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#家中有酒窖 #現代風
將屋內的一房改造成精緻酒窖，
藏酒櫃可同時存放超過2-300瓶藏酒！
時不時便邀請朋友來家中作客、聊天、品酒，
如此愜意的生活態度，實為 #所有愛品酒人的夢想～
( #這yeeeee編 )
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父母的背影
我的父親出自高雄的農村。
大學畢業後，為了養家做過很多工作。
後來最主要的工作從事養殖漁業相關產業
我有幾個患者的家長是在湖內、茄萣養魚的，經常有話題可以聊。
雖然我沒有父業可以繼承，但父親努力工作的身影，對我影響是很深遠的。他很強悍，可是幾乎沒有打過我（在那個年代的父親，這是少見的）。
他的缺點當然很多（還好他不會看到這篇ＸＤＤ）
但對我的正面影響是巨大的。
我也期許我也可以做孩子的榜樣。至少他長大後想到父親，是個正面的形象。
我想，我們為人父母者。最重要的就是給孩子好的「背影」吧
（為什麼我會想起朱自清的背影呢？）
這張照片，是三十多年前跟爸爸去澎湖義診的時候照的。
最近一位負責哈佛大學醫學院入學面試委員十多年的的教授告訴我，哈佛大學醫學院Harvard Medical School 每年收到全球大約八千分申請書，初步篩到八百人之後，進行面試，最後錄取一百五十人入學就讀。這位教授負責面試這關，要把八百人篩到最後一輪一百五十人。我很驚訝的聽到這位教授和她的委員會的成員們，認為面試的目的，是要找出那些人來唸這裡會快樂、適合當醫師並且可以熱愛他們的工作，我想，也許成績、論文數目、過去在校表現多優秀，在這八百人當中已經差異不大了。
跟台灣的學生一樣，很多哈佛申請人會在申請書中寫上一些到偏鄉、開發中國家的服務經驗。只是美國還沒有聽到厲害到像台灣，還有專門的公司(營利的，且不只一家)，可以提供志工旅遊服務，讓學生家長付錢，利用暑假送小孩到開發中國家服務，增加履歷。哈佛大學的教授說他們看的是consistency，意思是說，要看看這些人是否真的始終如一、持續地在做些工作。教授說，如果一個學生真的很關心弱勢，他不會忽然到了要申請學校才開始。哈佛大學委員們曾經用consistency這個條件，抓出一份作假的申請書：某個學生寫道他去牙買加的soup kitchen (免費供餐給街友的服務)服務了十二天，細心的教授去查了之後，發現這個人是跟家人去牙買加度假十二天，其中花了兩天去soup kitchen當志工，拍照留念。為什麼口試委員可以抓出來這個作假? 因為從這個學生前面的紀錄，看不出來他會有興趣和熱情去做的事情。
每當放榜季節，就會有許多網路文章報導某同學考上或申請上醫學系，有時候這些報導會講這些學生立志習醫的是因為小時候家中有人經歷疾病之苦。這跟我父親立志習醫的故事很像，他在1945年左右，因為美軍轟炸台北，我的祖父帶祖母、七個小孩舉家到大屯山腳躲避空襲數月，我的祖父染上感染症(不知道是瘧疾、或是腦炎)過世，兩歲就喪父的父親，從小立志要當醫師救人。第一年考上中山牙醫，讀了一年後，利用生物實驗課翹出來重考，實驗課的助教跟同學說他考不上的，後來重考上了北醫牙醫，當了第四屆學生，據說當時台幣十萬元捐給學校，可以從牙醫系轉藥學系，再加碼可以轉醫學系。家裡沒錢，所以父親沒有轉系圓醫師夢，就這樣繼續唸完牙醫系，之後到彰化基督教醫院做住院醫師，然後在台北開業。
開業以後，父親沒有改變初衷，他跟馬偕醫院從1980年代開始利用每年暑假期間到澎湖的離島義診，連續去了十年後，馬偕因為換了院長停辦，他用個人的力量自己去，前前後後總共持續了三十年。不跟大醫院去後，義診需要自備器具，他去高雄拆船公司購買輪船上拆卸下來的壓縮機，自己裝上木板和輪子。有幾個小時候依稀記得的畫面是，父親帶著一家人到離島義診，我負責拖著父親自製的壓縮機，在前往將軍島的小船上，一面暈船嘔吐。
很多參與過義診服務的醫師會質疑義診的成效，因為看一次、給一次藥就可以治療好的疾病真的很少。但牙醫的義診不一樣，例如拔牙是一次就好。我爸爸還做了一件很特別的事情，他幫比較辛苦的病人免費裝假牙。他曾經幫服刑人、身心障礙的病人免費裝假牙，他需要在現場打模後，飛回來台北找技工做好假牙，之後再飛去澎湖一次，親自幫他們裝上，這種免費服務做了很多年之後，因為擔心這樣做會影響當地牙醫師的生意，才停止。
照出這張三十多年前的照片，是因為最近爸爸帶著孫子們去澎湖旅遊，重溫過去三十年爺爺走過的足跡。(我們家還在美國所以這次沒跟上，但下次是一定要的)。我認為那是孫子輩們非常好的教育。這讓我想到我在南非的牧師有一次講道問的：你給你的孩子們什麼畫面? (甚麼樣的身影?) 南非許多人在家中有酒窖，酗酒的問題也嚴重，牧師在台上演出醉酒的爸爸，問：這就是你想要給孩子們的畫面嗎? 其實牧師在講的是impartation (有點難翻譯的字)，老師傳遞知識給學生叫做impart知識，前提是老師要先有知識，那麼父母親impart character (品格)呢? 做父母的要先問自己有什麼可以好的生命性情可以impart。
離開臨床太久，我已經沒有辦法給自己的小孩診治病人的畫面和身影，也許小孩長大後記得爸爸的身影是滑手機、對著筆電打報告、讀paper，或是偶而去演講。 但是我還是需要勉勵自己，把從我爸的身影那得到的impartation(希望有):
第一、 始終如一、持續 (consistency)
第二、 關心比自己更辛苦的人 (莫忘世上苦人多)
第三、 當個傻子 (有時候)
這幾件事情傳遞給下一代。
(遲來的)父親節快樂，謝謝爸爸。I am so proud of you, daddy.
#美國波本 Bourbon Whiskey是酒吧喝酒時常見的#威士忌
許多人大多以調酒方式喝到她 卻很少以純飲的方式認識這美國國酒
這次藉著新發表的美格Maker’s Mark 2021限量版原酒
與大家分享美國波本 威士忌的#酒類知識
下面多增加了本集節目的知識亮點
希望幫助各位的學習
美格美國波本知識亮點：
1. 穀物配方影響風味：蘇格蘭只提到有無泥煤的大麥，在美國波本中可以喝到不同穀物帶來的影響
2. 酒窖中的熟成方式影響風味：這點比全世界其他大部分酒廠更細膩，熟成高度與位置影響風味
3. Maker’s Mark 名稱意涵：與酒廠定調為”手工”威士忌相互呼應
0:00 美國波本 威士忌 美格2021限量原酒開箱
2:00 與其他酒廠不一樣的手工釀造工藝
3:23 創造與眾不同風味的秘密—調整穀物配方
5:45 創造者的印記怎麼來的？
7:29 開箱品飲1—如何找出美格不一樣的風味
12:06 開箱品飲2 — 美格限定版開箱
15:25 全世界獨一無二的風味恆定秘密
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#此影片為5月份初拍攝
#現在請記得不要群聚並戴好口罩唷
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疫情過去後快去朝聖全新的大潤發鮮食集x IKEA內湖店拉
這間店是全台首家鮮食複合量販店
IKEA的部份比起以前敦北店真的大了很多
動線很好光線也很明亮
大潤發鮮食集的部份我覺得逛起來很像精華版的大潤發
像是麵包、冷凍食品、生活用品，甚至是酒等等這邊都有
而且因為有很多熟食＆小吃美食
所以肚子餓或逛累想休息一下的時候都很方便
重點是逛完IKEA還不用開車去其他地方採買食材
在這邊就可以直接購買各式各樣的生鮮食材
對於像我們這種帶小孩的家庭來說真的很省時間
大潤發鮮食集特色在這邊唷：
－火鍋專賣區（帶到食材、各家知名品牌湯頭）
－紅酒區（真實採買試喝紅酒）可品嚐單杯葡萄酒
－大潤發餐廳（早餐、午餐、晚餐都有）
－知名進駐餐廳有朱記餡餅粥、湘燒鐵板燒、繼光香香雞、丸龜製麵等
－設有全台首家星巴克膠囊區、專業葡萄酒窖
－拍照亮點：大潤發鮮食集 hightlight freshmarket
－麵包烘焙使用用最好的原料，紐西蘭奶油+水手牌麵粉+三星蔥
－在地生鮮 Local Fresh：澎湖海鮮、超多種類水果等，還有現切水果盒
－時尚寬敞座位區：350個座位
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相機： Osmo Action Sony rx100m7 Gopro6 canon 70D iphone 8 Gopro5
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直播連載開始《惡靈古堡8 村莊》 #02
本作的故事發生在《惡靈古堡7 生化危機》的幾年後，描述前作主角伊森·溫特斯（Ethan Winters）與妻子米婭·溫特斯（Mia Winters）在逃離達爾維鎮後育有一個女兒，當克里斯·雷德菲爾（Chris Redfield）出現時卻突然殺死了米婭，並帶走了伊森的女兒，伊森的世界突然再次崩塌，當昏迷的他醒來後，來到了一個有女巫與狼人出沒的村落，伊森只能在村莊中四處尋找離開的關鍵，並找尋女兒與克里斯的下落。
👇Chapters章節段落
0:0:00 Intro序
0:03:00 直播開始 探索中
0:23:38 《劇情》 生還者
0:25:45 探索
0:36:15 《劇情》 生還者一家人
0:38:00 被老頭嗆 生還者一家人
0:44:50 天才阿
0:51:40 你名義老爸在你後面 他非常火
0:55:15 村莊破門探索
1:01:50 《劇情》偶像團體
1:06:50 靠杯 乾挖屁事 逃脫
1:17:18 《劇情》香香三姊妹
1:21:35 掙脫 探索
1:38:50 點火關卡
1:42:40 地窖
1:46:30 小騷包boos戰
1:48:33 拿酒瓶 探索
1:57:10 血澡堂 解謎
2:01:58 澡堂下方地道
2:11:20 大媽媽追殺
2:09:08 《劇情》大媽暴怒
2:14:00 我看是要吃補了
2:24:25 鋼琴關卡
2:18:12 探索
2:26:45 小騷包boos戰
2:33:15 敲鐘關卡
2:36:15 狙擊槍 探索
《Home Sweet Home》阿傑4K驚嚇全集👇
https://youtu.be/JeCaUkyhJOI
主頻道:【台灣妖怪傳奇】#02 蟾蜍精-台北篇👇
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