關於 布丁仔和泡芙的一天 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【 #分子冒險家 天使破壞者偶像養成計畫】
　
感謝各位冒險家的熱情參與
活動已經結束，得獎名單提供如下

#虛寶獎勵
已派發至得獎角色信箱，還請於使用期限前領取完畢，謝謝
#實體獎勵
將於九月中前陸續寄出，敬請留意收件，如未取件被退回恕不補寄

#水晶 小狼嗷嗷嗷
Mü布丁
超級huber
逢阪大河
Aikani
一妖空一
甜砂糖
哚哚耘
無聊a阿民
天使玥玥o
妮口妮
地球胖狗
AyameKawaYo
尊重懂嗎
後天是生日
MisterChun
Flora小魔女
x牛奶泡芙x
巴斯光年a
小青柠呀
天使嚕米
Oo番茄醬oO
alRinka
AngelDR4
相崎琴音
Sweet糖寶o
百變怪r
尐藍鯨鯨
梨奈蒔谷
杨śïr想来一手金牌
вlüë
仙子伊布妖精嘴砲者
天使絲貝
幽悠雪
Angel星芸
咪嚕破o壞者
十二夜驚嘆號
一杯美式咖啡x
我們準備要飛
天才v

#airpodspro
渴樂舖愛莉兒
就4愛C趴
#巨型菇寶
小壞蛋ø
秒睡哞哞
超新星魔法少女

#3周年手機支架組
傾璇o
冫荻原沙優
花漾月路
芋泥與甯
魚雨瑜與魚
卡涅利安
阿姨還有收人嗎
kkwho
天使奧莉給
波卡乂
#APPSTORE禮品卡
ö哈娜仙子ö
安娜杰兒
小檸璃丶
丨粉奈OuO丨
禹欸嗨嗨
神奇小葉子
bAoAd
DodoBirrrd
小哥哥y
熔岩奶油
一朵花OwO
粉紅氣泡飲o
墨rrrrr
Illyasviel雨
黑桃二Sy
精靈遊俠雷雷
泡沫PunćH
世界末日貓貓
Stastation
難已開口的溫柔
手機很天
泡泡黑鴨黑
螴葇寅
鵝天使o
偶像練習生
天破XQ小可愛
星辰愛大海
蹦Añgëlîc
桂花蜜烏龍oo
深淵天使

#怪物T恤
粉咖啡
o口3口o
克卜勒天使
諾米寶寶
QoQ乂
石破天破
Chaku
奶油蛤蠣筆管麵ø
時空薔薇
小肉肉ü
大眼仔哲哲
小魔女抖內內
王灬羽
天破雅兒
一生懸命ü
函妃子丷
o千汐o
大和丿
Sunshine琪
Takaco
#菇寶帽子
黑鵠o冰雷
我愛超負荷
豚豚麵
Crazɏ豹
ManQ恰恰
禹希c
x婧x
阿佛洛狄忒Đ
小雞天使
米喵喵x
艾依恩
拖椅子的天破
戰鬥天使艾莉咩
夏天溫暖的楓丶
乄霸爺乄

［ 魯道芙 蓬鬆手作烘培 ］
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#瑞隆路 上招牌很可愛的蛋糕店
很適合防疫期間外帶回家😋
招牌魯道芙口感綿密細緻
巧克力布蕾蛋糕 味道濃郁超好吃
⚠️記得注意出爐時間
都可以先預留再取餐
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🔻招牌魯道芙 $170/條 （13:00出爐）
#招牌魯道芙 蛋糕，呈現金黃色，加了北海道十勝鮮乳口感十分細緻綿密😍中間夾了粉色的草莓慕斯和手工布丁餡，搭配起來濕潤度剛好，甜度也不會太高，剛從冰箱拿出來冰冰涼涼的更好吃！
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🔻巧克力布蕾 $210/條 （13:00出爐）
喜歡巧克力的大推這款！外層是巧克力蛋糕，中間原本以為只夾了厚厚的法式布蕾餡，仔細看才發現還多了濃郁的 #巧克力咖啡醬，苦甜交織想屬於帶點大人味的甜點😊是濃濃的巧克力風味。
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🔻北海道十勝布丁蛋糕 $120（13:00出爐）
加了 #北海道十勝鮮乳 、#法國發酵奶油 製成的蛋糕，一出爐非常蓬鬆，減糖配方讓蛋糕吃起來奶香十足卻不會過甜，個頭蠻大的，當天晚上沒吃完可冷藏三天。
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🔻芒果乳酪塔 4吋$150（15:30出爐）
✔️6吋 $580需要提前1-2天預訂
上面堆了滿滿新鮮的 #愛文芒果，還點綴了一些藍莓，中層是滿滿的 #乳酪內餡，配上底部的餅乾塔皮，口感豐富，多汁的愛文芒果真的是當季的最對味😇4吋適合1人享用，6吋適合多人分享。
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🔻哈密瓜泡芙 $55 （季節限定/15:00出爐）
泡芙有好幾個口味，#哈密瓜泡芙 是季節限定！第一次吃到哈密瓜口味的泡芙，裡面還真的可以吃到新鮮的紅肉哈密瓜果肉🍈泡芙皮帶點脆度，裡面擠了滿滿的哈密瓜布丁餡，整體味道蠻清爽的。
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［ 魯道芙 蓬鬆手作烘培 ］
（ 高雄市前鎮區瑞隆路238號）
電話：07-7213868
Line ID: @d7213868
✔️可先預留再取貨
✔️另有 #彌月蛋糕 組合可訂購
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#甜點大口袋
#蛋糕大口袋
#前鎮大口袋
#瑞隆路大口袋
#高雄美食 #高雄蛋糕 #高雄甜點 #高雄點心 #前鎮美食 #前鎮區美食 #瑞隆路美食 #高雄小吃 #高雄彌月蛋糕 #高雄彌月
謝謝邀請，以上皆為個人真實感受，店家無干涉。

跟男友說好每年的交往紀念日都是我負責請客
所以就可以任我挑我想吃的餐廳。
今年選了這家位於索諾瑪縣 Healdsburg 的 SingleThread Restaurant
開幕於 2016 年底
由大廚 Kyle Connaughton 以及身為農夫的妻子 Katina Connaughton 創辦
結合農場、餐廳以及飯店民宿。
Kyle 曾經在日本北海道法式餐廳工作過
因此菜單除了有北加州當地的季節菜色之外
更是融合了非常多日式餐點的影子。

SingleThread 的餐廳標示是一朵盛開的洋蔥花
也是在農場中種植的所有植物中
長年都可以採摘的唯一一種植物。

SingleThread 在 2018 年榮獲米其林二星
更在 2019 年榮獲米其林三星
現在是加州七家米其林三星餐廳的其中一家
同時也獲得多項獎項
例如 2020 與 2021 富比士旅遊指南五星的評鑑。

現在 SingleThread 餐廳與設計師 Ken Fulk 合作
推出了北海道結合索諾瑪的特色菜色
以之前 Kyle Connaughton 大廚居住在北海道附近的小火山有珠山 Usu-Zan 命名。

在 Tock 網站上定位的時候可以挑選當天其中一到餐點的火鍋的菜色
包含了燒鴨鍋、北海道海鮮味噌鍋、A-5 和牛涮涮鍋、以及蔬食鍋
套餐價格每人 $375，和牛鍋為 $475。
由於疫情關係目前餐廳在原本的停車場設置了用餐區
白色木質的半戶外用餐區整體風格相當日式。
提早抵達先來到原本的餐廳內部報到
服務生帶領參觀廚房並品嘗一杯蜂蜜茶
再帶我們來到餐廳用餐區入座。

入口處的鮭魚魚拓繪畫相當精緻
服務生會在這裡幫忙合影。
入座時第一道菜已經擺好在桌上
還附上一束乾燥花以及手寫的卡片。

SingleThread 有選擇豐富的酒單
也提供兩種 Wine Pairing 的選項
分別會搭配一杯 Dom Pérignon 2009 以及 2000 年的香檳
價格為 $300 與 $500。
不過當天下午已經喝過三杯調酒
覺得再點 Wine Pairing 會太多就決定自己點單杯。

Bérêche et Fils, Brut Réserve $29
使用 Chardonnay, Pinot Noir 以及 Pinot Meunier 製作的香檳
與第前幾道菜超級搭。

2018 Roland Lavantaureux Chardonnay $27
我點的來自法國的霞多利白酒

Late Winter in Sonoma
第一道菜的外觀如同鄉村花草盛開的風格
每人有十三道小點
每一樣都超級精緻。
印象最深刻的是生蠔、魚子醬奶酪布丁、超級細嫩的玉子燒
另外也有鮭魚、蛋捲、生魚片包蘆筍、豆腐、炸蓮藕等等。
接著三份熱騰騰的小點
其中一個是裝在蛋殼以及像是鳥巢中的蒸蛋
超嫩的鴨胸山藥以及酥脆的泡芙。

Ezo-Hotate & West Coast Scallop
這道菜上桌時裝在雙層的陶瓷碗中上桌
上層使用來自北海道的干貝搭配北加州當地的食材烹煮
干貝外層微焦擺在殼上
入口即化的口感超級鮮甜可口。
下層則是使用附近 Bodega Bay 的干貝
搭配來此北海道的白蘿蔔、柑橘等食材料理。

Uni Ikuradon
第三道是海膽鮭魚卵丼飯
使用北海道海膽以及煙燻鮭魚卵
魚卵很有嚼勁一點都不鹹
搭配撒上柑橘粉的馬鈴薯泥。

2018 Domaine du Pélican Arbois Trousseau $30
對於這款法國古老葡萄特盧梭 Trousseau 比較陌生
倒酒師介紹味道像是比較淡的 Pinot Noir 有著小紅莓的味道
整體滿喜歡這一杯的。

Black Cod Ibushi-Gin
這道也是超級有特色的一道料理
搭配兩片多汁的杏鮑菇、紫薯可麗餅、鹽味米麴菌油醋沾醬
中間擺上了熱騰騰的炭燒鍋內的黑鱈魚
可以使用可麗餅包起來吃。

吃完這一道菜的時候服務生會遞上柑橘香熱毛巾擦手
香氣超級舒緩。

Hobayaki Venison
這一道是朴葉味噌燒鹿肉
下面搭配的是紅蘿蔔味噌醬、洋蔥與豆子
鹿肉超級軟嫩很像牛肉的口感
再附上溫熱的小餐包。

Domaine de Beaurenard Grenache $28
我點了一杯 Grenache
入口的時候非常喜歡
不過稍微擺放一陣子之後就有點偏酸了。

2014 DuMol Cabernet Sauvignon $45
這是一杯帶著濃郁巧克力味道以及黑醋栗酒香的 Cab
整體酒體比較中等偏重
是一杯還不錯的酒
不過以價錢來說會期待更好的。

Hokkaido Style Seafood Miso Hot Pot
接著就是最主要的火鍋主餐了！
服務生先端來一大份海鮮讓我們看
裡面會有蝦子、淡菜、蛤蜊、鮭魚、鯛魚、蔬菜、豆腐、香菇等
超大一鍋端上桌搭配各種配菜
像是吻仔魚、泡菜、芝麻、醃製紅蘿蔔、辣醬、日是芥末醬等。
服務生告知不用吃完會幫忙打包
打包的部分當了隔天回家之後加一份烏龍麵煮的晚餐。
隔壁桌點了 A5 和牛涮涮鍋
端上有瓦斯爐現煮的湯底搭配超大一份牛肉
看起來也很不錯。

Ojiya Rice Porridge
接下來下一道菜使用湯底加入帝王蟹煮成的小米粥
吃到這裡已經很飽了。

Mandarin Kakigori
接著就進入甜點
第一份是甜橙日式冰品
裝在橘子中的加入茴香酒、葵花子
下面是奶凍布丁。

Bartlett Pear
下一道菜端上桌時淋上香草醬
一邊是濃郁的巧克力冰淇淋
另一邊是溫熱的梨子
下面是脆皮餅乾與榛果
冰火二重奏非常可口。

Wagashi
最後一份甜點是雙層架上的和菓子
上層是香草馬卡龍以及放在鳥巢中的兩顆巧克力
裡面包著滿滿的利口酒
咬碎在口中有濃郁的清甜水果酒香
與 Atelier Creen 的第一道菜有一點類似之處。
下層則是薑汁巧克力以及清新甜美的蘋果玫瑰花結。

最後服務生送上打包好的鍋物以及當日的菜單
旁邊還附上了小松菜 Komatsuna 種子
可以自己回家等到春暖花開時栽種。

SingleThread 的 Usu-San 日本北海道的菜色預計到今年五月底截止
想要嘗試看看的人非常推薦可以嘗試
整體的氣氛與菜色的呈現都很完美
服務也很到位
比起同樣在疫情之後拜訪的 The French Laundry 整體感覺好非常多
是很不錯的慶生或是過節餐廳
或是單純在拜訪納帕索諾瑪酒鄉之後
想要品嘗一份豐盛讓人印象深刻的餐點的好去處。

SingleThread Farm - Restaurant - Inn

訂位網站：https://www.exploretock.com/singlethreadfarms/
Yelp: https://www.yelp.com/biz/singlethread-farm-restaurant-inn-healdsburg-7

每年三四月，都是各行各業的轉工高峰期，和同事們共同作戰多年，離去時，少不了派散水餅。

挑選散水餅，其實最能看出你的心意，不想動腦筋的，樓下茶餐廳蛋撻菠蘿包也是選擇，但假如想對同事好一點，就得挑選好的散水餅了﹕價錢既不可太貴，味道不能太差，方便運送更是必需條件，總不能一個人搬運全公司同事的散水餅吧？

綜合各方條件，還有近年的親身經驗，今次挑選了5間必買散水餅，讓大家離開公司時，能留下瀟灑背影，他朝江湖好再見。

荳子集團有限公司散水餅：$304/盒起，提早3天訂貨
訂購網址： http://www.beanscafe.hk
訂購電話：5223 0146

去年Beans和本地插畫師謝曬皮合作的散水Cupcake好過癮，紙盒表面已寫上「今夕吾軀歸故土 他朝君體也相同」，寄託了離職者對大家的美好祝福。


打開盒子，一共12個蛋糕，包括藍莓、抹茶、士多啤梨及蘋果等4款蛋糕，味道清新不過膩。每個蛋糕上，還寫上「媽劇霆」，「IT狗」，「打雜妹」、「腦細」等不同角色名牌，讓大家對號入座。今年還推出2.0版本，由Cupcake變成果撻，包括朱古力、抹茶、什莓，檸檬共4款口味。最抵讚是有送貨服務，無需自己變身送貨員。唯一缺點是價錢貴，平均每個廿多元，中小企還好，大公司就只能派給同一部門的同事了。

治癒菓子
地址：鰂魚涌英皇道901號英麗閣D1鋪
電話：5541 2850
營業時間：星期一至六12:30pm-9:30pm，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2FQISrp

泡芙除了某間連鎖店，治癒菓子這新店的出品，也很適合做散水餅，特別是它們有迷你版選擇，每個$13，價錢更划算。


治癒菓子是IG Shop轉型的實體店。只賣脆皮泡芙，款式新潮，如麻糬、髒髒和珍珠等。治癒菓子店每日出品3至4款泡芙，會於前一天在IG預告口味，每天12時和5時新鮮出爐，酥皮更香脆、味道更好，最好在兩小時內食，要是在午間購買，可以當成飯後甜品，簡直完美。

茶味最受歡迎。小山園抹茶麻糬用小山園抹茶粉製成忌廉和脆皮。泡芙酥脆富蛋香，茶味香濃甘甜。自製麻糬滿佈抹茶粉，軟熟煙韌。特濃焙茶香烤麻糬則用了福壽園焙茶，濃郁醇厚。烤過後的麻糬更軟糯有米香，焦香味重。

90後店主千慧是前空姐，兒時已有開餅店夢，年半前開設IG Shop賣泡芙散水餅，將喜好當副業。眼見生意愈漸成熟，在19年頭索性辭去正職，斥資10多萬開實體店。為節省開支，店鋪簡約而文青的裝潢，都是千慧和朋友在網上自學裝修而成，是值得支持的小店。

布丁燒
地址：沙田石門京瑞廣場2期1樓107號鋪
電話：6739 5352
營業時間：星期一至日
詳情： http://bit.ly/2HNynb0

布丁燒是近來大熱的掃街美食，用它來做散水餅，非常追得上潮流。香港有售布丁燒的店鋪不少，不過元朗名店長期排隊，葵廣某店味道不穩定，個人就推薦沙田石門新掃街場京瑞廣場的布丁燒@Hea Corner。

布丁燒@Hea Corner有4款芝士布丁燒，原味富蛋香，焦糖汁輕甜，布丁質感滑嘟嘟，可惜蛋糕欠芝士味；朱古力味濃郁香醇，略為蓋過蛋香，另有咖啡和綠茶味。和其他同類店鋪比較，這店整體味道不俗，甜香度剛好，熱食香滑，凍食Q彈。水準穩定，而且布丁燒價錢約$25至$28，比其他同類店鋪便宜，唯一缺點是分量大，女同事可能分享才不會過飽了。

PdP Pies & Tarts
地址：灣仔皇后大道東200號利東街地下G06 & F06A號鋪
電話：3612 2654
營業時間：星期一至日11am-10pm
詳情： http://bit.ly/2OEBC5u

前年開業，這間灣仔利東街樓高兩層的甜品店，是本地品牌，果撻極出色，用來做散水餅，絕對有面子。

果撻新鮮製造，生果鮮甜可口，定時轉換不同品種，士多啤梨、提子、芒果等通通都用新鮮水果，水果鋪滿撻面，賣相已非常吸引，味道亦有水準。每月更會改用不同地方出品的水果，如日本岡山水蜜桃、士多啤梨等，確保合乎時令。撻底輕脆可口，吉士甜香滑溜。一底10件賣$580至$620，網上購物自取有95折，如此珍貴絕對適合高層送禮用。

酥妃皇后
地址：九龍城侯王道24號
電話：2683 1811
營業時間：10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2MHlpv4

傳統一點的散水餅，少不了下午茶恩物—蛋撻。眾多品牌中，近年以酥妃皇后崛起最快，現有4間分店。雖然開業只有3年，但以傳統水皮+油皮來製作酥皮蛋撻，號稱368層酥皮，鬆酥可口，蛋漿甜香，每個賣$10，以近年物價來說，價格合理。除了蛋撻，近年還新增一系列創作撻，如堅果、鮮果、芝士蛋糕，口味多元化。懶得搬運的，還可以光顧外賣送貨，懶人最愛。

超羣麵包西餅
地址：中環干諾道中23號香林大廈地下A 鋪
電話：2525 8841
營業時間：7am-10pm
詳情： http://bit.ly/2Kg3QoW

酥皮蛋撻雖好，但放久了就出油，不利經常要外出工作的同事，而且牛油皮蛋撻亦有一批粉絲。眾多品牌中，以超羣麵包西餅最值得介紹，一來分店多，總有一間在附近，二來它的蛋撻非常有名，名芳叔蛋撻，芳叔是超羣餅房主帥，有獨門秘方炮製蛋撻，故以其名稱呼。蛋撻高 3.5cm，較高身，蛋漿比一般蛋撻多四分之一，蛋味香，甜度適中。牛油皮亦鬆化，唯一缺點是底皮略厚。近年不時推出新口味，如抹茶、阿華田珍珠，但做得最好，始終是原味蛋撻。

Twinkle Baker Décor
地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場2樓201號鋪
電話：2956 1338
營業時間：11am-7:30pm
詳情： http://bit.ly/2FS5mrU

訂購網址： https://onlineshop.twinkle-bd.com/

本土品牌，以Cupcake起家，但近年新增一系列過癮造型蛋糕，有扮壽桃包的蛋糕，有扮富士山的蛋糕，更有扮格仔餅的蛋糕！常有新驚喜，最過癮是扮清糕系列，以港式糖水的番薯糖水或茶餐廳的好立克等來做Cupcake，前者有老夫子紙牌，後者紙托是茶餐廳風格的白色瓷杯，很注重細節，味道亦好，蛋糕質感鬆軟，味道不會過甜。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組

今天宅配開箱我們訂了超人氣團購甜點金磚布丁啦✌
上次去新竹沒吃到飲恨，這次直接訂了他們的三樣甜點要來開箱！

這次合作的皙麗盾牙膏，是我們用了一段時間嚴格把關才選擇推薦大家😍
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這次試吃影咖啡品項：
金磚布丁 $70
起司條 $60
檸檬塔 $110

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原來摩斯可以這樣吃！網友激推的8種隱藏版吃法大公開！ : https://youtu.be/feo5G2rmJpk
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7-11冷凍熟食全品項開箱下集來了！最雷的竟然是... : https://youtu.be/AoiGCFRlrQc

♫Music By♫
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