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來宜蘭三年，
法蘭的找找私廚和在地的連結，
不只有食材和料理，
現在還有新的面貌。
2020年10月底，
穀東俱樂部賴青松，
和找找私廚史法蘭，
決定合作在宜蘭員山深溝村，
開一家販賣小農料理甜點飲品的店，
我們不僅提供穗穗相連的料理念想，
提供小農的當季食材，
提供有趣好玩的場域，
提供在地人的舞台，
提供探訪宜蘭的另一道窗，
提供吃的，喝的，鹹的，甜的，美的😊
這是一家店，
也是一個平台的起點。
歡迎按讚分享，
陪我們一起成長，
也歡迎隨時來找我們玩！
（「穗穗念」是小魚姐第一個正式的文案工作，由她和阿杯通力合作完成）
（Logo是旅日資深帥氣劍道大師美術-阿涂的大作，本人這輩子做牛做馬都還不完😜）
（找找私廚還在喔！）
（有好店長人選請推薦🙏）
FB：
https://www.facebook.com/穗穗念-104775801360719/
IG：https://www.instagram.com/p/CFlGkEjFfx2/?igshid=36dpjwgdw88v
工商時間一下
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之前已經在限動快閃貼過
這裡再好好分享一下
11/22～11/25
SOGO忠孝店12樓會有個小農好物市集
我的好友惠玲在裡面有個小攤
販賣她用心製作的飯盒～秋美・米便當
哈利我會擔任小幫手四天😅
以下是轉貼惠玲的認真的介紹文
（文長慎入😌）
Photo by李俊賢 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
好物市集概念快閃店。水方子廚房/秋美。米便當
那個……我要賣便當了（自己敲鑼！）。還好只有四天，髮已白。
對於農家農產一向熱血熱心的美食媽祖婆靜玉開口相邀：「惠玲，可以來市集做便當嗎？」那夜月色朦朧花兒芬芳，回過神時已經答應，於是頭皮要硬。
我把這便當取名「秋美」，是運用秋天（入冬）的美好食材，同時這也是我娘的名字（消費她），以娘之名，感謝大地母親。平時得之於人者太多，出之於己者太少，懷抱真感情，設計米便當；又礙於場地限制，我讓它是冷掉也好吃的冷便當，很適合帶著秋美去野餐；再基於我那善於「把簡單的事搞複雜」的奇異天賦，這便當內容一如往常的一言難盡（意指囉嗦）。 米飯糰有三種，米種四款，都是我的心頭好。除紅糯米外，其他三款都是我親自採訪過的農家。
飯糰1號：粳稻、非香米，選用宜蘭五結雪福米，品種夢之華，改良自日本越光米，我愛它的剔透飽滿、粒粒清楚，配上秋冬青蔬及松子襯點色就好，不要搶了主角風采。
飯糰2號：粳稻、香米，選用桃園大溪添壽米，品種為桃園3號。包裝才拆，芋香奔出，犯規的香，而我要讓它香上加香。大甲芋頭切丁，炒上香菇、櫻花蝦及紅蔥頭，香到底，無以復加，我的台味。對了，香菇是「鄉菇香」的自慢產品，黑早冬菇品種，帶有除卻巫山不是雲的香，回不了頭。
飯糰3號：糯稻香米＋秈稻非香米，皆為糙米。以花蓮光復鄉太巴塱為主要產地的紅糯米，又稱紅粟米，購自米鋪葉晉發，煮過一次就難以忘懷，過程裡有芋香、七葉蘭香相伴，既濃烈又清爽，我像犯了癮似的想吸那味道。宜蘭南澳的阿聰米，台中秈10號，我喜歡它保有米糠的香氣與咬感，每每讓人聯想起那片清新舒爽的土地與人情。這兩款米煮好後，拌入以南投中寮金碧果園柑橘做成的果醬，要讓大家憶起甜米糕的滋味，似曾相識裡有耳目一新。
白蝦，「蝦覓世界」的產品，我稱它為共好蝦。老闆柯先生養蝦，成立銷售平台，他收鄰里的蝦一起賣，讓跟他一樣的農二代有返鄉意願。他說，以好菌顧好養蝦池裡的水質，蝦子就會有健康美味的品質。
玉子燒，是花蓮慶錩牧場的雞蛋，質地健康飽滿、味道純透明亮，加入蓁愛的土雞高湯，蛋香湯香一起入口，鮮上加鮮。宜蘭員山深溝友善耕作的永昇蓮藕，漬上台灣原味的洛神花果露，酸香脆口；南瓜蒸煮後拌入祥記梅汁，是酸甜的平衡。松本茸輕煎，吃過的都愛。
這次使用的餐盒有兩款（餐食內容一樣），植物纖維及木片，都是可自然分解的材質、無塑料淋膜，是在不得不使用一次性餐具的情況下，能夠找到的、相對好的選擇。植纖餐盒較為硬挺，外觀拙了點，我稱它是「秋美很務實」；另一款是將兩片長木片互包，像個小包裹，模樣細巧，多麼適合野餐，但缺點是無法一手掌握，得有張桌或是有個盤盛著比較穩當，於是暱稱「秋美好浪漫」。當了媽媽之後，經常得在務實與浪漫間苦苦掙扎，我決定兩種都採用，終結自我矛盾。 「好好煮飯」一直是我很介意的事，這次的米飯，用上了James借我的雲井窯土鍋、威瑪顧從日本扛回的TOSHIBA真空壓力IH電子鍋、跟秋美本人借來的象印壓力IH電子鍋，以及平時愛用的銀峰土鍋，得天下好器物、好食材而用之，真心覺得幸福。
感謝兩位美感女王「又又」及「王哈利」鼎力相助，又又（及她老公大緯）扛下便當包裝設計及攤位佈置的工作（櫃姊好！），網紅姊哈利則會穿上圍裙和我一起挽袖做便當，她很堅持要在玉子燒上面烙一隻小雞圖案（我真心覺得她比我浮誇一百倍），我愛你們！照片是家庭御用攝影師俊賢拍的，老李身兼搬運工、水電工、司機及永遠的長工，每每配合演出我的天馬行空，應可合理推斷是真愛。
我只是這次市集的最小咖，靜玉和「好時‧好物」團隊花了很多力氣，要讓市集70多個好農品牌與眾不同、讓好物被看見。誠摯邀請您11/22-25來SOGO 12樓逛逛，品嘗好食、結識好友。
https://www.facebook.com/202191920646471/posts/256069835258679/
#米便當限量發行
#在市集買得到 #蝦覓世界 #鄉菇香 #永昇蓮藕 #蓁愛土雞高湯 #慶錩牧場雞蛋 #葉晉發米行
#好時好物
【「工作」就等於「朝九晚五的上班」嗎？】
這陣子為社會新鮮人做職涯諮詢時，發現年輕人開始會問這樣的問題了，「除了創業或進入企業工作，我還能有其他的選擇嗎？」。這是一件很有趣的事，越來越多新世代人才開始對現今的勞動環境有所反應，同時也開始思考，還有沒有什麼更符合這世代人的職涯新選擇。這實在很酷啊啊啊!!! 遇到有相同想法的朋友們總是倍感親切~~XDD 所以就決定來談談這個最近非常夯的職涯主題，也跟完全沒有聽過「零工經濟」的朋友們分享一下這個有趣的話題！~
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「工作」就等於「朝九晚五的上班」嗎？這其實是我們長久以來都混淆了的兩件事情，我們需要工作來維持生計，但進入企業，開啟販賣時間與自由的「上班族人生」，並不是工作的唯一形式。
除了創業與就業之外，其實還有許許多多「透過工作來賺取生活所需」的其他方式，比如：專業接案、授課/顧問、投資、電子商務/網路拍賣、打工家教、遠端工作、自媒體經營、表演者/作家/藝術家、研發創造、組織活動、跨界合作、自給自足的現代小農…等等，還有其他更多更多。
只是因為太過熟悉「朝九晚五的上班族工作模式」，才讓我們都忘記了所有其他更有趣、刺激的可能性。而在「零工經濟時代」來臨的現在，那些在過去被視為脫離常軌、天馬行空的職涯可能性，通通都有機會被實現了，甚至逐漸成為未來工作的新趨勢！
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到blog看完整文章→ https://pse.is/A62KB
「小農直賣平台」是以的「地方性農產品共享經濟服務平台」，透過「農產品電子商務」的定位，探索服務，讓消費者在隨經濟便利下可以隨時、隨地、隨處、隨緣、隨通路、隨支付 ... ... <看更多>
這是一個為 小農 與消費者打造的雙向 平台 ，介面操作不困難， ... 了解每一項作物背後的經歷；除了買的交易，你也能化身 小農賣 出自己的產物， ... ... <看更多>
小農販賣平台 在 [問題] 關於食材是否跟小農購買- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
之前就常聽說農夫經過大盤小盤的層層剝削，
而現在隨著科技跟網購的發達，要直接跟農夫購買有了管道，
所以幾個月前響應大家提倡的開始去找。
不過實際接觸後才發現，跟農夫直接買的價錢，
相比我們在超市買的高上不只一點點。
這方面農家那邊的說法，
好像是因為賣給大盤的都是次級品
(這邊我不太明白，那…那次級品賣給我吧…我也吃不起頂級品)，
而他們賣去國外的銷售量都相當好。(有些農家東西直接賣去國外)
不過在該農家的官網來看，購買的人還是不少，
而且大家也絲毫不覺得價位偏高(然後還有運費的問題)，
突然覺得是不是只有我這麼窮…好像大家都不缺錢花。
然後後來又乖乖回去買賣場的蔬菜水果了…
似乎像我這種低薪階級好像沒有選擇的權利。
抱歉，感覺有點開始語無倫次了qq突然感慨，跟自己本來想像的不太一樣，
以為直接跟農夫買不只能讓農夫受益，
我們也能因為中間少了盤商買到更經濟實惠的蔬果。
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