[ 鍋子9月限定:半熟巴斯克乳酪蛋糕 ]
疫情嚴峻下,連同原料端都因為航運大亂貨源一直很不穩定。天天追廠商問原料何時到貨變成一種日常。每次要開單訂購前都非常緊張,深怕接了單,不是缺原料就是缺包裝。
8月初的 ”半熟巴斯克” 就是因為法國乳酪船運延後,而多等了一個月才開單。月底又接到通知北海道乳酪換代理商,緊急先跟廠商把最後庫存都叫了進來,於是才有了這次的巴斯克。下次開單真的要看緣分了呀!
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「半熟巴斯克乳酪」
價格: $860 / 六吋
保存:冷凍二週
從鍋子的招牌「三種乳酪」,希望讓大家一次品嚐到三種不同乳酪的風味與質地。
到第二版「鍋子二週年限定乳酪蛋糕」,使用北海道cream cheese與白巧克力,期待在半凍藏,類似冰淇淋的口感下,感受微微的焦糖牛奶香。
如今的「鍋子半熟巴斯克」,將再次打破以往的印象。
混合兩種 cream cheese,來自法國濃郁奶香與日本北海道的清爽乳源。以極高溫與短時間的烘焙方式,讓外殼帶有焦香,中心卻呈現半熟滑順的質地。
——9月限定:半熟巴斯克乳酪 ——
訂購方式,宅配或自取。
A. 宅配
訂購連結:https://s.ccat.com.tw/W/1792
可至ig首頁直接點選連結
(訂購問題歡迎私訊ig或fb詢問)
出貨區間:10/8~10/15
黑貓低溫配送
運費:
1-2盒 $180
3-5盒,運費$250
6盒以上,防疫優惠免運
B. 自取(統一fb私訊)
取貨日期:9/24(滿),25(滿) 10/1,2
取貨時間:13:00~17:00
自取範例
[ 9月限定巴斯克 自取 ]
取貨日期:10/1
品項數量:巴斯克2
姓名:小鍋子
電話:0988⋯⋯
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅Lo-Fi House,也在其Youtube影片中提到,廚房改造完後開始愛上做甜點的感覺☺️(因為比較簡單🤣) 最近一個月做了:檸檬磅蛋糕,巴斯克乳酪蛋糕,布朗尼,司康、貝果、半熟蛋糕、黑巧克力蛋糕、蛋塔….,不知不覺做了好多! 喜歡做甜點時的放鬆愜意,放在烤爐裡期待成品的感覺🙂期待拍第二集跟大家分享🤣 . 每個人都可以找到並且擁有自己的空間風格! |...
巴 斯克 乳酪蛋糕 半熟 在 莫葵 Vika Facebook 的最佳解答
好久沒吃到這麼令人驚艷的高質感鐵板燒了!
第一次來到這家網路評價超高的 本 HoN 鐵板名人私廚(新勝店)
採預約制,食材都是前一天準備,可以吃到最新鮮的餐點
一坐下,服務人員就為我們送上無酒精的香檳飲🍾️
這麼好喝的香檳,居然還可以續杯,超大方!
跟好姐妹點了雙人套餐,前菜的青甘生魚片
肉質超細膩,味道鮮甜,真的是入口即化👍
在上主餐前還有人蔘雞湯、甜蝦茶碗蒸、油封鴨腿、干貝海膽馬卡龍、鮮魚沙拉、鮭魚卵天使冷麵
每一道都是經典!我最愛干貝海膽馬卡龍
上面還加了頂級魚子醬,好吃到差點流淚😂
主餐的A5和牛與伊比利豬表現的也很棒!
油脂花紋分布均勻的和牛,鮮嫩口感機乎不用咀嚼
一入口滿滿的肉汁與香氣在嘴裡纏繞🤤
搭配酥脆的蒜片或是新鮮研磨的哇沙比都很match
再來就是重頭戲新鮮現撈的波士頓龍蝦🦞,主廚貼心的都幫我們處理好
只要用叉子輕輕一挑,整塊龍蝦肉就起來了,連大螯鉗也都會去殼
鮮甜Q彈的龍蝦肉,還有蝦膏和蝦腦,吃下去幸福感爆表!
吃到這邊真的很飽,想不到後面還有松露野菇炒飯
本來以為我再也吃不下了,結果吃了一口
因為太好吃,還是默默把它吃光光🤣🤣
還沒結束,接著服務人員請我們到二樓享用甜點
二樓的環境擺設也很美,很像漂亮的下午茶咖啡廳
這次的甜點是我超喜歡的巴斯克乳酪蛋糕
半熟的蛋糕體有著綿密口感,與焦糖的香氣,非常美味🍰
從前菜、主餐到甜點,每一道都讓我驚艷,沒有任何一道會踩雷!
主廚說他們的菜單是會做變換的,可以吃到不同季節最新鮮的食材
聽說下次的菜單有更頂級的澳洲水姑娘龍蝦,我一定要再去二訪
愛吃鐵板燒的朋友們,可以約起來囉!😉
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🏠本HoN 鐵板名人私廚 全預約制
☎️預約電話: 0938-608-360
📍地址:高雄市左營區新勝街28號
巴 斯克 乳酪蛋糕 半熟 在 霈妮陪你吃趣玩ᴘᴇɴɴʏ ғᴏᴏᴅɪᴇ ᴅɪᴀʀʏ Facebook 的精選貼文
店名:老實義麵·甜點食驗室
推薦指數:✔️✔️✔️+0.5✔️
🔅 芋泥巴斯克乳酪(6吋)400元
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💜「半熟」芋泥巴斯克乳酪💜
市面上的巴斯克比比皆是,但這間的口味選擇多
而且我被“半熟”跟“芋泥”這兩個關鍵字給吸引了🥺
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半熟的巴斯克中間是濕潤滑順質地
乳酪味道算奶味香濃不會過酸
口感類似海綿蛋糕不走紮實路線🍰
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底部的芋泥偏黏稠、甜度不高👌🏻
芋泥的味道不算突出,沒有覺得特別加分
整體來說是好吃下次會想訂看看茶類口味🍵
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巴 斯克 乳酪蛋糕 半熟 在 Lo-Fi House Youtube 的最佳貼文
廚房改造完後開始愛上做甜點的感覺☺️(因為比較簡單🤣)
最近一個月做了:檸檬磅蛋糕,巴斯克乳酪蛋糕,布朗尼,司康、貝果、半熟蛋糕、黑巧克力蛋糕、蛋塔….,不知不覺做了好多!
喜歡做甜點時的放鬆愜意,放在烤爐裡期待成品的感覺🙂期待拍第二集跟大家分享🤣
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