說到日式湯麵,一般人都會想到湯頭濃郁的拉麵。
但這次要分享的日式湯麵相當不同,湯頭相對屬於清爽的。
日式味噌排骨湯麵準備的材料跟作法並不複雜,湯頭風味不走濃郁路線,而是鮮甜清爽。
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食材整理:
豬胸排骨 600公克
白蘿蔔 半條約500公克
胡蘿蔔 1條 約400公克
味噌 2大湯匙 約30公克
鴻禧菇 1包
柴魚 約5公克
青蔥 半支
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真的好喜歡日本 宜得利家居 的餐具系列
質感很好而且價格真的很划算,每次逛一圈都會帶好多碗盤餐具回家
這次煮味噌有用到一個實用味噌湯杓,味噌溶解細膩,煮火鍋很適合使用。
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宜得利餐具 在 火星童書地圖 Facebook 的最佳解答
【繪本】 ごはん ごはん 飯飯--視覚デザイン研究所/内山悠子
8/4的免洗筷阿免終於~~觸及率突破了一萬五,所以來介紹這本《飯飯》嬰幼兒繪本啦。
豐富圖文版:https://pse.is/3m38bq (有更多圖+說明)
這是要讓日本小小孩提早認識傳統和食嗎?感覺都是一些小孩不愛吃的東西...很多東西大概我現在也不會吃哈哈哈。採用的規律是一翻頁+無翻頁的一組循環,像豆子飯那本就沒有翻頁囉。雖然說實際的食物可能不是我喜歡吃的,但圖像還是很誘人!!可能就是讓小孩看書產生食慾進而喜歡上吃某些食物吧。
.
這本也能看出日本人吃飯時的用心,餐具、餐巾、餐盤都擺得整整齊齊,還會搭配顏色,真正的色香味俱全。記得有位日本朋友在台灣吃海鮮丼,但擺盤不太用心,很亂。我留言問:那味道好吃嗎?(台灣人思考模式:味道好吃的話就算了XD)朋友回:外觀太醜,誰還顧得上品嚐味道呢?
這本除了重點的食物之外,也很強調「餐具」。在有翻頁的跨頁中,可以看到「筷子」或湯匙等餐具都會出現在正中央,露出一小段。大部分是筷子,但也有木湯匙。之前有粉絲朋友留言分享說以前無印良品有專門給小孩分齡使用的竹筷,台灣只有塑膠的輔助器,但現在無印沒了,不過據說宜得利也有?
延伸閱讀
🍚大人的《飯》繪本:https://pse.is/3kmpx4
🍙嬰幼兒飯糰繪本:https://pse.is/3j263m
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【宜得利好物分享】防滑托盤|宜得利家居 NITORI 表面採用特殊的防滑PU塗層,放置物品不易滑動
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結語:
質感不錯,拍照好方便。
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宜得利餐具 在 菜單研究所 Youtube 的精選貼文
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宜得利餐具 在 152小姐 Youtube 的最讚貼文
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