關於 小老闆麻辣鴨血 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

台北少見好吃的鱔魚意麵、南部口味沙茶炒牛肉
https://banbi.tw/bnt-omakase/

生長自台南的主廚，在台北開了間中式餐廳「擺酒牛肉麵」。
雖以牛肉麵為名，但這裡卻有各種好吃的台菜料理，像是台北少見好吃的鱔魚意麵和沙茶炒牛肉，在擺酒牛肉麵都吃得到。

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將自己所學各菜系融合應用，菜單上還有自製的香腸、炸雞、牛肉麵、滷味、麻辣鴨血豆腐，或者其他意想不到的私房料理（建議提前先預訂），味道都不錯。

尤其喜歡擺酒牛肉麵的鱔魚意麵和沙茶炒牛肉以及炸雞，那滋味真的讓人讚賞！

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小時候家裡附近有間簡單搭設在大樓旁的熱炒海產店，雖然店名記不得了，但仍記得最喜歡到那裡外帶沙茶羊肉燴飯回家吃，也許是愛極了這樣的味道，讓我愛上羊肉。

隨著長大後發現台北的沙茶炒羊肉（或沙茶炒牛肉），味道總和以往回憶中的不同，過於鹹或者香氣不夠，又或過稀。

那日的羊肉有彈性，鹹中帶甜的沙茶炒羊肉有著迷人的南部口味，加上充滿鑊氣香味，淋在飯上大口吃可真過癮！令人懷念的兒時味道，很喜歡此道沙茶炒羊肉。

我開玩笑和老闆說：你們是被牛肉麵耽誤的台菜料理餐廳啊！

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擺酒牛肉麵Omakase

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#台北美食 #台北餐廳 #沙茶羊肉 #鱔魚意麵 #麻辣鴨血

😍左營超低調麻辣肥腸麵😍 欸太誇張，我家附近開10年以上的店我居然今天才知道🤣😂一定是招牌太斑駁，感謝鄰居推薦 真鶴牛肉拉麵 🤟跟家人去吃，被滿滿肥腸和鴨血，100元超大碗的川味麻辣肥腸麵給震懾❤️❤️肥腸給太多了吧～而且處理得完全沒腥味！超級推薦👍👍 喜歡吃清燉牛肉麵的人，這家的清燉湯頭也很讚，而長輩們很推它的牛筋！但它份量真的很大，建議從小碗開始點起就好～看到小碗以為老闆娘送成大碗😝😝
https://angelala.tw/jin-ho-beef-noodles/

#台南美食 ｜ 老瀚推車極品麻辣鴨血-南科店

南科百元美食再+1

每天到市場新鮮才買蝦子&蚵仔👍

老闆嚴選新鮮蚵仔顆顆飽滿，看起來就是新鮮、好吃的模樣，搭配著以多種食材滷製多時的香滷大腸，成就經典大腸蚵仔麵線🤤

嚴選鮮蝦，紮實的口感與極鮮的鮮甜好滋味；五花牛肉剛剛好的油脂感；包裹著豐富中藥香氣的滑嫩鴨血；孔隙裡有著飽滿湯汁的細嫩豆腐；吸附厚工熬煮湯頭精華的麵條保有著軟Q的口感，不會過爛很不錯！

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老瀚推車極品麻辣鴨血南科店

⏰ 營業時間

一~日 11：00~14：00 / 16：00~20：00 (周二公休)

📍 地址：台南市新市區富安五街16號

📞 電話：06-589-6982

🦐 完整餐點分享
https://kwyt.pixnet.net/blog/post/47149207

火鍋店不能內用，生意該怎麼維持？《我要活下去》系列，今天帶您到知名的麻辣鍋店，店家推出麻辣鍋單人獨享包，顧客只要打開冷凍包，就能馬上享用鴨血豆腐牛筋牛肚。老闆說既然客人不能來，他就努力把產品送出去。

店家資訊:
大紅袍 小火鍋
地址：新北市新店區寶強路2-1號
電話：02-2914-1239

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UHD [email protected] BT.2020(10bit) HLG

■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

#台灣1001個故事 #白心儀 #美食

「你現在可以買到的，我這個一定是最辣的，如果不是怎叫三級麻辣呢，你都知我咩料啦！」知！知你咩料啦！麻辣鴨血又可作火鍋湯底，又可伴飯、伴麵吃，疫情下大受歡迎，不少台灣過江牌子都先後賣斷貨，最近連身在台灣的杜汶澤，也加入戰場。

「其實我去台灣後，就發覺很喜歡吃這種麻辣鴨血，市面上買到的也不夠辣，我就很想出一個很辣的，因為我外父本身很喜歡吃辣，他整天揶揄我介紹給他的食物不夠辣，我就想出一隻很辣的鋤他銳氣。」外父刺激下，他託朋友介紹認識到台灣寧記的老闆，跟他提起這事，便共同研發了一款新的麻辣湯底，「比市面上所有出品也辣！」

一盒內有一包麻辣鴨血料理包、一包寬粉，煮法相當簡單，把麻辣鴨血湯料理包倒入鍋內，加入寬粉，以中大火煮2分鐘，湯滾後蓋上以中小火燜煮6分鐘，即成。湯汁黃金泛油光，辣得過癮有層次，伴隨濃郁花椒、胡椒香，當湯飲亦不覺膩，鴨血約有七至八件，夠大件厚肉，滑嫩非常，索滿湯汁，咬下去相當Juicy煙韌，有驚喜，寬粉掛汁。暫時只在傅珮嘉開設的台灣菜餐廳「尚青商號」買到，每盒$69，或者可到網店www.mit-store.com購買。據知現時網店已售出七七八八，想辣出一身汗，似乎要搶吧！

銷售點：「尚青商號」及網店www.mit-store.com

價錢:$69/盒

足本訪問： https://bit.ly/34jdb6Y



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雖然住過台北七年多，
但對於台北宵夜場真是一知半解，
加上每週日我們都把大家餓到壞掉，
於是我決定幫大家尋找看完首播還能吃到的深夜美食，
記得九點五十晚點名，看完再出門。

或是下週平日也能出發 與沈同行。

最後還是希望各地都能有像阿斗伯或台中果汁店一樣，
有賣喝的也有賣吐司的完美宵夜。
也希望有個為邱比特多多留言支持沈探肥肥魚。


中崙張記藥膳排骨 台北市松山區八德路三段80號
品都串燒攤 延吉 台北市大安區延吉街83號
肥花小吃 台北市大安區大安路一段31巷1號
胖老闆誠意肉粥 台北市中山區一江街31號
小夫妻手工養生豆花 新北市三重區中央北路45號
巨林美而美 新北市三重區三和路二段35號

✿沈探肥肥魚選店是我把google地圖放很大，
一家一家找出來有興趣的店家，所以可能有好有雷，
最真實心得都在：https://reurl.cc/zbazO7


攝影設備： @Sony Taiwan A7C
室外收音：【Saramonic】 blink500
室內收音：【RODE】Video Mic Pro plus
✿✿✿ 沈及其友人IG ✿✿✿✿https://campsite.bio/yuus2.0
✿✿✿精彩幕花都在臉書追起來：https://reurl.cc/vDr9l1

許願更多強心臟的財沈找我們合作。
歡迎財沈有合作需求可寄信至：ssyuss00@gmail.com
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