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關於 小麥蛋白粉健康 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在小麥蛋白粉健康這個產品中，有497篇Facebook貼文，粉絲數超過447的網紅Chris Chan，也在其Facebook貼文中提到， 之前有介紹過嘅dermalogica最近推出咗全新嘅「智能全效修護精華 」我都搶先體驗一下😍 今次呢個嶄新智能護膚技術🔧新一代智能精華，啟動咗個人化修護功效，隨時隨地滿足肌膚所需，令肌膚時刻保持緊緻亮白，締造健康亮澤光采🥰 ⭐️Smart Response Serum採用嶄新智能護膚技術，喺肌膚...
　同時也有14部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅小冰x跩寶，也在其Youtube影片中提到，👉🏻今天的影片有點長⋯ 我試過取捨一下⋯ 但真的是好多愛物，都很想很想很想分享😆 所有分享的健康食材都是我一直使用的！保證沒雷，做減肥減脂餐超讚的！ ⭐️iHerb的20%折扣碼：LITTLEICE20，連結：https://prf.hn/l/KX9QQdp 折扣碼：5/21-6/30、全站商品不...

小麥蛋白粉健康 在 Chris Chan Facebook 的最佳貼文

Chris Chan By Chris Chan

2021-09-30 11:54:24 有 4 人按讚
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之前有介紹過嘅dermalogica最近推出咗全新嘅「智能全效修護精華 」我都搶先體驗一下😍

今次呢個嶄新智能護膚技術🔧新一代智能精華，啟動咗個人化修護功效，隨時隨地滿足肌膚所需，令肌膚時刻保持緊緻亮白，締造健康亮澤光采🥰

⭐️Smart Response Serum採用嶄新智能護膚技術，喺肌膚問題未出現之前就阻截問題根源😱👍🏻因為佢係蘊含四種革命性活性成分，有效解決各種肌膚問題，補濕、亮白、舒緩、緊緻修復細紋同皺紋，從源頭阻截肌膚上可能出現的種種問題❤️

💧水解β-葡聚醣提取嘅低聚醣偵測出肌膚缺水嘅部位，即時為皮膚修復補濕，從而幫助皮膚保持水潤亮澤✨而阿拉伯木寡醣嘅水解小麥粉，如果偵測到肌膚出現過多黑色素嘅時候會自動激活，幫助亮白肌膚並減少色斑出現😱加上日本山茱萸櫻桃提取嘅沒食子酸，當感應到皮膚有炎症反應，會促進舒緩作用同減少發紅嘅現象！🌿植物性甘露糖-6-磷酸能偵測到肌膚缺乏膠原蛋白而出現嘅細紋和皺紋，並修復皮膚衰老的最初跡象，明顯減少細紋及皺紋，令皮膚更加光滑緊緻，要抗衰老真係唔少得呢枝咁全能嘅產品😍

@dermalogica_hk
Dermalogica
#dermalogica #dermalogicahk #SmartResponseSerum
#智能全效修護精華
#智能護膚 #微管理

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Chris Chan

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小麥蛋白粉健康 在 常常好食Good Food Facebook 的最佳解答

常常好食Good Food By 常常好食Good Food

2021-09-28 14:03:59 有 74 人按讚
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日本減重達人桐山秀樹，因罹患糖尿病，為控制病情，開始採行三餐不吃米飯、麵包等碳水化合物和甜食，結果體重在3週內從87公斤掉到67公斤。桐山瘦身後開始推廣「限醣飲食減肥法」，2012年出版《大叔減重部的奇蹟》及推出相關食譜，2016年卻因為急性心肌梗塞猝死。

💢不吃澱粉恐導致高血脂發生？！
#林俐岑營養師 指出，長期不吃澱粉相對的就必須攝取大量的蛋白質及脂肪的食物，對於肝腎的負擔極大，若攝取的油脂又以飽和脂肪比例高的紅肉類食物、椰子油、奶油製品等，更會提高罹患心血管疾病以及中風的風險！
👩‍⚕營養師認為，澱粉在減重時扮演的角色，比我們想像中還重要！

今天就要來告訴大家：只要選對澱粉食物，掌握好正確的時機，健康吃澱粉完全不會胖！

🧐減醣就是不吃澱粉嗎？
#林俐岑營養師 說：吃適量的碳水化合物可以節省蛋白質的使用，有助於燃燒脂肪。
因此”減醣飲食+對的澱粉食物”，反而可以幫助身體燃燒脂肪喔！

🧐減醣是什麼？
減醣是指「減少碳水化合物(醣類)的攝取比例」，主要是為了降低”過多的葡萄糖”儲存成脂肪的機率。

澱粉屬於一種碳水化合物(醣類)，當澱粉進入腸道消化後，會分解成葡萄糖，而葡萄糖是人體主要的熱量來源，也是大腦在運作時的主要能量。如果在運動前後，適量補充碳水化合物(醣類)可以避免身體去消耗原有的肌肉蛋白，達到維持肌肉量的效果。

🧐為什麼要少吃精製澱粉？
碳水化合物(醣類)主要分成”精製”與”非精製”，精製是加工過的食品，包含砂糖、白米、麵食等加工過的食物；非精製是指未經加工的原型食物，包含燕麥、糙米、根莖類食物等。
而現代人飲食中長長充斥著精製糖、精製澱粉，這些碳水攝取到體內會使血糖快速上升，促使體內胰島素快速將多餘的血糖儲存成脂肪，最終造成肥胖或代謝症候群等症狀，因此嚴格控管醣類的攝取，對於減重、減脂或代謝症候群有很大的幫助。

#林亞貞營養師 指出，減醣並不是完全不吃澱粉喔，因為有一種叫”抗性澱粉”的澱粉，不僅能幫助降血糖，而且還能瘦身！

🧐什麼是抗性澱粉？
抗性澱粉是一種澱粉，因其結構不易在小腸中消化，因此抗性澱粉所提供的熱量是一般澱粉所提供的一半，約2大卡/克。

👩‍⚕#好食課 營養師團隊整理了4大抗性澱粉的功效
1. 促進脂肪分解
國外研究指出，在控制總碳水化合物量狀況下，若將餐點中醣類的抗性澱粉比例提高到5.4%（相當於半顆放涼的地瓜），可以較沒有提高抗性澱粉比例者，更能促進脂肪分解與脂肪的堆積。因此，適量攝取抗性澱粉具有減肥的功效，下次煮飯時稍微放涼一點再吃吧！
但是營養師也要特別提醒，"總熱量的控制"還是很重要的喔！

2. 調節血脂
有研究發現豆類的抗性澱粉，有助於降低血中的三酸甘油脂與膽固醇，其機制與抗性澱粉能促進膽酸排泄，而提高肝臟膽固醇代謝有關。

3. 建立健康的腸道菌叢
抗性澱粉難以被小腸消化，但能於大腸中被細菌分解發酵，產生短鏈脂肪酸，是腸道中好菌的能量來源，也有助於預防大腸直腸癌的發生。

4. 控制血糖
抗性澱粉難以被小腸消化吸收，因此較不易造成血糖的劇烈變化，對於有血糖問題的糖尿病患者，在總澱粉量控制狀況下，提高抗性澱粉的比例能有助於血糖控制。
#林亞貞營養師 也說抗性澱粉食物的”升糖指數低”，可延緩餐後血糖上升，還可以改善胰島素敏感性，”減少胰島素阻抗”，讓身體更有效地控制血糖。

🧐哪些食物有抗性澱粉？
Ⅰ. 全穀物類
種子和豆類的胚乳中，澱粉顆粒被蛋白質和細胞壁包住，這樣的物理結構阻礙了澱粉的消化，降低了血糖反應。
常見在含蛋白質較高的澱粉食物中：蕎麥、糙米、小麥、大麥、小米、燕麥、碗豆、扁豆、黑豆、紅豆、綠豆等。

Ⅱ.生的澱粉類🍌
抗性澱粉大多存在於”未成熟的蔬果”或”未煮過的澱粉食材”，使腸道難以消化，其熱量也相對較低。
生的澱粉類食物：未成熟的綠色香蕉

Ⅲ. 煮熟後冷卻或低溫加熱的澱粉🍠
將食材加水加熱後，食物會變的柔軟易消化，這樣的過程稱為”糊化”，糊化的食物”冷卻”或者以”低溫”加熱，可讓”已糊化”的部分澱粉轉變成”抗性澱粉”，口感上會偏硬。
常見於米、馬鈴薯、麵條、麵包等食物，如白米飯放涼的冷飯、再回熱的隔夜飯或烤過的吐司。

Ⅳ.加工製成
經過加工技術轉變其澱粉結構，減少消化。如燕麥棒、五穀奶、各式雜糧麥片沖泡包等，其中常見食品成分標示中的「β-葡聚糖」就是抗性澱粉的一種。
⚠雖然加工製成可提高抗性澱粉含量，但因加工過會使GI值相對較高，建議需限制攝取量。

🧐什麼時候可以吃澱粉呢？
#減重醫師蕭捷健 指出，這3種情況吃澱粉，絕對不會胖！

1.重量訓練完吃🏋️
運動完，尤其是肌力訓練，是最好的時機，這時攝取的澱粉會變成肌肉和肝臟的肝醣儲存起來。

2.有氧運動前吃
進行有氧運動時，會燃燒一定比例的肝醣和脂肪，在運動前或運動前一餐，一定要先吃適量的澱粉。如要進行超過1小時的有氧運動，最好在運動中每小時補充30克葡萄糖液，以免肌肉流失。

3. 中午吃
睡眠時會消耗肝臟的肝醣，但不會動到肌肉內的肝醣。早上起來補充蛋白質，健身完再吃澱粉，也可以增加肌肉儲存肝醣的能力，進而降低體脂肪的產生。
早上起來如果不餓，可以午餐再開始吃澱粉。肝醣可儲存的空間越大，吃下去的澱粉變成脂肪的比例就越少。

🧐除了選擇抗性澱粉的食物，還需要做什麼，才可以有效控制血糖，達到瘦身效果呢？
👩‍⚕#林亞貞營養師 的減醣選食原則：低GI食物、高纖澱粉、未成熟的水果
①選擇低升糖指數食物，升糖指數高的食物容易被消化吸收增加飯後血糖，選擇低升糖指數的食物可以穩定血糖。

🧐哪些是低升糖指數的食物呢？ (GI值<55屬於低GI食物)
像是GI值介於50~55的蕎麥麵、玉米或是義大利麵，更低的有冬粉(GI值：33)、薏仁(GI值：29)，這些都可以運用在我們日常主食選擇當中。
但是我們也不能單看食物當中的升糖指數來選擇食物，要搭配不同的食物或者利用烹調方式，改善三餐當中的升糖指數。

②不要單純只吃一種澱粉的食物，可以選擇像是抗性澱粉或纖維含量高的食物，像是一些放隔夜的飯或者是冷飯、根莖類像是地瓜、馬鈴薯、芋頭等。
③在餐當中含有纖維的種子、麩皮，或者是含有豐富蛋白質、脂肪、酸味的食物，它能夠延緩血糖的上升。
④減少羹類、糊化以及烹調時間過長的食物，因為它的糊化越高 GI值越高。
⑤適當生食或者是選擇不是很熟的水果，像是一些生香蕉，它的升糖指數也比較低。
⑥最後要記得搭配細嚼慢嚥，可以延緩飯後血糖的增加速度。

所以減醣並不是完全不吃澱粉喔，吃對澱粉對減重及健康也有很多好處。

內容整理自 #食醫行新聞市集

#減醣飲食 #減脂 #減重 #增肌

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飲食文化的新世代來臨，「用食物改變世界」的全球飲食革命跨地域洶湧而來，引發新一波學習浪潮。 《Good Food常常好食》是第一個飲食教育整合平台，導引學習如何重新認識食物、建立健康飲食理念、培養飲食美學想像力，吃得好、吃得對、吃出人生滋味與文化傳承。 《Good Food常常好食》也是一個分享「好食物」的社群，我們不可自拔地相信，從小吃過的好東西，會一直留在你的身體裡面，復古飲食與創新飲食同樣在召喚我們的身體。透過知識分享與日常練習，每一個人都可以辨別好食物的真味，建立好的飲食品味。 《食醫行》電商平台(http://www.goodfoodmarket.tw)是一個結合新聞與市集的網站，報導與食物有關的健康營養趨勢與專業知識，為所有產品提供完整的營養分析，及正確的進食建議。搜集與推薦來自好農、手作職人、友善店家的高質量健康和天然產品，讓網友隨時方便、快速又放心地採購這些食物。
第一個以健康食育為主軸的整合平台，同時擁有出版、實體餐飲門市、料理及運動教室，閱讀與體驗緊密結合，提供有系統學習路徑，喚起並創造對好食物的記憶。有好食物就有好生活。
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小麥蛋白粉健康 在 吉先生與吉太太的吉霸婚生活 Facebook 的精選貼文

吉先生與吉太太的吉霸婚生活 By 吉先生與吉太太的吉霸婚生活

2021-09-27 08:30:29 有 37 人按讚
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#韓國bebefood米餅 ＃海苔拌飯料補貨團
#英國littletpasta兒童義大利麵 #滿額贈
🔥團購連結：https://gbf.tw/stohm
每過一陣子就有很多媽咪會敲碗許願開寶寶乾糧團，因為只要家裡有小孩都知道，越大的小孩毛越多，
常常聽到很多媽咪都說家裡的寶貝是三口組，吃東西都要三催四請，
如果你們家也有這狀況的話，吉太太覺得適當的加點小小孩專用的拌飯料或者是用些不同的醬料來搭配，會幫助孩子更有食慾唷❤️！！
是說，這團的東西從寶寶福德米餅一直到海苔，甚至到義大利麵還有餐具都有，讓媽咪們可以趁著中秋連假後趕緊補貨，不然乾糧櫃都要空了啊😱～～
　　
之前開團大獲好評的還有“英國little pasta小小帕斯達造型兒童義大利麵/義大利麵醬”、“Difatti 蝴蝶結造型義大利麵”
#這團還有二入優惠組別錯過
☀️英國little pasta造型義大利麵選擇很多，
其中迷你星跟迷你管是新推出的，10個月以上的寶寶就可以吃囉！！
　　
其他一歲後可吃的分別是交通工具、泰迪熊以及恐龍的！
除了恐龍是紅扁豆口味以外，其他都是綜合的（小麥、番茄和菠菜口味）！
因為使用100%杜蘭小麥粉製成，所以澱粉含量比較低，蛋白質含量比較高，
綜合的裡面的蕃茄跟菠菜，都是天然的成分，沒有添加色素唷！
　　
☀️英國little pasta義大利麵醬
“新品上市：10個月以上可吃的南瓜起司泥義大利麵以及番茄乳酪泥義大利麵！
義大利麵醬有花椰菜佐波菜醬以及南瓜佐胡蘿蔔！
同樣也都沒有添加鹽和糖，無麩質、堅果跟種子，裡面也含有健康的蔬菜唷！一歲以上就可以吃囉～～
✨義大利麵分享文：https://reurl.cc/NjnWpm
　　
最後來把寶寶米餅零食們通通分月齡，讓媽咪們可以一目瞭然啦～～～（快說吉太太很貼心啦！！）
　　
🔹適合四個月以上：貝思寶寶白米粥
　　
🔹適合六個月以上：寶寶福德米餅是地瓜球第一次接觸的米餅，到現在都還在吃！
　　
🔹適合七個月以上：日東寶寶果汁、水果脆片
　　
🔹適合九個月以上：BEBEFOOD低鈉海苔&天然海鹽、小小帕斯達兒童義大利麵醬、富樂思貝蔬果汁
　　
🔹適合十個月以上：寶寶福德糙米餅、接骨木莓果汁、寶寶醬油、優格豆逗餅、小小帕斯達嬰幼兒義大利麵、即食副食品義大利麵、日東藜麥小饅頭
　　
🔹適合十二個月以上：富樂思貝優格豆&水果乾、貝思米球＆海苔脆點心＆吉拿棒、寶寶福德海苔酥＆起司優格豆豆＆拌飯料、日本多福兒童調味拌飯醬汁
　　
還有還有脆脆的貝思米球，小球形狀，寶寶很好抓握，重點是不含人工香料、色素以及防腐劑，這些真的都是超健康的零食啊～～～～要給地瓜球吃的，我們當然要挑最好的👍！！
✨米餅分享文：https://reurl.cc/V679jb
　　
✨韓國Freshbell富樂思貝蔬果汁/優格豆分享文：https://reurl.cc/NjnWpm
　　
還有......地瓜球好愛的ittle.b 316不鏽鋼雙層寬口麥片吸盤碗，除了有寬口徑可以適合放一些麵食和吐司等等大面積的食物，也可以做些擺盤裝飾唷～
＊使用醫療級316不鏽鋼
＊雙層設計，隔熱效果極佳
＊邊緣有做凹槽弧形的設計，容易挖取食物
＊上蓋使用食品級矽膠，有著特殊的防漏溝槽設計，也能夠保鮮食物
＊底部的吸盤有防滑的專利
✨little.b 吸盤碗分享：https://reurl.cc/3DRzjR
　　
#地瓜球最近的新歡
最近地瓜球好喜歡吃貝思的 #海苔脆點心，因為天然海苔鹹香鹹香的，有時候就當做她的下課點心，寶寶福德 #海苔酥 她也好愛啊～～～～
　　
最後一定要說這團真的是應有盡有， #走過路過別錯過啦 ！！！
　　
🔥團購連結：https://gbf.tw/stohm
⏰團購時間：9/27~10/3 23:59
#吉太太爭取不限金額送好禮 🎁
只要加入line @hibebe 好友，回傳跟吉太太團的訂單編號，即贈送餅乾1包（一個帳號限一次）
　　
#吉太太滿額贈
★ 單筆滿$2500(不含運費)且付款成功送 餅乾1包(口味隨機),贈品送完會換等同值商品
★ 單筆滿$5000(不含運費)且付款成功送 餅乾2包(口味皆隨機)，不累贈,贈品送完會換等同值商品
　　
▍出貨說明 ▍現貨商品10/12起依照訂單順序出貨，預購商品預計10月底 , 依照訂單順序出貨
🔺同一訂單內 , 如有現貨+預購商品 ,待預購商品到貨才會一起出貨
★提醒您!若希望先收到現貨,請分開下單!
　　
▍客服資訊 ▍
lineID：@hibebe
客服時間:周一~周五 早上10:00~晚上18:30(國定假日暫停客服)
客服並非24小時服務,有時無法立即回訊息,請耐心等候,請見諒

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小麥蛋白粉健康 在 小冰x跩寶 Youtube 的最佳解答

小冰x跩寶 By 小冰x跩寶

2021-05-30 12:00:15 有 52,614 人看過 有 1,277 人喜歡
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👉🏻今天的影片有點長⋯ 我試過取捨一下⋯ 但真的是好多愛物，都很想很想很想分享😆
所有分享的健康食材都是我一直使用的！保證沒雷，做減肥減脂餐超讚的！

⭐️iHerb的20%折扣碼：LITTLEICE20，連結：https://prf.hn/l/KX9QQdp
折扣碼：5/21-6/30、全站商品不限新舊客戶20%off
（5/20 15:00pm - 7/1 14:55pm (GMT+8)）
⭐️抽獎禮物是很美的Happy Booster腮紅
抽奬方法：
1）只需要留言，告訴我影片中最喜歡的部份 （讓我知道原來大家愛看什麼）或是有什麼其他想看的也可唷！
2）訂閱我的Youtube 頻道
就可以囉！
6月10日抽，抽一名
（限台灣地址唷！）

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以下是今天影片分享的好物連結：
1） 早餐好物：
👉🏻斯佩爾特小麥粉：https://prf.hn/l/6PGvWXl
👉🏻零卡楓糖漿: https://prf.hn/l/75dVjZg
👉🏻pB2 - 低卡低脂花生醬: https://prf.hn/l/6kREOe3
👉🏻無加糖椰子碎: https://prf.hn/l/7xN9y0D
👉🏻冷凍乾燥水果乾: https://prf.hn/l/6neG9Xe
👉🏻巴西莓果粉: https://prf.hn/l/KV4kWAb
👉🏻開心果醬: https://prf.hn/l/6lomR1l

2）其他減脂好食材
👉🏻高纖捲餅皮: https://prf.hn/l/KL9akNQ
👉🏻有機發芽糙米: https://prf.hn/l/6Z8ngEV
👉🏻奇跡米 （還有麵唷！）: https://prf.hn/l/61pmkED
👉🏻零卡零脂千島醬: https://prf.hn/l/rwNW5mG
👉🏻零卡零脂藍乳酪: https://prf.hn/l/KX9XWdP

3）我喜歡的零食 （它們不一定都很低卡，記得看熱量來計算可以吃的份量唷！）
👉🏻PopChips薯片 : https://prf.hn/l/K3A3g9V
👉🏻Whisps 起司脆片 （除了影片中分享的，還有很多不同口味唷！）: https://prf.hn/l/6qOdp8p
👉🏻高蛋白布朗尼脆片: https://prf.hn/l/7BvPEz5
👉🏻高蛋白低碳水巧克力棒: https://prf.hn/l/7QA4W9D
👉🏻高蛋白起司醬脆片: https://prf.hn/l/ryjWoxL

4）其他非食品類好物
👉🏻翹臀彈力帶: https://prf.hn/l/KMEVlez
👉🏻薰衣花草+椰子洗手乳: https://prf.hn/l/62GxnX9
👉🏻Now Foods 玫瑰水煥活噴霧: https://prf.hn/l/6b1gX5p
👉🏻Denco, 全臉三合一化妝刷: https://prf.hn/l/7RLYWEA
👉🏻Happy Booster腮紅: https://prf.hn/l/6kRzLkn
👉🏻Pacifica 天然色彩潤唇膏: https://prf.hn/l/6neE4QD
👉🏻E.L.F., 啞光唇彩: https://prf.hn/l/6PGjRO5
👉🏻Nordic Naturals, 產前 DHA: https://prf.hn/l/6kR3Wmg

#減脂早餐
#iHerb好物
#iHerb必買
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影片標題：iherb減脂好物＋低卡高蛋白零食｜減肥必買！

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小冰 - 嫁到台灣的香港人，兼讀中醫美容科的美容師，愛運動，要跟大家分享瘦身跟美妝的知識資訊喔！ 我有個小寶寶，常陪我運動 - 他是可愛的跩寶貝。
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小麥蛋白粉健康 在 小冰x跩寶 Youtube 的精選貼文

小冰x跩寶 By 小冰x跩寶

2021-05-23 13:18:27 有 32,356 人看過 有 740 人喜歡
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燕麥香蕉蛋糕
哈哈哈！ 每次分享料理，一定會有人問我可不可用什麼什麼材料來取代～～這次影片中有介紹很多不同的取代囉～希望你們會喜歡💕

今天分享的高纖麵粉裡，其實我覺得燕麥打成粉就已經是最像麵粉的口感⋯最鬆軟，大部份人都會喜歡～
而且燕麥其實有12%蛋白質，10%膳食纖維，GI低，比起一般的白麵粉真的健康很多，也很有飽足感唷！所以如果你是減重減脂中⋯也都非常適合做這個來吃😋
不然大家也可用斯佩爾特小麥粉
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影片中也有分享的好物：
零卡楓糖漿（購自Iherb）：https://tw.iherb.com/pr/Now-Foods-Better-Stevia-Zero-Calorie-Liquid-Sweetener-Maple-2-fl-oz-59-ml/84449?rcode=ZKK692
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椰子油（購自Iherb）：https://tw.iherb.com/pr/California-Gold-Nutrition-Organic-Extra-Virgin-Coconut-Oil-Unrefined-Cold-Pressed-16-fl-oz-473-ml/78063?rcode=ZKK692

橙香橄欖油、高蛋白鷹嘴豆粉（可在小冰瘦身好物店找到唷 - 裡面還有很多健康好物，每月都有優惠跟新品，歡迎來逛逛❤️）：https://happyeatfit.com

如果有食材找不到，也歡迎留言給我唷！

#早餐
#香蕉蛋糕
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影片標題：早餐備餐：燕麥香蕉蛋糕👉🏻超高纖、超好吃、超簡單版本！懶人減肥必學料理｜Yummy Banana Bread

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小麥蛋白粉健康 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳貼文

夠維根Go Vegan By 夠維根Go Vegan

2020-11-28 21:00:09 有 18,506 人看過 有 622 人喜歡
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MIT植物肉煮成仿葷食料理，效果驚人！
刈包、水餃、獅子頭...也太好吃了吧😍
用台灣在地研發製造的「三機植物肉」，除了減少碳排放，營養成分更加強化🔥口感超棒，傳統素料完全比不上😎

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官網連結👉https://www.sungift.tw/

==========文字食譜==========

🔻三機植物肉刈包
■材料
三機植物漢堡排1塊
刈包皮
酸菜
花生粉
香菜

■作法
漢堡排退冰後，煎至兩面微焦，夾入蒸好的刈包皮，再加上其他配料即可。

🔻三機植物肉水餃(70顆)
■材料
三機植物絞肉(低脂高纖)2盒
水餃皮70片
雪菜(青江菜3把)
香菇4朵
紅蘿蔔1/3條
高麗菜1/4顆
木耳2片
鹽
香油
胡椒粉

■作法
1.青江菜洗淨後，每片葉片均勻抹上鹽巴(不需要太多)，放入保鮮盒冰至冰箱3-5小時，取出後
用清水洗淨，就做好了雪菜
2.將所有料切碎，高麗菜記得加兩匙鹽巴，揉一揉讓他出水，加水稍微沖淡鹹味，把高麗菜水
份擠乾。把三機絞肉退冰後一同混和拌勻，冰入冰箱30分鐘，
3.取出冰好的餡料，包入水餃皮，如沒有馬上下鍋煮，放進冷凍庫急速冷凍，之後取出時，就
能保持新鮮口感。
4.備一鍋滾水，將水餃下入鍋內，水滾後轉小火，煮5-6分鐘即可起鍋。

🔻獅子頭(4-5顆)：
■食材A
三機植物絞肉1盒
紅蘿蔔末1大匙
香菇末1朵
荸薺末3顆
芹菜末10克
薑末10克
玉米粉2大匙
橄欖油1大匙
五香粉1小匙
香菇粉1小匙
鹽巴

■食材B
菠菜100克
薑片少許

■醬汁A
醬油3大匙
黑醋幾滴
水3大匙
糖1/2大匙
香油幾滴
薑末1大匙
米酒1/3大匙

■作法：
1.將食材A備好拌勻，捏出球狀，放入蒸籠或電鍋內蒸。
2.開火加油，放入蒸好的獅子頭，將表面煎至微焦。
3.食材B用滾水煮好後，盛盤放上煎好的獅子頭。
4.製作醬汁A，薑末、醬油、水、糖、香油、依序加入鍋內開火燒，最後起鍋延鍋邊加入米酒，
滴入幾滴黑醋，即可起鍋。淋在獅子頭上，完成。

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小麥蛋白粉健康 在 [問題] 小麥蛋白粉- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者girlonfire (Katniss)
看板baking
標題[問題] 小麥蛋白粉
時間Sun Dec 29 14:02:34 2013

最近買了水手牌全粒粉，想做100%全麥麵包
研究了一下，發現全麥粉很難發起來，世上所謂的全麥麵包其實都只有50%的全麥
假如要做100%全麥的話，都會加小麥蛋白粉做改良劑
爬了文沒找到版上對這個粉的討論，不知道它是不是天然健康的食材呢？
另外有人成功用麵包機做出100%全麥麵包嗎？可不可以分享一下？
手機發文假如排版怪怪的話還請多多包涵，謝謝！^_^


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 42.74.4.15
推 luismars:100%做出來苦苦的，不膨鬆，不一定好吃；加了麥蛋白粉也 12/29 15:57
→ luismars:不算100%了吧? 另外，統一麥點QQ全麥粉做得出100%吐司， 12/29 15:59
→ luismars:不用加麥蛋白。 比較下麥點QQ操作性較好。 12/29 16:01
→ luismars:至於麥蛋白粉，有的人吃了會覺得不好消化，但是加了比較 12/29 16:02
→ luismars:好操作到是真的。 12/29 16:03
→ Junchoon:小麥蛋白粉就是麵筋粉啊，提高筋度用的 12/29 17:32
推 meisterhaft:水手全粒夠細,不用另加小麥蛋白喔 12/29 20:00
→ meisterhaft:https://photo.xuite.net/lachen/15288469/20.jpg 12/29 20:01
→ meisterhaft:水手全粒粉過篩後的樣子,那些粉量只殘留一點點在篩上 12/29 20:01
→ meisterhaft:https://photo.xuite.net/lachen/16309212/5.jpg統一 12/29 20:02
→ meisterhaft:生機全粒粉就非常粗 所以最好不要全用或是要另加小麥 12/29 20:02
→ meisterhaft:蛋白 要看廠牌跟粉質來決定~ 12/29 20:03
→ girlonfire:X哦！感謝大家，那我先用水手牌試試 12/29 22:04






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蛋白粉對於多數人來說都不陌生,尤其是孕產婦、免疫力低下以及健身達人們, ... 安利蛋白粉選用的就是大豆分離蛋白、小麥蛋白和豌豆蛋白的優質植物蛋白, ...

#73. 正確了解米、麥等常見穀物的營養！（上） - 健康遠見

今天就讓我們先來簡單認識一下米、小麥、大麥、燕麥等穀類的營養吧！ ... 麵筋主要是由小麥中的兩種不溶於水蛋白質－麥穀蛋白（Glutenin）和醇溶 ...

#74. 馬鈴薯蛋白和大米蛋白可能是乳清蛋白的潛在替代品

今年四月在《Nutrients》雜誌發表馬鈴薯和大米蛋白對於食慾控制方面，效果 ... 小麥和豌豆蛋白質，但與牛奶蛋白質相比，這些替代蛋白產品對健康的好處 ...

#75. 健康意識抬頭低醣無麩質無乳糖烘焙食材上市 - 富華

所謂的低醣飲食，是以高蛋白及脂肪取代碳水化合物，因此以澱粉為主的小麥粉也被捨棄。一向致力於進口歐洲乳製品和日本麵粉的富華公司，近幾年進口不少 ...

#76. [問題] 小麥蛋白粉- 看板baking - 批踢踢實業坊

... 都會加小麥蛋白粉做改良劑爬了文沒找到版上對這個粉的討論，不知道它是不是天然健康的食材呢？ 另外有人成功用麵包機做出100%全麥麵包嗎？

#77. 用這些最健康的麵粉替代品開始烘焙 - Ask The Scientists

按體積比較，小麥全麥麵粉明顯優於未漂白白麵粉類別。現在，讓我們來看一看杏仁粉成績如何。 杏仁粉，1量杯（227克）. 648 卡路里; 24 克 ...

#78. 旅美權威營養專家，破除58個常見飲食迷思(VHL0029) - 時報出版

小麥 在經過精碾的過程後，將胚乳的部分進一步碾磨，就成為麵粉製品及烘培 ... A-2：乳清蛋白粉雖然可在短時間內促進肌肉生長，但攝取過量來源不明的胺 ...

#79. 保護心血管健康還能增加抗氧化力！植物性蛋白的4 種好處

譬如大豆、小麥、豌豆三種植物的胺基酸就可以互補不足，三種植物一起食用，就是 ... 在日常飲食中，無論是用喝的蛋白粉，或是以蛋白質為基底，但成分 ...

#80. Gluten有助減肥？常見麩質過敏症狀！營養師推薦3款無麩質 ...

麩質（Gluten）即小麥、大麥、黑麥、裸麥類，也是食物中的一種蛋白質，它會令麵團發脹，令食物更有 ... 她更指出部分看似健康的無麩質食物，甚至有可能是垃圾食物！

#81. 美國寵物食品有毒成分確實來自中國 - BBC News

國家質檢總局調查發現，江蘇徐州安營生物技術開發公司和山東濱州富田生物科技有限公司在出口的部分小麥蛋白粉和大米蛋白粉違規添加了三聚氰胺。

#82. 2021台灣瘋狂下單10款「乳清蛋白」推薦

常見的健身補充飲品，就是所謂的「乳清蛋白」，也叫做高蛋白粉。是由牛奶中的乳清，經由分解後取出其蛋白質的營養，加入調味與加工製成。

#83. 「素肉」是加工製品！ 專家解密「製作過程＆成分」 - ETtoday ...

(素肉,黃豆,大豆分離蛋白,食力) ... ETtoday健康雲 ... 利用蛋白粉吸水、產生凝膠的特性，素肉製程中就會藉由添入大豆蛋白粉、小麥蛋白粉、乳清蛋白 ...

#84. 麵粉的營養價值 - 健康猴

我們常說的「麵粉」指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，「高. ... 麵粉的主要成份是澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B、卵磷脂、蛋白分解酶、糊精、糖類、麥芽糖酶、及礦物質鈣 ...

#85. 小麥蛋白英文 - 查查在線詞典

小麥蛋白 英文翻譯: wheat protein…，點擊查查綫上辭典詳細解釋小麥蛋白英文發音 ... 摘要季銨化水解小麥蛋白質以小麥蛋白粉為原料，經過酶水解和季銨化兩個步驟合成。

#86. 面筋的好处与坏处 - 饮食健康

面筋是一种很受欢迎的素食替代品。 它是由小麦面筋和水制成的，通常被推广为高蛋白、低碳水化合物的动物蛋白替代品。然而，有些人担心食用完全由面筋 ...

#87. 拉絲蛋白- 華森健康國際有限公司- 食品加工事業 - Wellsun Health

由本公司之大豆分離蛋白，是自行進口而來。使用特定原料及特定之生產規格 ... 非基因改造大豆分離蛋白、小麥蛋白、非基因改造脫脂豆粉、非基因改造玉米澱粉、樹薯澱粉.

#88. 小麥蛋白可能有助於第二型糖尿病的血糖控制- 醫療保健

研究人員進行了兩項試驗，一項為隨機安排的交叉性試驗，對12位健康男性 ... 在實驗室以製備的小麥蛋白α澱粉酵素，抑制活性是麥粉的150倍；在單次投予 ...

#89. 營養師監修！推薦十大重訓適用乳清蛋白粉人氣排行榜【2021 ...

甚至還因擁有大豆裡特有的營養成分，在幫助肌肉生長的同時，對美容或健康也很有幫助。 是否容易入口也是選擇重點. 高蛋白產品屬於食品的一種，於是 ...

#90. 麵筋粉(小麥蛋白) - 安琪拉的小天地

在美式超市都可以買到盒裝的麵筋粉，常見的品牌有Bob's Red Mill , Arrowhead Mills ,Hodgson Mill ，有些販賣健康食品的超市也會有零售散裝麵筋粉，不過 ...

#91. 健康意識抬頭低醣無麩質無乳糖烘焙食材上市 - 蘋果日報

之所以可以達到低糖，主要的原因是將以小麥蛋白、大豆粉和小麥麩皮取代麵粉，因此膳食纖維和蛋白質含量都提高，但卻達到減糖85％，在烘焙展可以買到此款小 ...

#92. 你滋美得日清小麥蛋白E 網路報稅@ 搶購好康商品

日清小麥蛋白E為含有高量麩醯胺酸的蛋白質產品。經日清製粉集團75年來的小麥研究，專為追求健康的族群所設計，以小麥蛋白為原料，開發出吸收性高的 ...

#93. 自製麵包改良劑 - Juling's Blog - 痞客邦

小麥蛋白 的使用量同自製麵包改良劑. **例如麵包食譜酵母用量為2t時，自製改良劑同樣加2t，小麥蛋白也加2t。 **卵磷脂及維他命C粉在健康食品店可買的到，whole food ...

#94. 安利紐崔萊多種植物蛋白粉：本品是以大豆分離蛋 - 華人百科

本品是以大豆分離蛋白、卵磷脂、小麥蛋白、豌豆蛋白、二氧化矽為主要原料製成的 ... 中文名稱安利紐崔萊多種植物蛋白粉適宜人群想用更健康的方法攝取高質量特 點源自 ...

#95. 義美火鍋餃四合一組合包337公克 - 國秀商品

魚餃成分：豬肉、魚漿(魚肉、蔗糖、磷酸鈉、蛋白粉、D-山梨醇)、魚肉、樹薯澱粉、馬鈴薯澱粉、水、磷酸二澱粉、蔗糖、芝麻油、小麥蛋白、食鹽、分離大豆蛋白、棕櫚油、 ...

#96. 健身新手必讀！十個乳清蛋白粉的迷思大解答！

因此，不能因為喝乳清而忽略了日常飲食喔！想要有健康的身體，均衡飲食才是一切的基礎 ，此外肌肉生長不只需要蛋白質，碳水化合物、優良脂肪都 ...

#97. 【箱購】羅勒素香鬆280g/盒X14盒/箱 - 源順食品

近年來素食養生人口與健康有機的飲食概念，基於提供一種有別於傳統各式肉鬆且具健康 ... 成分：素脯胚【大豆蛋白(非基因改造)、脫脂豆粉(非基因改造)、玉米澱粉、小麥 ...

#98. 健身的人如何喝蛋白粉效果最佳？ - GetIt01

蛋白粉，鍛煉前後喝最好，鍛煉前1個小時喝15克乳清蛋白粉（半勺）30克全麥麵包，鍛煉後30 ... 乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白、小麥蛋白，雞蛋蛋白詳解.