關於 家嘉樂肉圓 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

去年初認識了導演宗諺與我很喜歡的演員李雪。
一起完成了導演醞釀許久的故事。
『我在紐約讀電影，課堂上的教授鼓勵我們不要在紐約這個城市交作業，應該回自己的家鄉拍自己家的故事。』

這段話就打動我了，也就完全帶領我把自己交給導演。

很替宗諺高興《美豬肉圓》入選台北電影節的觀摩單元放映，片不長，是短片，但那誠意與幸福是滿的！

歡迎來觀賞，透過我們來看台北。
9/30那天我們也會出席映後。

（詳細連結請見留言，9/13中午12點開始賣票）

《美豬肉圓》Piglet Piglet
台灣 Taiwan｜2021｜DCP｜Color｜15min
預告：https://www.youtube.com/watch?v=5yBMhZJFW5Y
2021 23th Taipei Film Festival
2021 44th Asian American International Film Festival,
2021 20th New York Asian Film Festival
2021 Philadelphia Asian American Film Festival
2021 Lighthouse International Film Festival
2021 13th Seoul Yeongdeungpo International Extreme-short Image & Film Festival (SESIFF)
2021 Prague International Indie Film Festival
演出：李雪 黃迪揚 Jui-ling Hsu 劉明勳 Jackie Chen
製片： 李光哲 Khalea Ross Robinson
製片助理： 王姿元 廖映慈
編劇：林宗諺
導演：林宗諺
副導： Hung Yi WU
場記：黃一麥
導演助理： Andrew Lee
攝影指導：Thesun
攝助：�洪綸陽 馬崇智
燈光指導： 粘峻嘉
燈光助理：林晏均 廖孟晉
美術指導： Ant MA
美術助理： 翁藝菁 張婷婷
造型指導： 蔡侑容
造型助理： 蔡家淳
收音師： Aiko Tomita
剪接： 林宗諺
調光師： Andrew Lee
後期混音： Tzu-Xiang Chen
VFX: Sam Motamedi
音樂： 烏克幫 烏克麗麗 Ukupon ukulele
劇照師： Po Wei Su
海報設計： 蕭士淵
攝影器材： Lensbank 鏡頭銀行
醫學顧問： Jackie Chen
特別感謝：林金生、林素月、 Jessica Chiang

繼續簡單紀錄台中美食之Day3、Day4

【Day3】日光溫泉 午餐 → 木野養生會館 Muye Spa 按摩 → Mitsui Outlet Park 台中港 血拚直到關門

日光溫泉太好睡太恐怖，從來不遲到的我，居然睡過頭！超過11點天后就打電話來摳人，立馬跳起來，天啊我居然在外面睡了八個半小時，破紀錄了！😂

還好中餐就只是在會館裡用餐，吃飽喝足....直接殺去天后推薦的木野養生會館按摩 (咦？)。這裡不僅漂亮、師傅技術又好，確實很舒服！👍

按完全身輕鬆，最適合去三井outlet逛街去！我都不好說夥伴們真的很誇張，買到頭破血流，相較之下我冷靜多了！逛完第一攤就先去吃但馬屋涮涮鍋吃到飽，吃飽才有力氣買東西啊！🤣 戰鬥力旺盛的逛到最後一秒關門，買到專櫃小姐笑呵呵。意外發現，台中三井outlet的海景好美、摩天輪的夜景也超美的耶！誰說會下大雨？有我在根本不可能下雨啊！

十點多才回到台中車站附近的旅店，價格很實惠！各自回房休息，明天再戰！😎

【Day4】 Gubami → 阿斗伯冷凍芋 → 台中肉員 → 100pain 麵包製造室 拿秒殺麵包 → 頂粵吉品 → 楊老師國術館

我笑說我們天天在168嗎？第一餐從中午開始，然後八小時內吃很多攤這樣 XD

中午來到小樂沐開的牛肉麵店 Gubami ，本來還以為一碗上千元很貴，到現場發現是整個套餐千元，覺得欣慰(咦？)。整個套餐很有誠意，前菜都非常細膩可口，但牛肉麵真的太難強過台北那些老店，好吃但是不驚豔，我們反而比較欣賞拌麵。

下午本來打算吃個冷凍芋就去找咖啡廳窩著，哪知道想去的咖啡店不是沒有開、就是不能內用，最後只好買了冷凍芋、綠豆湯、豆花、烤土司、台中肉圓，回旅店吃下午茶(咦？)。飽到各自昏迷，到晚餐時間再跳起來準備去頂粵吃烤鴨。小兔說，怎麼好像豬一般的生活，吃飽睡、睡飽吃.....

花五億打造的頂粵，在台中聽說算是高單價的烤鴨....但烤鴨二吃$1980在台北市的飯店是最低價格，真羨慕台中人！頂粵的烤鴨確實表現得很不錯，超過我們的預期，還有鴨粥也很棒！另外，我還喜歡黑糖麻糬蛋塔....

是的，八小時內不間斷進食，我飽到一直打飽嗝！不過還有最後一個行程要去，璇天后介紹我的楊老師國術館！

我的肩膀痛得吱吱叫已經一年，國術館的師傅說我骨頭移位，不是五十肩，西醫看不懂！接著拿出可怕的武器在我肩膀上大敲，小兔跟魔鬼甄在旁邊看得忍不住閉上眼睛，畫面太殘忍，還好我肩膀沒有被槌子槌斷 XD 師傅東喬西喬，肩膀可以活動的角度好像真的有比較大，希望過兩天會感受到明顯的恢復！不過師附吩咐我回家還是得乖乖繼續復健，骨頭喬回來了再復建，才有用啊！

嗯是的，目前半夜一點多，我還是飽到睡不著，天天這樣吃怎麼得了喔！🤣

魔鬼甄與天使嘉
飛天璇
麻吉小兔吃貨旅行團

與火雞肉飯不相上下！嘉義限定的白醋涼麵，百家爭鳴的涼麵千秋，各家各有自己的破風手！​
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常見的涼麵，是一碗細黃色的麵條淋上淡褐色的芝麻醬汁，抓一把小黃瓜點綴。唯獨嘉義，一套地方個性的涼麵學：使用白色的寬扁麵條，利用白醋加水稀釋打發後，攪和在一起；嘉義的白醋還不是指米醋，是一款白雪牌沙拉醬的美乃滋，比常見美乃滋的顏色更白一些，汁液水感咕溜，各店會有自己的調製比例。​
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面積僅約60平方公里的嘉義市，白醋涼麵的店家依據不同的旁系品項特色，供人投其所好。​
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#涼麵搭配一盤花綠綠的時蔬涼菜​
諸羅山社。涼麵除了傳統的經典涼麵，還有雞絲、豚肉和牛肉的蛋白質多多品項，一盤五十元的時蔬涼菜，裡頭有玉米筍、芹菜、紫茄、紅椒、花椰菜和龍鬚菜等，五顏六色的蔬菜攝取，直接包色兼得。​
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#涼麵搭配一碗燙呼呼的香菇肉羹湯​
新生路的公園老店涼麵、肉羹麵，最令人津津樂道的組合是香菇羹湯，沒有過頭的太白粉濃稠，裡頭有燉到軟爛的高麗菜、軟嫩的豬肉條，大部分的人會再加一把豆芽菜，增加羹湯的咀嚼感。​
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#涼麵搭配一杯甜滋滋的四味果汁​
嘉雄陸橋下 涼麵 四味果汁是嘉義歷史悠久的四十年老店。四味果汁指的是鳳梨、芭樂、檸檬和木瓜，極具歲月感的含糖飲料，入口有鳳梨的酸感，尾韻帶出芭樂汁的味道，整體帶有早年汽水枝仔冰的滋味。​
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#涼麵搭配一顆涼晃晃的溏心蛋和涼圓​
三代傳承的嘉義黃記涼麵涼圓，老店整修後的店面是木製質感，座落在文化公園旁的巷弄。胡麻醬、白醋、特製的醬油膏和蒜末，再搖上一匙清香的辣椒提味，多加一顆溏心蛋，看似口味濃厚，嚐來卻清爽不膩。​
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涼圓信仰如一，先蒸再冰鎮過的肉圓，Ｑ彈透亮的外層，裡頭是口感清脆的豆薯，倒上白醋，宛如一幅水流畫，醬汁肆意流動。皮蛋豆腐也是這間店的熱門，店家自製軟綿綿的豆腐質感與白醋相互襯托。

另外，白雪牌沙拉醬在嘉義成功路有實體門市，從75g到600g容量，任君挑選。

我覺得每個台灣人都有一條心目中最棒的夜市，
身為土生土長的永和人，樂華夜市自然而然就是我的夜市不二選擇，
今天桶童與大媽們撇開大家常介紹的店家，
另外挑選出了樂華夜市十間心目中必吃的料理！
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本次樂華夜市VLOG店家彙整如下
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嘉味仙腿庫飯
地址：234新北市永和區永平路2號

樂華涼拌手撕雞
地址：234新北市永和區永平路4號

永美雪花冰
地址：234新北市永和區永平路67號

快樂地瓜球
地址：234新北市永和區永平路79號

松治手作甜品
地址：234新北市永和區永平路146號

日式珍珠紅豆餅
地址：234新北市永和區永平路186號

雲南婆婆滇緬小吃
地址：234新北市永和區大新街12號

潮州肉圓
地址：234新北市永和區大新街61巷8號

隱藏版雞排
地址：234新北市永和區保福路一段4號

下港米糕排骨酥店
地址：234新北市永和區保平路14號

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金童Instagram：
https://www.instagram.com/made.with.gold

攝影大姊Instagram：
https://www.instagram.com/chung0114/

安妮Instagram：
https://www.instagram.com/nniehuang/

►影片章節：
00:00​ 每個台灣人的心中都有一條夜市
00:53​ 精品級腿庫飯：「嘉味仙腿庫飯」
01:36 清爽的檸檬風味手撕雞：「涼拌手撕雞」
02:26​ 用吃的珍奶：「永美雪花冰」
03:13​ 永和人的快樂密碼：「快樂地瓜球」
04:12 想吃什麼冰自己裝：「松治手作甜品」
05:24 誠意十足的車輪餅：「日式珍珠紅豆餅」
06:10 國中時代的頑皮故事
06:51 在滇緬小吃店吃印度鬆餅：「雲南婆婆滇緬小吃」
08:23 隱藏巷弄的肉圓：「潮州肉圓」
09:14 隱藏巷弄的雞排：「隱藏版雞排」
09:54 排骨酥的王者：「下港米糕排骨酥」
10:44 謝謝大家

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全台最跳tone又叛逆的就是嘉義人，甚至連美食都可以自成一國？嘉義人不但會把涼麵、肉圓加美乃滋吃、鴨肉麵淋上特製粉紅醬、火雞肉片沾哇沙米吃，還有無論吃米糕、春捲、鱔魚麵都要配１碗神祕柴魚湯！全台僅存的手工打氣古早味汽水也在這！為什麼嘉義人都這樣吃？來到嘉義的你吃對了嗎？更不可思議的是在牙膏觀光工廠裡居然有清朝古蹟戴相府！超跳tone嘉義行程讓威風拉好吃驚！

網路獨家版內容👉https://youtu.be/p9TR-Xrg4oQ
本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/329930

00:00│黃記涼麵涼圓
06:45│嘉義東門鴨肉麵
11:28│呆獅火雞肉飯
17:04│阿伯古早味手工汽水
21:48│老牌民生米糕
24:42│阿川春捲
29:35│阿吉鱔魚麵
33:53│白人牙膏觀光工廠

#朵拉Dora謝雨芝👉https://family.tvbs.com.tw/detail/12

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本集主題：「溪口肉圓」介紹

訪問：孫江明

老闆與老闆娘從民國65開始經營肉圓攤至今，目前第二代接手，溪口肉圓為溪口市中心重要的民生小吃，皮薄餡多再加上自製的獨家醬料，廣受溪口人喜愛，搭配柴魚大骨湯新鮮去油膩，是老闆嘗試多年的最佳組合。

粉絲頁：溪口肉圓
住址：623嘉義縣溪口鄉新生街2號
電話：0910-856-273
　　
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