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在少量煮白飯這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過12萬的網紅肉桂打噴嚏Homemade Kitchen，也在其Facebook貼文中提到， #3D立體熱循環 #一鍵出好菜 #家常菜 所謂民以食為天，廚房必備一咖電子鍋，它是主婦的料理神器，從早期只能煮飯，到現在可以變出許多菜餚，你說它是懶人烹飪神具我覺得也不為過。去年撰寫電鍋食譜的時候，猛然發現電子鍋可同時煮熟米、肉、魚和蔬菜，不只晚餐、午餐，或是...
　同時也有27部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地，也在其Youtube影片中提到，一個人的三餐，你都是怎麼打理的 很多時候我都是一碗飯或一碗麵就簡單解決 丼飯就是一個很不錯的選擇 吃膩了親子丼嗎 試試看今天這道日式碎雞飯 下飯程度基本上跟肉燥飯不相上下，一扒不可收拾 別怪我沒事先提醒你，請斟酌攝取😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ ✏️【材料如下】 雞胸肉 ...一份 洋蔥 ......

少量煮白飯 在 肉桂打噴嚏Homemade Kitchen Facebook 的最佳貼文

肉桂打噴嚏Homemade Kitchen By 肉桂打噴嚏Homemade Kitchen

2020-10-30 21:08:00 有 238 人按讚
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#3D立體熱循環
#一鍵出好菜
#家常菜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
所謂民以食為天，廚房必備一咖電子鍋，它是主婦的料理神器，從早期只能煮飯，到現在可以變出許多菜餚，你說它是懶人烹飪神具我覺得也不為過。去年撰寫電鍋食譜的時候，猛然發現電子鍋可同時煮熟米、肉、魚和蔬菜，不只晚餐、午餐，或是便當，隨時都能表演一鍋出二菜，掩護新手主婦廚藝或省去職業婦女烹飪時間。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
現在電子鍋越來越趨向多功能，就我的經驗來說，太複雜的設計未必能得到青睞，反而是操作簡單、具備各種基本料理才是真正需要的。
這台 #奇美3D厚釜微電腦10人份電子鍋 超越一般電子鍋的加熱法，使用3D立體熱循環方式加熱，簡單說就是從底部加熱到中心、上蓋聚熱，整個包覆鎖住料理的水分與香氣，這樣才能引出食物香甜的原味，最長可保溫24小時，減少長時間保溫的飯變得乾黃。除了煮飯，還可做蛋糕、煮粥 、燉湯、慢燉，也依功能交叉變化出美味料理。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
▌體驗文：https://bit.ly/34E8JR8
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
#奶油鮭魚燉飯
#巧克力磅蛋糕
#皮蛋瘦肉粥
#紅棗枸杞香菇雞湯
#少量煮白飯

Tags:
肉桂打噴嚏Homemade Kitchen

About author
不喜歡肉桂，聞了會想打噴嚏，還是個沉迷於日劇的專職主婦，每天都要準備兩個小孩的便當、早餐，長期下來，直到有一天...「希望作菜不再只是家務而能得到樂趣」，所以開始學習製作甜點，每天都從中得到樂趣，發自內心地得到快樂的笑容。自認為射手座都是雷聲大、雨點小，所以想要開始記錄每道甜點來為自己反駁
我是主婦肉桂，喜愛製作甜點，拍照攝影，瘋迷日本好物
124961 followers 99246 likes "http://kkoko0620.blogspot.com/"
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少量煮白飯 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文

Yui's料理自學小天地 By Yui's料理自學小天地

2021-09-17 10:00:06 有 331 人看過 有 14 人喜歡
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一個人的三餐，你都是怎麼打理的
很多時候我都是一碗飯或一碗麵就簡單解決
丼飯就是一個很不錯的選擇
吃膩了親子丼嗎
試試看今天這道日式碎雞飯
下飯程度基本上跟肉燥飯不相上下，一扒不可收拾
別怪我沒事先提醒你，請斟酌攝取😂

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
✏️【材料如下】
雞胸肉 ...一份
洋蔥 ...半顆切丁
紅蘿蔔 ...少量切丁(主要是配色用途)
其他 ...醬油、黑胡椒、米酒、香菇素蠔油、太白粉

🍳【日式碎雞飯的做法如下】
❶ 雞胸肉切成小塊，加入醬油、米酒、黑胡椒醃製15分鐘。
❷ 熱鍋，加入適量的橄欖油，下洋蔥和紅蘿蔔炒出香味，加入雞胸肉炒至表面變色。
❸ 加入開水(食材一半高度)，煮滾後加入適量的香菇素蠔油、黑胡椒調整至喜歡的口味，起鍋前加入太白粉水勾芡至喜歡的濃稠度後起鍋(勾芡步驟可省略)，直接淋在準備好的白飯上即可。

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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

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Yui's料理自學小天地

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我的態度是「喜歡我的影片就喜歡，不喜歡就慢走不送」 因為我覺得料理沒有絕對，做出來有人愛吃比較重要，你如果看不慣滑開不就好了，幹嘛看到氣噗噗？！ 大家請理性發(自)言(重)
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少量煮白飯 在 索艾克 Youtube 的精選貼文

索艾克 By 索艾克

2021-09-12 21:00:02 有 22,998 人看過 有 594 人喜歡
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▼文字食譜在下方喔▼

特級煮夫首次出任務！大家都喜歡做菜吃飯，但在家庭和工作的雙重夾擊下，實在太忙沒時間好好做一頓飯吧？本集邀請了我的好友士林許小姐，身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她，每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁～希望可以學習如何用簡單或相同的食材，快速變出不同料理～

為了解決她的料理困擾，特級煮夫（me）將教廢寶們如何用一碗絞肉，華麗變身一日三餐（肉排三明治、肉丸義大利麵、漢堡排滑蛋蓋飯）的神奇魔法哈哈哈！

熊貓超市真ㄉ讚，最近拍片忙到沒空出門，我都是靠他救濟食材，還在觀望遲遲未嘗試的廢寶們，特級煮夫（哈哈哈不管講幾次都覺得好笑）幫你們準備了首購優惠，沒有壓力desu

首次訂購熊貓超市，輸入專屬優惠碼【熊貓超市特級煮夫】就有 5 折優惠，最高現折 $300

優惠碼有效至 2021/12/31，限首次訂購 pandamart 熊貓超市且訂單金額須滿低消 $99 方可使用，最高折抵 $300，優惠碼數量有限兌完為止。（實際活動辦法及細節請以 foodpanda APP 及官網結帳頁面顯示為主）

完整食譜
--
絞肉基底/
牛絞肉 450g
豬絞肉 450g
鹽巴 適量
胡椒 適量
特級橄欖油 1-2大匙

做法
1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油，搓揉拌勻到有黏性
2.下油熱鍋，煎熟一小塊試吃一下鹹度，不夠的話再調整
3.捏成球狀或漢堡排備用

肉排三明治/
食材 2人份
漢堡肉 2片
蛋 2顆
奶油 少許
秀珍菇 1/2盒
醬油 1大匙
芝麻葉 1把
牛番茄 1/2顆，切片
番茄醬 適量
薄片吐司 四片

做法
1.下油熱鍋，將全蛋打入，煎至個人喜好熟度（如：荷包蛋）
2.下奶油熱鍋，用中大火將香菇炒上色，下少許鹽巴、胡椒調味
3.將絞肉捏成漢堡排狀，中大火入鍋煎上色，翻面也上色後轉成中小火，煎至全熟後取出備用
4.麵包先用煎鍋或烤箱加熱至酥脆，依序放上芝麻葉、牛番茄、醬油炒菇、漢堡肉、蛋、番茄醬
5.蓋上另外一片麵包即可

⾁丸義⼤利麵/
食材 2人份
肉丸 約10顆
蒜頭 6-8顆，切碎
櫛瓜 1條，切塊
高麗菜 1小把，切塊
蕃茄罐頭 1罐
蔥 少許，切絲
義大利麵 2人份，約120-140g
帕瑪森起司 適量
鹽巴、胡椒、特級橄欖油 適量

做法
1.絞肉捏成圓球狀，下油熱鍋，用中大火煎到表面上色後取出
2.放入櫛瓜煎炒，表面上色後放入蒜頭和高麗菜，炒出香氣來
3.加入蕃茄罐頭，以及少量的水，煮滾後轉小火
4.準備一鍋沸水，加入一把鹽巴後放入義大利麵，依照烹調指示時間（參考義大利麵包裝）提早2分鐘取出
5.將肉丸、義大利麵放入鍋內，加入一大勺煮麵水，開大火翻炒
6.等醬汁收乾，試吃一下調整硬度、鹹度，上桌撒上蔥碎和帕瑪森起司

漢堡排滑蛋蓋飯/
材料 2人份
漢堡肉 2片
洋蔥 1/2顆，切絲
蒜苗 1根，切絲
櫛瓜 1根，切塊
玉米筍 1/2盒，切塊
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
義美嫩豆腐 1/2盒，切塊
水或高湯 少許
蛋 2顆，打散
白米 2碗
鹽巴、胡椒、橄欖油

做法
1.將絞肉捏成漢堡排狀，下油熱鍋，用中大火將漢堡兩面間煎上色，中間不用熟，取出備用
2.下油熱鍋，用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色，然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色
3.加入醬油和糖煮滾
4.放入漢堡排、豆腐和水，稍微泡到食材即可，加熱到滾
5.把火轉小，淋上蛋汁，半熟後試吃看看，用鹽巴、胡椒調味
6.淋在煮好的白飯上，撒上蒜苗裝飾、提味

--
00:00 開始
02:55 備料
04:52 肉排三明治
07:38 肉丸義大利麵
11:40 漢堡肉滑蛋蓋飯

--
廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/

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索艾克

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廢到ㄅ想寫自介 這就是個廢物在廚房裡的求生食譜 每週二晚上九點直播 每週日晚上九點上片 機運機運，訂閱起來ㄅ會錯 工作請找 BIOS 經紀 吳小姐 [email protected]
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少量煮白飯 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文

{{越煮越好}}Very Good By {{越煮越好}}Very Good

2021-06-23 07:00:11 有 73,770 人看過 有 1,554 人喜歡
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
瑤柱帶子燴飯

材料：
瑤柱仔40粒
帶子仔25粒
冬菇3隻
雞蛋2隻
白飯3飯碗

處理：
1. 急凍帶子，清水解凍。
2. 瑤柱仔，清水浸軟。
3. 冬菇，清水浸軟。
4. 帶子仔，用少量雞粉醃10分鐘。
5. 冬菇，切大粒。
6. 預備生粉芡。

烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油3湯匙。
2. 放白飯落鑊炒透。
3. 加入蛋漿，炒勻至乾身。
4. 飯已炒至乾身，放碗中。
5. 瑤柱仔及冬菇粒，白鑊，中慢火，烘至出味。
6. 加入油1湯匙，炒香。
7. 加入水200毫升，冚蓋，煮3分鐘。
8. 加入蠔油1湯匙。
9. 加入生粉芡至收汁。
10. 加入帶子煮1分鐘至滾起。
11. 所有材料已煮熟，鋪上炒飯。
12. 完成，可享用。

Dried scallops and scallops risotto:

Ingredients:
Dried scallops (small) 40 Nos.
Frozen scallops (small) 25 Nos.
Mushrooms 3 Nos.
Eggs 2 Nos.
Rice 3 bowls

Preparation:
1. Frozen scallops, defrost with tap water.
2. Dried scallops, soak in tap water until they turns soft.
3. Mushrooms, soak in tap water until they turns soft.
4. Scallops, season with little chicken powder for 10 minutes.
5. Mushrooms, dice in big cubes.
6. Prepare tapioca sauce.

Steps:
1. Heat up oil 3 tbsp at high flame in wok.
2. Put rice in wok. Fry well.
3. Pour egg syrup to mix well with rice. Fry well.
4. Rice has been fried well. Put in a bowl.
5. Fry dried scallops and mushrooms with no oil in wok. Fry until you can feel their scent.
6. Add oil 1 tbsp. Fry well.
7. Add water 200ml. Cover up the wok and cook for 3 minutes.
8. Add oyster sauce 1 tbsp.
9. Add tapioca sauce until the sauce becomes thick.
10. Put scallops, cook for a minute and wait for boiling up.
11. All ingredients have been cooked well. Put on top of fried rice.
12. Complete. Serve.

蠔油炒飯
https://youtu.be/eCAth2B23K0

揚州炒飯
https://youtu.be/2ju3MOXVgLM

蠔油撈麵
https://youtu.be/-jUgxM3PEJc

黃金炒飯
https://youtu.be/XTt8W-m9jso

菠蘿炒飯
https://youtu.be/XcJ3j5PzXO0

蠔油撈米
https://youtu.be/T0xwUOmzKzs

大家入呢個網址 ?我幾1千多條片?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip

Simplified Fujian Fried Rice?Conpoy & Scallop Fried Rice with Juicy, Rich Gravy?The Ultimate Comfort Food?

福建炒飯簡易版
堯桂帶子炒飯
醬汁鮮濃
終極好味飯

Simplified Fujian Fried Rice

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{{越煮越好}}Very Good

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將我所識嘅? 全部煮出來? 同大家分享 ?希望大家 ?越煮越好?✔ Share all my cooking experiences, recipes and happiness with you. Wishing all of you can cook better and better.
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社群媒體上有些相關的討論：

少量煮白飯 在 [問題] 只煮一杯米，飯好硬- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者ssswxwx (啊斯)
看板cookclub
標題[問題] 只煮一杯米，飯好硬
時間Wed May 13 10:35:12 2015

大家好

我還是學生偶爾在家煮飯

因為自己一個人吃所以都煮一到兩杯米而已（電子鍋）

可是這樣煮出來的飯吃起來好硬喔

感覺很像鍋巴

有解嗎,拜託大家了><

謝謝

--
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--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.130.189.16
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1431484514.A.E05.html
推 princessS: 我一個人煮半杯米，直接用飯碗洗好，加半杯水放電鍋， 05/13 10:36
→ princessS: 每次都很成功 05/13 10:36
推 ring0101: 電子鍋一杯米要放2杯水，電鍋要放一杯半的水。 05/13 10:37
推 seuil: 只煮一杯的話 水量 = 米量x2 05/13 10:51
→ yinglian: 我用電鍋煮口感偏好一比一 05/13 11:07
→ seuil: 電鍋外鍋有水 比較不會乾 電子鍋水就得多放一點 05/13 11:20
推 miawyu: 我每天都是煮一杯米.一樣是加一杯水,你有馬上吃嗎? 05/13 11:31
→ miawyu: 還是煮完一直保溫到乾掉? 05/13 11:32
推 tekamolo: 電子鍋的話 用三人分的吧 05/13 11:35
推 wawacutie: 米有泡半小時嗎？是不是用10人分電鍋煮，這樣飯可能太 05/13 11:37
→ wawacutie: 薄。三人份電鍋或直接用鋼杯煮應該就不會了 05/13 11:37
→ wawacutie: 不然就煮兩杯米，剩下的下餐熱來吃 05/13 11:37
→ Decill: 也有相同疑問 所以10人份電鍋只煮一杯米是ok的？ 05/13 12:12
→ Decill: （家裡是象印的NP-NB18）那麼煮少量的話用電量有差別嘛 05/13 12:13
→ enjoyfafa: 你的水量有問題吧，水加多一點慢慢找出自己喜歡的口感 05/13 12:27
→ obey82: 我都用十人份電鍋煮一杯米啊！沒問題的，有時候還只煮半杯 05/13 12:57
→ obey82: ，應該是水量 05/13 12:57
推 shing0159: 電子鍋～我都水蓋過米，多一點點水。 05/13 13:06
推 vivita: 如果你是用電鍋煮，內鍋下面要放架子，不然等水乾了跳起 05/13 13:40
→ vivita: 來，底下會硬硬黏鍋。你又煮得少，可能是這樣你才覺得飯 05/13 13:40
→ vivita: 很硬。 05/13 13:40
推 vivita: 不好意思剛才看到你是用電子鍋XD那就水水要多放一些，或煮 05/13 13:43
→ vivita: 飯前米泡30分鐘試試看。 05/13 13:43
推 nikee: 你吃的是哪種米？ 05/13 15:19
→ swpoker: 請問如何用10L快鍋煮一杯米? 我真的想知道阿 05/13 16:35
→ kuo780108: 我電子鍋 1比1 電鍋 1(米)比0.8(水) 不會硬啊! 05/13 16:46
推 chscout: 推文中電鍋怕飯煮好放到硬掉~可以在確定飯悶熟以後,倒些 05/13 18:18
→ chscout: 水在外鍋!!這樣飯就不會硬掉了~ 05/13 18:18
推 borin: 米泡30分, 煮完再悶一陣子,就很柔軟, 我米:內鍋:外鍋=1:1:0 05/13 18:22
→ borin: .1 05/13 18:22
推 myko: 電鍋1杯米+1 沒問題的 小內鍋+電蒸架 05/13 19:28
→ myko: 可以用 可以進電鍋的碗 煮飯 原PO是不是用大內鍋來煮少少 05/13 19:28
→ myko: 飯薄薄一層在鍋底 所以容易形成鍋巴 05/13 19:30
推 mutry: 推文怎麼都在說電鍋…之前我只煮半杯米也會乾硬難吃，最後 05/13 22:30
→ mutry: 都認命至少煮一點五杯（我是象印六人電子鍋 05/13 22:30
推 error123: 怎麼可能，我用微電鍋(電子鍋)煮7分滿不到1杯米 05/13 22:51
推 aaronlove: 我是用電鍋煮，我的做法是煮一杯米，鍋內放一杯半的水 05/13 22:51
→ aaronlove: ，加在米裡面的水9分滿，不需要泡，(都用量米杯),跳起 05/13 22:51
→ aaronlove: 來悶20分鐘，軟硬最剛好。 05/13 22:51
→ error123: 也很好吃的~ 水量1:1 05/13 22:51
→ DRIariel: 想知道原po的米水比例 電子鍋的主要功能不就是煮飯嗎(? 05/13 23:14
→ DRIariel: 住宿都煮一人份 好了馬上挖因為比較好洗 飯都很軟耶@@ 05/13 23:15
推 papillonnini: 我家電子鍋煮一人份，1：1不會太乾硬一樣好吃 05/13 23:33
推 rabbittt0115: 水太少或是放太久 05/13 23:58
推 qazxcde: 如果有冰箱的話 可以一次煮多點 分一人份冰凍 05/14 01:23
→ qazxcde: 要吃在放電鍋蒸 覺得吃起來沒太大差別 05/14 01:23
推 axdcss: 多放半杯水，煮之前先泡半小時試試 05/14 08:04
推 cathyche: 我電鍋煮糙米，1杯米1杯水，外鍋也1杯水，不用泡也不硬 05/14 14:53
→ cathyche: 若一直保溫就會放到變乾 05/14 14:54
推 wowodog: 水要加夠啊 然後可以泡30分~2hrs會更好吃 沒時間就加水 05/14 16:50
→ wowodog: 煮完之後悶十分鐘再開 05/14 16:50
推 Mizar: 水加多一點 我個人是米水 1:1.2 然後煮好要悶一下 05/18 10:38






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6加茶水:據說在日本,用茶水煮飯已普及到每個家庭。 ... 洗米水的利用洗米水中含有少量的維生素和其他營養成分,可以用來澆花;若用它來洗頭,可保持頭髮光滑亮澤; ...

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純米認識日本酒的釀造 1 精米~洗米~蒸米純每次要煮飯的時候,才將糙米精米為白米, ... 用心在釀酒製程上的酒藏,會以五公斤或十公斤為單位,分成多次,少量少量地洗。

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#96. 幻境與實相：電子遊戲的理路與內涵 - Google 圖書結果

... 即需考慮到骨架的運用,最簡單的方法就是用 3DsMAX 中最少量的 Biped 骨架數量 ... 若是要打倒主角、還要砍柴生火煮飯生小孩,恐怕以目前的手機硬體效能將難以負荷。