🍴清爽版白菜滷🍴
大家午安！❤️😚❤️
今天跟大家分享的料理是白菜滷，這道料理是跟我媽學的，沒想到做法非常簡單，就這麼簡單的三樣食材，居然可以變出這麼驚人的味道！
因為自己在家裡做，考量到不要攝取過多熱量，沒有特別勾芡，但湯汁還是會巴附在菜葉上，超好吃！
今天使用的鍋子是屈臣氏 @watsonstaiwan 集點換購的商品—「滾了滾了燉鍋」，這組換購商品包含燉鍋的鍋身、鍋蓋、一個木製湯杓。鍋子的材質是陶瓷，可以直火加熱，但是不能空燒喔！集點商品除了燉鍋外，還有「喝一杯耳掛杯」，喜歡蠟筆小新的朋友可以關注一下集點活動喔！
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🏷做法
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1 將大白菜(1/2顆)、梅花豬(100克)切絲，乾香菇(6顆)泡水到軟化後切絲。
2 在平底鍋內倒入油，加入豬肉絲、香菇絲，以及鹽巴、白胡椒拌炒。
3 豬肉絲炒熟之後，加入大白菜炒至白菜變軟。
4 將平底鍋內的食材倒入燉鍋中，加入泡香菇的水(半碗)，蓋上鍋蓋，以小火悶煮15至20分鐘。
5 最後試試看味道，不夠鹹的話可以再加一點鹽巴調味。
📝步驟2，乾香菇要先泡水、泡軟之後擰乾，再放到鍋子裡面炒才會香。
📝步驟四，不用加太多水，因為白菜會出很多水。
📝喜歡有勾芡的話，可以在最後加一點太白粉水。
#明蒂的廚房 #白菜滷
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