星期五清冰箱，以致於大人們的午餐便當有12345... 6道菜，哈！好像有點多...但因為每種食材幾乎都不足四個大人分食，於是只好多煮幾道來補足份量。
高中生與小學生二人組清早就帶著便當上學去，今天為愛喝湯的兄妹倆準備的是玉米雞湯，昨天則是山藥紅蘿蔔雞湯，兩款同樣暖呼清甜。戴董說他的座位靠窗，像現在這樣的氣溫，一碗熱湯喝下去，身體馬上暖起來，感覺特別滿足！ 小茉莉也說喝湯是另一個胃，即使飯菜如常沒有減量，多了一罐湯，她仍然能夠完食。『我在發育啊～馬麻。有本錢吃的！』哈～她知道我在擔心什麼XD
這兩天早午便當的主菜分別有茄汁雞丁、蒜香白蝦和免炸香料排骨。
除了醃排骨是事先調味，雞丁和白蝦都是食材在熱鍋上才決定要如何調味，實驗性質多了些，還不適合分享，食譜就先pass。
鹹香下飯的免炸香料排骨，調味的醃醬有：蒜片．醬油．米酒．白胡椒粉．｛大紅袍花椒粉．清花肉桂粉．孜然粉｝，｛ ｝裡的三款香料都只少量添加，目的在增香而不搶味...... 可提前一晚醃好冷藏備用。
肉片用的是適合燒烤的梅花肉排；要進烤箱前30分左右（最近天冷提早為40分鐘亦可）先從冰箱拿出來回溫，同時在肉排表面刷一層耐高溫的植物油再以190度c烤15分鐘至全熟（適肉片厚度及烤箱脾性增減時間），刷油可以讓排骨表面濕潤不乾柴，口感比較好。
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