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【爭取設立小型農漁產品加工園區及公辦民營廠房 促進澎湖食品產業升級】慧玲的現在進行事之1
澎湖擁有豐饒的農漁產與觀光資源，由純淨的海洋、乾淨的土地所孕育出的農漁產品，質美味鮮、遠近馳名。但近年來台灣的食安事件頻傳，甚至已經間接影響到澎湖的食品加工產業。而澎湖的食品加工業很多都是家庭式的規模，確實在食品加工的管理上有所不及，但因建立符合CAS國家食品認證的工廠需要龐大資金，造成支撐澎湖經濟的食品業多數都未能符合國家食品加工的規範。政府應尋找適當的地點建立食品加工園區，並投資興建符合國家規定的食品加工廠房和設備，將工廠設備分租予需要的食品加工安全認證的廠商，以扶持眾多的小型食品加工業者，讓其逐漸成長，促進澎湖食品產業升級。
原來第一家黑橋牌門市在台南！
飲食文化的傳承，台南扮演舉足輕重的角色。
五○年代的府城仍倚賴運河輸送交通，當時的船隻停泊站旁有座黑色木橋，為避免木製橋身因日曬雨淋而腐朽，便淋上黑色柏油瀝青，當地人因此暱稱此橋為「烏橋仔」，此即為現今台南市府前路上「新南橋」的前身。
初期的黑橋牌加工廠即位於烏橋旁，「烏橋邊的香腸」名號不脛而走。於是，民國五十二年陳文輝先生在台南市海安路(舊沙卡里巴)開設第一家門市時，便順應民意以「黑橋牌」為店名，「黑橋牌香腸」的名號此時正式創立。
http://www.chinatimes.com/newspapers/20180120000527-260107
家庭式食品加工廠 2022-在Mobile01/PTT/Yahoo上的房地產討論內容懶人包，找住宅區食品加工廠,小型食品工廠登記,臨時家庭式加工廠在YouTube影片與社群(Facebook/IG)熱門 ... ... <看更多>
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家庭式食品加工廠 在 [問題] 加工食品有一定要工廠登記證嗎? - 看板toberich 的推薦與評價
各位前輩
我本人目前承接家裡養雞場，從事畜牧業
考慮做一些加工品
目前確定要做的是:雞肉鬆、雞肉絲、蛋捲
由於是屬乾燥存放，且我找到的製作方式跟包裝都可以讓產品不需另加防腐劑也能耐保存
問題是....
目前找到的屠宰加肉品加工廠，雖有加工廠證照
但由於中間有擴廠，卻沒重新換證，請問這樣合作上合乎現行法規規定嗎?
再來是蛋捲.....
許多團購手工蛋捲，據我所知都是家庭小工廠，難道也有照?
倘若沒照，是否合乎規定呢?
還有更多農產品加工，例:醋、酵素、梅子、果乾...
也需工廠登記證嗎??
目前考慮委外代工，並非自己生產~
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