【Yu Chocolatier畬室法式巧克力】
—
好的...今晚來推一下甜點店。
有句話是這樣說的,秋冬時刻,
來杯熱可可或吃巧克力,
會讓人感覺到溫暖幸福。
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但在這邊能看到我幾乎失控的
一口喝一口吃的巧克力甜點店🥳
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喜歡吃巧克力的人,
我真的很建議來此品嚐,(真心)
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🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫
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對了..我食記,不太會用浮誇形容詞,
像美味口中炸裂,吃一口到外太空,
美味撲鼻到流淚,那種敘述方式...
我無法.....,簡單來說,會上我的食記
常態都會有一定程度水平🙏🏻。
—
【巧克力飲(巧秋)】
它帶有溫暖的奶油味,
但這是開啟我零之領域的
開胃飲...
—
【若水】
(單一純麥威士忌lagavulin16年)
這個是個帶點微苦味道與酒香的
好吃巧克力蛋糕。
—
【巧克力千層】
巧克力蛋奶醬,搭配焦糖酥皮
口感上絲滑順口,
—
【Shibusa 】
巧克力慕斯+法式蛋糕體,
+甘那許+可可餅脆= Shibusa
—
蛋糕體紮實,多重巧克力風味
帶有點水果白蘭地及威士忌香
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地址🏠:
台北市大安區仁愛路四段112巷3弄10號
電話☎️:02-27010792
營業時間 ⏰:12:00~20:00(週三公休)
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#台北 #甜點 #美食
#踏點 #巧克力 #東區
#信義安和站 #朱古力
#忠孝敦化站 #仁愛圓環美食
#畬室法式巧克力甜點創作
#威士忌巧克力 #巧克力蛋糕
#YuChocolatier畬室法式巧克力
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Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作
同時也有685部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,4款遊戲蛋糕裝飾 - 魔術方塊、井字遊戲、小精靈和俄羅斯方塊 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy *****************************************************...
巧克力蛋奶醬 在 兩顆蛋 Facebook 的最佳貼文
來公告12月開課日期囉📅
蛋娘很努力的幫各位爭取加開🌈🌈🌈
彩虹檸檬生乳酪&超可愛的三眼怪大眼仔抹茶塔🍵
另外聖誕節限定只有開一堂的
🔜雪莓森林巧克力塔🎄🎄
(超級應景的可以送給心愛的人當聖誕節禮物一起過節阿🎁而且巧克力餡不是甘納許攪ㄧ攪就好❌❌是濃郁的巧克力烤餡)
(實體照明天正式公佈❗️)
🔺課程都是最多八人的小班制
🔸每個人的進度蛋娘都會照顧
🔺塔皮會有實作及示範的部分
🔸真心推薦聖誕節課程很超值
(完整6吋派塔讓你帶回家🍽
只要人到不用帶任何器具專心上課做出美美的塔就好💕)
🔺外縣市來建議攜帶保冷袋
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12/3(六)彩虹檸檬生乳酪
13:00-16:00
(個人實作,可帶回6吋/個)
大家的心頭好💗💗🌈🌈
美麗的生乳酪蛋糕,繽紛又好吃
學會了可以自行變化口味哦👍👍
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12/4(日)大眼仔三眼怪抹茶塔
13:00-16:00
(個人實作四入塔皮整形入模、煮甘納許、繪畫,時間關係塔皮製作的部分蛋娘會用示範的哦👍)
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12/10(六)彩虹檸檬生乳酪
(額滿)
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12/11(日)大眼仔三眼怪抹茶塔
13:00-16:00
(個人實作四入塔皮整形入模、煮甘納許、繪畫,時間關係塔皮製作將由蛋娘親自示範👍)
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12/25(日)❄️⛄️聖誕節特映⛄️❄️
雪莓森林巧克力塔🌲🌲
13:00-16:00
(可帶回完整6吋塔,巧克力塔皮整形入模、巧克力蛋奶醬、鮮奶油和新鮮草莓、聖誕節小物裝飾法,時間關係塔皮製作將由蛋娘示範👍)🔜超級巧克力!
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最近外面有許多烘焙教室用平板上課💻
但是蛋娘認為有些技巧是初學者比較無法自行理解的😅😅
所以各有各的優缺點啦
像我開的課程就是一步一步的
非常適合新手或是對烘焙有興趣的哦💯💯
最後歡迎大家來一起上課吧💗
👉報名與詢問細節:幸福路
(臉書有放連結哦🔗🔗)
#hsinchu #sweet #dessert #bakingㄒㄩㄝㄖ
巧克力蛋奶醬 在 HUNG patisserie 虹甜點工作室 Facebook 的最讚貼文
訂購文
今年的聖誕節組合💕💕
內容:Ispahan X1
草莓修女泡芙X1
價格:300
取貨時間:今天晚上10:00
取貨地點:捷運雙連站ㄧ號出口下面
留言訂購:我要一組
🎄有訂到我就會回覆你哦❤️再麻煩私訊我留下你的手機哦 謝謝😊😊
🎄這次是用兩個小盒子分開裝哦!請大家自備紙袋或環保袋 會比較好帶回家哦☺️☺️
這次的聖誕節限定組合💓💓
新的草莓泡芙❤️
脆皮泡芙/草莓口味的卡士達醬/巧克力蛋奶醬/輕卡士達醬/新鮮草莓
Ispahan的荔枝果凍也加了新鮮草莓❤️
聖誕節就是要吃甜點☺️☺️
可愛的盒子也很適合送人💓💓
快把她們帶回家吧❤️
巧克力蛋奶醬 在 有口福 Youtube 的精選貼文
4款遊戲蛋糕裝飾 - 魔術方塊、井字遊戲、小精靈和俄羅斯方塊
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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1. 魔術方塊蛋糕
準備時間:約1小時20分鐘
烘焙時間:約40分鐘
等待時間:約50分鐘
難易度:中等
所需材料:
3 份 6 顆蛋白
3 份 240 g 糖
3 份 110 ml 植物油
3 份 120 ml 牛奶
3 份 250 g 低筋麵粉
正方型烤盤 (尺寸: 16 x 16 x 10 cm)
6 種顏色巧克力,每種顏色約200 g (白、黃,、綠、藍、紅和橘色),隔水加熱融化;可用白巧克力加食用色素調製
約300 g 奶油乳酪巧克力醬
6 格矽膠製冰盒 (尺寸: 每格 4 x 4 cm)
作法:
1.1 將蛋白慢慢加糖打發後,分次拌入事先混合好的麵粉、牛奶和油裡。將麵糊倒入抺好油的正方形烤盤裡,放入上下火預熱至170℃的烤箱中烤40分鐘。烤好後將蛋糕從烤箱中取出,等蛋糕完全冷卻後從烤盤中取出。以此步驟做出3個蛋糕。
1.2 切掉蛋糕的頂部,使每個蛋糕的高度約為 5 cm。在三個蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬,然後將它們交錯疊起來。
1.3 將矽膠製冰盒的底部浸入融化的巧克力中,並拿高。等巧克力不再滴落時,將製冰盒翻面,並用冰淇淋棒擦拭邊緣。
1.4 將製冰盒放入冰箱中讓巧克力變硬,然後小心地將巧克力在從製冰盒上取下來。每種顏色共需九個正方形,總共需要54 片巧克力片。當所有的巧克力片都變硬時,就可以用它們來裝飾蛋糕了。
2. 井字遊戲蛋糕
準備時間:約2小時
烘焙時間:約50分鐘
等待時間:約45分鐘
難易度:中等
所需材料:
3 顆蛋白(冷藏)
120 g 糖
50 ml 植物油
60 ml 牛奶
130 g 低筋麵粉
300 g 餅乾麵團
糖霜
彩色糖粒
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
正方形烤盤(尺寸:21 x 21 x 4 cm)
餅乾切模(十字形和圓形)
作法:
2.1 將蛋白打散後,慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後,分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中,放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱,等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
2.2 將餅乾麵團擀開,並用餅乾切模切出一些十字和圓圈形狀。將切好餅乾麵團放入冰箱冷藏。將烤箱用上下火預熱至180°C,將餅乾麵團放入烤箱中烤10至12分鐘,然後將餅乾取出放涼。
2.3 用糖霜和彩色糖粒裝飾餅乾。
2.4 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬,然後用糖霜擠出九宮格 (3 x 3)。然後把餅乾放在九宮格上,井字遊戲蛋糕就做好了。
3. 小精靈蛋糕
準備時間:約1小時30分鐘
烘焙時間:約40分鐘
等待時間:約50分鐘
難易度:中等
所需材料:
6 顆蛋白
240 g 糖
180 g 低筋麵粉
70 g 可可粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
彩色巧克力,每種顏色約100 g,隔水加熱融化;可用白巧克力加食用色素調製
6 個瑪芬 (直徑約 4-5 cm)
約10 根長條軟糖
眼珠糖片及黑巧克力珠
黃色及紅色M&Ms或類似巧克力
綠色軟糖
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
長方形烤盤(尺寸:39 x 27 x 2 cm)
作法:
3.1 將蛋白打散後,慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後,分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中,放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱,等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
3.2 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬,並於入冰箱短暫冷藏。
3.3 用長條軟糖在蛋糕上佈置成小精靈的遊戲場地。
3.4 將迷你瑪芬切成小精靈和鬼魂的形狀,然後將它們浸入彩色的融化巧克力中。用眼珠糖片及黑巧克力珠裝飾小精靈和鬼魂。
3.5 在遊戲場地上放置小精靈、鬼魂、櫻桃和M&Ms巧克力。
4. 俄羅斯方塊蛋糕
準備時間:約 90 分鐘
烘烤時間:約 40 分鐘
等待時間:約45分鐘
難易度:中等
所需材料:
6 顆蛋白
240 g 糖
250 g 低筋麵粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
約 300 夾心酥
彩色巧克力,每種顏色約100 g,隔水加熱融化;可用白巧克力加食用色素調製
約200 g 奶油乳酪巧克力醬
約 8 根長條軟糖
長方形烤盤(尺寸:23 x 32 x 2 cm)
作法:
4.1 將蛋白打散後,慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後,分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中,放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱,等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。。
4.2 將夾心酥切成小方塊後,將表面浸入各種顏色的融化巧克力中。然後取出,等巧克力變硬。
4.3 將長條軟糖放在蛋糕的邊緣,然後將彩色夾心酥當成俄羅斯方塊擺在蛋糕上。
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巧克力蛋奶醬 在 Ashlee xiu Youtube 的精選貼文
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巧克力蛋奶醬 在 彼得爸與蘇珊媽 Youtube 的最佳解答
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22.PEAKfresh USA, 含紮線的蔬果袋,可重複使用,10 個
23. Wholesome, 有機蜂蜜,24 盎司(680 克)
24. Cosrx, 去粉刺貼,24 片
25. Peanut Butter & Co., 古典酥脆,全 天然顆粒花生醬,16 盎司(454 克)👉🏻 https://prf.hn/l/7xNA5EP
26. Gerber, 香蕉餅乾,12 個月以上,5 盎司(142 克)
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