《2017.05.22 隨筆》
生命中許許多多的太過用力都是一種「自虐」。
最近意識中與潛意識中的焦慮與憂鬱交雜,看似沒什麼事情,情緒卻不斷衝撞,或許是腦袋裡多巴胺功能低下。過多憂鬱的情緒誘使出現「自虐」的反應,不是真的讓自己受傷才叫自虐,的確過頭了也會傷害到自己甚至危及生命,但不是總是會發生,而對生活的大小事太過努力也是。
對自我的過度用力產生的痛楚,是種痛快的感覺,痛快而抑制憂傷的情緒,痛快到真切感覺自己仍然活著並與大魔王搏鬥中,也是紓解強壓在胸口中揮之不去的重石。
如今仍是太過用力了些。
將韓式辣椒醬混入麵團,呈現橘紅的色澤。中途冒險試了一口生麵團,仍覺得不夠而又多增加一匙。麵團輕柔得不可思議,我卻在腦海中思量著水量,想著必須要有堅韌不拔的勇氣。對我來說,韓式辣椒醬是甜的而非辣的,最後又撒上一撇帶著辣度的韓式辣椒粉,希望把辣勁留在上頭。
緩和的辣度,抹著一點甜。香辣薰著鼻息卻不刺激,而在鬆懈之後辣度從喉間襲上,侵略。
還好你還在。
辣是痛覺,痛且痛快著,也是種自虐。
#韓式辣椒鹽可頌
#韓式辣椒醬
#對吃辣的人來說一點也不辣
#雅軒的鹽可頌
#麵包日常
#我的小日子
#憂鬱大魔王
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對吃辣的人來說一點也不辣 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
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《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台/TVBS精采台/TVBS-Asia 每週二至週五晚間10點
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28:26│老城門佰元鍋物
32:34│家鄉八寶冰
38:35│The Sober Foodie 食上主義
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對吃辣的人來說一點也不辣 在 LamaShania Youtube 的最佳貼文
#名店生吐司大評比 (台北市)
我們去之前都有先預訂,請先確定店家出爐時間,才不會撲空喔! 藉由試吃這麼多的麵包,對麵包又有更多靈感與不同的體會!
❤嵜本Sakimoto
極美: 436g / NT$140
沒有蛋沒有奶
發酵味道比較重,皮比較容易掉屑,沒有極生柔軟,但也滿柔軟的。 比較不甜,
我自己不喜歡
極生: 450g / NT$160
比較是大家期待的生吐司,甜,香,軟,甜與香融合得很好。
甜度很高,奶香味很濃郁。軟中有帶點扎實,烘烤之後更好吃。
很有記憶點,吃過就不會忘,但是偏甜,吃不完一片。
❤Trees Bread ( #辣媽最愛之一)
招牌吐司 : 409g / NT$100
唯一一個非帶蓋吐司。 口感又Q又軟,一邊嚼一邊化開,也吃得出麥香味, 非常勝出!我心中前兩名
❤平崎吐司
原味吐司: 286g / NT$150
皮跟裡面一樣柔軟,有個我不熟悉的香氣,所有吐司裡面,我最不喜歡的一款
❤Premium Yamazaki
生吐司: 696g / NT$150
皮跟裡面一樣柔軟,細軟,很甜很香,但我不喜歡,太甜太濕太軟
❤Niko Bakery 日香吐司
日香美肌生吐司(無奶) 425g / NT$130
龍眼蜜很明顯,濕潤度不錯帶一點點嚼勁,但沒有元氣生吐司那麼軟
元氣美肌生吐司 425g / NT$130
奶香味比較明顯,龍眼蜜比較沒那麼凸顯,柔軟度很剛好,還滿好吃的!
❤吳寶春
不老吐司: 516g / NT$150 ( #辣媽最愛之二)
口感非常令人驚艷,非常Q彈,保濕度也很夠,鹹味明顯,有嚼勁。
燕麥奶吐司: 360g / NT$180
蜂蜜味道有點太明顯,尾韻吃得出燕麥香氣,也有燕麥的口感。
❤和吐司
整體來說還不錯
招牌和吐司 372g / NT$160
生乳吐司 372g / NT$190
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/WVgYgcMhFQU/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLCHtVfuBNUmcrPJQdFpo8bLrwlKlQ)
對吃辣的人來說一點也不辣 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
▼文字食譜在下方喔▼
中元節要到啦!每次拜拜都剩下一堆罐頭不知怎麼辦?
本週我們要超前部署,教廢寶兩款罐頭入菜的料理,影片也會教大家一些小撇步,讓罐頭料理吃起來不會有假假的塑膠味,只能說實用yo簡單,露營也很適合~
這支影片我們跟 @搞神馬 串連了 #居家納涼特輯 ,平常口袋沒有準備鬼故事,只好跟大家分享廚房裡的恐怖故事,講到都發火了我
這次串連還有許多hen讚ㄉ創作者參與,都放在下面ㄌ自己找來嚇自己吧哈哈哈我真的是要尿了
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搞神馬:https://youtu.be/wlk1SiACWOw
三原JAPAN:https://youtu.be/L5nbpH4A64Q
Lucky Mercenery幸運傭兵:https://youtu.be/rcFz06nTyg0
柴柴過生活:https://youtu.be/zFJtE0Ru23A
黑羽:https://youtu.be/MdjF2CYDkew
希露弟弟啃雞腿:https://youtu.be/0MzDJhFRWqY
阿倫與廢大叔:https://youtu.be/jGCUhk_Y0TA
微疼:https://youtu.be/4U-HLGRVtpc
異色檔案:https://youtu.be/gDBFrZGWqC8
隻隻:https://youtu.be/dtJhpcVTYul
銘銘就:https://youtu.be/F6zRV4Xg-_Q
BusBoy巴士司機:https://youtu.be/PuTNTqpIPjc
Soya手癢計劃:https://youtu.be/SydVhuUeeC4
arhoTV:https://youtu.be/RLtYWz2hL6w
Podcast 偷聽史多利:https://reurl.cc/R0VeNx
八婆BESTIES:https://youtu.be/hT2GmTI6njQ
跑腿女孩:https://youtu.be/bfDG7U8CF2s
霸軒與小美:https://youtu.be/XkBcQqyq_CE
We Want JAY 士杰:https://youtu.be/0hQcqqcu5I0
崔璀璨:https://youtu.be/YBWW2ij2qQI
王狗:https://youtu.be/RDDSgMBeoOs
八三夭:https://youtu.be/ZINk2MC0T6Y
黃氏兄弟:https://youtu.be/MyWfGjKtwEE
Yo Cindy:https://youtu.be/e_OPXEuLoE0
索艾克:https://youtu.be/BY9Nu3LLDi0
靈偵探 - 謝沅瑾老師:https://youtu.be/H2YANvFf3Q4
技安:https://youtu.be/jdbPwU7_bJg
鵝肉麵feat 賤葆,163braces, 戴安娜:https://youtu.be/3sb6ma_LVho
喪屍老爸:https://youtu.be/88vrJKJb5Po
胃酸人:https://youtu.be/uBiGfLjakiM
胃酸人:https://youtu.be/hI39KJy8uT4
超強系列:https://youtu.be/3riLq-Rtadg
FJ234:https://youtu.be/Olw5FizVpYk
Hi a day:https://youtu.be/ZMuDDBna8kI
解密工作室:
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罐頭肉醬義大利麵
材料 2人份
蒜頭 5顆,拍過後切碎
辣椒 1/2根,切碎
廣達香肉醬 1罐
義大利麵 2人份
小番茄 15-20顆,對切
九層塔或羅勒 1小把,撕碎
帕瑪森起司 適量(買不到整塊的可用綠色瓶裝的)
鹽巴、胡椒 適量
特級橄欖油 適量
做法
1.下油熱鍋,用中火把蒜頭、辣椒炒出香氣,微微上色即可
2.把火轉大,加入肉醬罐頭,盡量將肉的香氣煎出來,可去掉罐頭不自然的味道
3.放入番茄,用中大火把番茄炒到黃色、軟化,想要有番茄湯汁的人,可加多一點番茄並額外放入少許的水燉煮
3.燒滾一鍋水,加入一把鹽巴後,放入義大利麵烹煮,依照包裝上建議的指示時間,提早1-2分鐘起鍋
4.麵夾入炒鍋裡,並加入1-2大勺的煮麵水,開大火把肉醬的味道炒進麵裡
5.加入少許的鹽巴、胡椒調味,等醬汁收乾、麵條熟透但彈牙時熄火,試吃確認硬度、鹹度
6.加入九層塔碎,用餘溫拌入,試吃一下調整鹹度,起鍋後撒上帕瑪森起司,並淋上少許特級橄欖油
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涼拌玉筍雞絲
材料 1大盤
雞胸肉 1大塊
鹽、白胡椒 少許
五香粉 ½-1大匙,看個人喜好
米酒 1大匙
特級橄欖油 少許
小黃瓜 1/4根,切片
香菜或蔥 切碎
玉筍罐頭 1個
糖、醋、醬油、香油 適量
(依不同罐頭品牌鹹度、甜度自由調整)
做法
1.雞胸肉混合鹽、白胡椒、五香粉、米酒和特級橄欖油,抓一抓靜置15分鐘入味
2.放入氣炸鍋內,攝氏180度烹調12-13分鐘,雞肉越厚時間越長,取出後靜置3分鐘讓肉汁休息
#氣炸鍋有不同品牌,功率不盡相同,如果還沒熟就再進去幾分鐘,如果覺得過頭了下次就減少幾分鐘
3.小黃瓜對開一刀後,切成薄片,香菜大概切碎
4.雞肉放涼後,切碎或用兩隻叉子扒成絲
5.打開玉筍罐頭把多餘的油濾掉,混合所有的食材,試吃一下鹹度
6.依照個人口味,此時可以加入
糖增加甜味
醋增加酸味
醬油增加鹹味
香油或麻油增加油潤口感和香氣
7.最後撒上香菜就完成囉
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雞胸煎鍋烹調法
大火煎1-2分鐘上色,翻面一樣煎上色再翻一次,轉成中小火,蓋鍋煎6-8分鐘直到中心熟透
取出後靜置3分鐘讓肉汁休息
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00:00 開始
02:30 涼拌玉筍雞絲
05:45 罐頭肉醬義大利麵
08:16 試吃
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廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
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對吃辣的人來說一點也不辣 在 這世界上會吃辣的哺乳動物只有兩種一種叫人類 的推薦與評價
所以依照內文而言,全世界的哺乳動物中既能感受辣椒素的痛覺(辣味),又不會因此畏懼辣椒(敢吃辣),好像也只有人類而已? 如果不能感受到辣椒素帶來的痛覺(例如樹鼩) ... ... <看更多>
對吃辣的人來說一點也不辣 在 [問題] 韓國有完全不吃辣的人嗎? - 看板Korea 的推薦與評價
大家有任何韓國朋友或知道任何不吃辣的韓國人嗎?
兩個在韓國讀了一年的朋友都說他們還是聽說很多不吃辣的韓國人
我就說應該只是不能吃很辣吧?他們堅持說是跟我一樣完全不能吃一點點辣!
(明明都是聽說~沒有實際認識)
這問題我問過一個韓國朋友~他說韓國人都能吃辣啊~他沒遇過不能吃辣的韓國人
否則怎麼吃泡菜(雖然是半開玩笑說~但是我覺得也很真實
就像那天電視訪問一個四川的台灣媳婦她說:
"四川人都能吃辣~沒有不能吃的~我們不會為了你不吃辣特別煮不辣的給你吃~
你久了還能不吃辣嗎?
頂多就是一兩歲小孩吃不了這麼辣~食物過一下水還是喂他們吃)
去過韓國幾次~雖然有些不辣的醃蘿蔔片~我也知道最開始的泡菜是不辣的
可是韓國任何一個餐廳~甚至家庭吃的明明就是摻了紅辣椒去淹的大白菜辣泡菜
我真難置信他們在自己家裡或去餐廳其他辣的東西不吃可能~
但會連家裡買的或醃的辣泡菜也不吃嗎?
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