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※ 黑糖老人手指餅乾 ※
為了明天兒子幼兒園的萬聖節活動
又做了巫婆手指👻👻👻
因為之前做的太髒紳哥跟本不敢吃😂😂
這次就不刷蛋液，看起來比較乾淨
故意沒攪散的黑糖烤溶化後
就有老人斑的效果哦👍👍👍
#把食譜裡的糖改成黑糖即可
巫婆手指餅乾食譜👉
https://nibon728.pixnet.net/blog/post/396478742
萬聖節是下禮拜嗎？？
去年烤了噁心卻好吃的手指餅乾
今年…嘖嘖讓我好好想想要怎麼嚇嚇你們
回顧去年萬聖節巫婆手指餅乾食譜 —>
http://doristylebook.pixnet.net/blog/post/226150189
快來迎接下週的萬聖節⋯可怕的巫婆手指餅乾，要吃嗎？！
趁著假日來做做看吧！
巫婆手指餅乾食譜：
http://popo320pig.pixnet.net/blog/post/395719145
7道萬聖節派對不可少的食譜 — 有人想被嚇到嗎？雖然有點恐怖，但又不想錯過。特別從是10月31日到11月1日的晚上。你真的會害怕過萬聖節嗎？無論是因為嚇人的服裝，屋子裡陰沉的佈置，還是桌子上令人毛骨悚然的食物。如果你也是萬聖節迷，以歡樂的心情慶祝這個節日，那麼應該要看看下面這7道食譜。我們會說：「該是時候舉辦恐怖的萬聖節派對了！」這些食譜首先會讓你的客人感到恐懼，品嚐後便會發現它們的美味。祝萬聖節快樂！
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/7-halloween-recipes/
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1. 墓園蛋糕
所需材料：
麵糊部份：
6 顆蛋
250 ml 油
500 g 糖
500 g 麵粉
2 茶匙小蘇打粉
6 湯匙可可粉
360 ml 牛奶
榛果醬部份：
200 g 椰奶
150 g 奶油孔酪
150 g 鮮奶油
4 湯匙Nutella 榛果巧克力醬
小秘訣：可添加3湯匙鮮奶油穩定劑
此外：
蛋糕盤，尺寸：23 x 23 cm
9 片Oreo 餅乾
5-6 個蟲蟲果汁軟糖
作法：
1.1 用手持攪拌器將蛋、油和糖一起攪拌到起泡。將麵粉和泡打粉混合，並與牛奶混合攪拌均勻，然後拌入其它混合好的食材裡。將麵糊倒入預先塗好油脂的烤盤裡，放入烤箱中間的架子上，用170°C烘烤70至80分鐘。可以使用筷子來測試蛋糕是否烤好了。然後讓蛋糕連同烤盤一起冷卻。
1.2 將榛果醬部份的所有材料放入一個一碗中，並攪打成奶油狀。切開蛋糕不平整的表面，但仍然要保留著。將榛果醬抺在蛋糕上和側邊。
1.3 將Oreo 餅乾的左右邊切掉，讓它看起來像小墓碑，同樣要保留切下來的部份。
1.4 將 "小墓碑" 插在塗著榛果醬的蛋糕上。
1.5 在蛋糕和餅乾之間，撒上蛋糕屑和餅乾屑。然後擺上蟲蟲果汁軟糖後就完了。
2. 殭屍娃娃蛋糕
所需材料：
巧克力圓環蛋糕部份：
250 g 奶油，放軟
200 g 糖粉
4 顆蛋
300 g 麵粉
40 g 可可粉
3 茶匙泡打粉
250 ml 牛奶
200 g 黑巧克力粒
椰奶乳酪醬部份：
200 g 椰奶
200 g 奶油乳酪
150 g 鮮奶油
60 ml 黑醋栗汁
30 g 糖粉
3 湯匙鮮奶油穩定劑
此外：
2 個甜甜圈
1 個殭屍芭比娃娃
約50 g 覆盆子醬當作假血
圓環形烤盤，尺寸：21 x 10 cm
2 個擠花袋號和2個大小尺寸的星形噴嘴
作法：
2.1 將奶油和糖打到起泡，然後慢慢地加入蛋。將麵粉、可可粉和泡打粉混合，然後與牛奶混合，並拌入其它已經混合好的食材。用手持攪拌器攪拌2分鐘後，加入巧克力粒。將麵糊倒入圓環烤盤中，然後放入上下火170°C的烤箱中烤約60至70分鐘。可使用筷子來檢查蛋糕是否烤好。等蛋糕冷卻後，將它從烤盤倒出。
2.2 將椰奶乳酪醬部份的所有食材放入碗中，並用手持攪拌器攪拌均勻。然後將椰奶乳酪醬裝入一個大星形噴嘴和一個小星形噴嘴的2個擠花袋中。將環形蛋糕放在蛋糕盤上，然後在上面放兩個甜甜圈。最好用一點椰奶乳酪醬當作 “膠水” 來固定。
2.3 現在從底部開始，用大星形噴嘴的擠花袋中的椰奶乳酪醬，在蛋糕周圍擠出一圈一圈的大玫瑰花。在甜甜圈上，則用小星形噴嘴的擠花袋，擠出一圈一圈的小玫瑰花。
2.4 將殭屍芭比娃娃放入甜甜圈裡。並將覆盆子醬當作血液替代品，裝到注射器或其它類似容器裡，再擠在蛋糕上。
3. 血腥花椰菜腦
這道菜好吃到令人害怕。在萬聖節那天，不僅家中應該裝飾的令人恐懼，菜餚的外觀也必須如此。今天的萬聖節料理，由於花椰菜腦，你的客人將會體驗到美味又恐怖的極致夜晚。
血腥花椰菜腦詳細作法請看這裡。https://youtu.be/OXvBEENqu7Y
4. 起司絞肉怪獸腳
萬聖節即將到來，怎麼可以不嘗試萬聖節食譜呢？這個食譜，非常適合在萬聖節這天享用，一方面是它看起來很可怕，另一方面則是它的味道非常的美味。如果你喜歡萬聖節，請務必烹飪此食譜。
起司絞肉怪獸腳食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/cheese-foot-from-minced-meat/
5. 巫婆手指
萬聖節不僅是可以有恐怖裝扮的日子，也是個可以惡搞食物的完美節日。在 「正當」的日子出現了這個看起來很糟糕的食譜。巫婆手指食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/halloween-witch-fingers/
6. 熱狗木乃伊
萬聖節快來了！為了搭配萬聖節氣氛，今天就來個派對小吃老將：熱狗木乃伊！熱狗木乃伊食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/hmummified/
7. 魔法蛋糕
這道食譜看起來就像是在施週末魔法一樣：由焦糖、榛果和蜂蜜組成的蛋糕，不僅看起來很神奇，它味道更簡直是無與倫比。魔法蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/cake-with-caramel-honey-nuts/
一道比一道更可怕吧？重點是：真的很 好吃！穿上萬聖節服裝，用蜘蛛網、南瓜等來裝飾你的家，然後在廚房裡擺動木勺。這將成為一種傳統！
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巫婆手指餅乾食譜 在 [寶寶] 巫婆手指餅乾+木乃伊餅乾食譜- 看板BabyMother 的推薦與評價
推薦大家可以做手指餅乾給小朋友吃
看起來很有萬聖節感同時又很容易操作:)
至少相較麵包類來說
這個食譜我覺得是簡單好上手同時又失敗率很低
而且這個麵團烤出來的餅乾真的超好吃耶!!!
圖文網誌版:https://hiheyhey.pixnet.net/blog/post/222642414
首圖就是本篇主角
木乃伊餅乾因為是一時興起第一次試做所以看起來有點可憐
大家可以專注看很纖長的巫婆手指就好:)
那麼廢話不多說
直接來張巫婆手指餅乾的食材表:
蛋是35克
因為蛋有大有小 所以我只能建議大概是半顆
步驟一:先將無鹽奶油放室溫中放到軟化
步驟二:將糖粉跟黑糖過篩，加入到已軟化的無鹽奶油中，並將蛋分次加入
我做甜點到目前為止(也就這一個月 威)
最討厭就是過篩黑糖 超級難篩
把奶油跟糖攪拌的差不多後 再分次加入蛋液
步驟三:將麵粉跟杏仁粉過篩，加到步驟二的混合物(?)裡
ok剛剛才講完我最討厭過篩黑糖
現在我要更新一下
杏仁粉並列嘿嘿黑名單 威
這也是超級難篩耶怎麼搞的QAQ
拌好之後可以把麵團冰冷藏半小時 會比較有利於塑型
(我自己有試過不冰也可以塑形 但就是超軟的 比我前男友還軟)(我是說肚子拉肚子)
步驟四:將麵團塑形成長條手指狀，並放上杏仁(同時可用160度預熱烤箱)
有關塑型我特別拍了以下步驟
方便大家理解
首先你先搓出一長條 細細的不要太粗 因為等等送去烤會膨脹
(建議心中想著前男友)(我是說手指喔手指)(前男友OS:到底要傷害我幾次)
接著用你的食指跟中指在麵團的四分之一跟三分之二處輕壓一下
有沒有覺得學做餅乾前提還要數學很好才行
不然1/4跟2/3到底在哪真的讓人confuse耶
(謎之音:還不是你把步驟寫得這麼複雜)
不知道也沒關係
就大概這個位置
接著拿牙籤(前男友過來!!!)(好這是我最後一次攻擊了)在小山丘的地方壓出三條線
另一個小山丘(就比較高的地方)壓兩條線
其實要三條或是五條都行
這個動作就是在模仿指節上的皺褶而已
大家可以隨心所欲:)
把杏仁都放上手指之後
讓我跟大家推薦一個有在認真看文章才會知道的祕密武器
那就是巧克力果醬(或是草莓或蔓越莓果醬也行)
因為沒有業配所以幫馬一下
單純把杏仁放在手指上進去烤
出來的成品杏仁會非常容易掉下來
所以用果醬當作膠水的概念
幫助杏仁可以順利的黏住不會掉落
同時加了果醬的手指也看起來更像巫婆的手有沒有
(上排有巧克力醬下排沒有)
總算都黏完拉拉拉拉
步驟五:用160度烤22分鐘，出爐後放涼即完成
最後再幫大家整理一下做法:
1.先將無鹽奶油放室溫中放到軟化
2.將糖粉跟黑糖過篩，加入到已軟化的無鹽奶油中，並將蛋分次加入
3.將麵粉跟杏仁粉過篩，加到步驟二裡
4.將麵團塑形成長條手指狀，並放上杏仁(同時可用160度預熱烤箱)
5.用160度烤22分鐘，出爐後放涼即完成
經過22分鐘後 成品出爐拉!!!!!!
大家密集恐懼症是不是發作了 威
我當初其實也沒想太多
排完才發現好像哪裡不對勁
看了三秒才發現
原來是少了觀世音阿
完全無違和呢
然後既然都講到千手觀音了
怎麼可以忘記千千千手的克群呢
(吳克群OS:呃......我那首歌其實叫做牽牽牽手...)
(為了造福女性讀者我還特別選了夏日版克群)
(沒穿上衣看起來好涼快阿阿阿)
給手指一個特寫
OK我覺得其實滿像的 給自己一百分哈哈哈哈哈
然後跟大家分享我第一次烤沒有注意麵團size的下場
捏的時候看起來已經像一般人的手指
所以烤出來就變成我的手指了QQ 看起來短短肥肥笨笨的
指甲還掉了 威
(有注意看文章的人記得把小tip學起來)
(保證你的巫婆彷彿去做光療 非常牢固絕對不掉)
一端出來立刻被女兒搶了兩根去
這張是老公很無聊在拿巫婆手指挖鼻孔
結果一後製變成很peace的西瓜在吃手指頭
最後同場加映木乃伊餅乾
話說我本來沒有要做的
單純就是跟朋友分享我正在烤手指頭
結果朋友就說他最近看到一個木乃伊餅乾也滿可愛的 推坑我可以試試看
然後一看食譜
欸它需要的麵糰就是我現在做餅乾的這個麵團阿XDDDD
剛好我麵團有多做冰箱也有巧克力片
於是就順水推舟的來試試了
那做木乃伊餅乾
就是多準備巧克力磚就可以了
我是用大波露 然後要切分成這樣
接著把麵團揉成細細的長條
然後纏繞在巧克力片上 再用麵糰捏兩顆眼睛點上 即可送入烤箱
在這邊跟大家分享
因為麵團非常容易斷
所以像我技術不佳是用兩段連接的方式去綑綁巧克力
並不是一條到底
(要一條到底真的很難耶)
(真的有人會成功嗎)
(感覺這個跟削蘋果皮都不能斷一樣困難)
都捆好之後就送入烤箱 用170度烤10分鐘即完成
將將 成品出爐
為了讓它更像 我用的是巧克力筆點上眼睛
(話說大家有沒有推薦在麵包或餅乾好畫畫的工具)(歡迎推坑)
(我真的手很殘很需要好工具幫我一把)
跟手指餅乾擺在一起
天吶也太萬聖節了吧我好佩服自己
給木乃伊一個特寫
用巧克力筆畫的眼睛好可愛我喜歡
很殘暴的把木乃伊掰開
其實滿好吃的
但大波霸好甜OMG
我吃了兩個立刻GOOGLE台大掛號系統想掛腎臟科
大家記得慎選巧克力片
心得:
1.我好賢慧
2.這是我的第三篇食譜
前兩篇是手撕麵包跟軟餅乾
我覺得操作上或是備料上
這篇食譜都是最簡單最容易上手的
而且我推薦大家一定要把麵團的做法學起來
因為這個麵團烤出來的餅乾真的好好吃
像我無聊拿模具壓了兩朵小花拿去烤
也是好吃到哭
推薦大家真的可以把這個食譜學起來
然後善用模具或是創意
像接下來的大節日是聖誕節
大家就可以去買聖誕樹或是麋鹿的模型回來做餅乾
尤其如果你是媽媽 肯定一秒變孩子idol
少女讀者學起來 一秒變成男友的muse
(天鵝我好會說話)
3.木乃伊餅乾好難但巫婆手指餅乾很簡單
大家如果一開始做餅乾很怕遇到挫折建議從手指開始
木乃伊就...明年吧 威
至少我捆到好厭世(同時確定格雷不是我的菜)(我真的不愛這一套)
預祝大家萬聖節快樂耶誕節快樂
以及做餅乾順利:)
I am HeyHey.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.179.66
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