《好課推薦》呂昇達老師線上麵包烘焙課
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雖然我最近分享的都是料理居多,但其實我的烘焙魂一直都在,礙於V男孩上國中後課業繁重,身為陪讀家教的我已經很久都沒辦法去上實體烘焙課程,非常懷念跟著名師學習後在家也做出美味麵包的那份感動與成就感
沒辦法上實體課程沒關係,只要想學習總是能找到方法
我個人是YOTTA線上學習平台的學員,一年多來已在YOTTA線上學習攝影、花藝、水彩和烘焙課,平台裡購買的課程影片可以無限次觀看,重點是能配合自己的時間在家就能彈性學習,實在太方便!這次聽說在烘焙界超有名的呂昇達老師要開線上麵包課了,我馬上就手刀報名課程!之前曾經上過呂老師的實體貝果麵包課,老師上課講解很仔細,我也收藏多本老師的烘焙食譜書,身為小粉絲的我怎能錯過呂昇達老師的線上課程呢~
呂昇達老師在烘焙界是無人不知的超級名師,每週都在北中南開很多場實體課程,出版了10多本烘焙書籍,更是統一麵粉的技術顧問,教學經驗很深厚而且全面,跟著呂昇達老師學麵包絕對可以學到會💪🏻
老師的這堂課程除了會做他獨家研發的招牌人氣冠軍溫泉吐司之外,還會教大家做線上課程裡面很少見的可頌和丹麥,總共可以學會14種超受歡迎的經典人氣麵包!在課程中老師也會用他豐富的教學經驗詳細解說大家在烘焙時會遇到的盲點,帶大家學會每個製作美味麵包不可或缺的關鍵小細節,上過這堂課之後就可以學會柔軟富有彈性的溫泉吐司還有酥脆的可頌及丹麥,在家做出超美味的麵包!
相信一定也有很多跟我一樣忙碌的媽媽們,再忙也想充實自己,那我真心推薦線上課程,不僅時間彈性,還能在家重複觀看線上課程影片,邊看邊做筆記,尤其做麵包的整形手法可以一看再看,輕鬆掌握烘焙過程的細節,就能做出職人級的美味麵包
這次我還特別為粉絲爭取專屬現金折價券,只要在結帳時輸入優惠碼「parisroka100」,即可享有粉絲專屬優惠!
#人氣名師呂昇達師傅的課在家就能上
#學習製作14款經典麵包
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課程介紹影片:https://ps.yottau.net/3a5sla
課程特色:
➤ 14 款人氣麵包一次學:運用 2 種發酵法延伸製作多款熱銷品項
➤ 近距離學習專業手法:多角度鏡頭拍攝名師級細緻手法與操作
➤ 不受時間與空間限制:可隨時隨地無限次觀看,一定學到會
➤ 線上課程少見可頌丹麥專修課程:線上就可以學習到最細緻的道地美味
募資期間:2021/04/08-2021/04/27
想要做麵包的朋友,趕快手刀購入!
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YOTTA友讀
呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making
同時也有88部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Saisai’s Daily Channel,也在其Youtube影片中提到,在家能放心使用、也不會讓家裡煙霧瀰漫的—— #日本Toffy無煙燒烤盤 🔗 https://lihi1.com/seaZs 中秋節就要來了!雖然說很多店家都開放了內用, 但去內用了以後發現,你跟家人除了擁有一個有著梅花座的距離, 還有一個透明隔板在你們之間😂 與其跟大家一起在外面人擠人, 何不在...
尤其做麵包 在 我可是生活家 Facebook 的精選貼文
#比起滿意到不行的麵包成果
#我更愛的是厚片女孩爭食的畫面 #我拍到了我拍到了 #好開心啊好開心
做麵包除了餵飽家人外,對我來說更是嚐試各種食材融合、搭配的機會,直到創造出視覺味覺全像是藝術饗宴,再看著家人熱愛搶食的那瞬間-
#我要的就是這感覺
上癮之後變成一種無法停止的追求
紅藜、核桃、杏仁果
換個烤溫重新測試
我獨有的鄉村麵包再次創造了讓我滿意到不斷自誇的景象,哈哈。
私下我惱公說他真是受夠我了
沒看過有人自己做完一直喊"amazing"的
不是浮誇喔,是真的真的太喜歡了所以才會有如此忘情的衝動嘛。
覺得這組合好有質感又超好吃,是很有層次、具有扎實香氣的絕佳搭配,要把它列進我的經典名單之中才行(急抄進本本裡)
雖然啊,事先得烘烤一下生堅果,清洗藜麥有點煩煮好也要等熱氣散去才能用,再加上製作中種麵團及好幾個小時等候製作......嗯,說來還挺花時間的,但每當創造一款滿意的作品就是一種說不上來的成就感,實在很難不持續探求下去。
準備拍出爐照時兩隻早已迫不及待了
即便晚餐已經吃到超飽還是想吃
也因此我才能捕捉到一直想拍卻老是抓不準時間的自然瞬間~
開心極了啊
#厚片女孩
#烘焙是一輩子永遠不會膩的樂趣
#尤其做麵包 #爐爐都是期待
尤其做麵包 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最讚貼文
在家能放心使用、也不會讓家裡煙霧瀰漫的—— #日本Toffy無煙燒烤盤
🔗 https://lihi1.com/seaZs
中秋節就要來了!雖然說很多店家都開放了內用,
但去內用了以後發現,你跟家人除了擁有一個有著梅花座的距離,
還有一個透明隔板在你們之間😂 與其跟大家一起在外面人擠人,
何不在這次的中秋節,在家開啟自製串燒Party吧☺️☺️
吃燒烤絕對不能錯過的就是肉!尤其是超美味的五花肉捲大蔥、
還有各式各樣的培根捲蔬菜🤤但是只要有油脂,都會很容易有油煙!
但我只能說,這款Toffy無煙燒烤盤真的是存在對了☺️☺️
加上這個燒烤盤是 #可以控溫的,
一開始可以直接最高200度的溫度開烤,
後面可以根據每一種不同的肉種來調整溫度,
再搭配上紅外線加熱器&側邊加熱,整體使用上來說,
也可以更好的鎖住水份,烤起來不乾柴!
食品級的不沾塗層,高溫不害怕之外,
烤完的情清潔也很方便啊啊啊啊啊🥺🤍🧡💛
這款 #日本 #Toffy無煙燒烤盤 的大小很剛好,
對於2-4個人的家庭來說,非常方便,收納起來也不佔空間!
中秋就快到了,你還在等什麼! 🔗 https://lihi1.com/seaZs
✨ Tips “
食材的部分,可以根據自己的現喜好去搭配,
竹籤的部分推薦20公分左右比較恰到好處!
➰
▴▴▴▴might be interested▴▴▴▴
・蘋果肉桂蛋糕 https://reurl.cc/Ake42Q
・南瓜菠菜丹波麵包 https://reurl.cc/pgjr9b
・地瓜小饅頭 https://reurl.cc/eE4LMW
・迷你小吐司 https://reurl.cc/2rkzQr
・迷你牛角可頌 https://reurl.cc/O08GmD
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尤其做麵包 在 黃君聖Sunny營養師 Youtube 的最讚貼文
安嬤是集代謝性疾病於一身的長者
高血壓、糖尿病、高血脂無一缺席
跟她碳水化化合物過量有很大關係
所以要幫她執行減醣飲食來控血糖
讓她不會有有血糖忽高忽低的狀況
以下也分享減醣飲食指南給大家喔
本次與 @好菇道 好good 合作拍攝
好菇道乾爹的舞菇皆在無菌室栽培
所以不用水洗打開包裝就可以料理
幫助安安媽咪輕鬆做出兩道好食譜
這次也分享了
“牛腱捲舞菇”
“舞菇炒豆皮”
大家可以一起來做看看喔!
減醣飲食指南
現在人普遍飲食的碳水化合物都攝取過量,減少碳水化合物的攝取,尤其是精製糖的部分,能夠讓我們減少過多的熱量攝取,並且將我們所需要的熱量空間,留給其他種類的食物,讓我們獲取更多的營養素,維持身體的健康。
1.澱粉減量吃
主食類減量吃,像是我們平常吃的白飯、麵條、麵包的量要減少,但也不是完全不要吃,可以減少至原本的20~40%,就算是減量了,因為碳水化合物還是人體最容易利用的來源,只是我們大部分的人都吃太多了,所以減少一點,人體夠用就好,缺少的熱量就從其他種類食物補足。
2.多吃好蛋白
補充優質蛋白質是非常重要的,像是豆類、蛋類、魚類、肉類都可以補充,減醣飲食的時候像是雞腿、豬肉、牛肉都可以適量的吃,不必在侷限只是在低脂肉類,這樣減醣也能夠減得很開心。
3.蔬菜要吃夠 菇類也是很好的膳食纖維來源
蔬菜及菇類是熱量低且營養豐富,富含膳食纖維,能增加飽足感的食材,尤其是好菇道舞菇更是很好的選擇。舞菇有「日本國寶級仙菇」的美稱,100g的舞菇含有多達3.3g的膳食纖維,熱量僅17kcal,多攝取還能幫助消化。但要注意的地方就是有些根莖類蔬菜澱粉含量高要盡量避開,像是南瓜、馬鈴薯、芋頭等,要把這些食物當作主食來吃,相反的也可以選擇一些醣份含量低的食材,像是黃豆芽、青江菜、綠櫛瓜、舞菇等
4.水果兩拳頭
水果也是富含碳水化合物的食材,所以也要注意份量,一天吃兩個拳頭的體積為限,也可以選擇一些醣份含量較低的水果,像是聖女番茄、西瓜、哈密瓜、香瓜、芭樂等,這樣可以減少醣分攝取。
5.選擇好油脂
好的油脂來源,可以幫助減醣飲食順利進行,減少碳水化合物時也是要吃足夠熱量,各種油脂可以輪流替換吃,也可以從堅果適量補充,富含多種營養成份,幫助體內的代謝,一天約15公克(一湯匙)的量。
6.避免精製糖
精製糖是最容易影響我們胰島素恆定的食物,所以減醣飲食避免精製糖的攝取是很必要的,所以減醣期間,就先減少飲料、甜點以及加工品,這些都是富含精製糖的食物。
有慢性病或是其他特殊疾病者
在執行減醣飲食前也請先與專業人士討論
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尤其做麵包 在 Orange 陈慧恬 Youtube 的最佳貼文
關掉熒幕的Live | 感受熱烈的Life
Orange陳慧恬2021年全新單曲《我們這群傻瓜》, 挑戰復古迪斯科搖滾,制造憂郁群體免疫。二十一世紀是全民網路生活時代,每人都有一部手機,更新每一天的動態;看別人直播惡搞遊戲,想要拯救流量觸及率;網紅八點檔越演越烈,網民捧爆米花追連續劇;食物要先拍照,因為贊比較重要。
這些你嘲諷過嗎?唾棄過嗎?覺得自己與他們不同嗎?
我們其實都一樣,我們只是不太像,用各自的方法在螢幕背後創造自己的人生平臺,管理自己的生活帳號,會去在意留言、贊數、轉發、或者有沒有人真的關註自己。有時候當主角,有時候當觀眾。去探窺還是被探窺,去追捧還是被追捧,我們都是一群被優越感牽著鼻子走的傻瓜。
尤其近年我們來到了疫情時期,社交媒體更是晉升為熱鬧的虛擬城市,豢養正負能量、真假新聞與人性善惡對決的地方。絕望的蔓延比病毒的傳播還可怕。
不如用這首歌讓一切暫時下線。臉上那一塊雀斑,不修圖!跳舞那一刻搖擺,是痛快!
饒善強與王藍茵首次聯合製作Orange陳慧恬2021搖擺單曲《我們這群傻瓜》,編曲採用電子合成器作為主要音色,再架上詼諧又充滿活力的歌詞表達,企圖創造新世代與Old School的文化撞擊,想要向年輕人表達:let’s do something real!這次朝向“熱量”概念,以豐富的玩味感出發,從靈魂到肉身都要熱起來,跳起來,疫起宅在家醞釀傻瓜抗體。
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《我們這群傻瓜 B Like Us》
感冒 口罩 開水配白麵包
拍個照發新聞稿
雪糕 化掉 文青沒有煩惱
手機要餵飽就好
當每個人都一樣
我們跟每個人都不像
不需要正能量
但需要更多熱量
身體才發~燙~!
現在跟著音樂翻滾吧 我們這群傻瓜
製造訊號干擾只為流一點汗
躲在裡面做怪咖標本被欣賞
不如跳出玻璃框
現在跟著音樂翻滾吧 我們這群傻瓜
讓青春鬆散的骨架操練起來
什麼都不用思考來碰撞和跌倒
讓心臟熱血地跳
媽寶 野貓 零死角在撒嬌
賺幾個表情符號
沒完 沒了 明星分手和好
鍵盤的口水是砲
當每個人都一樣
我們跟每個人都不像
不需要正能量
但需要更多熱量
身體才發~燙~!
現在跟著音樂翻滾吧 我們這群傻瓜
製造訊號干擾只為流一點汗
躲在裡面做怪咖標本被欣賞
不如跳出玻璃框
現在跟著音樂翻滾吧 我們這群傻瓜
讓青春鬆散的骨架操練起來
什麼都不用思考來碰撞和跌倒
讓心臟熱血地跳
一起翻滾吧!
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音樂製作名單 MUSIC PRODUCTION CREDITS
演唱 LEAD VOCAL | Orange 陳慧恬
作曲 COMPOSER | 饒善強 & 王藍茵
作詞 LYRICIST | 王藍茵 & 周明駿
制作 PRODUCER | 饒善強 & 王藍茵
編曲 ARRANGEMENT | Jackey Yow
吉他 GUITAR | Jamie Wilson
低音吉他 BASS GUITAR | Daniel Foong
合音 BACKING VOCAL | Anna 莊啟馨
配唱制作 VOCAL PRODUCER | Haw Vee
GUITAR RECORDED by Haw Vee @ Studio 21
BASS RECORDED by Haw Vee @ musicHaws HomeStudio
VOCAL RECORDED by QE Lim @ Qactus Studio
混音 MIXING | Jackey Yow @ Monster Music
母帶後期制作 MASTERING | CL Toh @ Mastering One
OP | Monster Music Production 怪獸音樂制作 / Jumuro Music Sdn. Bhd. 巨木音樂有限公司
SP | Universal Music Publishing Sdn. Bhd
發行 PUBLISHER | Monster Music Production怪獸音樂制作
ISRC:MY-OT2-21-10002
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音樂錄影帶製作名單 MV PRODUCTION CREDITS
出品 PUBLISHER | ORANGE 陳慧恬
製作 PRODUCTION HOUSE | Seed. Creatives
導演 DIRECTOR | Jenn Chia (@soimjenn)
副導 ASSISTANT DIRECTOR | Gwen Neng
攝影指導 DIRECTOR OF PHOTOGRAPHY | Paul Leong
攝影助理 CAMERA ASSISTANT | Jonathan Liddell
製作人 PRODUCER | Gwen Neng & Roselyn Khoo
美術指導 ART DIRECTOR| Roselyn Khoo
美術助理 ART ASSISTANT | Jesslyn Khoo
燈光師 GAFFER | Paul Leong
燈光助理 BEST BOY (LIGHTS) | James Gabriel Fernandez / Brian Teng
製作助理 PRODUCTION ASSISTANT | Foo Chan Seng
前期剪輯 OFFLINE EDITOR | Jenn Chia / Paul Leong
後期剪輯 ONLINE EDITOR | Paul Leong / Foo Chan Seng
後期調色 COLORIST | Paul Leong
手寫歌詞 HANDWRITTING LYRICS | Wakaka Xuan Lin
編舞 CHOREOGRAPHER | Jessica Ting
舞者 DANCER | Jessica Ting / Kimmy Leng / Elaine Chiam / Wong Qiao Mei
歌手化妝師 MAKEUP ARTIST (SINGER) | Rae Seok @ PLIKA Makeup
歌手髮型師 HAIR STYLIST (SINGER) | Cody Chua / Juno Ko
舞者化妝師 MAKEUP ARTIST (DANCER) | Sharman Yee @ PLIKA Makeup
舞者髮型師 HAIR STYLIST (DANCER) | Katie Kung
服裝贊助 WARDROBE SPONSOR | JORYA / The WonderLand Fashion / Wonder Me
平面攝影 PHOTOGRAPHER | Nash Lee
幕後花絮製作 BEHIND THE SCENES | Wakaka Xuan Lin
特別感謝 ✨這兩年下來在籌劃這首歌MV過程中曾給過寶貴意見和幫助的友人們 、這十多年來打理我的三千根頭毛的理髮師Jimmy Cheng @ JMC Hair Studio PJ 、親愛的Oppa Omma(Fabian & Vina) 、還有last but not least 的句號王,你知我知啦;)
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藝人經紀 ARTIST MANAGEMENT
Grey Chin @ The WonderLand+
?+60162254268 ?[email protected]
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? 數位音樂 MUSIC STREAMING PLATFORMS
https://lnkfi.re/Blikeus
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Orange陳慧恬
FB: https://www.facebook.com/OrangeTanHui...
IG: https://www.instagram.com/orangetanhu...
The WonderLand+
FB: https://www.facebook.com/TheWonderLan...
IG: https://www.instagram.com/thewonderla...
#Orange陳慧恬 #我們這群傻瓜 #Blikeus
#Orange陈慧恬 #我们这群傻瓜