在亞爾度過週末後,我又回到了克呂園酒莊,繼續照料新酒寶寶們。
原本以為會是個平靜的週日夜,未料到酒莊仍舊是「西班牙公寓」,不只原班人馬,還多了新朋友,今晚餐桌除了法國人之外,還有英國人、愛爾蘭人、加拿大人、瑞士人、巴基斯坦人、德國人、台灣人,這餐桌真是聯合國了!
晚餐由定居倫敦的巴基斯坦人:安貞,負責下廚,所以我們享用了道地印度菜,各種印度小吃、香料、咖喱,大家吃得津津有味,以前在英國當交換學生的時候,我最喜歡的就是英國的印度菜,各種辛香料總讓人吃得滿頭大汗,卻又停不下來,法國雖然也有印度餐廳,但法國人是怕辣的貓舌頭,總是辣的不帶勁,吃印度料理還是要去英國,因為太喜歡,我忍不住跟安貞協商,下次她教我做印度菜,我教她台灣菜作為交換,Deal ~ !
我今天回酒莊除了來蹭飯(?)以外,一如往常負責挑酒和侍酒的工作,印度料理的沾醬除了辛香料以外,有些帶甜,整體味道飽滿,並經常擠上新鮮檸檬汁,這種味道比較重的菜,我通常會選帶辛香料感的淡紅酒,不過今天天氣比較熱,想說做點清爽嘗試。
用克呂園酒莊的粉紅酒La Rosée 來做搭配,這款粉紅酒用麝香葡萄Muscat混釀格納希Grenache,甜美的近乎浪漫🌹。麝香葡萄那橙花蜂蜜的香氣,居然跟印度咖喱相輔相承,而格納希葡萄入口後的香甜尾韻與適中酸度,更能平衡印度醬料中那帶甜的濃郁口感。
「非常不錯!」莊主稱讚。
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喔對了!昨天跟大家分享的陶藝師Marie,打電話給我,問我何時要去她家捏陶。
我說可是我還要釀酒,她說不然週末去她家捏陶,捏好後等燒陶的時間,我就回酒莊釀酒。我想我上輩子一定燒了好香,才能遇見這麼多友善願意分享的人,我從未想過自己能接觸陶藝,若真的去陶瓷小鎮學陶,我一定會紀錄下來與大家分享。
普羅旺斯的山居歲月,每天都有新鮮事。
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⏰ 預告一下這週在社團,會有一個快閃餐桌團購,因為我去了某神秘產區,拍了影片覺得很值得跟大家分享,想跟著一起喝的話,歡迎加入社團:https://www.facebook.com/groups/celiastable
#Celia產地小餐桌
#與你分享有故事的好酒
巴基斯坦人來台灣 工作 在 黃欽勇 Facebook 的最讚貼文
談印度,台灣人的答案真的千奇百怪
我拋出”India”這個字,有些人的回應讓我覺得怪怪的。
只要假以時日,台灣人這個民族就可以征服印度,真的嗎?英國人統治印度大約兩百年,但兩百年過後,印度還是印度人的印度。
也有人說,在國際業務工作,最糟的經驗就是與印度人打交道。廣義的印度人包括印度人、巴基斯坦人與孟加拉人,他們合計是全球人口的22%;如果我們覺得太落後,市場商機不大,那也不用考慮14億人的非洲市場,他們大約是全球人口的18%。
如果再挑剔一些,印尼的2.65億人、菲律賓與越南各1億人,我們可以嫌人家政府貪瀆,也不用去了,什麼「印太戰略」,那不過是西方陣營對抗中國的說詞而已,但東協的6.5億人是全球人口的8.4%。以上加總,大約已經是全球人口的一半。
還有人更有骨氣,連中國生意都不做,中國人佔了全球18%,他們也順帶討厭韓國人,南北韓加起來也超國全球1%。以上台灣人都不喜歡,但這些人佔了全球人口2/3。
我們都不喜歡,也無意長期經營,那就沒辦法囉。我們繼續做工,做OEM,隨時等著矽谷大廠的應召,就跟菲律賓人一樣,他們在等著成為美國的第五十二州!
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看到IG上有人去新店陽光運動公園賞櫻,心想那種歐巴桑最愛的濃桃紅色山櫻花到底有什麼好看的,但又想做一些符合季節感的事情,將來回顧2021時才不會覺得虛度了一年。
出發時才發現大台北某些區域太久沒去,已經生疏到不知道怎麼騎,例如從三重到新店的最短距離是經萬華還是從公館?邊騎邊懷疑人生地來到好久不見的永和,發現這裡的建築物還是一樣的醜,可能是新北街景中最令人感到末日即將到來的一區(新北要選哪區最醜很困難,因爲大家都醜到毫無知覺)。
騎到新店時看著遠方高聳的建築物和不知道交叉到哪裡去的高速公路以及輕軌施工處,毫無秩序的雜亂感突然使我心頭一驚:「幹,這裡是哪裡?」,陌生到彷彿不小心騎到馬來西亞的感覺。
費盡千辛萬苦來到現場,「嗯?我有看錯嗎?這櫻花好像日本。」雖然顏色還是略紅了點,但應該是吉野櫻吧,喔不,應該是河津櫻才對,因為不像大島櫻也不是八重櫻(心中無限黑人問號不知該問誰),一旁的台灣人也沒人在乎。
台灣雖然有櫻花,但從沒看過櫻吹雪,如果過幾天新店飄起櫻吹雪請告訴我,我會再度為了它騎到馬來西亞。
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前幾天去三重某間銀行開戶,深深覺得這近十年在台灣開戶已經變成一件痛苦指數很高的事情。為了預防洗錢,銀行員都要對你問東問西把你當罪犯先逼退你,相較之下去拔牙或去照內視鏡精神上都還比較輕鬆愉快。
我說真的,永遠要為了箝制某些犯罪者,訂一些規矩讓無辜的大多數人受苦。明明需要統編的只是少數人,我們卻永遠要被煩著問需不需要統編。
所以當行員很認真問我「畢業於哪所國小」並準備要輸入電腦時,我真的「蛤?」了一聲,心想接下來會不會問我班上有幾位同學。之前申請印度簽證時,表格上還要輸入阿公阿媽的名字以及確認他們不是巴基斯坦人。這世界上就是永遠有一些繁文縟節來整死你。辦完之後還要在手機上搜尋他們網站登入後一直按確認簡訊,整個過程大概一個小時,可以選擇的話我真的一輩子不想跟再開戶了。
就在此時,隔壁歐巴桑突然哭叫:「你們銀行不要再刁難我了!」並且開始坐在一旁獨自哭了起來,錯愕的我心想現在是要保持冷靜假裝不甘我的事,還是乾脆一起加入她對銀行哭夭兼罵髒話的行列。後來我雞婆地跑去了解情況(抱歉本人一直有點蘋果日報記者個性),才發現是個有點悲傷的故事。
歐巴桑的兒子十五年前過世後戶頭留下兩萬多元,今天終於大老遠從鶯歌來三重領取,銀行行員說除非你前夫也一起來否則不能領。歐巴桑說我們早就離婚他還家暴我不可能跟他見面,銀行說因為這樣以後前夫拿不到這兩萬會來告銀行,所以你要去國稅局辦繼承之類的。
聽到這裡我已經覺得:天啊這世界如果可以簡單這誰想要複雜啦。整個銀行的人對歐巴桑的哭聲完全無視,忙著自己的業務,真是冷血爆了,只有我一個人跑去安慰歐巴桑,還很著急地幫她查三重的國稅局在哪裡。後來警察來了,又叫她去簡易法庭。
講到這裡,我發現現在的警察很多年紀都比我小,我必須說他們連基本的應對都有瑕疵,因為歐巴桑擅長台語,那兩個警察卻一直用深奧且毫無同理心的國語命令句,我在一旁聽了都快發瘋,真的對台灣某些比我小十歲以上的年輕人很沒耐心也不屑。(抱歉用領隊的標準去要求每個行業)
我想到是不是可以在這間銀行每天駐點,觀察所有人然後寫出一部「銀行人間物語」,可能應徵警衛最快。
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某天中午騎腳踏車去買菜時,在三重的十字路口看到一位賣布袋戲的阿伯,那畫面令我十分驚訝(留言區附圖),一瞬間以為現在是1985年左右。很擔心布袋戲阿伯的生計,因為靠賣這個我都替他煩惱要怎麼吃飯啦,而且該不會從彰化還是嘉義一路走來台北吧(聽太多老台語歌有點時代錯亂)。
結果去跟他聊了一下他說是賣興趣,心中的不安跟著放下,阿伯就住在新莊,走路也是可以到的距離,真的好險,我在心中高興地快哭。
他兒子在背後一直說要找廁所棒賽,我也一直焦急想幫他找廁所,心想這麼具有人情味和老台灣溫暖的三重鬧區,怎麼會在這個十字路口連可以借廁所的地方都沒有啦,又不是舊金山啦幹。
騎回家的路上,我才想到自己都一年沒工作還煩惱別人有沒有飯吃,我根本人間菩薩。