#店家自薦
來來來!好吃的牛肉麵底加!
一吃就上癮!!
讓您垂涎三尺,食指大動的牛肉在此🐂
還有飯類跟小菜呦~
歡迎來嚐鮮😋
🔸西川牛肉麵
📍地址:桃園市中壢區中正路三段144號
📍營業時間:週一到週六
上午11:00-2:00
下午5:00-7:30
每周日公休
📞電話:0932550709
歡迎至網站或臉書查詢菜單👍
中式麵條筋道又Q又滑,有彈牙的口感和豐富的麵香。
湯頭精選多種香料、大骨、蔬果精燉成一鍋鮮香味濃的高湯,慢工出細活。
帶筋、細緻的牛肉放入秘製滷汁經過慢火滷製而成。
準備工作都完成之後,下麵、撈麵,加入牛肉、高湯,再撒上些許蔥花,一碗香氣四溢、熱氣騰騰的牛肉麵上桌啦!🥣
📌本店有《免費紅茶》可盡情享用 解渴一下!
📌有免費冷氣!不怕吃到流汗!
⬇️口袋名單
❤️川味珍菇牛肉麵
❤️清燉牛肉麵
❤️涼拌小黃瓜
網站:https://chinese-restaurant-4027.business.site/?m=true
Facebook: https://www.facebook.com/%E8%A5%BF%E5%B7%9D%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5-111995207592799
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅開心料理,也在其Youtube影片中提到,詳細比例影音食譜:https://goo.gl/cSQLkX 💝更多影音與食譜💝歡迎👍追蹤我的粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B 圖文食譜:https://goo.gl/rRikxY 薑:一塊 蒜頭:一粒 (香料2) 乾辣椒:25G 花椒:15G 桂枝:4G 荳蔻:2G 草果:2顆 ...
川味撈菜單 在 部落客愛美食 Facebook 的最佳解答
到桃園大溪美食周邊推薦,秋冬正是看落羽松季節,來石門水庫玩樂就是要吃活魚餐廳,萍子推薦山霸王石門活魚餐廳shanbawang😍😍,石門在地30年老字號活魚餐廳,主打現撈活魚,一魚四吃料理,以清蒸魚、糖醋魚、川味水煮魚、砂鍋魚頭登場,現點現做,澎湃海鮮上桌,4000元有十道菜,主廚精湛廚藝,澎湃登場,大份量又澎湃的高cp超值桌菜,強力推薦年菜訂位、車聚聚會,桃園美食必吃,活魚餐廳推薦,IG打卡美食,石門活魚餐廳,山霸王菜單提供。
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🎉山霸王石門活魚餐廳shanbawang。電話:03 3887 989。地址:桃園市大溪區康莊路五段82號。營業時間:六日09:00~19:00。一~五10:00~18:30。Line. ID:@zro5812r。
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圖文食譜:https://goo.gl/rRikxY
薑:一塊
蒜頭:一粒
(香料2)
乾辣椒:25G
花椒:15G
桂枝:4G
荳蔻:2G
草果:2顆
八角:2顆
(香料3)
香葉1G
買肉滷料:一包
醉香:一包
做法:
1:蘿蔔切大塊
2:蒜頭、草果拍裂,薑切厚片
3:牛腩切適當大小放冷水鍋中川燙洗淨
4:紅油爆香(香料1),放入牛腩翻炒 煎一會
5:放(香料2)煸炒至出香味,同時把牛腩煎炒至焦香 取出
6:一茶匙油放冰糖炒成焦糖,倒牛腩與豆瓣醬拌炒一會
7:加醬油水和(香料3)蓋著煮滾
8:先把蘿蔔鋪在二合一低溫肥慢燉鍋中,倒入牛腩,移至外鍋蓋好
用慢燉模式高溫4~5小時
9:中間翻面一次讓顏色更加均勻
10:烹調完成取出過濾,就是好吃的麻辣牛腩了
11:蘿蔔切片或滾刀塊
12:麵條與青菜煮熟撈出
13:鋪上蘿蔔與牛腩,淋湯汁放蔥絲即可!
小撇步:
1:牛腩煸炒後會更香,喜歡外層軟嫩口感可取消此步驟
2:覺得香料過濾太麻煩,可炒過放紗布袋中
3:冰糖炒至焦糖色即可,炒太久會變苦
4:滷牛腩(不配麵條)需減少湯汁,這樣味道會更加濃郁
5:或用湯汁勾芡燴飯都很美味!