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Q: 巧克力核桃蛋糕Amandalyn Chen 在Facebook 的評價

• 10.7.2021 •一口甜让心情阳光起来 🍰来自 @EatCakeToday 的巧克力核桃蛋糕，夹馅中有着酥脆的核桃，搭配着浓郁的巧克力，好好吃！Enjoy 10% OFF with【 EatCakeToday-Amandalyn 】*Offer ends on 31st July 2021.Check them out now!#vscocam#eatcaketoday #cakedelivery#happybirthdaycake #supportlocal#amandalynfoodie

Q: 巧克力核桃蛋糕Jeanの日本日常【衣食住行】 在Facebook 的評價

☀️陽光烹飪法☀️很久以前就分享過用陽光煮飯的這位太太，今天里先生再次邀請她來餐廳做示範，剛好我在場就拍幾張照片認真分享下。湘南真的有很多神人，我很慶幸自己有機會見識並分享他們的生活創意給大家看。這種「陽光烹飪」看起來雖然誇張 （需要特別的聚光盤），但只要有太陽就能料理、煮飯炒菜煎魚燉肉烤蛋糕都不是問題！今天太陽比較猛，25 分鐘就烤好一個巧克力核桃蛋糕，而且吃起來就分不出是電力烤箱還是陽光熱能烤的，也有外層微脆內層棉軟的口感呢！雖然我不是很滿意里先生幾乎每天放工後都還有很多的 zoom meeting 這個那個，但他最近熱衷於推廣 SDGs（Sustainable Development Goals 可持續發展目標）項目這件事還是讓我感到少少光榮的。有些事情如果沒人發起自願去推廣，就無法被認真看待不是嗎？接下來八月會在藤沢舉行一場蠻大的 SDGs 主題市集，現場集合區內能人分享各種創新點子，有產品推薦也有可參與的工作坊，如果可以真的很想邀請大家都來參加。不過目前情況來看，也許只能期望到時我的狀態允許，前往現場儘量分享吧？我從里先生還是一個愛環遊看世界的放浪青年時就認識了他，見證著他如何變成為後代思考和準備的男人，雖然嘴上每天講他走火入魔，但也還是覺得這種成長不是壞事。比起只專注賺錢養家這件事，我覺得他堅持的理念讓我對他更為信任，這也是為什麼雖然我每次投訴他愛對我做的各種決定碎碎念很煩但卻始終妥協的原因了。lol#難得稱讚他一下 #shonanlife #solarcooking #shonan #fujisawa #kanagawa

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巧克力核桃蛋糕在 Catalina 旅遊小筆記 Facebook 的最佳貼文

By Catalina 旅遊小筆記

2021-08-25 23:47:48 有 164 人按讚

[iCookie 私房手作] #中秋禮盒推薦

中秋節～吃膩傳統月餅了嗎？！
推薦你們手工餅乾禮盒也是個好選擇喔！

今天試吃的是 iCookie 私房手作推出的中秋禮盒
中秋限定禮盒─月圓圓心奏曲
內容物：
達克瓦茲-烘焙綠茶 X5
切片蛋糕-巧克力核桃 X1
杏仁金橘塔 X1
夏威夷火山豆塔 X1
蔓越莓甜心酥 X1

#特別推薦
圓圓的達克瓦茲烘焙綠茶口味
一口一顆～滿嘴茶香超滿足🥰
吃起來外脆內軟～Q軟蓬鬆的餅皮
配上茶香滿滿的綠茶奶霜
真的超級厲害唷！

特別喜歡右邊四種不同甜點的組合
讓收禮的人可以吃到多樣的點心
會有滿心的期待感！

巧克力核桃蛋糕吃起來很像布朗尼
巧克力香很濃郁好吃
是小朋友會喜歡的點心

夏威夷火山豆塔是我們家長輩的愛
酥脆的塔皮，上面放滿夏威夷豆
嚼起來有滿滿的堅果香氣
甜度剛剛好超美味😋

杏仁金橘塔非常特別
杏仁餅皮～裡面有橘子餡
很適合搭配咖啡，是完美的下午茶

最後還有一顆～
很像月餅的蔓越莓甜心酥
這個禮盒真的很適合送給年輕人
不愛吃傳統月餅的人一定會很喜歡喔！

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巧克力核桃蛋糕在 Amandalyn Chen Facebook 的精選貼文

By Amandalyn Chen

2021-07-10 21:07:46 有 1 人按讚

• 10.7.2021 •
一口甜让心情阳光起来 🍰

来自 @EatCakeToday 的巧克力核桃蛋糕，夹馅中有着酥脆的核桃，搭配着浓郁的巧克力，好好吃！

Enjoy 10% OFF with【 EatCakeToday-Amandalyn 】
*Offer ends on 31st July 2021.

Check them out now!
#vscocam
#eatcaketoday #cakedelivery
#happybirthdaycake #supportlocal
#amandalynfoodie

Tags: 巧克力核桃蛋糕 vscocam eatcaketoday cakedelivery happybirthdaycake supportlocal amandalynfoodie

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巧克力核桃蛋糕在 Jeanの日本日常【衣食住行】 Facebook 的最佳貼文

By Jeanの日本日常【衣食住行】

2021-06-12 13:49:14 有 47 人按讚

☀️陽光烹飪法☀️

很久以前就分享過用陽光煮飯的這位太太，今天里先生再次邀請她來餐廳做示範，剛好我在場就拍幾張照片認真分享下。湘南真的有很多神人，我很慶幸自己有機會見識並分享他們的生活創意給大家看。

這種「陽光烹飪」看起來雖然誇張（需要特別的聚光盤），但只要有太陽就能料理、煮飯炒菜煎魚燉肉烤蛋糕都不是問題！今天太陽比較猛，25 分鐘就烤好一個巧克力核桃蛋糕，而且吃起來就分不出是電力烤箱還是陽光熱能烤的，也有外層微脆內層棉軟的口感呢！

雖然我不是很滿意里先生幾乎每天放工後都還有很多的 zoom meeting 這個那個，但他最近熱衷於推廣 SDGs（Sustainable Development Goals 可持續發展目標）項目這件事還是讓我感到少少光榮的。有些事情如果沒人發起自願去推廣，就無法被認真看待不是嗎？

接下來八月會在藤沢舉行一場蠻大的 SDGs 主題市集，現場集合區內能人分享各種創新點子，有產品推薦也有可參與的工作坊，如果可以真的很想邀請大家都來參加。不過目前情況來看，也許只能期望到時我的狀態允許，前往現場儘量分享吧？

我從里先生還是一個愛環遊看世界的放浪青年時就認識了他，見證著他如何變成為後代思考和準備的男人，雖然嘴上每天講他走火入魔，但也還是覺得這種成長不是壞事。比起只專注賺錢養家這件事，我覺得他堅持的理念讓我對他更為信任，這也是為什麼雖然我每次投訴他愛對我做的各種決定碎碎念很煩但卻始終妥協的原因了。lol

#難得稱讚他一下 #shonanlife #solarcooking #shonan #fujisawa #kanagawa

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巧克力核桃蛋糕在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文

By BrianCuisine

2017-06-22 08:00:06 有 56,871 人看過有 916 人喜歡

對於熱愛巧克力風味甜點的朋友，應該很難抗拒的了這份「濃情黑巧克力長條蛋糕」的風味與質地的誘惑。自己在嘗試或研發巧克力甜點食譜時，總喜歡在單純的可可粉添加之外，試著多運用黑巧克力豆與烈酒的添加來轉換巧克力香氣的層次。有人曾經問過不萊嗯為何經常會習慣在甜點食譜中添加烈酒，莫非我是「酒鬼」來著？如果妳腦子裏也曾經閃過這個念頭，那我也不意外，如讓我拜讀同一位甜點師配方、又老是愛加酒精、大概想的也跟大家也差不多。

首先自清、不萊嗯不是酒鬼，真正會拿來入口的酒類、大概也只有紅酒或夏天的部分調酒罷了！添加這些酒精 (烈酒) 其實是為了加速麵糊在烘焙過程中的「梅納反應」。運用的是酒精的低燃點特性來提早梅納作用。可可豆本身從新鮮摘並歷經發酵後，當它進到工廠變成巧克力時會經歷焙豆程序，最普遍的處理溫度是攝氏140度、烘焙大約40分鐘，在這個過程就會出現「梅納反應」，也就是除了可可豆本身因產區不同所擁有的天然花果香之外，可可豆的熱烘焙才能釋放出芳香，也正是我們熱愛巧克力的特有香氣。

類磅蛋糕的操作技巧與澄清奶油液的焦化堅果香，讓你的味蕾體驗到高級巧克力蛋糕的醇厚質地，也是這份作品出色的靈魂！

完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=5278

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