博愛一路有間「日系工業風壽司小店」，壽司跟甜點都還不賴，而且門口有把菜刀，吃飽只能乖乖付錢 http://goo.gl/ZgvS8d
ENZO岩手壽司
高雄市三民區博愛一路112號
07-3221838
岩手壽司 在 桑尼瘦不了 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，日本人很喜歡吃松茸，每年一到秋季（9月至11月），便會在高級日本餐廳，見到很多用松茸做的菜式。松茸即是赤松樹底下的菇菌，每條大約長四五吋，賣相有點似陽具，故有人相信它以形補形，可壯陽云云。撇除這一點，它公認是矜貴美食，肉質肥美嫩滑，還有一種濃郁獨特的松葉香，很多人吃過都念念不忘。 在日本，熊本、廣...
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岩手壽司 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
日本人很喜歡吃松茸，每年一到秋季（9月至11月），便會在高級日本餐廳，見到很多用松茸做的菜式。松茸即是赤松樹底下的菇菌，每條大約長四五吋，賣相有點似陽具，故有人相信它以形補形，可壯陽云云。撇除這一點，它公認是矜貴美食，肉質肥美嫩滑，還有一種濃郁獨特的松葉香，很多人吃過都念念不忘。
在日本，熊本、廣島、京都都有出產松茸，現時又以岩手產的松茸品質最好。不過野生松茸的產量有限，採摘又有困難，所以身價高人一等。
這樣矜貴的食材，最好用簡單的方法烹調，才可保留菌香。日本人喜歡用來製作壽司、天婦羅、釜飯和鐵板燒。一期一會，老饕豈能錯過。
採訪：黎詠詩
攝影：梁偉德
四季菊日本餐廳
地址：中環金融街8號香港四季酒店4樓
電話：2805 0600
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