#百靈BRAUN手持式食物處理機MQ7087X
#愛柴的烘焙料理廚房
#開團贈品請看下方貼文內容
柴媽要來燒大家了， 有缺均質機、料理廚師機、冰沙機、果汁機、少量打麵糰機….
這台 #德國設計歐洲製造 #攪拌棒全球銷量 No.1的 #百靈廚房BRAUN手持式食物處理機 通通都擁有了，堪稱大全配旗艦機啦。
#內附共14大配件，柴媽最驚艷的是它的速度，有夠快， 尤其打蛋器的部分， 表現最令人讚嘆 #打蛋白鮮奶油無敵推， 因為之前用過2個品牌均質機來打蛋白、鮮奶油、除了速度不快外 效果我也不是很滿意 ； 那打麵糰當然我也不滿意， 所以我很長時間 對攪拌棒的設定就是 拿來「均值、打果汁⋯」而已
結果用了百靈這台 ，我只用哇噻！哇噻！哇噻！ 大驚艷來代表我喜悅的心情😆😆
柴媽喜歡直播分享最直接 , 使用方式、要注意什麼 都在我每句話裡 ，所以影片如下：
1. 開箱 簡單介紹配件
https://fb.watch/8gh-xcdFPk/
2. 直接操作奶油蘑菇濃湯 + 超營養漢堡排
（兒子們愛死了）
https://fb.watch/8gi7cNT4Qe/
3.打蛋白、做花生醬、打青醬 ～～簡單啦
https://fb.watch/8giddly53E/
4.直接打個不用薄膜的麵糰 做麵包囉⋯⋯
https://fb.watch/8gigEKGIy9/
（高筋都可以操作了， 那餅乾、塔皮、包子、饅頭、中式糕餅.當然ok)
📌開團期間：即日起～2021/10/03 23:59
📌下單網址： https://www.hengstyle.com/market/663
（第一次下單要加入恆隆行會員）
📌運費：本島免運
📌付款方式：ATM/Line pay /信用卡
（信用卡須滿2萬以上才能分期喔 ）
📌出貨日期：商品於下單後2天內出貨(不含例假日)，由於近來物流量龐大，新竹物流會依照其貨運乘載狀態依序配送。
📌好禮加碼 送1. OXO保鮮盒三件組 (市價$897） 2. STASHER 矽膠密封站站袋 不挑色 (市價$850) ，贈品也太棒了吧 ，謝謝廠商對柴媽粉絲這麼好。
📌 保 固：主機保固2年
接下來 柴媽整理這台必買的特點⬇️
1️⃣十四大配件：
攪拌軸、600ml攪拌杯、350ml切碎盆、1500ml食物處理器、打蛋器、磨泥器、小切碎刀、大切碎刀、麵團刀、粗片切片器、細片切片器、粗絲切絲器、細絲切絲器、薯條削切盤。 豐富配件，實現更多元的料理需求。
2️⃣一個打10個: 調麵糊、揉麵團、攪碎、混合、切碎、切絲、切片、切條、磨泥、打發蛋白、打發鮮奶油。 而且這台剛好不大也不小 剛剛好。
3️⃣全球首創推進式伸縮刀頭，讓你處理效率變很高。
4️⃣智能無段變速，,輕按轉速小，慢慢按到底，轉速則越來越強 ，操作最直覺了。
5️⃣專利輔助刀刃設計，切割最給力。
6️⃣ 獨家專利金鐘罩防飛濺設計。
7️⃣德國設計，歐洲製造，獲獎無數。
8️⃣一機即可多用，喀嚓一按更換配件，快的咧。
9️⃣這台也不吵 ，靜音智慧馬達，強勁又節能
🔟食品級安心材質，不含雙酚A
#Braun #德國百靈 #銷量第一 #新上市 #推進式伸縮刀頭 #專利輔助刀刃 #14配件 #打麵團 #切絲切片切丁 #果汁果昔 #寶寶副食品 #芝麻粉 #磨泥器 #手持式處理機 #MQ7087
Q&A
📍商品主機及配件如何清潔?
➡️主機請勿清洗，使用擰乾的濕布擦拭即可。
➡️切碎器上蓋：可以在乾淨流水下清洗，請勿浸泡在水中，#不可使用洗碗機。
#其它配件皆可用洗碗機清洗，請勿使用腐蝕性清潔用品以免損害配件。
備註：每次使用後，請使用中性清潔劑清洗配件，並小心收納於孩兒無法觸及之處。
📍若配件被食材染色了怎麼辦？
A：處理有色素的食物（例如：紅蘿蔔、火龍果），#若染色請先以植物油輕輕擦拭這些部位後再進行清洗，即可。
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這次開團加贈的也頗高級欸，因為柴媽之前都早早收編他們了😚😚
1 #OXO POP 保鮮盒三件組
➡️專利設計單手按壓即可密封、開啟。
➡️適用於收納各式乾糧、粉類、義大利麵、餅乾、穀片等。
➡️圓角設計便於傾倒不散落。
➡️冷組件皆可拆卸清洗，可堆疊方便收納。
➡️可直接將同系列配件湯匙扣於上蓋內側。
2 #Stasher白金矽膠密封袋-站站袋
➡️專利按壓就密封，真正100%不塑 (非塑膠條封口)
➡️美國FDA認可，食品級白金矽膠 ，無毒好安心
➡️天然矽膠材質可耐高低溫(-40℃ ~ 200℃)
➡️冷凍保存食物、微波或隔水加熱、舒肥料理好好用
➡️輕巧不佔空間，出門輕鬆帶著走
➡️德國紅點設計獎，風靡全球不塑之客
是不是很讚， 快進去看開團價，根本就是百貨公司週年慶的fu, 錯過 真的只能說 可惜～～～～ 這裡選購 https://www.hengstyle.com/market/663
![茜茜育兒生活好好玩 [好物分享]](https://img.mediatagtw.com/api/image/webp?source=https%3A%2F%2Fyt3.ggpht.com%2Fytc%2FAKedOLTYJ3wLQM2r3LQ1T4IBO7wA3lcP1SGgWnMjfvEF7A%3Ds800-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
寶寶芝麻饅頭 在 [寶寶] 寶寶版黑芝麻小餐包食譜分享- 看板BabyMother - 批踢踢 ... 的推薦與評價
大約寶寶8個月左右，為了在家自己做麵包給寶寶吃，買了麵包機！
周圍有幾位媽媽朋友也都是因為這個原因，購入麵包機。
但是怎麼做都是白吐司，後來我就開始變化出不同的餐包。
這個以黑芝麻為食材的小餐包，我大約實驗了五次，才找到我覺得最好的比例。
分享給家裡有麵包機，想要給寶寶不同飲食變化的媽媽們。
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圖文網誌版：https://sheating.pixnet.net/blog/post/35011006
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這次想分享給大家的食譜，是低糖低油，而且使用了大量黑芝麻健康餐包。
『高鈣黑芝麻小餐包』
雖然標題是寶寶食譜，但是大人想要做來吃也非常適合喔！
這個食譜是我試做了大約五次之後，覺得比例最好的食譜，只要有麵包機搭配，在家就可
以輕鬆做，沒有麵包機也可以用手揉的方式。
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艷寶五個月大時開始吃副食品，一路走來我都是自己製作，因為我對艷寶的飲食控制比較
嚴格。
她爸爸都很愛說我是控制狂，但是副食品如果吃得好，其實是能奠定往後的飲食習慣的！
艷寶一歲以前，都是吃以無蛋、無奶油方式製作的白吐司，一歲之後我才開始慢慢加入蛋
，以及少量的奶油製作。
單純的吃麵包，就只有澱粉而已，所以我就思考要添加能讓麵包更健康的材料。
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寶寶成長的過程中，「鈣」是最重要的營養成分。
長輩都說要吃大骨湯補鈣，但是現代醫師並不推薦大骨湯，因為會有重金屬殘留。
不然就是要吃「吻仔魚」補鈣，但是其實吃「吻仔魚」會破壞生態。
於是深色蔬菜與「黑芝麻」，就成為寶寶攝取鈣質最好的來源了。
因此我的高鈣芝麻小餐包當中，使用了黑芝麻粒、黑芝麻粉、以及黑芝麻醬，滿滿的黑芝
麻真的是健康滿點喔！
而且低糖低油，非常適合寶寶，目前艷寶一歲八個月，最喜歡我做的芝麻餐包。
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【食材準備】
高筋麵粉---530g
黑芝麻粒---15g
黑芝麻粉---20g
黑芝麻醬---10g（可不加）
無糖優酪乳---290cc
蛋液---53g
無鹽奶油---30g
鹽巴---6g
酵母粉---7g
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讓餐包超柔軟的小秘訣大公開：使用「優酪乳」取代水或牛奶。
使用「優酪乳」做出來的餐包，會比用水或是牛奶做出來的餐包更柔軟更細緻，而且手撕
麵包的拉絲感也會更強烈。
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【乾性材料的放置重點】
麵包機使用說明書上，有標明置乾性材料的時候，都要放「對角」。
主要是因為麵包機有定時的功能，而「鹽」會抑制「酵母」，所以說明書上才會標示要放
對角。
我在使用麵包機的時候，很習慣把所有的乾性食材都放對角，酵母則是中間挖洞放進去埋
起來。
以這樣方式放材料，到目前為止的麵包都還沒失敗過。
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【慢慢到入濕性材料】
濕性材料有兩種，一個是優酪乳，一個是全蛋液。
記得在到入液體的時候要緩慢的從邊邊到入，如果太用力會把酵母送麵粉裡沖出來。
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【麵包機，第一次揉麵&發酵設定】
製作黑芝麻小餐包，我是使用麵包機搭配烤箱的方式製作。
利用麵包機揉麵和第一次發酵，非常的省時與便利，沒有太多時間的媽媽，或是沒有烘焙
經驗的媽媽，都能輕易上手。
基本上餐包的製作需要兩次揉麵與兩次發酵，因此我第一次揉麵與發酵是使用麵包機的「
生麵團模式」。
以飛利浦麵包機為例，生麵團模式的時間是「攪拌22分鐘，發酵68分鐘」。
完成第一次揉麵發酵之後，我會放入奶油，再進行第二次揉麵的設定。
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【第一次發酵後加入油脂材料】
生麵團第一次發酵之後，就可以加入無鹽奶油，我使用的奶油比例很少，只用30g。
如果不想要放奶油的媽媽們，也可以不放，其實奶油不會影響麵包的成功與否，只是吃起
來的風味差別。
接著再放入黑芝麻醬，記得黑芝麻醬一定要選擇適合烘焙使用，無糖的黑芝麻醬喔！
我覺得一般超市買的芝麻抹醬都太甜了一點，所以使用的是無添任何額外添加物的黑芝麻
醬。
其實因為已經使用了黑芝麻與黑芝麻粉，其實黑芝麻醬就是讓整體的香氣更濃郁，不加也
沒有關係，但是加了更好吃！
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【第二次揉麵設定】
接著要進入第二次揉麵設定，我使用飛利浦麵包機的「甜麵包模式」。
「甜麵包模式」一開始會有15分鐘的攪拌，攪拌結束後，麵包機會停止攪拌，進入發酵。
所以，我會在15分鐘的攪拌結束後，取出麵團秤重、切塊、整形，再放到烤盤上進行第二
次發酵。
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【生麵團秤重、整形、第二次發酵】
從麵包機取出生麵團之後，就可以先切塊、秤重、整形，在放到烤盤上。
我是以每一個麵糰40~41g的方式製作餐包，大約可以製作24~25顆餐包。
烤出來，一顆餐包的大小剛好是小朋一個手掌大，小朋友很容易拿著吃，如果想做的大顆
一點也可以，就依照每個人的需求製作。
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【烤箱的溫度與時間設定】
我設定的溫度是上下火為180度，烘烤時間為20分鐘。
但是因為每個人家裡的烤箱品牌與特性不同，所以要嘗試過後，才能知道自己的烤箱溫度
要如何設定，我的設定只是一個參考。
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【黑芝麻小餐包小技巧總匯】
不使用一滴水，使用優酪乳取代
加入黑芝麻粒、黑芝麻粉、黑芝麻醬，讓芝麻香氣更完整
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我用僅存的一點驕傲，瘋狂的活著
https://www.wretch.cc/album/sheating
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