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非常適合夏天的"馬鈴薯沙拉"。
冰箱裡囤著原本為新的班級而準備的男爵馬鈴薯和黃金馬鈴薯，如今不知道什麼時候才能開始上課了，一直放著也不是辦法，只好先用掉。
對amy而言"馬鈴薯沙拉"有分台式和日式的作法，台式的放有玉米粒和蛋白，日式的則會放火腿和洋蔥。小黃瓜切法也有點小差異，味道上日式的酸味會比較明顯，台式則甜點重一些，但以上只是個人的分法，其實amy覺得像這種非常家常的料理自己喜歡最重要，所以這天就把它給綜合了。
老爺有胃食道逆流的毛病，所以不能吃洋蔥，因此amy用蛋白取代了洋蔥。小黃瓜抓了一下鹽再放進去，用Q比的美奶滋，喜歡酸味明顯的可以加點醋或檸檬汁，反正就是把味道調整成自己喜歡的就可以了。
"馬鈴薯沙拉"單吃好吃，拿來做成三明治也很棒，清爽又有飽足感，做法簡單又討喜，是新手廚娘們展現廚藝的好料理。
台式馬鈴薯沙拉作法：
https://amy0313.pixnet.net/blog/post/47415152
誰でも簡単、『きゅうりのじゃばら切り』の紹介です。割り箸を使えば、簡単、手軽にできちゃいます。
①きゅうりに塩を多めに振り、まな板の上で押しながら転がします
きゅうりの表面がつるつるするまで転がします
（きゅうりの青臭さと味を染み込ませやすくするため）
②きゅうりの左右に割り箸を置き「ななめ切り」
（割り箸があるので根本まで包丁の刃が入りません）
③端まで切れ目を入れた後、反対に裏返し対角線方向に「ななめ切り」
（ここでも割り箸を置くことで包丁の刃が根本まで入りません）
簡單美味!簑衣黃瓜的切法
將來介紹不論是誰,
都能簡單做到的「簑衣黃瓜切法」。
只要使用免洗筷就能輕鬆做到。
①將小黃瓜灑上大量鹽巴後，
壓在砧板上並翻滾
滾到小黃瓜的表面變得光滑
（為了把小黃瓜的草味消去,
以及讓調味更容易入味)
②在小黃瓜的左右兩邊
放上免洗筷後斜切
（因為有免洗筷,
所以刀子不會切到底部）
③整面切完之後，
翻到另外一面從對角線方向開始繼續斜切
（這時也放著免洗筷,
所以不會讓刀子切到底部）
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