▒ 【TV紹介レシピ】⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*𓎩
(レシピあり)
⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✿︎ 本 日 の m e n u ✿︎
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【献立】
𓎩 #豚ひき肉と小松菜のチゲ風おかずスープ
𓎩 #さつまいもときのこのチャウダー
𓎩 #白菜と豚肉のピリ辛ごまみそスープ
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077938154.html
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昨日は、朝早くから「バリはやっ !ZIP!」
をご覧くださった皆さま
本当にありがとうございます♪
朝から具沢山スープ
とっても美味しそうでしたね。
(自分で言う。笑)
これから寒くなる季節は
あったかスープが欠かせません!
身体も温まるし
野菜も摂れてダイエットにもいいし
冷蔵庫のお掃除にもなるし
本当にいいことづくめ!
今回はテレビでご紹介したレシピを
まとめて配信させて頂きますね。
こちらのレシピはもちろん
他のおかずスープレシピも盛り沢山!な
「Yuuのラクうま♡晩ごはん」も
合わせてよろしくお願い致します♡(せんでん)
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➊【豚ひき肉と小松菜のチゲ風おかずスープ】
⏰調理時間:10min
🥘使用した器:#スタジオM
男子も喜ぶガッツリスープ。
家にある材料+”魔法の調味料”を使って
旨味たっぷりのスープに♪
アナウンサーさんが
カメラが止まってからも
モリモリ食べてくれたイチオシのレシピです。
(多分、ほぼ完食してた。笑)
➋【さつまいもときのこのチャウダー】
⏰調理時間:15min
🥘使用した器: #古谷浩一 さん
今が旬!の
さつまいもを使ったコクうまスープ。
さつまいものほっこりした甘さと
ミルクのコクが好相性♡
魚介の旨味の代わりに
きのこの旨味が
スープにたっぷり溶け出しています♪
お子様も食べやすい一品ですよ!
➌【白菜と豚肉のピリ辛ごまみそスープ】
⏰調理時間:10min
🥘使用した器:古谷浩一さん
そしてこちらは、おまけレシピ♡
(テレビでは紹介していません)
今が旬の白菜を使った、お腹満足スープ。
クタっと煮えた白菜に
濃厚なごま味噌スープが絡んで
思わず唸る美味しさ♡
ピリ辛で身体も温まりますよ!
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2021年1月11日(月)〜1月14日(木)
撮影時のアシスタントさんを募集しています!
詳しくは、ブログまたはストーリーズから。
※たくさんのご応募ありがとうございます!
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ラクうまシリーズ...⑅︎◡̈︎*
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プロフィール( @yuuyuu514 )のリンクより
ご覧くださいませ(⑉• •⑉)💓
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💬タ グ 付 け 大 歓 迎 で す !
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レシピを作ってくださったり
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私が猫のようになつく場合があります🐈🐾💕
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#むね肉センセイ
#好物はあたりめ
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▷▷▷Thank You✩︎⡱( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾ ✿ Y u u ✿
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅1人前食堂,也在其Youtube影片中提到,・美味しさUP冷凍保存〜消費レシピの詳細はこちら⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎ 料理本📗『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』11/11発売!予約開始〜 ①Amazon:https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/ ...
小松菜 ひき肉 味噌汁 在 Amikuma1219 Facebook 的精選貼文
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#dinner
I made Japanese food
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ディナーは家族でのんびり❤︎
最近ワンプレートばかりだったので
久々に小皿の登場です☺️💕
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✳︎牛しゃぶしゃぶ、ミニトマト
✳︎小松菜の胡麻和え、蓮根酢漬け
✳︎ひき肉の甘そぼろ
✳︎キャベツとベーコンのコンソメ煮
✳︎塩茹でブロッコリー
✳︎かぼちゃご飯
✳︎お味噌汁
✳︎ #夏甘とうもろこし
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牛しゃぶとひき肉の甘そぼろには
お気に入りの #牛醤 で味付け❤️
深みのある美味しい味に☺️
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そぼろは息子も大好き❤︎
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小松菜、ブロッコリー、
とうもろこしは @oisix さんの
新鮮野菜☺️💕
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ミニトマトは @osmic_jp さんの
あまーいトマトです🍅
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主人の好きな #月桂冠 と一緒に
美味しくいただきました❤︎
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昼間は渋谷に遊びに行ったのですが
この暑さに疲れてしまいました😅
ほぼお店で飲んでいたような…🍷
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やっぱり涼しい我が家が1番!
夜はゆっくりしよー😌
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#花のある幸せごはん#テーブルコーディネート#テーブルコーデ#格之進#オスミックアンバサダー #トマトが好きになる魔法#オイシックス#2期Oisixアンバサダー#野菜好き#日本食#おうちごはん#時短料理#器#テーブルコーデ#豆皿#月桂冠サポーター
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小松菜 ひき肉 味噌汁 在 1人前食堂 Youtube 的最佳解答
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料理本📗『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』11/11発売!予約開始〜
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【訂正🙇♀️】4:00 ガパオ風炊き込みごはん→カオマンガイ風炊き込みごはん
1:38醤油麹→塩麹
【下味冷凍 鶏手羽中】冷凍保存:2週間程度
1.保存袋に肉をいれる
2.生姜をすりおろす
3.塩麹・胡椒をもみこむ
4.スライスレモン
【下味冷凍 鶏ひき肉】冷凍保存:2週間程度
1.保存袋に肉をいれる
2.生姜をすりおろす
3.塩麹・胡椒をもみこむ
【冷凍ナス】冷凍保存:1ヶ月程度
1.ヘタとりカット
2. 塩ふり水気を拭き取る
3.保存袋にいれて冷凍
【冷凍野菜ミックス】冷凍保存:1ヶ月程度
【カオマンガイ風炊き込みごはん】
1.いつもの炊飯
2.冷凍鶏手羽
3.調味料をいれる
・お酢 大さじ1
・ナンプラー小さじ1/2~1
・鶏ガラスープの元 小さじ1/2
・彩野菜
【あっさり麻婆なす】
・ごま油 小さじ1
・冷凍ひき肉 100g~
・料理酒・みりん 大さじ1
・味噌 大さじ1/2~1(下味のときからいれておいてもOK)
・豆板醤 小さじ1/2(下味のときからいれておいてもOK)
・醤油 大さじ1/2~1(下味のときからいれておいてもOK)
・鶏ガラスープの元 小さじ1/4-1/2(下味のときからいれておいてもOK)
・にんにく 3cm(下味のときからいれておいてもOK)
(単体やメインで食べるときは、オイスターソースや砂糖を小さじ1ずついれると吉!!)
【南瓜のそぼろ煮】
・ごま油 小さじ1
・南瓜 1~2人前分(本日は、一口サイズ5~6個)
・冷凍ひき肉 100g~
・浸るくらいの出汁(200ccくらい)
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ1
【鶏肉と夏野菜のソテー】
・冷凍鶏手羽 5~6本
・料理酒 大さじ1~2
・彩野菜 好きなだけ
・塩胡椒 適量
【小松菜などの具沢山味噌汁】
・出汁 200~300cc
・冷凍具材( 1人前分)
・味噌汁 大さじ1~2
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【おすすめ動画】
【栄養満点9品】春の作り置きをどんどん作っていく〜【簡単常備菜】
https://youtu.be/YWd4ttcHKFM
体に優しいお菓子でおひとりアフタヌーンティー【低糖質・バター不使用・安心素材お菓子】
https://youtu.be/_Y4rLT4kxSI
余り食材0な作り置き10レシピ【冷凍/干し野菜/常備菜で使い切り上手】
https://youtu.be/24l9lWAHDpM
10品の秋の食材使い切り作り置き【保存期間】【きんぴら】【常備菜】
https://youtu.be/vF3TeN5Q7H4
【さくっとろ〜】サーモンのレアカツ丼〜Salmon rare cutlet bowl【夜な夜な料理】
https://youtu.be/0WVf4-5xnYA
1週間の野菜&肉たっぷり冷凍おかずの作り置き【入れてチンするだけ/ハンバーグ・八宝菜・鶏マヨ・キーマ・バターチキンカレー】
https://youtu.be/XCqhB2svDrk
【エヴァンゲリオン】食事シーン再現【ミサトさんに捧ぐレトルトカレーアレンジ飯/綾波レイのニンニクラーメンチャーシュー抜き/シンジくんのお弁当と味噌汁】【シン・エヴァンゲリオン劇場版:II公開記念】
https://youtu.be/Efw5qLaYnaA
【うま冷凍】1週間分のメイン作り置き【エコな暮らし】【火不使用】
https://youtu.be/aiGQby-Itno
【発酵・腸活レシピ】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』5日目【美腸 】【ダイエット】
https://youtu.be/YPV06G1Lbyw
【発酵作り置き】10品の腸活常備菜をつくる【保存食・ヨーグルト・塩麹・甘酒・納豆】
https://youtu.be/cDgaP7iF5zQ
#食材まとめ買い
#冷凍保存
#食材保存
小松菜 ひき肉 味噌汁 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的精選貼文
提供:アサヒ軽金属
使用器具「オールパン」:https://ry627.app.goo.gl/allpan_pk_yt
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「牛肉コロッケ」をお届けします。
コロッケってなんか懐かしい食べ物って感じがします😊
おうちがすごく田舎だったので、
学校の帰りに、商店街のお肉屋さんのコロッケを買い食いするの、ちょっと憧れでした!笑
今日は、ジャガイモごろごろのお肉の味もしっかりなコロッケを作りました♪
ポイントは以下にまとめてので、よかったら見てみて下さい◎
▽▼こちらもぜひ▼▽
メンチカツのレシピ!
https://youtu.be/oqnPd2Y3bAw
スコッチエッグの作り方!【剥がれないポイント!】
https://youtu.be/r6kp5HZad3s
〜きょうの調理ポイント〜
①じゃが芋は男爵いもを使用する!
⇢男爵いもはホクホクとして、潰して使う料理に向いている
②じゃが芋は皮ごと茹でて皮を剥く!
⇢旨味を閉じ込めたまま、水っぽくならずホクホクとした仕上がりになる⭐
③具材を全て混ぜたら一度しっかり冷やしてから揚げる!
⇢温かいままだと割れてしまうことがあります。
①水分が残って水蒸気となって爆発する
②温かいままだと衣より先に具材が熱くなって爆発する
🍙じゃが芋の種類について
じゃが芋は、その性質によって大きく以下の3種類に分けられます。
粉質:加熱によりホクホクとして食感と煮崩れしやすい
⇢料理:コロッケやポテトサラダなど
粘質:煮崩れにくいので煮込み料理に向いている
⇢料理:カレー、シチューなど
中間:粉質/粘質のどちらの特性もある中間的なじゃが芋
⇢どんな料理にも割と万能に使える食材
※最近、飲食店など見かけるようになった「インカのめざめ」はここに分類されるようです◎
きょうのごはんは…☁︎
・ごはん
・牛肉コロッケ
・豆腐となめこのお味噌汁
・ひじきと小松菜のサラダ byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00:30
▽道具
包丁
まな板
オールパン
ボウル
バット
▽牛肉コロッケの食材
男爵いも 3〜4個
タマネギ 1/4個
牛ひき肉 150g
サラダ油 大さじ1
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
▽揚げる食材
卵 1個
水 大さじ2
薄力粉 大さじ4
パン粉 適量
揚げ油 適宜
▽盛り付けの食材
キャベツ 適量
プチトマト 適量
ウスターソース お好みで
中濃ソース お好みで
▽オーロラソースの食材
ケチャップ 小さじ2
トマトペースト 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2
コンデンスミルク ティースプーン1杯くらい
濃口醤油 3滴くらい
▽牛肉コロッケの手順
1. 鍋に洗ったジャガイモを皮のまま入れて、たっぷりの水を入れる。沸くまで加熱したら弱火にして、20〜30分加熱する。
2. タマネギはみじん切りにする。
3. フライパンにサラダ油を熱し、牛ひき肉を色が変わるまでポロポロに炒める。そこに2のタマネギを加えて透き通るまで炒める。塩コショウで味付けする。
4. 1のジャガイモをザルに上げて水を切る。熱いうちに皮を剥いて潰す。そこに3の具材を入れて混ぜ合わせる。成形して、バットに移して冷ます。
5. 「揚げる食材」の卵をボウルに入れて溶き、水と薄力粉を入れて混ぜてバッター液をつくる。
6. 4の成形したタネをバッター液につけてパン粉をつける。
7. 鍋に揚げ油を入れて、170℃に熱してカリッとするまで揚げる。(黄金色になるまで)
▽盛り付けの手順
1. キャベツを千切りにする。
2. 器に千切りキャベツ、プチトマトを盛り、コロッケを盛る。お好みでソースを添える。
▽オーロラソースの手順
1. 材料を全て混ぜ合わせる。
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今回は、チームP<吾郷ちゃん&めぐみん>と
チームK<ロシアン&ざわわ>の2組に分かれてパーティーディナーを調理しちゃいます!🍳
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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「父の日ごはん」をお届けします◎
6月16日は父の日です!Happy Father's Day\(^o^)/♪
今日はお父さんに喜んで貰えそうなメニューにしました!
お父さんといえば、お酒!仕事終わりにキューっと美味しそうにお酒を呑んでいる姿が目に浮かびます⭐
そんなお父さんのために野菜たっぷりの居酒屋風ごはんを作ってみました!
🍙鶏つくねレシピいろいろ
今回は軟骨のコリコリ感を出すために、レンコンを使いました!他のアレンジレシピも少しまとめます!
①丸や小判型にして焼きやすい。大葉やれんこんスライスで挟んでも!
②鶏むね肉と鶏もも肉をお好みの割合に。ひき肉から合わせてみる!
③お醤油のタレじゃなく、梅やわさびを使ってさっぱりな味わい◎
などなど色々楽しめます!
ぜひ作ってみて下さいね⭐
きょうのごはんは..☁
・雑穀ごはん
・厚揚げと小松菜のお味噌汁
・鶏つくね
・長芋とトマトの酢の物
「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります⭐
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
「めぐみんの心尽しごはん」楽しんで頂けたら嬉しいです♡
調理音と雰囲気でゆったりと楽しんで頂けたら嬉しいです◎
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00:50
▽道具
包丁
ボウル
鍋
フライパン
▽鶏つくねの食材
鶏ひき肉 230g
レンコン 50g
長ネギ 1/4本分
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
お酒 小さじ1
卵白 1個分
おろしショウガ 小さじ1
片栗粉 大さじ1弱
▽鶏つくねのタレの食材
お酒 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
砂糖 小さじ2.5
濃口醤油 大さじ1.5
▽仕上げの食材
卵黄 2個分
ししとう 5〜6本
七味唐辛子 お好みで
▽鶏つくねの手順
1. ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにしたレンコンと長ネギを入れる。
2. 1に「鶏つくねの食材」のその他の食材を入れてよく混ぜ合わせるようにこねる。
3. たっぷりのお湯を沸かして、そこに鶏つくねを棒状に成形しながら入れていく。浮き上がってきたら取り上げる。
4. フライパンにサラダ油(分量外)を熱して、3を並べ中火で表面に焼き色をつける。付け合わせのししとうも塩(分量外)を少しふって焼いておく。
5. つくねと付け合わせのししとう取り出す。そこに「鶏つくねのタレの食材」を全て入れて沸くまで加熱する。4のつくねを戻して、タレを煮詰めながら絡める。
6. お皿につくねとししとうを盛り、卵黄を添える。
◇動画内で使っている調理器具
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