不換飼料不投藥，只為了養出好魚｜#宜蘭 #養魚狂人
在宜蘭員山，養魚成痴的 #鄭守廷 為了成功養殖世界最大淡水魚之一的 #墨瑞鱈魚，花了多年時間飼養魚苗、打造出能讓水質維持冰涼清澈的魚池。採用天然方式養出來的莫瑞鱈魚，雖然養殖成本較高，但換來更好的口感、更安心的魚，而他心中也懷有一個讓海洋生生不息的夢→
宜蘭 員 山 蘭 鱈 在 微笑台灣319鄉+ Facebook 的精選貼文
同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...
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宜蘭 員 山 蘭 鱈 在 微笑台灣319鄉+ Facebook 的最佳貼文
平均壽命70年的 #墨瑞鱈魚 何方神聖？｜#百工職人 #誠食
在 #宜蘭員山，養魚成痴的鄭守廷為了成功養殖 #世界最大的淡水魚之一的墨瑞鱈魚，花了多年時間飼養魚苗、打造食品級的HDPE魚池，水質冰涼清澈，富含大量氧氣。
雖然肉質細緻，油花均勻無細刺且帶芬芳甜味，但墨瑞鱈魚成長緩慢，飼養三年半只有五公斤大小。#不好養也不好賣，為什麼如此堅持？背後解密→https://bit.ly/3hbP5lT
專欄作者 ：高靜玉 好時‧好物
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宜蘭市新開的『陳瑞記港式盅飯』
5/18試營運一天就收到隔天學校停課通知，因為要照顧小孩，只好暫停營業，今天恢復營業，但只做外送服務，外送菜單有多肉用烤的方式呈現，還有料理包可以選擇！
香港師傅重現港式茶樓的『盅飯』，將食材放在米飯上一起蒸，讓肉的油脂跟味道融入米飯中，口味較清爽，鱈魚甜不辣很像香港的魚蛋不錯吃。
第一天試營運蒸飯比較濕軟，有跟店家反應，目前有做調整。
還有小朋友喜愛的『免治肉醬飯』、『兒童鴛鴦』由阿華田及好立克混合而成，是香港特有的飲料。
#適合不是吃重口味的朋友
💡宜蘭市滿200元有外送
💡外送時間：週一至週五11:00～13:30
💡外送範圍：宜蘭市中山路二段和三段附近皆可，員山可私訊詢問
📌外送餐盒需提前至少一天預訂(晚上19:00前），量多請提前二天
📌料理包新鮮製作，量多需提前二天預訂
優惠活動：餐盒（梅花豬、臘味雞球、薑蔥雞）搭配飲品折5元
#店面暫停開放取餐
店名︰陳瑞記港式盅飯
公休：星期六、日
Line預訂點餐：https://lin.ee/Hq6pOM1
營業時間︰11:00~13:30
地址︰宜蘭市健康路二段135號(85度 C隔壁)
停車場：無
粉絲頁：https://www.facebook.com/chanshuike/
(2021/05拍攝)
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