我媽雖然是客家人,廚藝高超的她,當然也有拿手的客家菜,比如炒米粉、客家湯圓。不過有趣的是,有一樣被大家視為客家招牌菜的基本款,她卻自陳就是做不出滿意的。那道菜是客家小炒。
說這番話時的她,這天晚上一邊吃著「回家油飯」跟他們家出的客家小炒加熱即食包,一邊點頭如搗蒜地說:「這不錯,好吃。」然後要我幫她上網看看怎麼買。說這很方便,冷凍包加熱,還可以再隨性加料再炒也美味。
我想,經過我媽這專業客家大廚的認證,那就是真的好吃了。
順帶一提,也是很重要的一點,「回家油飯」是我的書《東京直送》 、《代替說再見》封面插畫繪圖的設計師徐世賢家中的客家油飯品牌!當然,產品包裝設計和識別系統也由他所操刀的囉。
「所謂客家,就是讓客人品嘗起家的味道。」
我喜歡盒裝上的這句話。
#世賢的妹妹返鄉創業幫媽媽成立的品牌
#紙盒超美不捨得丟已拿來裝其他小物
#我媽愛客家小炒我愛油飯
回家油飯
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅務農夫婦,也在其Youtube影片中提到,務農祺祺的幸福廚房 這次介紹台灣味-客家油飯 這個手藝當然是跟辣媽學的啦😝 農村辣媽的好手藝無庸置疑吧 現在推出大家最期待的-油飯 可以省下不少時間及工序 現在只要放入電鍋加熱 就可以直接吃到有油蔥有香菇有蝦仁 而且又香又Q又方便攜帶的油飯 油飯糰每一粒糯米都粒粒飽滿均勻上色 每一口都咬得到...
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客家油飯 在 周春米 立委 Facebook 的最佳解答
銅板好滋味,傳統客家米食 #徐粄家
在 #麟洛 經營超過40年的徐粄家,專賣傳統客家小點心,像是各式客家粄、新丁粄、鹹芋粄、客家油飯等等,更是許多客家鄉親在特殊節日時,前往添購客家特色傳統「米」食的在地店家,每到農曆節慶可是大排長龍呢
老闆告訴我,40年來都堅持著每日現做,早晨五點半出爐,並廣泛運用在地食材,雖然這樣製作的量不多,但純米純手工才能保留住這些美味,
昨天老闆特地客製化,每年農曆七夕才製作的小點心;油飯是粒粒分明,料好實在;蜜芋頭不花俏,平實中更見精華😋😋😋
大家要去哪品嘗在地手工客家美食呢?
我們到站了~徐粄家!
客家油飯 在 Facebook 的最佳貼文
務農祺祺的幸福廚房
這次介紹台灣味-客家油飯
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而且又香又Q又方便攜帶的油飯
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每一口都咬得到滿滿的幸福
還有外型福氣內餡豐富外皮Q彈
可以當早餐、午餐、下午茶的福氣粿
滿滿一口都是米的甜香
還有菜圃絲、絞肉等內餡爆香炒過的香氣
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客家油飯 在 務農夫婦 Youtube 的最佳解答
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