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Thursday Dinner
■ 紅燒豆腐
■ 蒜炒小松菜
■ 涼拌小黃瓜
■ 韓式泡菜腿排
本來很滿意今天晚餐
but……為什麼腿排不新鮮了
肉質整個壞掉
是因為我用蜂蜜醃肉嗎？
god,可惜了一道菜
我生氣～～
紅燒豆腐非常下飯，父女倆搶著吃，超開心～
涼拌小黃瓜是湘湘最愛，少了辣，吃起來就是不過癮，下次要做兩盒才可以～
#蒂芬妮的料理廚房
#homemadefood
#防疫大作戰 #晚餐
#Thursday #Dinner #家常菜 #家常料理
＃牛肉炒小松菜 ＃涼拌小松菜
不好意思今天直播後段品質差還直接被切掉，趕快把食譜補上來給你們 ☺ 這幾天又覺得有點貧血，所以心想要吃牛肉補補，冷凍庫有台灣黃牛肉絲🐮 但冷藏室是空的（我有清冰箱強迫症）下雨天不想多走段路，就在家樓下便利超商買包小松菜🍀 做炒肉絲和涼拌 ＃小松菜兩吃，午餐完成也準備了晚餐青菜，然後晚上煮水餃就好了，其實我超懶簡直是樹懶小廚娘😂
＃贈獎活動
今天公開分享本影片，並在分享文中寫上「小廚娘料理直播在中午12:30」就有機會得到食譜書或馬克杯等獎品，明天會抽出三名幸運煮婦💝
＃牛肉炒小松菜
牛肉絲100g加醬油1T,米酒1T,沙茶1t醃10分鐘，加藕粉或太白粉1T和葵花油1t拌勻。
中火熱炒鍋放一瓣大蒜，牛肉下鍋約半小時後再翻炒，依序加入菜梗和菜葉拌炒均勻。
#涼拌小松菜
準備一個湯鍋煮滾半鍋水，加鹽巴1t,香油1T，菜梗下鍋半分鐘後菜葉下鍋半分鐘。
青菜撈起放入大盆中，加入日式醬油1T, 香油1t，大蒜半顆拌勻，撒入炒香的白芝麻拌勻即可。
//日日食堂之壹肆貳//飯桶的晚餐
你是白飯吃少少，一定要配很多菜的那種？還是重飯不重菜的人呢？
看這盤白飯的比例，突然覺得自己完全是飯桶無誤XD
但其實人家菜也吃不少啊（所以不是飯桶，根本大胃王😂）
一盤料理有麻辣豆腐香腸、滷白菜、酸菜炒茭白筍、豆皮小松菜、涼拌藕片
#日日食堂
這個也是幾年前的影片，好在都有找到，就不用重拍了😊
這道涼拌很簡單，我兒子也很喜歡，常常問我什麼時候要做這道菜？
小松菜可以用其他菜代替，如果沒有芙蓉豆腐，可以用一般嫩豆腐做，但就要自己調味，建議可以醬油+糖試看看喔。
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我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到！
《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento
介紹超級簡單清爽的下酒菜
使用當季的食材跟現磨的白芝麻
非常香～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و
日式胡麻味噌涼拌/秋野菜のごま味噌和え
[2人份]
小松菜 Komatsuna—1把
金針菇 Enoki mushrooms—50g
紅蘿蔔 Carrot－10g
油豆腐 Deep fried tofu—5～6個
白芝麻粉 White sesame powder－3大匙
白味噌 White miso—15g
味淋 Mirin－1大匙
醬油 Soy sauce－1小匙
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
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＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊BGM：
MusMus
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