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自粛になってから、ほぼ100%自炊になりました。誰かの為ならまだしも、自分の為に料理など作れなかった私が自分の為に作らざるを得ない状況に置かれて、ついに。料理に目覚めてしまった...？のかもしれない。
気付けばテイクアウト宅配一切してません。たまにはしたいなーと思いつつ作っちゃうの。買い物ももう週一くらい？
でも、これまで美味しいご飯を食べさせてもらっていた飲食業界の方たちのためにも、テイクアウトや宅配にも挑戦した方がいいかなとは思ってます^ ^
あんにゃろーをうつさないように気を付けながら、経済もくるくる回していかないとね！それは誰かの為に、みんなの為にもなることだから。
この状況で私たちを守る命がけの仕事をして下さってる皆様に沢山感謝して、生活や事業が苦しくなってしまった皆様を想う、寄り添う心を常に持って。。
#サンスポオフショット
ph by マネージャー歴1年の出来るおっとりSちゃん
DAY2
👩🦱 極光流おいしい 7days新鮮美味週記Day 2.
星期一- 雞肉治部煮+鹽味飯糰
忙碌的週一晚上，在外吃飯也嫌疲累，值此防疫的同時，更要好好吃飯補充營養和體力。最近怕去人多的地方，還是在家自炊，安心又健康。
今天的主菜色是有湯有菜的雞肉治布煮，因為食材幾乎經過預處理，回到家，只要把預先準備好，放在Panasonic電冰箱負3℃微凍結室裡的常備菜拿出來，不需要等待解凍，直接煮成一鍋，同時微波已經捏好的飯糰，十五分鐘內就有熱騰騰的飯菜吃。
雞肉富含優質蛋白質，菇蕈類不但高纖低熱量，更含有多醣體，可以讓免疫系統更健康。而在日本，料理中總是被視為配角的蔥，因為具有各種營養素，可提高免疫力，自古以來即被視為預防感冒的食材！一鍋治部煮，有各式營養成分，幫我們守護家人的健康。
🕵️♀️ 甚麼是「治部煮」?
「治部煮」原來用的是鴨肉，其由來有三、四種說法。我比較喜歡的版本是，運用家中現有食材，隨意煮出來的庶民料理，因為是煮給自己吃的，所以是「自分に」（じぶんに），而後演變成治部煮（じぶに）。就像餃子的由來一樣，原本是說「孝子」，大家傳著說著，變成了「餃子」。這個版本的「治部煮」，完全符合我們的常備菜精神，冰箱裡有甚麼菜就煮甚麼。雞肉比鴨肉好買，我們就用去骨雞腿排來煮吧。
👩🦱 極光流小撇步
㊙️技–1. 鹽漬+負3℃微凍結 肉品保鮮不用解凍直接切
〔鹽漬去骨雞腿排〕
想要冰箱裡的生鮮肉品隨時可以使用，除了冰箱裡的負3℃微凍結室讓肉品保存一週的新鮮以外，家家必備的鹽就是法寶，以肉品重量的0.8%~1%醃漬，不但可以延長保鮮期，又可以讓肉品變柔軟可口。美味不用外求。
㊙️技– 2. 預先料理引出甜味
〔鹽烤香菇 〕
苦惱於鮮香菇容易出水酸敗，這是我的創意喔。鮮香菇表面雕花(可略)，薄灑鹽，進烤箱用180度烤10分鐘，取出待涼，裝盒冷藏保存。香菇變得更香、更甜、口感更Q脆。有朋友試吃過，讚不絕口喔。
*
〔油烤蔥段〕
辛香蔬菜中，青蔥算是好保存的了，但是一把對於小家庭來說，還是不太容易在保鮮期前消化完畢。除了切成蔥花冷凍，我建議可以把部分加點油，用平底鍋煎烤成焦黃，不但可以延長保鮮期，還可以引出甜味，直接加在菜餚裡也不會辛辣，還賦予了滿滿蔥香呢。
ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓇⒺⒸⒺⒾⓅⒺ
｜主菜：雞肉豆腐治部煮｜
材料｜2人份
1. 乾式鹽漬去骨雞腿排 1/2片(約 250克) (負3℃微凍結-常備生鮮醃漬)
2. 燒豆腐 1/2塊
3. 高湯胡蘿蔔 4枚 (負3℃微凍結-常備蔬食)
4. 鮮香菇 4朵
5. 山茼蒿 2株
調味料｜
1. 高湯 2杯
2. 酒、味醂各2大匙
3. 醬油3大匙
4. 低筋麵粉 適量
作法｜
1. 鮮香菇切花，山茼蒿切段，雞肉(從負3℃微凍結室取出後不用解凍直接切)、豆腐各切成四塊。
常溫或解凍的雞腿肉非常軟而滑溜，用家裡的廚刀不好控制施力，且容易滑脫，現在有了負3℃微凍結功能後，雞腿肉在微凍結微硬的狀態下，非常容易切段，可隨心所欲切成想要的厚度。
2. 煮鍋中加入所有調味料 (除芥末之外)，煮至沸騰。
3. 雞肉表面塗上薄薄的麵粉，也下鍋，煮至沸騰，轉中火，續煮3分鐘，將雞肉夾出。
4. 放入香菇、豆腐和胡蘿蔔，滾起，續煮5分鐘。
5. 再放回雞肉，一起燉煮3分鐘。
6. 盛裝前加入山茼蒿，可點綴山葵泥享用。
｜主食 : 鹽味飯糰｜
材料
1. 白飯數碗 (一碗約 140~150克重)
2. 喜愛的海鹽適量
3. 燒海苔
作法｜
1. 雙手沾飲用水抹濕，右手食指沾鹽，在兩手抹勻。將每一碗白飯捏成三角形。
2. 放入保鮮盒，再放 負3度C微凍結 室保存。
3. 食用前放矽膠盒，噴點水，加蓋，用1200W 微波 40~50秒，取出包半切燒海苔即可。
*閱讀更多Panasonic電冰箱新鮮料理祕訣：https://goingto.tw/46gTm
** 自炊食代部落格文章連結
https://goingto.tw/ycnBy
#自炊食代 #極光家之味
#食譜 #常備菜 #一週常備菜 #料理記録 #愛女便當 #快速料理 #自炊生活
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*
#負3度C微凍結 #智慧保濕蔬果室 #Panasonic #Panasonic電冰箱 #おいしい7days #冰箱 #冰箱收納
*
#手料理 #常備菜 #常備菜記録 #ストックおかず #時短ごはん #日日 #手作り料理
昨日は１日足をのばして石川県へ。出発が遅くなったため、石川県に着いたのが14時頃、遅めのお昼ご飯を食べようと、白山市の「北野食堂」さんへ。落ち着いた感じの昔からある食堂といった感じで、メニューは壁にかかっており、そこから「カツ丼」を注文。
しばらくして、出てきたカツ丼にビックリ！カツ丼はカツ丼でもその量！！どこから手を付けて食べるか？どうすればこぼさずに食べられるか？色々と考えながら、何とか完食。とても美味しかったです。
お腹もいっぱいになり、次に向かったのが、野々市市にある「元気な野菜たち のっぽくん」このお店は、今の場所に移転する際に、「造園技師・矢野智徳」の「大地の再生講座」が行われた場所でご縁があって参加したのですが、最終回のみ都合がつかづ参加できなかったため、完成された場所を見れずにいたのですが、今回、ようやく見ることが出来ました。見た感想としては、周囲の風景に溶け込んでいながらも、自然環境を守り、自然の仕組みが上手くいかされて「さすが、矢野さん！」と感じました。
そして、最後は今日の一番の目的でもあった、「炎の講演家・鴨頭嘉人 スタートダッシュセミナー2020in金沢」
昨年に、何気なくYouTubeのあなたにおすすめの欄に上がっていたのを見て、「この人は何者？」と思いながら、見ているとビジネスで使える情報や経営戦略、人の育て方等々「これ、こんなに言っていいの？」と思える情報もたくさんYouTubeで動画にアップされており、気になっていたのですが、さすがに、福井県には来ないとおもっていたので、今回近場で金沢と大阪で講演があるという事をしり、開催日の早い方に参加してきました。
鴨頭さんのにとってこの金沢での講演が2020年、１発目の講演という事もありかなり熱の入っており、講演が始まってから終わりまでの2時間全力でしゃべり続けてくれました。
正直、私も色々な方の講演を聞いたことがありますが、この金沢での鴨頭さんの講演が今までで一番、内容が濃いのもありましたが、聞いている私も疲れる💦ほどの素晴らしい講演でした。この講演に参加して、本当に良かったです。
まだ、この「スタートダッシュセミナー」も全国で９か所ありますので、ご都合のつく方は参加してみてはいかがでしょうか？
※詳しい日程は「https://kamogashira.com/#try」に出ています
摩天楼に帰ってきたばかりのバー・たみやすでは10月に先駆けてハロウィンイベントスタート!!ママが可愛い魔女っ娘になる??10月いっぱいまでのお衣装お披露目付きです💗
#たみーかわいい#聞いてよたみー#Vtuber
🎦チャプター
0:00 待機
5:06 ハロウィンコスお披露目
16:22 たみみんくんのティクビ消えました
37:10 アドリブ小芝居
46:45 ワールド紹介
54:39 おばけとうさぎのショートコント
1:15:57 スパチャ読み開始
✨配信中、#聞いてよたみー とハッシュをつけて呟くと3Dの店内にコメントを送る事が出来ます。コメント必須ではないので臨機応変にお楽しみくださいね!
🦊ステージ制作 Ichitaro (Twitter@ichitarok)
素敵な背景をお借りしております!!
👍たみみんくん3D制作ありがとう
山乃きくらげさん @taicho_kikurage
👻ハロウィン背景
YouTuberのための素材屋さん https://ytsozaiyasan.com/
えんドンSHOP様 https://booth.pm/ja/items/3277202
月間Adam様 https://ibarame.booth.pm/
🌟配信中 #聞いてよたみー とハッシュをつけて呟いたコメントが画像になって店内に届きます!!試してみてね!!
🐰『Hello, everyone. My name is Tammy.welcome to my live stream(^_-)-☆I'm not good at English, though, pleased to meet you🌟』
🐰たみーChメンバーシップスタートしました!!特典も色々💗
https://www.youtube.com/channel/UC7yqc24BjJwi3PoqhXrx6og/join
✨ハッシュタグ一覧
配信ハッシュ:#たみーかわいい
+毎回の配信ラストで決まった個別ハッシュ
ファンアート:#民安とも絵
たみーマインクラフト:#たみークラフト
💭チャンネル言葉
挨拶=おはみみ、おやみみ
www=mmm
トラブル=上田
たみーへのお叱り=たみーちゃんっ!
スパチャ=ナイスピッチング、ナイスピ
🐰お約束{ ここでのローカルルールだぞ!
・チャット欄で視聴者様同士の会話、たみーに関する話ならうちではOKです。
・チャット欄で他のVtuberさんの話題や名前を出したり、たみーの事を他のチャット欄で伝えに行ったりするのはマナー違反だよ!!
・このチャンネルで使われる独特の挨拶やmmm等をコラボ先のチャット欄で使わないようにね。
・スパチャは美味しいご飯を食べてから。(c.マグロナ様)
・上記守れない人や荒らしがいても、皆はスルーしてね!!たみーがNGするよ!!
時々読み返して、素敵なたみみんでいてくれるとたいそう惚れ直します。
✨公式ブログ✨
たみーCh公式ブログ
https://ci-en.net/creator/4470
🐰お知らせです
2019/3/10からスパチャを解禁致しました。
現在は週に1回だけスパチャON。ラストに「ナイスピッチングタイム」を設けて皆様のお名前を呼ばせていただいております。
🐰コメント欄のタイムスタンプありがとう!!チャプターに反映させていただいてます!!
🐰是非ちゃんねる登録押してってねっ
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#たみーかわいい や今回のハッシュで。
🐰チャンネル素材🐰
たみーちゃんのお部屋:えがきぐりこ様 https://twitter.com/GurikoEgaki
テーマソング:「リセット ～脱・残念系女子の歌～」
民安ともえフリー素材プロジェクトCD『ボーカル:民安ともえ2』収録
※CDは現在ロットアップしております※
※商用可のフリー素材の為、同じ名前で「remix」がamazon等で
販売されていますが、そちらは原曲じゃないのですよ。
♪音源お借りしています♬
魔王魂様 https://maoudamashii.jokersounds.com/
音楽素材MusMus様 http://musmus.main.jp/
ミュージックノート様 http://www.music-note.jp/bgm/
H/MIX GALLERY様 http://www.hmix.net/
DOVA-SYNDROME様 https://dova-s.jp/
PeriTune様 http://peritune.com/
ポケットサウンド – https://www.youtube.com/c/ポケットサウンド
🐰質問、Vtuber出演のご依頼はたみーのツイッターからDMでどうぞ
🐰最新情報はツイッターから
たみー(民安ともえ) https://twitter.com/tammy_now
🐰翻訳者様!!大募集!!助けてー!!
We are looking for people that can translate our content!
Please make so that our words get into your language!
摩天楼に帰ってきたバー・たみやす。先日公開したたみみん(たみーCh大好きな皆)の姿にマッチョなボディがアップデートされました。今夜は筋肉を眺めながら飲みますか…!
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山乃きくらげさん
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新作歌ってみた「れにれに」公開されましたー!!沢山聞いてもらえると嬉しいです。
こんな歌です。
「れにれに」たみーcover公開中!!
https://youtu.be/7uKTy1ytQeU
□MMD
・女の子がクルクル回るモーション
グレイさん
・歩いたり走ったりスキップしたり
susuki 20130705さん
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