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台北我最愛的度假勝地之一就是 三二行館 Villa 32 !!
永遠忘不了我們的相識淵源，
我22歲出道跑新聞的那一年，就是三二的開幕那一年，
我去做了報導，他們的低調奢華，打開了我這新鮮人的眼界。
所以如果要去北投好好度假，三二肯定是我的首選。
我個人排名，
台北市區最有風情跟服務最細膩的大眾湯，絕對非三二莫屬，
泡湯之後，那硫磺味在身上，皮膚有感變滑嫩，
真的很讚!!!
而館內獨有的SPA手法，也足以排到前十，媲美五星級飯店的水準。
在做SPA的過程中，可以聽到頂上和窗外的蟬鳴鳥叫，
我覺得比坊間SPA，往往放心靈或水晶音樂還來的療癒，
他們的中式按摩有種特殊的技法是全身密集的拍打，意外的舒暢，
進入到精油按摩的環節，力道又剛好按在點上。
如果有機會來三二泡湯、用餐，
請記得一定要給自己一次體驗SPA的享受，
按過之後就很難忘了!!!
還有很難能可貴的就是三二的西餐，以及每年對於白松露、白蘆筍料理的堅持，都在在展現了餐廳的品味。
真的硬要挑剔的話，
大概就是科技還沒開發出任意門，可以讓我想去就去，畢竟新北投真的有點小遠。(苦笑)
「蘆」果可以讓心愛的人多吃一點蔬菜，我願意。
這次的蘆筍燉飯和天婦羅沾塔塔醬，真的好好吃。
💃🏻：「今天晚餐完全沒有肉喔」
🧎🏼♂️：「Whaat?」（後知後覺的肉食先生)
—
“蘆筍常常是配角，用來蘆筍炒肉，炒海鮮或煮湯。我喜歡小眾的吃法，嘗試沒有試過的料理方式，這次讓蘆筍當作是餐桌的主角，捲起袖子，來做蘆筍料理吧！家裡有不喜歡吃蘆筍的孩子或是另一半，我覺得這兩道是非常容易愛上的料理喔！”
食譜和故事已經更新在部落格上囉 ：）
詳細食譜 ➡️ https://reurl.cc/W3on9x
《奶油蘆筍》
在濱江市場遇見今年最低價的白蘆筍，來自雲林土庫，粗厚結實，一把一台斤重，售價是90元。真讓人跌破眼鏡。
白蘆筍一直是價高食材，一直以來在西餐廳白蘆筍料理售價相當高檔。如今台灣優秀的農民種植的白蘆筍不但品質完全不輸國外進口商品，蘆筍經典的清香氣息更足，真是饕客的大福利。
曾見歐洲廚師示範白蘆筍料理，他們使用一種專門來蒸煮蘆筍的直立圓形鐵架，把蘆筍削去皮之後直立 站著放在鐵架中，鍋子裡面只有淺淺的一點水，利用蒸煮的方式處理白蘆筍。這樣操作可以保有白蘆筍豐富的氣息，真是一個好方法。
蘆筍洗淨後削皮，至少削到4/5處，確保不影響口感。尾端視狀況切掉一部分。
取平底鍋注入水，把削下來的皮和根部放入煮滾，煮滾後續煮五分鐘，把食材濾掉，鍋中的水取出，加入少許蜂蜜，就是香醇的蘆筍汁。
留下適量的水，把蘆筍排放進去，加一點細鹽，少許牛至（奧勒岡葉），煮三至五分鐘。
加入鮮奶油再次煮滾，切一小塊發酵奶油進去，奶油融化後，就可將蘆筍盛盤。
如果希望湯汁濃稠些，可以把乾鍋炒過的麵粉以水調開，加入湯汁中調整調整濃度。
白蘆筍買回家建議即刻烹煮享用，如果無法立刻處理，可以拿廚房厚紙巾沾濕包覆蘆筍，放進保鮮袋密封，進冰箱保存。
一台斤九十元的白蘆筍，向農民鞠躬致意
#74 素炒忘憂三鮮佐松露荷蘭醬 ｜ 秋天・秋分 ｜【特別企劃】 養生食療、養生食譜 72 #忘憂 #素三鮮 #荷蘭醬 #松露鹽 #美味 #美味い #scrumptious
忘憂安眠、疏理肝氣；生津潤燥；利水通淋
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素炒忘憂三鮮佐松露荷蘭醬
金針花 一把
蘆筍 一把
紅蘿蔔 半根
荷蘭醬
蛋黃 2個
奶油 100ml
檸檬汁 半顆
芝麻粒 少許
松露鹽 適量
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新
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蘆筍火腿起司雞肉卷 — 除了火把，牛排和香腸外，大多數的烤架上也會有雞肉。因此今天要示範一道簡單的雞肉變化，以頂級形式呈現雞肉，上面覆蓋著綠蘆筍、火腿和起司，然後捲起來。這道料理將成為下次燒烤時最受歡迎的菜。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/asparagus-ham-chicken-breast
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所需食材 (3份):
3 片 雞胸肉
鹽和黑胡椒
3 片 大火腿
3 片 大起司
15 根 綠蘆筍
醬料部分:
2 湯匙 番茄醬
1 茶匙 芥末醬
1 湯匙 油
2 湯匙 醬油
2 湯匙 柳橙汁
鹽和黑胡椒
其它:
荷蘭醬
作法:
1. 雞胸肉橫向對切並放在盤子上。撒些鹽和黑胡椒調味，在放上火腿和起司片。
2. 蘆筍削皮，並在每片雞胸肉上放上五根削好的蘆筍，接著將其捲起。根據需要可以用牙籤固定。
3. 醬料部分：將所有醬料食材混合攪拌均勻，然後將其塗抹在雞胸肉上。
4. 現在，兩側烤雞肉捲，直到它們變成金黃色和脆皮，並與荷蘭醬一起食用。小技巧：如果雞胸肉有點厚，建議蓋上烤肉架蓋並用中火慢烤。
蘆筍是你的菜嗎？不要錯過這道火腿起司法式芥末蘆筍辮子：https://www.yokofu.tw/ham-and-cheese-asparagus-braid/
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素食家常菜料理│豆腐別再炒著吃了，加一把蘆筍，焦香鮮嫩美味，出鍋比紅燒肉還香，太好吃！│Vegan Recipe.│EP213
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用豆腐和蘆筍來做一道素食家常菜料理，豆腐煎得外焦內嫩，吃起來有口感又很滑嫩，非常喜歡這樣的豆腐，搭配蘆筍的清甜，讓整道菜變得很香，這一道素食家常菜太下飯了，我又不小心多吃了一碗飯，明天再來減肥好了。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
豆腐 250克 / tofu 250g
蘆筍 180克 / asparagus 180g
紅蘿蔔 10克 / carrot 10g
薑 10克 / ginger 10g
水 100cc / water 100cc
醬油 2湯匙 / soy sauce 2 tbsp
鹽 半茶匙 / salt 1/2 tsp
胡椒粉 適量 / proper amount of white pepper powder
橄欖粉 適量 / proper amount of olive spice
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
