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雲林二崙佳美——梅香酥、小綠豆凸、蛋黃酥。
身為雲林糕餅名店，秉持著傳承而來的傳統作法外，也有所改良。薄如蟬翼層層疊疊的餅皮，入口似是蝶衣撲打，輕巧掃過口齒，片刻翩然消逝。綠豆凸的綠豆香氣，恰好的微甜帶出綠豆的清甜；蛋黃酥的鹹蛋黃略放片刻在室溫回溫，就會泛出淺淺一層油香，穿來更顯鹹蛋黃香氣；最特別的當顯「梅香酥」，使用的是一整顆去籽青梅，酸香的青梅一入口便讓人生津開胃，越是咀嚼，越是刺激味蕾糾纏，留下深刻的味覺記憶。
#美食旅人 #二崙佳美 #梅香酥 #中秋禮盒 #中秋 #雲林美食 #foodie #yummy
雲林二崙佳美——梅香酥、小綠豆凸、蛋黃酥。
身為雲林糕餅名店，秉持著傳承而來的傳統作法外，也有所改良。薄如蟬翼層層疊疊的餅皮，入口似是蝶衣撲打，輕巧掃過口齒，片刻翩然消逝。綠豆凸的綠豆香氣，恰好的微甜帶出綠豆的清甜；蛋黃酥的鹹蛋黃略放片刻在室溫回溫，就會泛出淺淺一層油香，穿來更顯鹹蛋黃香氣；最特別的當顯「梅香酥」，使用的是一整顆去籽青梅，酸香的青梅一入口便讓人生津開胃，越是咀嚼，越是刺激味蕾糾纏，留下深刻的味覺記憶。
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#中秋禮盒搶先看 #為什麼喜歡二崙佳美
✌️每年大口最期待店家之一，就是二崙佳美的中秋禮盒，一開始認識二崙佳美是因為多年前到雲林任職十大伴手禮評審，當初嚐到好吃的伍仁酥、狀元餅(連續2年十大伴手禮)，後來才知道原來不只中式喜餅厲害，這次吃到的流心奶黃月餅、小綠豆凸、切達乳酪、蛋黃酥、梅香酥等小月餅每種都好吃，而且包裝不斷推陳出新，不管中式漢餅或小月餅都能搭配成禮盒，一次滿足大家多元的送禮需求，現在全店消費滿一千元免運費、同商品買10還送1喔! 以下整理相關資訊讓大家參考^^
➤ 二崙佳美
☎️電話：05-5982525
✉️店址：雲林縣二崙鄉中山路108號
❤️營業時間：週一至週六09:00-21:00(週日公休)
☛點連結加LINE：https://bit.ly/39Y5ZhH
FB粉絲團：https://www.facebook.com/jiameibakery/
官網：http://jiameibakery.blogspot.com/
喧嘩上等中秋精選禮盒開跑囉🏃🏃♀️
知名品牌一之軒的花妍禮盒🎁
集結多種店內中秋長青商品🥮
不管是阿公阿嬤👵👨🦳喜歡的太陽餅
媽媽👩🦳鍾意的蛋黃酥
爸爸👨指定的綠豆凸
還是自己👧最愛的花生脆片
只要一盒就能滿足全家大小過中秋的儀式感呦😎😎
點此購買
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今天提早一點點上傳影片來祝福大家中秋節快樂！這些小孩太可愛了吧，剪輯影片時我們一直爆笑 哈哈 太可愛了～
希望你今年過節一切都很愉快❤️雖然我們人不在台灣，但還是很開心有這個機會感覺到中秋節的氣氛🥰
謝謝你們一直跟我們分享快樂～我們愛你們！
IG ➭ www.instagram.com/hailey_jane/ (@hailey_jane)
臉書專頁 ➭ www.facebook.com/haileymocaixi
合作邀約 ➭ haileyadam@pressplay.cc
🎵音樂
Piña Colada by LiQWYD https://soundcloud.com/liqwyd
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/_pina-colada
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/dcoIsg4I-YQ
還記得小時候中秋節回到阿嬤家，都會在大大的院子裡跟堂兄、妹們跑跑跳跳，阿公就在後面泡茶，全家人都會在庭院裡伴著明月話家常，但最最有印象的還是阿嬤的綠豆椪...
於是就上網學習如何做綠豆椪。今天就來嘗試製作吧。
手藝沒阿嬤的好，但還是不錯吃喔。😋
綠豆椪 16個
外皮：
中筋面粉 200 g
糖 30 g
水 95 g
油 45 g
油酥：
中筋面粉：110 g
食用油 45 g
(影片中 4:08 的食用油 55g 這字幕標錯了，請依照食用油 45g 即可)
綠豆餡料：
去皮綠豆：227 g
油 60 g
糖 50 g
鹽 4 g (我個人覺得這份量的鹽可凸顯甜味，並不會導致鹹甜不分。不喜歡的人可以不加鹽)
白胡椒粉 0.5 g (我個人覺得這份量的白胡椒粉可增加香氣，並不會導致鹹甜不分。不喜歡的人可以不加白胡椒粉)
放到預熱好的烤箱： 375 °F/190 °C 先烤5分鐘，325 °F/165 °C再烤15分鐘
#素食
#純素
#全素
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