終於有機會去朝聖一下寬哥的店，
很有緣的還真的巧遇寬哥，
一聊之下才發現，
原來瑞芳還有很多店家，
都是寬哥開的，
根本集團式經營無誤🤣🤣🤣
這家新開幕的咖啡廳，
採光超棒的，
在天氣沒那麼熱的現在，
我拜託你們快來這裡走走！
瑞芳附近就是台北郊區秘境，
很多好吃好玩的地方，
等著你去發掘。
#Krystalsfashion
寬哥的店 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有142部Youtube影片，追蹤數超過118的網紅顏寬恒，也在其Youtube影片中提到，這次的減重成功雞排感謝祭有很多要感謝的人，三十幾家的雞排店，每一家都好吃，每一家都非常棒，還有草爺的參與，寬恒工作夥伴們的維持秩序，更感謝所有熱情來共襄盛舉領取雞排的鄉親們。 但真正的主角還是這些做吃的雞排店老闆們，他們願意在辛苦的疫情掙扎中配合，寬恒感到非常榮幸。這一波疫情，讓他們每個人幾乎都受...
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寬哥的店 在 南希小姐（Miss Nancy's Life） Facebook 的最佳解答
#寬哥的關於咖啡
北海岸不是只有海味
往山裏走 也有很多有特色的小點
這家餐廳跟上次的 #食不厭 都是寬哥的店
也都不能定位必須現場候位
於是我又在開店前抵達 但已有客人比我早到
但我幸運的第一個入座 隨即也滿座了
遠離塵囂 看山看海 還可以嚐鮮 我愛♥️
#東森購物
#購物專家小葳
#葳葳帶我去
#葳葳的美食指南
Nancy Chuang
寬哥的店 在 王傑的繪畫天堂 Facebook 的最佳貼文
單車熱咖啡
台灣的一個獨特的地方就是，地方小，什麼事情都流行的很快，任何一件事，只要吸引了大家的目光，獲得大多數人的肯定，並且願意以行動表達支持的話，往往就會在全島掀起了瞬間的熱潮，令全民為之瘋狂，至於這風潮會持續多久，端看同胞們的興趣來決定，像是前幾年開始的單車熱，便是襲捲全台的諸多狂潮之一，而熱愛運動的我，自然便不能置身事外了，於是乎單車熱也或多或少的改變了我生活的步調。
一開始，我被朋友兔子先生拉去一起騎車，在海邊、小山上上下下幾趟的路程差點讓我上了西天，若問我累不累，我會說累死我了，但我也覺得真是太有趣了，所以我之後便常常在七堵的山區練騎，這不僅讓我的筋骨得以疏展，還讓我慢慢的了解山裏四季的變化，三、四月份的山谷是充滿花香的，五月起的整個夏季會有很多的蝴蝶與螳螂，秋天則會遇上許多的獨角仙與鍬型蟲，冬天會起霧，而早春則是櫻花盛開的季節，你可以說，我這每一趟來回廿公里的路程便是一次辛苦卻也優美的旅行。
要不，就是會參加兔子先生們的小團隊，那是一個很鬆散的團体，以友情為基礎，以不再繼續發胖為目的，一小群人，騎著單車在山嶺中穿梭（基隆多山少平地，在山嶺中穿梭看來愜意，事實上艱辛萬分，且別無選擇的），也因此，我可以用非常貼近的視點，觀察基隆附近的山區景色，走遍了九份、金瓜石、北海岸、基隆河上游的煤礦區，瑞芳的五分山、汐止的五指山，每一條路都是我們揮汗如雨一步一步騎完的，而這些旅程中，遇到的不只是美麗的風景，遇到的也有有趣的人，比如說～～寬哥。
那是一次騎上五分山氣象站的旅程，大夥各自以自已的步調痛苦難當的向山上移動，寬哥是初見面的朋友，太陽曬的紅黑的臉上長滿鬍渣加上一副深度近視眼鏡，他一邊騎車一邊說著自已剃光頭與騎單車輕量化（減輕重量以達到減少騎車負擔）的冷笑話，令人印象深刻，上了山頂之後大家在暖陽下吹風兼吹牛皮時才發現原來寬哥是個咖啡廳的主人，咖啡就開在山腳下的海邊。
原來寬哥是一個瘋狂的人，這是我們去了他的咖啡廳之後得到的結論，小小的咖啡廳，就座落在基隆與瑞芳交界的海邊，原木的地板與樑柱看起來就像是某個加勤比海的衝浪者酒吧，只是原本應放著衝浪板的地方全讓寬哥給擺上了腳踏車，算算店裏店外前前後後總共有五輛單車，足見老闆對這項運動的痴狂，我看著店內外的陣仗，心裏頭想著，一時之間，這股單車的熱潮應該還不會退燒吧！
我在店裏啜飲著苦味的咖啡，看著窗外的碧海藍天，夏天的公路上不時的會有幾位重裝備的環島騎士經過，看著看著，我不禁興起了一點點的遺憾，我開始有點後悔當年在西班牙留學的五年多的時間裏，沒有買台單車來騎騎，那公路旁一望無際的麥田，那山谷中的羊群與古樸的石橋，那美麗的小村子，教堂以及城堡，如果我曾經騎著單車走過，即使是只有一次，那該會有多麼美好啊！我喝完了最後一口咖啡，走出了寬哥的店，我想這個單車的熱，會伴隨著我愛旅遊的心，一直在我心中慢慢的燒著。
（原文刊載於國語日報）
寬哥的店 在 顏寬恒 Youtube 的最佳解答
這次的減重成功雞排感謝祭有很多要感謝的人，三十幾家的雞排店，每一家都好吃，每一家都非常棒，還有草爺的參與，寬恒工作夥伴們的維持秩序，更感謝所有熱情來共襄盛舉領取雞排的鄉親們。
但真正的主角還是這些做吃的雞排店老闆們，他們願意在辛苦的疫情掙扎中配合，寬恒感到非常榮幸。這一波疫情，讓他們每個人幾乎都受到重創，他們每個人都有故事，每個人都有辛苦的地方，寬恒特別跟大家分享其中幾位的故事，下次大家有機會記得支持他們的生意，大家互相幫忙，一起努力過生活吧。
＊龍井龍申豪雞排
小臻姐為了扶養家裡的四個寶貝，辭掉原本的工作，回到家鄉龍井，用自家的一樓作為店面，做吃的不會有甚麼冷氣空調，冬天吹風會冷，夏天滿頭大汗，但可以就近照顧兒女，一切都是以下一代的幸福為考量。
這次疫情連出門的人都大量減少，生意確實影響非常大。活動當天是中元節，小臻姐為了共襄盛舉，特地開店做生意，看到店裡來了這麼多客人，雖然做的滿頭大汗，但心裡非常踏實。小臻姐和母親平常行有餘力的時候，都會在附近的廟裡面為鄉親服務，每一次她都會低頭為全台灣祈福，希望這一波疫情可以早日度過，寬恒也是這麼希望著，希望解封那一天大家還可以吃雞排慶祝吧!
＊霧峰雞排本色
瑋哥和他的夥伴一位是太平人、一位是霧峰人，這兩位三十歲的年輕人四年前開始學習在夜市擺攤，一邊做一邊學。
這兩位創業夥伴一位讀亞大另一位讀修平，大學期間就已經決定要靠自己做吃的創業，因為在這一行，只要好吃，只要努力，就會有回報。他們之所以會選在霧峰是對於霧峰的情感，既然選在自己的家鄉開業，就必須堅持下去，不論路上有什麼困難都要一一克服，也許度過之後，還能夠笑著跟下一代說當年的辛苦呢。
很感謝委員對於所有店家和商圈的幫忙，真的是一陣及時雨，也讓他們有信心繼續前進。所以，一收到活動邀請他們就私人贊助一百份點心，因為霧峰是他們的起源，沒有霧峰就沒有他們，這是他們感謝霧峰人機會，他們一定要好好把握；他與夥伴目前也朝著輔導其他有志青年來加盟的道路上努力，希望霧峰的這家店能夠成為全台灣展店的第一家店，寬恒也希望他們將來真的開分店的時候可以通知一下，大家一起慶祝。
＊東海偉哥鹽酥雞
四十歲的睿杰是土生土長的沙鹿人，原先在台中工業區工作。身為單親爸爸的他單純只是希望能夠有更多自由時間照顧兩個就讀小二、小三的小孩，所以毅然決定轉行創業。
這是他第一間店，誰知道五月剛開業就碰上疫情最嚴重的時刻，原先歡歡喜喜的開幕，過不了幾天生意只剩下原來的四成，上百萬的費用都砸下去了，只好咬牙扛下來。
做吃的就是跟領別人薪水不一樣，每天早上10點備料、下午3點開店，一直忙到凌晨收攤清潔，但因為疫情的關係，所以東海藝術街商圈的人真的都消失不見了，這次的活動讓他看到好久不見的人潮，他也希望大家的消費可以持續下去，寬恒也希望可以趕快再見到東海藝術街的人潮啊。
寬哥的店 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【Room tour】參訪板橋五房裝潢，溫軟木質風格，舒服寬敞開放式廚房。融合家人的興趣和巧思
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#Roomtour #裝潢 #室內設計
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人生的高光時刻，
都有我們陪伴！
恭喜妳倆 #新居落成 ！
裝潢設計風格很有質感。
融合你們各自的興趣，
尤其開放式廚房光線明亮，
種種細節，都讓人覺非常舒服。
大家半年不見，
分享彼此的生活近況，
聊天超直白、笑到流淚。
好朋友讓人相處自在，
新的開始、新的目標，
願大家都能朝著夢想前進。
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寬哥的店 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
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寬哥的店 在 寬哥的關於咖啡 - Facebook 的推薦與評價
寬哥 的關於咖啡， 新北市。 8261 個讚· 16 人正在談論這個· 4393 個 ... 請各位開車過來時一定要減慢速度店外面這條路有很多浪貓需要安全的空間 照片引用至網友拍攝. ... <看更多>
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寬哥的店 在 [食記] 金瓜石｜about cafe 寬哥的關於咖啡- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：寬哥的關於咖啡
消費時間：2021年/01月
地址：新北市瑞芳區明里路99號
營業時間：11:30-15:00 / 15:00-16:00 咖啡甜點 / 17:00-21:00
每人平均價位：450
有無包廂：無
推薦菜色：提拉米穌，拿鐵
完整圖文版：https://bit.ly/3qJCTen
-------------------------------------
一月底去九份金瓜石玩耍，
隔天吃完早餐後，我們看看市定古蹟三層橋，走完步道也接近中午了。
原本是想去吃金水公路上的《食不厭》一夜干專賣店，
但開到店門前，發現人超多，
外面至少站了 20 個人在候位！
心想大概是會等上很久，
才轉頭下山去了水湳洞附近的《About Cafe 寬哥的關於咖啡》。
但其實《關於咖啡》也是一個滿位的狀態，
我們也是先填了候位表單，
等了一個多小時才入座...
/
有趣的是這兩間店都是北海岸餐飲名人 "寬哥" 所開的店，
他另外還有《金山磺港食不厭》、《貪心咖啡館》
和一間預約制早餐店《三貂嶺寬宿》。
原本是個模板工人，
思考人生是否要這樣下去，
偶然在書店裡翻到咖啡的書籍，於是打開了他這道餐飲的門。
/
建築本身是點偏日式風格的磚造瓦房，
也是相當有歷史的老房子了。
屋子裡也放了很多有歲月感的雜貨和畫作，
蠻溫馨可愛的。
整個空間挺大，但為了應付大量的客人，桌子擺滿滿，
有趣的是，一進門就是用餐區，櫃台是在最裡面。
/
菜單主要就是義式料理、甜點、咖啡茶飲和酒飲，
主食以義大利麵為主，
但選擇並不多，菜單上僅有三種，
另外主廚推薦有兩種，會寫在櫃台前的黑板。
點餐需要到櫃台，用完餐才結帳。
茶水會由店員送上。
當天外場雖然只有一個店員，但整體服務還蠻好的，
只不過客人真的很多，
出餐速度有點慢就是了，
我的麵還蠻快就上桌，但其他朋友大概又多等了 20 分鐘吧，
差點都要先睡一覺了 XD
/
生火腿帕瑪起司義大利麵
這是我的生火腿帕瑪起司，
使用寬麵，以橄欖油和蒜片炒過，再加上生火腿和帕瑪森起司。
這的麵真的很偏義式手法，不是台式那種很多醬汁，
麵體偏硬，不過咀嚼起來是蠻香的，
但味道還是靠火腿和起司在撐，會希望它再更入味一點。
生火腿不過鹹，加上起司屑，還有一點辛辣的芝麻葉來平衡，
整個風味還是相當不錯的。
他們的麵條都是每日現做的，
所以如果喜歡也可以購買生麵回家料理。
紅骨青醬海鮮義大利麵
很豐盛的海鮮青醬麵，
三隻蝦子、蛤蜊和透抽，誠意滿滿。
一樣是寬麵，青醬巴附了所有麵條，
吃了一口，還蠻喜歡的，青醬濃郁但不膩口；
但因為醬汁很多，蝦子若能先去殻會比較理想。
烏魚子白酒蛤蜊義大利麵
這個是主廚推薦的品項，
使用的是粗麵，以橄欖油拌炒，
再加上蛤蜊和切成碎丁狀炸剪炸過的烏魚子～
(乍看之下我還以為是油蔥酥，哈哈哈)
這麵味道比較清爽，
但可能我沒吃到烏魚子，沒有特別感受到它的鹹香。
另外，粗麵有點太硬了，可以麵心還有點生，
吃不太習慣這口感。
提拉米蘇
這個份量蠻可以的，夠我們四人分。
它用的不是手指餅乾，而是巧克力海綿蛋糕，
吸足了咖啡酒液，再加上滑順的馬斯卡彭起司，
表面還有微微苦的可可粉，
整個甜香不膩，會上癮的欸，一個人嗑完一份也沒問題啊！
拿鐵咖啡
因為天氣熱到我有點渴，而且又好需要濃一點的咖啡因提神，
所以就點了一杯冰拿鐵。
聽說他們的咖啡豆也是寬哥的兒子自家烘焙的，
也有在提供販售，應該很有品質才是。
果然還不錯喝喔～
那個咖啡豐厚的油脂與色澤，非常漂亮，
也夠濃，完全沒有被牛奶味搶掉，比例調得很好，喜歡。
/
在《About Cafe 寬哥的關於咖啡》這餐，還算挺滿意的，
餐點基本上都很具水準，
雖然價格高一點，也花了不少時間等待，
但觀光區嘛，又這麼高人氣，是還能接受的。
有機會到金瓜石不妨吃看看～
而吃過這間，我也下回也想再吃吃寬哥其它店了，
肯定也不差的。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.179.159 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1614061837.A.FAD.html
※ yilung1115:轉錄至看板 CAFENCAKE 02/23 14:30
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