以新鮮迷迭香枝和檸檬脆片，味道清新可口，與菜單上多款蘸醬和菜餚均非常相配。
BEDU
地址：# 香港 #中環 #歌賦街 40號
電郵：info@bedurestaurant.com | 網址：www.bedurestaurant.com| IG：@bedu_hk | FB：#beduhk
營業時間：星期一至日| 上午11時30分至傍晚6時
「The Mellow King」（港幣95元）靈感來自脾氣暴躁但最終被公主感化的國王，是經典特濃咖啡馬天尼的順滑變奏版，當中融合了經典意式馬天尼、雲呢拿風味Havana冧酒、鮮忌廉、烤棉花糖糖漿、咖啡和朱古力苦精，為貝都因風味饗宴畫上完美句號。
｜乳酪—希臘式乳酪低糖低脂高蛋白 成份營養參差要睇真 中國製加糖勁甜係假嘢？
近年很流行吃希臘乳酪（Greek yogurt），因為它比普通乳酪低脂低糖，蛋白質又高，相對健康一點嘛。但其實真正希臘製的希臘乳酪在香港頗難買到，超市見到的通常都是「希臘式乳酪」（Greek style yogurt）。
希臘乳酪主要用鮮奶、益生菌等製造，脂肪和蛋白質都較高，質感會較稠身，而且酸味重。而所謂的希臘式乳酪，是普通乳酪加蛋白粉和增稠劑之類，以模仿希臘乳酪稠身的質地。不過就算包裝上寫着是「希臘式乳酪」，都不一定是真，要檢查成份和營養標籤才穩陣，今次我們找了兩款超市常見的牌子看看。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#果籽 #希臘乳酪 #低脂低糖 #中國製造 #益生菌 #超市 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
希臘乳酪 #greekyogurt #鄧卓殷Ambrosital Greek Style Yogurt (Original) https://tinyurl.com/yh6duzfv Pauls Greek Style Yogurt Nestle Greek ... ... <看更多>
無論是為了減重、補鈣或腸道健康，很多人都會選擇吃乳酪。近年市面出現 希臘乳酪 或希臘式乳酪，聲稱比普通乳酪更富營養，價錢亦貴逾倍。 ... <看更多>
希臘乳酪蛋白質 在 希臘乳酪的蛋白質豐富，能夠維持肌肉量和新陳代謝，有助 ... 的推薦與評價
希臘乳酪 的蛋白質豐富，能夠維持肌肉量和新陳代謝，有助身體容易消脂，達到減脂效果，適合體重管理及健身者當早餐或小食。數年前開始在外國流行的希臘乳酪（Greek ... ... <看更多>