🥮羅爸的烘焙小教室|月餅桿皮、分割、包餡
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💬學員跟我說中秋節前想要學做月餅,給家人、朋友吃,也想要嘗試販賣。
🗣️我回答近期有籌備線上課程,裡面有教蛋黃酥、綠豆椪、鳳梨酥、芋頭千層酥、奇亞籽月餅,一共 5 款大家最喜歡最想學的人氣月餅
⏰課程影片會在中秋前上架,大家請耐心等我一下,正全心投入課程影片的製作
這邊有大家製作月餅時,常問我的問題像是
① 為什麼油皮不用低筋麵粉?
② 高筋、中筋、低筋麵粉的差別?
③ 為什麼自己做得月餅皮會乾掉、破皮?
④ 為什麼要用無水奶油?
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現在準備好!點進影片吧,我一次告訴你~
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• 預計開課日:2021/9/15 中秋節前正式開課,線上觀看永久學習
小月餅綠豆椪差別 在 麵包先生Mr.Bread - 小月餅vs 綠豆椪 顧客 - Facebook 的推薦與評價
小月餅 v.s 綠豆椪 顧客:老闆~可不可以做不包肉餡的綠豆椪?! 丁編:有啊!小月餅就是了!!! (小月餅外皮與綠豆椪是一樣配方的) 是的, ... ... <看更多>
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