清明祭祖拜公媽....
有人知道清明節為什麼要吃潤餅嗎？
#估狗一下寒食節的由來就知道囉..😊
#高雄的朋友晚上7點後勁武聖宮見喔🙌
寒食節的由來 在 Facebook 的最佳解答
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寒食節的由來 在 中時新聞網 Facebook 的最佳解答
大家聽過寒食節的由來嗎 🤓 (#一條編)
影音授權： 妮什麼毛？ Anita&Ed
完整影片： https://youtu.be/QjZ3a6sPOEw
#桃園 #潤餅 #蛋酥 #小吃 #排隊 #美食 #清明節 #寒食節
寒食節的由來 在 平時樂趣 Facebook 的精選貼文
#你知道清明節
#為什麼要吃春捲嗎?
有
人
聽
過
，
寒
食
節
的
由
來
嗎
？
┗
傳統習俗中
冬至後第105天稱為寒食節
恰巧在清明節前1、2天
寒食節由來
該從春秋時代說起
晉文公不慎用火
燒死賢臣介之推
愧疚之餘訂下「寒食節」
全民不燒灶只吃冷菜紀念介之推
流傳至今，清明節大家有春捲可吃
這間鐵路春捲
製作手法與其它間較為不同
雙層春捲皮薄中帶Q
內層餅皮舖滿著豐富配料
除了包入香腸、蛋絲、
高麗菜、豆芽菜之外
外層撒上一大湯匙的
芝麻花生粉增加甜度
口感偏濕潤也較清爽
.
店名 | 鐵路春捲
地址 | 屏東市博愛路142-1號
營業時間 | 09:30 - 18:00
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#屏食樂趣 #屏東美食
#春捲 #寒食節 #清明節
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臺北醫學大學醫學檢驗暨生物技術學系畢
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＃辦桌 ＃辦桌文化 ＃辦桌學問
各節重點：
00:00 開頭
01:33 「志祺七七徵企劃夥伴」廣告段落
02:34 什麼是辦桌？
03:57 辦桌的歷史由來
05:00 辦桌要怎麼「辦」？
06:50 菜單設計的學問
08:11 越來越豐富的辦桌菜色
09:29 辦桌文化的危機
10:54 我們的觀點
11:55 問答
12:12 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：企鵝
｜腳本：企鵝
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：鎮宇
｜剪輯助理：歆雅、珊珊
｜演出：志祺
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【 本集參考資料 】
→辦桌wiki：https://bit.ly/3qIfppH
→鼎灶路邊擺，酒席沿街設——那些年的辦桌記憶：https://bit.ly/3bxai5H
→黃婉玲的烹飪教室：https://bit.ly/3qGKr1i
→總鋪師開講 婚禮辦桌大全，圓桌內外的宴客之道：https://bit.ly/2OS2GCU
→總舖師與水腳最漫長的寒冬──疫情下，失溫的古早菜和宴客文化：https://bit.ly/3dwHUDf
→《「台灣菜」的文化史》：辦桌時的「菜尾」，是長輩心中最台灣味的菜餚：https://bit.ly/3uoq7E4
→【逗陣呷飯】辦桌文化停看聽：https://bit.ly/3utV22b
→【逗陣呷飯】辦桌文化的眉眉角角：https://bit.ly/2OS2IL2
→呷飽、呷好、呷巧、呷健康－臺灣辦桌菜單品項演變之研究：https://bit.ly/3bo8k7s
→林湘釔，臺灣的辦桌文化，中國文化大學博士論文：https://bit.ly/3qGKAlm
→張玉欣，臺灣的辦桌文化，中華飲食文化基金會會訊：https://bit.ly/3pKFFyu
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冬令進補是中國五千年的飲食文化延續至今,每到冬天麻油雞、薑母鴨、羊肉爐等料理經常是供不應求，在冬天補充高熱量、高蛋白質的食物，以禦寒取暖，順著節氣養生也是有道理的。但是對於熱性體質的人來說就要注意了。
這一集高興邀請到養生專家陳潮宗中醫診所院長陳潮宗中醫師來談一談冬天最關心的話題－冬令進補。
本集內容主題如下：
1.立冬是從幾月幾日開始,立冬這節氣有甚麼意義？
2.冬令進補是有甚麼由來或典故嗎？
3.現代人需要進補嗎？
4.體質熱的人不能進補嗎？
5.冬季哪些人需要進補
(1) 氣血不足的人
(2) 陰虛的人
(3) 陽虛的人
6.藥膳DIY：教您熬煮『藥燉排骨』
7.進補注意事項
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每逢這種「有故事的節日」
是不是都讓爸爸媽媽有點困擾呢
想了半天總會有些遺漏的細節
當孩子的十萬個為什麼又來襲
快來讓孩子聽聽故事吧
清明節為什麼要掃墓？為什麼要吃潤餅呢？
今天蘇菲跟大家分享的就是清明節跟寒食節的故事
為什麼要掃墓，請聽「清明節的由來」
https://ruby.fm/1-f885330f-7e3a-4562-9c17-2928aaff5fc2/14
為什麼要吃潤餅，請聽「寒食節的故事」
https://ruby.fm/1-f885330f-7e3a-4562-9c17-2928aaff5fc2/13
複習中秋節「月餅的秘密」，請聽
https://ruby.fm/1-f885330f-7e3a-4562-9c17-2928aaff5fc2/19-1b1bf6ec-c125-4c64-bcaa-a87b33317dd4
聽其他故事請點
https://ruby.fm/1-f885330f-7e3a-4562-9c17-2928aaff5fc2
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周蘇菲*Blog https://chousophie.com
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